看板 BabyMother作者 mavis02 (螃蟹大亨)標題 [懷孕] 外食怎麼避免酒精？時間 Wed Feb 3 23:55:21 2021
已知酒精對胎兒的影響
平常也都會避免
但外食的狀況下才發現好多東西有加酒！
通常菜單不會標示
都是靠突然靈敏的嗅覺跟味覺QQ
今天吃拉麵也發現有酒...
之前就遇過義大利麵、甜點有酒了
更多沒聞到沒吃出來的不知道吃了多少
本身很少下廚
也不清楚哪些料理會放酒
但已知的麻油雞、薑母鴨、雞湯不會去碰
有時候問店員也不一定知道
都會跑回去問廚房
問得我也蠻不好意思的
想問有沒有也很在意酒精攝入的媽媽：
到底怎麼避免！！！！QQ
或是能告訴我外食還有哪些料理要注意的？
*更新
感謝大家回覆，有加酒的東西真多....
也知道了好多加了酒但原本沒想到的料理
打算依照大家方法提前說不加
而一整鍋又吃不出酒味的暫時忽略它
能先問的就會先問
主要是吃到的時候會覺得自己太不小心了
看完回覆覺得自己瞎操心又擋不住XD
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推 blauani: 我都是點餐的時候直接告知是孕婦不吃生食跟酒1F 02/04 00:03
推 windcity: 中式炒菜類、湯類、西式義大利麵、甜點，很多都有加，就問或直接避開2F 02/04 00:03
推 lennahc: 點餐時直接問，或直接說可不可以不加酒，不行就換別的。4F 02/04 00:04
主要是因為目前還沒告知朋友懷孕，一起吃飯時就沒問店家了QQ
02/04 00:14
推 poohiceyi: 紅燒排骨、三杯雞...老實說只要中式肉類料理都會加米酒去腥7F 02/04 00:17
還好這些東西本來就不愛XD
但看起來還有更多中式會加了....
→ misuchiru10: 牛肉麵也有，但我還是吃了不少...
因為店家也不可能為了一個人重煮一鍋湯10F 02/04 00:22
推 misuchiru10: 但現炒的料理可以先請對方不加酒
一鍋湯的那種就無法了，介意就避開吧13F 02/04 00:26
謝謝妳的建議，我會這樣做的！
推 vvindcat: 素食就不會用酒了，葷食需要去腥所以多少都會有一點。15F 02/04 00:29
這是個好辦法XD
推 peachings: 外食很難難難 而且每個人煮飯習慣不同 你也不知道他有沒有加 海鮮、味噌湯（味噌有的本身就含酒）、蛤蠣湯也常加酒
酸菜白肉鍋也有酒 還有壽喜燒的味霖也是酒 日式料理要避開味霖 他們很愛用喔～18F 02/04 01:45
壽喜燒....我愛QQ會加到很多嗎？
推 perai: 超難避開 日料我現在都不敢吃了 所以都自己煮居多23F 02/04 02:09
很好吃！！因為加了鴨肉，推測是為了去腥
推 c357416: 到最後只要聞起來沒有酒味的我就當它沒有了...很在意的話直接問就好，不用不好意思啦~25F 02/04 02:20
推 lisa04: 壽喜燒的湯頭也有加酒，中式日式料理都要注意，連醬料都有可能27F 02/04 02:23
推 ylunjay: 有些麵包蛋糕也有含酒，買跟吃之前多問，為了寶寶好不用不好意思～29F 02/04 02:31
推 roamathens: 我之前看了一下火鍋的昆布原味湯頭也有加酒，不知道吃了多少去了哈哈31F 02/04 02:46
推 ann99: 超市很多冷藏麵條都有加酒精，甚至部分的醋、醬油也有酒精成分，防不勝防33F 02/04 03:07
推 shesaid: 只要不是純酒類食物（麻油、燒酒、薑母鴨那類的）或菜名直接寫xx酒的，酒精含量不會太多，大部分只是調味或去腥用，微量且不是慘餐餐吃的話沒有太大關係吧！36F 02/04 06:42
推 w01192001: 很明顯的酒料理跟已知會加的避開，其他放寬心吧41F 02/04 07:46
推 breeze0606: 懷孕時也幾乎都外食，沒想過這個問題耶@@除非一定知道加酒的料理（如薑母鴨）會避開，其他都沒特別交代店員42F 02/04 07:49
因為吃出或聞出酒味了，就會有點自責怎麼那麼不小心QQ
→ yuurei: 妳只能吃白飯跟燙青菜，自己開伙就知道，中餐西餐日式料理，調味料都有含酒45F 02/04 07:55
推 chanyu721: 懷孕全外食沒特別注意醫生也說無需擔心，沒那麼恐怖啦......47F 02/04 08:03
推 Ewhen: 最保險的方法只能先問了
很多料理（尤其肉類）都會加酒，我自己下廚是完全不加
很介意的話只能自己下廚或者說吃素食~
「吃素食」，多打了一個字XD49F 02/04 08:04
好的，我會試者放寬心一點，謝謝
→ bluecat5566: 除了確定會加大量酒的 像是麻油雞燒酒雞那種補類
其他的我聞不到就當沒有了57F 02/04 08:45
感謝大家回覆，有點嚇到有加酒的東西真多....
打算依照大家方法提前說不加
而一整鍋又吃不出酒味的暫時忽略它
能先問的就會先問
看完回覆覺得自己瞎操心又擋不住XD
※ 編輯: mavis02 (118.150.187.208 臺灣), 02/04/2021 09:09:22
推 tyun: 我都直接問耶，尤其是跟家人吃熱炒的時候，就哪幾道避開吃59F 02/04 09:01
推 tiyo: 海鮮會加，日式料理會加，個人覺得真的怕就只能買雞腿便當比較安全61F 02/04 09:05
推 Sourxd: 我也是查完後發現外食根本無法完全避開（除非像某樓說的吃素），所以與其吃得緊張兮兮還是發現店家有加酒事後生氣，不如放寬心只要酒味不要太重就可接受。孕期壓力不要太大也很重要喔~63F 02/04 09:55
推 pomyopnion: 自己煮飯後才知道肉類料理很多在一開始就會加 聞不出來67F 02/04 09:56
推 hikii: 有些醃漬的時候就加了，問外場搞不好也不知道正確答案......這麼在意的話劇只能自己煮了69F 02/04 10:14
推 gig00123: 巧克力派、蛋黃派等居家點心也有酒72F 02/04 11:38
推 icathy: 真的沒辦法完全避免，因為就連做菜用的醋跟味碄
其實都含有酒精喔！XD73F 02/04 11:38
推 Ewhen: 某次我媽住院幫她買吃的，她千叮萬囑說一定要提醒老闆不能加酒，她說很多料理都會加酒所以一定要先問，不下廚的人真的不太曉得XD75F 02/04 11:39
推 icathy: 所以就是知道真的加酒烹調的料理避開
調味用的酒精真的太難避免了，不要逼死自己比較好78F 02/04 11:41
推 yunicew: 日式料理的味霖、中式料理的醬油、甜點.....其實防不勝防，最保險的作法就是不要外食。但老實說真的很難避免，只能放寬心。不要都吃固定店家也算是一種分散風險的作法。80F 02/04 11:43
推 fayeya: 雞腿便當可能在醃肉的時候也有加一點，真的防不勝防84F 02/04 12:21
推 fulvup: 我更困擾的是帶小孩的外食QQ也是都要問店家有沒有酒，但很多店家只加一點點那種的他也會說沒有，他們覺得那種的不算加酒QQ85F 02/04 12:34
→ pog0615: 外食無法避開+1 只能盡量，其他就放寬心不要想太多88F 02/04 12:55
推 shantsou: 鴨肉湯、當歸湯都會滴幾滴酒，我常常在喝的時候才想到忘了交代不要滴酒QQ
我現在是叫傅潘達的時候備註不要酒，其他就放寬心吧，雖然有時候買外食想到酒還是會焦躁QQ89F 02/04 13:45
推 KoDoMo: 什麼居然連醋都有酒精！93F 02/04 13:48
→ KoDoMo: 好像真的只能不要太糾結了，我的中醫師說，料理用注或去腥的一點點酒精是沒有關係的唷！95F 02/04 13:49
推 gaspardetlis: 點餐直接講，不要酒跟生的。有一次講完送過來，滿滿紹興味，又請服務生去確認廚房，才發現廚師忘記，整盤重做。
避免心裡不舒服，我都直接告知餐廳97F 02/04 14:50
推 bluecat5566: 有些主食在醃的時候也會加酒阿 糖阿這些東西
要百分之百確定沒酒精就只能完全自煮 但是要檢查
用的調味料101F 02/04 14:59
推 mijiu: 炸雞 雞排 鹹酥雞這種閹料也都有米酒105F 02/04 15:30
推 maryegg: 曾經在菜單上備註不加米酒 結果送來還是加了...
之後就盡量在外不點粥類106F 02/04 15:47
推 es750339: 外食真的很難避免，只能盡量不選明知會放的料理108F 02/04 18:35
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