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作者 xzcb2008 (可愛老娘變態貓貓=.=)
標題 [問卦] =.= 咖啡烘焙不就把豆子烤焦嗎？！
時間 Fri Apr  7 08:12:09 2023

覺得滿好笑的

〓.〓

咖啡豆處理

不就跟炒腰果

或者是把花生炒熟一樣嗎

把他烤焦

然後就可以多烤焦的風味

跟吃鍋巴飯一樣吧

〓.〓

不就是這樣嗎

到底為什麼啥小咖啡烘焙裝的很牛逼

搞得很高達上一樣=.=

笑死人炒個豆子是在啥小

我老母搞不好手炒一炒都比你好喝

有沒有八股？？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.76.154 (臺灣)
※ 作者: xzcb2008 2023-04-07 08:12:09
※ 文章代碼(AID): #1aBr_SC2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680826332.A.302.html
→ s820912gmail …
→ s820912gmail: 還可以練鐵沙掌1F 101.10.94.76 台灣 04/07 08:13
確實
→ ufowilliam …
噓 ufowilliam: 先叫你老母炒再說好嗎2F 61.216.95.31 台灣 04/07 08:13
=.= 不要裝b
推 jarry1007: 有看過用平底鍋炒的3F 1.200.9.120 台灣 04/07 08:14
也覺得的適合
推 k385476916: Xz仔早4F 42.73.140.60 台灣 04/07 08:14
早啊 可愛的k仔
→ ArSaBuLu: 跟蛋炒飯一樣 蛋炒焦前三秒起鍋就是訣竅5F 180.217.22.106 台灣 04/07 08:15
我覺得可以研究啥火翻炒多少下
推 MIT5566: 機器設好按下去就好 主要是包裝6F 223.136.131.152 台灣 04/07 08:15
推 aarzbrv: 先生如果都烤焦那煮木炭水來喝更省吧？7F 72.206.181.97 美國 04/07 08:15
推 taco20: 所以才出現綠豆咖啡8F 118.161.125.129 台灣 04/07 08:15
※ 編輯: xzcb2008 (223.138.76.154 臺灣), 04/07/2023 08:15:56
→ alboys: 高大上是吧9F 1.200.181.103 台灣 04/07 08:15
→ cccict: 梅納反應，炸薯條跟煎牛排也是把東西燒焦10F 114.24.200.156 台灣 04/07 08:20
→ bear1414: 烘培度不同口感味道不同
不懂就google或chatgpt
烘培時間和實時溫度控制都是專業
尊重專業很難嗎11F 111.71.24.87 台灣 04/07 08:21
→ xzcb2008 …
→ xzcb2008: 感覺電腦控制幾匹各種參數調整完=.=試15F 223.138.76.154 台灣 04/07 08:24
→ xzcb2008: 喝選擇就好了難在哪裡
噓 highyes: 故事行銷 不這樣怎麼削你的錢 = =？17F 61.66.79.160 台灣 04/07 08:26
→ mij: 跟煮飯一樣吧 有人煮得難吃 有人很會煮18F 111.240.125.13 台灣 04/07 08:28
噓 shiriri: 你烤看看19F 210.242.76.227 台灣 04/07 08:30
噓 ChungLi5566: 焦是黑色碳化 誰會把咖啡豆烘到黑色20F 42.73.97.229 台灣 04/07 08:31
推 StBeer: 咖啡每年的品質不一樣，參數總要有人根據咖啡豆的品質調整吧，而且參數要怎麼調整才會符合不同人的口味也需要有人去找出那個參數，不是永遠不變的吧21F 114.42.7.174 台灣 04/07 08:31
→ ChungLi5566: 而且咖啡豆二爆之後要迅速降溫 技術不是只有升溫25F 42.73.97.229 台灣 04/07 08:32
→ g1254501: 騙肖欸 喝咖啡嘴巴都是質譜儀膩？27F 163.27.142.243 台灣 04/07 08:36
推 tinoooii: 你手烘看看~~28F 49.216.48.112 台灣 04/07 08:36
噓 kenny945: 去試看看啊29F 49.217.128.237 台灣 04/07 08:36
推 jganet: = =阿肥一早在喝咖啡啊30F 42.77.125.49 台灣 04/07 08:39
→ MIT5566: 沒幾個人喝得懂啦 現在市面賣最好就拿鐵你豆子隨便烘賣便宜都可以賣31F 223.136.131.152 台灣 04/07 08:44
推 a6300072: 用瓦斯爐烘都很難了，還用炒的咧33F 49.216.186.146 台灣 04/07 08:45
噓 rogergon: 烤焦也分烤出香味跟直接變黑炭吧？34F 1.160.14.114 台灣 04/07 08:47
→ s203abc: 我是覺得有道理，茶葉也是一樣啊 …工法就擺在那，有腦跟有品味的我覺得不多
沒那品味真的隨便喝就好35F 118.232.6.146 台灣 04/07 08:54
推 pttshawn: 咖啡不就是豆漿，只是黑了點38F 39.9.228.39 台灣 04/07 08:59
推 soulivee: 焦糖化跟燒焦是兩碼事....39F 101.10.8.30 台灣 04/07 09:08
→ xzcb2008 …
→ xzcb2008: =.= 我認為都是梅納40F 223.138.76.154 台灣 04/07 09:14
→ xxxg00w0: 你先手炒後沖來喝試試啊 搞不好真讓你開發出超越一般烘焙的熟豆呢41F 203.222.13.195 台灣 04/07 09:19
→ athome1: 裝B用的43F 1.200.248.31 台灣 04/07 09:36

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