作者
標題 [新聞] 美國976萬YTR推薦！台北最棒牛肉麵曝光
時間 Tue Apr 11 12:27:22 2023
標題 [新聞] 美國976萬YTR推薦！台北最棒牛肉麵曝光
時間 Tue Apr 11 12:27:22 2023
備註請放最後面 違者新聞文章刪除
1.媒體來源:
nownews
2.記者署名:
徐銘穗
3.完整新聞標題:
美國976萬YTR推薦！台北最棒牛肉麵曝光 邰智源也是鐵粉
4.完整新聞內文:
你心中認定的冠軍牛肉麵是哪家？全美YouTube旅遊頻道排行第三名的YouTuber馬克．韋
恩斯（Mark Wiens）擁有超過976萬人訂閱，他日前來到台灣台北進行美食之旅，而他心
中最棒的牛肉麵是位在台北車站開封街巷弄裡的「劉山東牛肉麵」，盛讚料理的二代劉老
闆是「牛肉麵英雄」。
恩斯（Mark Wiens）擁有超過976萬人訂閱，他日前來到台灣台北進行美食之旅，而他心
中最棒的牛肉麵是位在台北車站開封街巷弄裡的「劉山東牛肉麵」，盛讚料理的二代劉老
闆是「牛肉麵英雄」。
Mark Wiens是一位全職旅遊美食評論家，他從曼谷發跡，持續旅遊各地來發掘各色當地美
食。 曾擔任HBO美食節目《戀戀美味》主持人，探索新加坡美食背後不為人知的故事，第
一季共6集，去年11月上線。
食。 曾擔任HBO美食節目《戀戀美味》主持人，探索新加坡美食背後不為人知的故事，第
一季共6集，去年11月上線。
4月1日，Mark Wiens在YouTube頻道發布台灣台北美食之旅第一集，推薦最棒牛肉麵、劉
山東牛肉麵，與今大滷肉飯、雄記蔥抓餅、戴記獨臭之家臭豆腐專賣店及龍門客棧餃子館
（林森店）等美食。
山東牛肉麵，與今大滷肉飯、雄記蔥抓餅、戴記獨臭之家臭豆腐專賣店及龍門客棧餃子館
（林森店）等美食。
影片中，掌杓的劉山東牛肉麵二代老闆劉少麟向Mark Wiens透露湯頭的秘密，是用牛大骨
、碎肉、牛筋及香料下去熬煮24小時而成。Mark Wiens品嘗清燉牛肉麵湯頭時驚嘆不已，
直說「骨髓的精華被熬煮到完全滲入湯中，一口就嘗到牛大骨釋放出的美味！」
、碎肉、牛筋及香料下去熬煮24小時而成。Mark Wiens品嘗清燉牛肉麵湯頭時驚嘆不已，
直說「骨髓的精華被熬煮到完全滲入湯中，一口就嘗到牛大骨釋放出的美味！」
Mark Wiens也在影片中示範劉山東牛肉麵特有的吃法，口訣為「一顆蔭豉咬三口，一片牛
肉咬三口，再喝一口牛肉湯」，蔭豉像是有著神奇的魔力一樣，搭配著牛肉麵竟然會讓美
味度提升好幾個檔次。
肉咬三口，再喝一口牛肉湯」，蔭豉像是有著神奇的魔力一樣，搭配著牛肉麵竟然會讓美
味度提升好幾個檔次。
這家開封街巷裡的劉山東牛肉麵從1951年開始營業，老店主劉佩芹原來在新光三越站前店
、228公園一帶擺攤，後來才搬到現址開店，目前已交由第二代老闆劉少麟掌廚。曾連續
在2018、2019獲米其林必比登推介。
、228公園一帶擺攤，後來才搬到現址開店，目前已交由第二代老闆劉少麟掌廚。曾連續
在2018、2019獲米其林必比登推介。
美食老饕邰智源曾在他著作的《邰客好吃》一書中推薦，「劉山東陪我走過重考大學的美
好歲月，即使大熱天來沒位子，我也不管別人的目光，就自個兒端一大碗清燉牛肉麵，蹲
在對面的街口吃也心甘情願。」邰智源推薦必嘗清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、炸醬麵、炸排
骨和滷豆干、泡菜、花生和花干。
好歲月，即使大熱天來沒位子，我也不管別人的目光，就自個兒端一大碗清燉牛肉麵，蹲
在對面的街口吃也心甘情願。」邰智源推薦必嘗清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、炸醬麵、炸排
骨和滷豆干、泡菜、花生和花干。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.nownews.com/news/6106681
美國976萬YTR推薦！台北最棒牛肉麵曝光 邰智源也是鐵粉 | 生活 | NOWnews今日新聞
![[圖]]()
你心中認定的冠軍牛肉麵是哪家？全美YouTube旅遊頻道排行第三名的YouTuber馬克．韋恩斯（Mark Wiens）擁有超過976萬人訂閱，他日前來到台灣台北進行美食之旅，而他心中... ...
![[圖]](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/04/1681124616299-d2cfb03df52d4bfd9a326e443c1fb089-1176x665.jpg?unShow=false)
6.備註:
上看千萬粉的youtuber推薦
劉山東牛肉麵 今大滷肉飯 雄記蔥抓餅 戴記獨臭之家臭豆腐 龍門客棧餃子館
都是北市最頂的了吧?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.200.93 (臺灣)
※ 作者: ThisisLongID 2023-04-11 12:27:22
※ 文章代碼(AID): #1aDE6iBf (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1681187244.A.2E9.html
→ : 拉麵表示1F 114.136.242.52 台灣 04/11 12:28
推 : 今大我不喜歡2F 49.216.176.97 台灣 04/11 12:28
推 : 劉山東真的棒3F 111.71.41.8 台灣 04/11 12:28
推 : 我家巷口屌打4F 111.83.96.50 台灣 04/11 12:28
噓 : 在北部吹好吃 我看這ytber也是外行5F 180.217.197.86 台灣 04/11 12:29
→ : 他是能吃幾家牛肉麵 這就最頂？6F 1.200.127.85 台灣 04/11 12:29
推 : 他吃過幾家？吃過味王原汁牛肉麵嗎？7F 220.133.51.60 台灣 04/11 12:29
推 : 在 台北 開封 街的劉 山東 四川 牛肉麵8F 180.217.23.62 台灣 04/11 12:30
噓 : 那邊路上蟑螂多到爆9F 1.200.31.93 台灣 04/11 12:30
→ : 山東牛肉湯餃子才讚10F 122.116.206.101 台灣 04/11 12:31
→ : 今大不好吃11F 118.163.99.229 台灣 04/11 12:31
推 : 前兩天才看他來吃擔仔麵早餐的影片12F 223.136.115.211 台灣 04/11 12:31
→ armorblocks …
噓 : 找一個幾年才吃一次牛肉麵的來評? 瞎!14F 114.36.110.10 台灣 04/11 12:32
噓 : 看完了，可是他吃什麼都一個樣，說得也都類似的話，他真能分得出吃燒焦餃子跟牛肉麵的差異嗎？單純娛樂而已15F 101.136.48.148 台灣 04/11 12:33
噓 :18F 122.118.232.247 台灣 04/11 12:35
→ : 笑19F 114.137.119.178 台灣 04/11 12:37
--
作者 ThisisLongID 的最新發文:
- 56F 13推 6噓
![]()
「少年Pi」斑點鬣狗遭遊客騷擾 台北動物園批文明素質低落 udn 林佳彣 台北市立動物園昨天出現一名遊客擅闖斑點鬣狗圍欄，甚至試圖逗弄，影片曝光引發輿論 撻伐。園方今表示，早上2隻斑點獵狗進食正常， …211F 129推 12噓![]()
金針菇、林瑄爆入邪教！異色檔案潛入曝「2大斂財套路」 痛批：社會亂源 三立 娛樂星聞 百萬YouTuber家寧日前遭懷疑加入邪教，不少網紅也紛紛公開曾參與心靈課程的經歷。近 日再有Dcard網友挖出 …254F 137推 20噓![]()
北檢認了「查無金流」？對比2次聲請羈押彭振聲事由 醫揪這項罪嫌不見了 風傳媒 張庭維 北檢偵辦京華城案，日前聲請延押前台北市副市長彭振聲，台北地院29日裁定延押2個月 。對此，精神科醫生沈政男在臉書 …1006F 454推 97噓![]()
火爆！村民怒家園遭設光電板 業者踢館槓藍委 tvbs 李宗澤 嘉義縣大埔鄉村民，不滿村落遭光電業者強行設置地面光電板，在當地引發嚴重抗爭，今 (17日)天村民北上到行政院門口，向行政院長卓榮泰表達抗 …273F 153推 26噓
點此顯示更多發文記錄