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作者 seanlin10421 (新竹肉腳登山群歡迎你)
標題 [義式] 我的義式濃縮好鹹喔！
時間 Tue Sep 12 01:43:18 2023

想請教一下
1z xpro+staresso
研磨刻度3-5都試過
煮出來的濃縮都會有股鹹味
換了豆也是一樣
這樣是豆的問題還是沖煮問題？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.14.225 (臺灣)
※ 作者: seanlin10421 2023-09-12 01:43:18
※ 文章代碼(AID): #1a_r6urD (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694454200.A.D4D.html
→ m9fghost: 粉克數先少1克試試看吧1F 09/12 08:07
推 lightmei: 先把磨豆機清一清吧2F 09/12 09:20
推 nswallen: 試著拉高萃取率看看3F 09/12 10:45
推 SHR4587: 豆子問題也有可能，有些味道是濃度高才會出來的
提高苦感可能可以蓋掉，但是不是你喜歡的味道又是另一回4F 09/12 10:53
推 flag698: 鹹感，前段物質萃取過多，可以加粉/降低水粉比6F 09/12 21:41

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