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作者 taiwan08 (save the one for all)
標題 [新聞] 日本地方美食「烏鴉刺身」超美味？　官方
時間 Tue Apr 25 13:28:28 2023

日本地方美食「烏鴉刺身」超美味？　官方急澄清：吃下肚可能致死

ETtoday新聞雲 記者張方瑀／綜合報導


    日本媒體日前報導茨城縣部分地區的特殊美食「烏鴉刺身」，引發網友熱議
    ，但也讓醫生批評，任意食用野禽可能會有致死風險。厚生勞動省網站中指
    出，生食烏鴉肉可能會感染肝炎、大腸桿菌或寄生蟲，嚴重可能導致死亡，
    民眾勿任意嘗試。


    日本《東京新聞》3月初在網站上發表一篇名為「烏鴉肉生食文化－挑戰野味
    極限」的專欄文章指出，茨城縣部分地區有生食烏鴉肉的傳統，記者出於好
    奇而參加了當地的聚餐。當地居民將獵捕來的13隻烏鴉宰殺後吃掉，尤其用
    醬油醃製的胸前肉非常美味。


    居民表示，烏鴉刺身沒有腥味，味道很清爽，因為當地盛產紅薯，烏鴉也以
    此為食，所以烏鴉肉的味道吃起來就像紅薯。記者表示，他起初害怕會吃壞
    肚子，但隔天肚子也沒有問題，所以就在文章中表示，「珍貴的飲食文化被
    蠶食很可惜，對食物的偏見會導致歧視，消除這種偏見才能有世界和平。」

    不過這篇文章卻引發醫界批評，許多醫生和醫藥記者皆在推特發文表示，生
    食烏鴉有致死的風險，希望大家能停止食用與模仿。厚生勞動省網站資料指
    出，生食烏鴉可能會感染E型肝炎病毒、出血性大腸桿菌和寄身蟲等，嚴重可
    能引發食物中毒而死。




https://www.ettoday.net/news/20230425/2485818.htm
日本地方美食「烏鴉刺身」超美味？　官方急澄清：吃下肚可能致死 | ETtoday國際新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
日本媒體日前報導茨城縣部分地區的特殊美食「烏鴉刺身」，引發網友熱議，但也讓醫生批評，任意食用野禽可能會有致死風險。厚生勞動省網站中指出，生食烏鴉肉可能會感染肝炎、大腸桿菌或寄生蟲，嚴重可能導致死亡，民眾勿任意嘗試。(烏鴉,刺身,日本,日韓要聞) ...

 


醬油醃製的烏鴉胸前肉
https://i.imgur.com/SycxjTx.png
https://i.imgur.com/gSrJQGb.png
[圖]
 
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烏鴉BBQ
https://i.imgur.com/wNaHrBD.png
https://i.imgur.com/jtifOy8.png
[圖]
 
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推 kfclikeshit: 我沒錢雞雞也很小...12/21 20:06

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※ 作者: taiwan08 2023-04-25 13:28:28
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