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作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][新北市][板橋區] 饃都肉夾饃
時間 Thu Apr 18 14:57:58 2024

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/modu/

饃都肉夾饃
地址：新北市板橋區莒光路16巷13號
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 8252-8880
營業時間：每天 11:30~20:30


肉夾饃是中國陝西的經典小吃，
近年肉夾饃在台灣流行起來，
各地開了肉夾饃專賣店。
板橋捷運新埔站4號出口附近巷弄裡有一間「饃都肉夾饃」，
是在去年(2023年)12月底開幕的，
供應主打的肉夾饃以及麵食。
我挺好奇肉夾饃的口感，
近期造訪了「饃都肉夾饃」品嘗看看。


店裡的布置裝潢很有古典中式風格，
空間不大，
室內有吧台座位和最裡面的4張雙人桌，
門口前戶外也有一桌。



饃都肉夾饃：菜單
這家供應主打的肉夾饃，
還有麵食、點心和飲品，
有多種套餐組合。

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[圖]
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[圖]


饃都肉夾饃：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點

經典潼關肉夾饃加秘製鳥蛋

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[圖]
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[圖]

肉夾饃的餅皮先煎後烤至外表相當酥脆，
內部呈現層狀質地鬆軟。
豬肉餡是選用豬的腿庫肉，
軟嫩又肥瘦均勻，
滷製得入味又入口即化，
口感如手撕豬肉般。
加價加購的秘製鳥蛋滷得很入味味道偏甜。



第二次造訪「饃都肉夾饃」，
我點了炙燒雞肉夾饃和檸檬茶。

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炙燒雞肉夾饃加煎蛋

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裡面夾著切塊雞腿肉，
肉質相當鮮嫩，
搭配煎蛋和生菜蠻好吃的。



爆打渣男檸檬茶

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[圖]

以新鮮檸檬經過多次 “爆打” 鮮榨，
將檸檬汁水充分榨出，
再加入泰式綠茶搖勻而成。
酸酸甜甜冰涼又解膩，
也帶有檸檬皮的苦味。



第三次造訪這家我點了臊子麵和炙燒豬肉

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臊子麵

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乾拌麵搭配豬肉丁、馬鈴薯和紅蘿蔔，
麵條Q彈有咬勁，
配料挺豐富。



炙燒豬肉

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[圖]

豬肉肥瘦均勻，
肉質軟嫩表皮Q，
帶有炙烤焦香，
以黑胡椒等香料醃得鹹香入味。



「饃都肉夾饃」的肉夾饃都很好吃，
麵食和飲品也都不錯。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.99.54 (臺灣)
※ 作者: JeremyKSKGA 2024-04-18 14:57:58
※ 文章代碼(AID): #1c8CH-w6 (BigBanciao)
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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei                                   04/18 14:58
→ Iraq: 加蛋加20...1F 04/18 15:29
→ vaude …
推 vaude: 笑死塔綠經濟學加蛋+20不需要大驚小怪好嗎股房上車躺著賺2F 04/18 16:22
→ ttjerry0204: 有點貴3F 04/18 20:43
噓 a1005100: 盤子在吃的
大陸在賣肉多到夾不住一份10Y 台灣漲一倍 真的是鬼島4F 04/18 21:12
噓 cwhalf: 盤子才買6F 04/18 21:17
噓 ark: 麵有夠雷，沒什麼料賣1007F 04/18 22:03
→ fefy: 這東西吃起來超空虛的，燒餅包空氣那種感覺8F 04/18 22:03
噓 ark: https://imgur.com/a/gum8Xwf  這是我點的二合一，番茄蛋一些我真的不知道合的是什麼 可能是辣粉吧 真心盤9F 04/18 22:09
[圖]
→ Iraq: 台灣賣這個的好像都蠻貴的 一點都不小吃11F 04/18 23:10
→ ritt: 不吞也不推12F 04/19 01:50
噓 GeminiShiny: 人家銅板小吃，鬼島都升等鈔票盤子13F 04/19 02:25
推 johnnywty: 看起來不好吃14F 04/19 03:47
推 yagami223: 推文章，不推食物15F 04/19 04:16
噓 Kobayashi103: 台灣滿街掀起中國小吃，都貴到不像話，台灣人都在嫌台灣小吃變貴了，結果中國小吃一來，變得更貴，什麼酸辣粉、肉夾饃、螺螄粉，價格都破百元以上快兩百，吃肉夾饃還不如吃台灣的刈包16F 04/19 09:31
→ Statham: 買過 確實盤 套餐價不如吃麥當勞爽  吃完會覺得自己是傻B20F 04/19 09:38
噓 targa123: 國外進來的東西就是來拍照用的,誰叫你拿來吃21F 04/19 10:50
噓 Hunt9999: 材料就不值幾個錢  打個國外就翻又翻22F 04/19 14:24
推 floz: 確實偏貴，不會吃第二次。但是作者無辜~~23F 04/19 15:25
推 osioli: 第一次看到食記幾乎都漲停版了24F 04/19 16:40
推 f11IJ: 幫原po補血 覺得貴 吃不起 不要吃就好了啊  原po無辜25F 04/19 16:48
推 siemenss: https://maps.app.goo.gl/EjneZfNV4fk73wQd6
海山漢生東路.中和環球這附近 新開這間 有人吃過好吃嗎26F 04/19 16:53
噓 alfahsu: 寧願在福德街吃50元刈包28F 04/19 17:30

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