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作者 Valter (V)
標題 [閒聊] 特級廚師測驗要求生魚片不生會怎樣
時間 Tue Mar  7 16:56:14 2023


小當家參加的特級廚師測驗

第二階段開出「麵」但又「非麵」這種看起來互相矛盾的命題

最後通過者給出的答案是用不是麵粉的材料來做成麵


那如果今天給的題目是「生魚片」又「不生」呢？

大家想得到怎樣才是最符合題目的答案嗎？還是說真的無解？


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 標題  [Duel] 請問這隻青眼白龍怎麼入手                                        
http://i.imgur.com/uk9QOjb.jpg

推 daidaidai02: 城之內 像你這樣的軟腳蝦決鬥者01/27 15:28
推 gk2408879: 沒有資格參加我海馬娛樂集團舉辦的01/27 17:39
推 max0616: 斷線大賽01/27 17:49

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.38.97 (臺灣)
※ 作者: Valter 2023-03-07 16:56:14
※ 文章代碼(AID): #1a1lmrSf (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1678179381.A.729.html
推 a79325416: 熟成生魚片1F 03/07 16:57
推 efkfkp: 炙燒啊= =2F 03/07 16:57
推 v21638245: 會被雷師傅砍成生魚片3F 03/07 16:58
推 FDark17: 不得不說炙燒鮭魚真的好吃4F 03/07 16:58
→ hk129900: 鰹魚半敲燒沒看過嗎5F 03/07 16:59
推 jeffbear79: 菊下樓做法：用素菜代替魚肉做熟食生魚片
陽泉酒家做法：把出題的做成生魚片
兩者給你二選一6F 03/07 16:59
噓 gox1117: 炙燒啊==9F 03/07 16:59
推 tonyxfg: 炙燒只有表面熟，其他部分還是生的啊10F 03/07 17:03
推 caryamdtom: 炙燒、生醃，我爸李提督11F 03/07 17:05
推 a26848400: 酸熟12F 03/07 17:06
→ windr: 炙燒和醃漬吧，湯霜也行
把出題的做成生魚片笑死XDDDD13F 03/07 17:10
推 san06182003: 魚 非魚15F 03/07 17:12
推 ikarifaye: 生淹16F 03/07 17:17
推 tabris0122: 真空低溫料理法也行17F 03/07 17:20
推 carllace: 魚非魚…海豚？鯨？18F 03/07 17:26
推 au013944: 煙燻鮭魚？19F 03/07 17:27
推 civiC8763: 看起來像生魚片就好了，就看要在熟魚肉外面用什麼包
也許包成一隻魚的樣子表演切魚切出來是生的就好
說說 切出來是熟的
說錯==20F 03/07 17:33
推 asiakid: 生非生24F 03/07 17:40
→ yuta02: 考官一定是成功高中的老師25F 03/07 17:42
推 none049: 現在鯨豚在分類上算是硬骨魚了，魚非魚可能要找軟骨魚26F 03/07 17:44
推 iwinlottery: 炙燒 焦糖27F 03/07 17:44
→ leamaSTC: 會直接嘴考官你不懂生魚片 廣州料理界也不過就這種程度28F 03/07 17:46
→ HarukaJ: 燒霜法跟湯霜法29F 03/07 17:51
推 CYHyen: 樓上在講什麼？鯨豚是哺乳類耶 硬骨魚？30F 03/07 17:52
推 Takhisis: 炙燒好吃 問就是外層炙燒
中間挖出來調味料理好再塞回去31F 03/07 17:59

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