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標題 [器材] 雀巢膠囊的玩法/冰咖啡/冰拿鐵/拿鐵/手沖
時間 Fri Sep 8 11:36:01 2023
標題 [器材] 雀巢膠囊的玩法/冰咖啡/冰拿鐵/拿鐵/手沖
時間 Fri Sep 8 11:36:01 2023
https://i.imgur.com/mVj86wq.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/mVj86wq.jpg)
自從玩pico跟手沖後，就把膠囊放一邊了。
偶而逛到雀巢去發現有賣限定冰咖啡系列。
我冰咖啡有固定的做法(改天有空來寫)
但最好是冰二天最好喝....
而雀巢膠囊的冰咖啡是可以馬上喝的風味咖啡。
喝過後覺得蠻不錯的。
也順便介紹一下雀巢膠囊機的各種玩法~
(哈)
歡迎有用膠囊的來討論一下怎麼玩膠囊機。
反正有興趣的就看，我這篇也寫得很隨意，但照片絕對不隨意。
跑到雀巢後一不小心惱羞就買了快二三千塊的膠囊~
https://i.imgur.com/u5mZj1K.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/u5mZj1K.jpg)
一顆膠囊大約5克的咖啡粉，
要怎麼玩出玩法就先參考官方教學再來自己做變化
===== 一、椰香冰咖啡 =====
先來說當季名產冰咖啡系列，
我首推椰香口味。
官方教學
https://i.imgur.com/gKYz89y.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/gKYz89y.jpg)
https://i.imgur.com/FEqGRmp.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/FEqGRmp.jpg)
https://i.imgur.com/UfY5dKO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/UfY5dKO.jpg)
接著用飲水機加入冰開水，我是加入10度c的
https://i.imgur.com/trqM2jn.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/trqM2jn.jpg)
所以90+40+90，最後這杯會是約200cc的冰咖啡~
椰香非常好喝解渴，有膠囊的務必試試看
想要濃一點的就同顆膠囊多擠一點，
但別擠太多，以免澀感出現。
膠囊最好挑可以做濃縮系列，最好是有味道添加。
冰咖啡風味會不錯。
當然季節限定的，我就買蠻多的，可以慢慢喝。
===== 二、手沖咖啡 =====
我想玩過膠囊機的都知道這個是接近濃縮卻不是真正濃縮
口感強烈沒有手沖的淡淡果香
我頭一次買手沖系列就來玩玩看吧....
手沖系列的膠囊不一樣，
https://i.imgur.com/DIXbJz8.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/DIXbJz8.jpg)
https://i.imgur.com/hVw0rIZ.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/hVw0rIZ.jpg)
官方說法是按一次小杯再按一次大杯就結案了。
https://i.imgur.com/micHzJl.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/micHzJl.jpg)
https://i.imgur.com/MHB7vll.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/MHB7vll.jpg)
但就一點點，跟真正的手沖還是天差地遠。
但如果家裡只有膠囊機，也不失一個好選擇，
但我應該之後不會再買了 XD
===== 三、熱拿鐵咖啡 =====
熱拿鐵通常就是要拉花用的，反正無聊練練。
技術爛就算了 XD
150cc的咖啡杯出40cc的濃縮，加上100cc的奶泡就夠了。
因為要加奶，最好是買味道強烈有味道的。
雀巢有出可以配合拿鐵的膠囊。
但我首推榛果跟香草膠囊，出來的拿鐵口感十分順手而且非常棒...
榛果味跟香草味都讓整杯拿鐵十分有質感。
會蠻像淺焙濃縮加上榛果或者香草的感覺
之前我寫過怎麼出杯了，這裡就簡單提一下
因為膠囊的油脂消退的蠻快的，
所以我比較推薦用我之前介紹的手動膠囊機NS2製作膠囊濃縮....
(忘記可以往前爬我的文章)
機器跟Minipresso NS2都可以，要快速出杯就機器...
想要油脂好一點就是NS2
想要拉花我是建議用NS2....會再順一點
所以膠囊跟奶泡製作好的時間要搭配得很好，
以免油脂或奶泡任何一邊消退
也因為是150cc的小杯，油脂表現也沒真正濃縮好，奶泡可用量也不多...
拉花要越迅速越好 XDDDD
機器會是定量出杯40ml，NS2要擺秤不然會擠太多，也是擠40克
我是用奶泡棒下去弄奶泡的，而且也不太會拉...
成果請多包涵
我知道我拉花拉的爛..XD
https://i.imgur.com/fwWjcKF.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/fwWjcKF.jpg)
===== 四、冰拿鐵咖啡 =====
這個我就隨便做了，
基本上就是冰咖啡最後加冰水的步驟改成加牛奶而已
https://i.imgur.com/BbiEOml.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/BbiEOml.jpg)
https://i.imgur.com/KPoYl4L.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/KPoYl4L.jpg)
(我一樣抓100cc鮮奶)
https://i.imgur.com/6KOomRg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/6KOomRg.jpg)
https://i.imgur.com/N6McVpQ.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/N6McVpQ.jpg)
膠囊口味一樣可以選擇椰香/榛果/香草..都算不錯
===== 五、熱美式咖啡 =====
最後最無聊的，熱美式咖啡~~
總是會有買錯的膠囊，做起什麼來都不好喝，那就直接兌成美式~
方法非常簡單
膠囊機先出一杯40cc的濃縮
https://i.imgur.com/JYJI0MO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JYJI0MO.jpg)
然後退掉膠囊，空擠一杯大杯的熱水加入
覺得口味太重，再空擠一杯小杯熱水....(順便洗機器)
結果買錯的膠囊，意外的不錯喝....
以上幾種膠囊玩法推薦給有膠囊機的玩玩看 (或許你們都玩過了)
當然還有兌果汁或者豆漿的，就自己隨便玩了。
(本文禁止無斷轉載及未經允許之引用)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.122.113 (臺灣)
※ 作者: kikolo 2023-09-08 11:36:01
※ 文章代碼(AID): #1a-fQZwM (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694144163.A.E96.html
推 : 推1F 09/08 12:45
推 : 推2F 09/08 13:02
推 : 推3F 09/08 13:31
推 : 5g咖啡粉裡面還加香草或榛果味，可以擠出40ml，膠囊真的挺神奇，不過這樣就能享受口感又不怕喝太多咖啡因4F 09/08 15:51
推 : https://i.imgur.com/zanpXBE.jpg
買膠囊真的會上癮，明明還有這麼多，昨天看到官網有新口味上市，又敗了三千多。不過冰咖啡系列按照官方作法我還是覺得太淡了，還是做起來冰一個晚上隔天加冰塊比較符合我的濃度
買了膠囊咖啡機之後，下班回家的第一件事就是先做一杯咖啡冰起來，已經變成例行公事了6F 09/08 20:07
買膠囊真的會上癮，明明還有這麼多，昨天看到官網有新口味上市，又敗了三千多。不過冰咖啡系列按照官方作法我還是覺得太淡了，還是做起來冰一個晚上隔天加冰塊比較符合我的濃度
買了膠囊咖啡機之後，下班回家的第一件事就是先做一杯咖啡冰起來，已經變成例行公事了6F 09/08 20:07
![[圖]](https://i.imgur.com/zanpXBEh.jpg)
→ : 大大的是大膠囊 XD 味道應該比較厚？13F 09/08 21:06
推 : 看得出來和膠囊是超級好朋友，充滿愛的發文14F 09/08 22:08
推 : 專業～15F 09/09 00:16
→ : 手沖感膠囊真的是地雷16F 09/09 04:06
→ : 這個比濃縮膠囊兑美式還雷17F 09/09 07:50
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