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作者 kikolo (嘖嘖)
標題 [器材] picopresso 用二次分水網簡易測試 #48
時間 Sun Nov  5 23:37:55 2023

#第48篇心得文#

一樣建議跟最近幾篇 #43 #44 #46 合起來一塊看...

其實我二次分水網只是順手買來玩的，這篇當玩票性質看...
還有另外一片還沒到貨

各位也可以分享自己使用經驗.

因為僅僅只是分享我自己用的感想，隨意看看..
其實我都不只用一次..只是幾次下來都差不多的結果.
與其自己做筆記不如分享給大家看的想法來分享...

https://i.imgur.com/bpfKdtU.jpg
[圖]
這是pico 12克的粉杯

出來的結果~
https://i.imgur.com/5osuiu5.jpg
https://i.imgur.com/o4Hv66W.jpg
[圖]
 
[圖]


https://i.imgur.com/KpPzYBx.jpg
[圖]
上二次分水網..
微調是以後的事情，先用同樣參數看看差異。

https://i.imgur.com/H6EuZSA.jpg
[圖]

出來的結果~
https://i.imgur.com/qXXNr5m.jpg
https://i.imgur.com/KLpE3YF.jpg
[圖]
 
[圖]


直接說結果了~
幾次下來都差不多，


分水網這東西，其實有點有趣的地方是.pico可能不太需要
因為pico並不會因為沒有二次分水網就導致不好清潔...

幾次下來我還是覺得這是讓半自動機好清潔的工具..

因為其實分水網怎麼擺都不可能緊緊靠住粉籃邊緣
而水壓狀況下，一定更大的水壓都往分水網的圓周衝出...

所以幾次下來都有發現到，亂噴情形變嚴重了。
(這是我沒有重新調整研磨刻度的狀況下比較的)


加了分水網有什麼不同呢?

首先、亂噴情形變嚴重，
其次因為預浸要更久一些，所以甜感會跑出來
而油脂感覺會再少一點點

口感是二杯互相比較的狀況下的相對值，這裡只提到相對值。
沒加的狀況下稍微酸一些.個人感覺是覺得有比較明亮一點。

有加的狀況下可能是因為我刻度維持一致.
所以預浸久一些讓濃縮稍微醇厚一點，但會回甘 XDDDD

接下來二杯都兌成冰美式~

沒有加的明亮點，些許酸帶出果仁感。甜感不多。
有加的稍為醇厚點，回甘多，酸值可能被蓋掉了，就比較沒感覺酸值。

我自己的感覺是..
這東西可用可不用，想玩就用，但二次分水網並沒有讓pico更好清潔

如果要拿來做拿鐵，我個人傾向於不加...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.222.204 (臺灣)
※ 作者: kikolo 2023-11-05 23:37:55
※ 文章代碼(AID): #1bHxRLUf (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699198677.A.7A9.html
※ 編輯: kikolo (114.136.222.204 臺灣), 11/05/2023 23:41:11
推 wupeter09: pico本身溫度都高機率會不夠 加了一片溫度更低 又變更酸了1F 11/06 04:04
推 WaLaSaBarEn: 在磨豆填粉的時候，我會把分水網跟本來的那片都放在溫控壺口用蒸氣預熱，其實就滿燙的欸。 我個人沒覺得是好清潔但是水有更均勻些，
差不多的流程下我比較不會過萃。之前沒用的時候蠻容易榨出過多的虎斑，粉餅的底也會比較黑一些，有時候是邊邊，有時候一整個底都有點黑。不過也有可能就是溫度低了點導致比較不會過萃了吧！
總之感謝分享！3F 11/06 04:27
推 nswallen: 以板大的風味回饋，看起來2次分水網很有用啊，不只讓水均勻，萃取也更均勻了11F 11/06 08:20
→ kikolo: 因為其實二杯都有用盲測的方式給家人喝，家人選擇未加分水網的那杯比較好喝
而且由相片可以知道51mm分水網蓋不滿，所以水壓都從圓周方向衝出來，導致噴濺，可以看到第二杯的杯子其實被噴的滿杯。
我有訂購別塊分水網，順便看看改搭配IMS粉杯有沒有改善了。13F 11/06 08:31
推 chan15: 推分享
加了分水網基本上沖煮頭就不用預先出水跟擦拭了，很方便20F 11/06 08:48
推 dragonback: 推分享22F 11/06 10:20
推 mc3308321: 原來二次是這種功能阿23F 11/06 12:14
推 mmonkeyboyy: 分水網+ IMS ....我有  沒怎麼好用XD
味道差不了太多 我的分水網有過熱水  所以..很燙24F 11/06 12:50
→ kikolo: 哈，那我就不試了26F 11/06 13:04

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