回看板
Disp BBS
作者 alonxalon (Alon)
標題 Re: 和牛涮要不要改名成青菜涮？
時間 Wed Sep 13 09:24:24 2023
 
※ 引述《dropdropshit (爪爪屎)》之銘言：
我去和牛涮有問店員是否有辦法肉切厚一點
有成功過
但結果是 雖然肉變厚了 但是卻也更難咬
其實結論很簡單
不是因為肉厚而難咬 而是肉的品質本身就不好
 
和牛涮的肉品 真的不好吃(除了最高價位將近2000那個之外 但cp值太低)
若有吃過和牛涮的板友
推薦你試試看涮乃葉的肉
目前中和店我覺得品質滿穩定 以前是寶慶店可惜關了
 
涮乃葉的肉不能說切得很厚 但也不會很薄
但因為他油花均勻 所以吃起來容易入口
推薦安格斯牛梅花  牛五花  豬五花
若喜歡瘦一點的  紐澳黑毛也不錯
再來醬汁推薦金桔、胡麻、起士醬
 
涮乃葉跟和牛涮的肉質來說 明顯涮乃葉樂勝
但我必須說每家分店的狀況不太一樣
之前去欣欣百貨店的涮乃葉 真的弱很多
 
若想專攻好吃的牛肉
個人還推薦另外一家-金大鋤 雖然討論度較低
可以平日選A套餐然後直接加值方案專攻和牛
他們的和牛真的不錯
搭配壽喜燒醬汁 生蛋 恰到好處
 
 
 
: 今天去吃和牛涮，選擇安格斯方案，
: 豬肉跟牛肉是雷恩切的嗎？
: 每一天都薄到夾不起來，
: 我下肉是一盤一盤的丟，
: 反正三秒就熟            ，
: 搞不懂耶，
: 肉切那麼薄是在省三小，
: 比石二鍋的肉還差。
: 唯一優點，
: 和牛涮的青菜菇類真的新鮮，
: 我特愛吃奶油白菜，
: 煮起來吸收湯的精華，又很脆。
: 好在有青菜，
: 不然真的是覺得把錢丟在水裡。
: https://i.imgur.com/sBKqep9.jpg
: https://i.imgur.com/yDUvQfs.jpg
: https://i.imgur.com/YbLDU87.jpg
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
 
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.70.20 (臺灣)
※ 作者: alonxalon 2023-09-13 09:24:24
※ 文章代碼(AID): #1b0GzACH (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1694568266.A.311.html
※ 同主題文章:
和牛涮要不要改名成青菜涮？
09-12 20:55 dropdropshit
Re: 和牛涮要不要改名成青菜涮？
09-13 09:24 alonxalon
推 fatbean: 乃葉的粉絲加一 沒吃過和牛涮 但覺得乃葉cp值完勝其他吃到飽火鍋店1F 09/13 10:26
→ goodnu2: 如果涮乃葉有奶油白菜，絕對吃爆3F 09/13 10:31
推 dropdropshit: 樓上 你也喜歡奶油白菜喔☺4F 09/13 10:36
→ CAINPT: 新的涮之華也不錯~菲瑞牛口感在瘦肉跟肥肉之間~
不過人員不足~常有上肉慢跟收盤慢的問題~
加湯不快~而且鴛鴦鍋小~2湯常有混在一起的狀況5F 09/13 11:05
→ qaz960749: 涮乃葉最高級的肉反而吃起來普普 建議點中間價位的8F 09/13 11:42
→ alonxalon: 的確，涮乃葉不要點最貴的，那個很瘦不怎麼樣，不值得剛看板友推文才知道有涮之華，可惜只有台中有
 https://i.imgur.com/w98Whgj.jpg 金大鋤的和牛9F 09/13 12:05
[圖]
→ fynfynmorita: 我最後一次去吃涮乃葉時他就是出原原PO那種薄可見底的肉，不爽到再也不去了12F 09/13 13:50
→ alonxalon: 樓上可以試試不同分店 有些分店比較不穩定14F 09/13 13:56
推 chinaeatshit: #1T839hpn (EatToDie) 金大鋤的刀工15F 09/13 14:46
[食記] 新北板橋 金大鋤壽喜燒(板橋府中店) - 看板 EatToDie - 批踢踢實業坊
作者: wonderfood (wonderfood)  餐廳名稱：金大鋤壽喜燒(板橋府中店) 消費時間：2019年/2月 地址： 新北市板橋區東門街30-2號(府中捷運站1號出口) 電話：(02) 2966-9841 營業時間&價位：
金大鋤的和牛沒有太薄的問題喔
推 JotaroKaga: 之前去欣欣百貨的涮乃葉有奶油白菜
另外涮乃葉我覺得安格斯反而沒比紐澳牛好吃16F 09/13 15:09
要看分店 有些分店品質不穩就會有這種情況
推 weiike: 涮乃豬No.118F 09/13 15:33
推 st55665656: 刷乃葉推一個 都吃欣欣百貨店 肉片厚薄度蠻不穩的 其他我覺得還好 不過我主要是去吃自己亂調的醬xD19F 09/13 15:45
推 qaz960749: 沒吃過金大鋤耶 不過記得是小蒙牛體系的 品質應該會穩定吧21F 09/13 15:54
推 kimtopher: 涮乃葉都去信義店品質還不錯，用餐時間也比較長的樣子23F 09/13 16:04
推 CCRun: 聚也有奶油白菜啊24F 09/13 16:44
聚的肉很慘  又貴
推 orz1234: 涮吃豬肉就好 牛肉大多不怎樣25F 09/13 16:58
推 brian751204: 真的  豬肉口感還比牛肉嫩26F 09/13 17:30
推 akumahirosi: 推涮之華，稍微高級一點點的涮乃葉，CP很高 lol27F 09/13 19:19
→ j1973555: 這家768自己的極上和牛系列真的爛，澳洲和牛屌打28F 09/13 20:35
推 z5536987123: 醬都超級鹹29F 09/13 21:14
 
※ 編輯: alonxalon (150.116.166.165 臺灣), 09/13/2023 21:37:43
推 handsome8888: 和牛涮的安格斯味道超奇怪，但768以上的口感就還行30F 09/14 02:13
推 israelii: 真的要看店即便是連鎖店家也是一樣 每家店切出來都不同31F 09/14 09:29
推 handsome8888: 中山站附近那間之前吃味道根本廚餘32F 09/14 12:21
推 lioucat: 金大鋤我覺得不行...烏龍茶像洗機器水一樣臭，跟店員反應也沒後續。33F 09/14 15:34
推 henry2746: 金大鋤這廢店和牛竟然不錯嗎，那要去試試了35F 09/14 19:15
→ alonxalon: 金大鋤就和牛好，其他很普36F 09/14 20:25
→ TrickerTewi: 诶，難道是台南店比較好吃嗎
上面提到的其他店，在台南反而都不太行耶...
小蒙牛在台南整個被馬辣打爛，然後和牛涮768又比馬辣的肉好，上的速度又超級快。
然後同體系的聚(還在隔壁)，反而加錢改吃和牛涮比較37F 09/14 20:31
→ nolie1228: 一樓沒吃過和牛涮要怎麼知道涮乃葉完勝XD42F 09/14 21:21

--
作者 alonxalon 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄