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標題 [問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？
時間 Thu Mar 16 21:50:33 2023
標題 [問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？
時間 Thu Mar 16 21:50:33 2023
小弟去一家似乎很有名又很囂張又貴的牛肉麵店
吃到一半想加酸菜 發現沒有酸菜可加
問老闆之後被臭罵一頓
說真正的牛肉麵是不能加酸菜的
加酸菜是大陸仔亂改良的不良習慣
還有台灣加酸菜是統戰的方式
聽的我矇逼蒙逼的
有沒有台灣牛肉麵加酸菜的源由的八卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.79.2 (臺灣)
※ 作者: ng101281 2023-03-16 21:50:33
※ 文章代碼(AID): #1a4nwhKB (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678974635.A.50B.html
→ : 真的不搭1F 223.140.243.63 台灣 03/16 21:50
→ : 沒聽過2F 111.242.72.25 台灣 03/16 21:50
推 : 三商巧福3F 111.249.158.53 台灣 03/16 21:50
推 : 確實 破壞湯頭4F 223.139.55.182 台灣 03/16 21:51
推 : 酸菜是台式吧5F 118.165.218.32 台灣 03/16 21:51
→ : 可以開收據比較實在6F 42.77.99.102 台灣 03/16 21:51
→ : 本來要加青菜的 放到酸掉只好瞎掰7F 49.216.16.194 台灣 03/16 21:51
→ : 牛肉麵不加酸菜啦8F 140.115.216.197 台灣 03/16 21:52
推 : 正版的牛肉麵，是牛直接吃酸菜，讓酸菜味道滲入牛肉裡9F 114.136.66.207 台灣 03/16 21:52
→ : 便當也愛加這種阿里布達的東西11F 1.34.94.158 台灣 03/16 21:52
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/FGEeDEY.jpg)
→ : 原本是雪裡紅 後來改蔥13F 36.237.111.231 台灣 03/16 21:53
推 : 要加沒味道青菜 肉湯讓青菜入味14F 125.228.79.97 台灣 03/16 21:54
→ : 酸菜罐,辣牛油,是吃牛肉麵的標配15F 180.217.36.165 台灣 03/16 21:54
推 : 牛吃蘋果打敗牛喝啤酒16F 114.38.199.36 台灣 03/16 21:59
推 : 加酸菜明明很正確 紅燒湯頭膩了加點酸菜酸味及脆度 會讓整體層次更豐富17F 180.217.32.71 台灣 03/16 22:12
→ : 鈉含量爆表19F 125.229.167.61 台灣 03/16 22:16
推 : 那配蒜頭又是哪里的吃法20F 223.137.43.243 台灣 03/16 22:16
推 : 牛肉麵就是要加酸菜啊21F 101.9.113.103 台灣 03/16 22:23
推 : ？牛肉麵由來不是大陸仔老兵來台改良家鄉菜嗎22F 114.137.55.96 台灣 03/16 22:37
噓 : 台灣傳統哪有在吃牛肉，騙白癡嗎24F 101.10.93.207 台灣 03/16 22:45
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