---

※ 引述《boc (大江大海一九四九)》之銘言：
: http://www.ettoday.net/news/20160303/656281.htm?from=fb_share_web
: ETtoday 新聞雲
: 陸客縮減1天不到1桌　墾丁餐廳苦：之前每餐都還有10桌
: 地方中心／屏東報導
: 說到墾丁，到龍坑玩的旅客擔心陸客搶光門票，但對於墾丁的部分業者來說，則是希
: 望陸客來。最近全台灣陸客縮減，也同樣影響墾丁的人潮，餐廳業者就叫苦連天，說
: 以前平日生意都靠陸客，現在幾乎沒人上門。
: 墾丁業者看著空蕩蕩的餐廳很無奈，以往平常日都靠陸客撐場，一天三餐加起來還有
: 20幾桌客人，但現在三餐下來，要等到一桌客人上門都很難。後壁湖餐廳業者陳小姐
: 2日接受《東森新聞》訪問表示，約在總統大選前11、12月就出現明顯的差別，「之前
: 陸客都還很多，每一餐都還有10桌。」
: 另外，帆船業也受到衝擊，自從陸客縮減後，整體業績從一個月能接200團，到現在僅
: 剩50團。但業者陳子民持不同看法，認為陸客若真的大量減少，相信對墾丁的自然生態
: 或海洋保育都會比較好；她也希望轉而開發台灣客源，「我相信現在在台灣，還是有很
: 多人不知道墾丁有帆船玩。」
: ---------------------
: 一條龍倒光最好

先說結論：沒競爭力




不講別的

直接看餐廳本身就好

這是新聞連結中的圖：
http://static.ettoday.net/images/1643/d1643249.jpg

這種接團的做合菜的

說實在話你在全台灣吃的

菜色基本上不會差太多

而且這種要靠中團的大概也不會有太特別的菜色

第二就是用餐環境

說實在話看那張圖也知道這就是搞合菜的

我在新竹南寮吃、在台中港吃、在嘉義布袋吃

合菜也是差不多就那些

更何況一個景點搞不好還好幾家

那這樣憑什麼人家要選擇你這間店？

旅客去屏東玩大可以去在地推薦的店

尤其blog這麼發達寫食記的這麼多

就算要吃合菜

人家也會挑

啊專接中團的

當然自然而然排擠掉其他在地客人

尤其中團的素質蠻多頗呵

對在地人耳根子真的是折磨

而且人家那種搞一條龍的

在幾年前想啃這塊餅的

也不會只有這間店

大可以抽去別間店

只能說自己選的



話語權跟客源都人家的

怎麼跟人家玩啊？






不然反觀台中

在大坑那邊的甕缸雞也是土、俗的在地店

只是客源就以在地或是到大坑的台灣遊客

人多到靠北

車也難停到靠北

他的菜色除了主打的甕缸雞

其實也是一般那種雞油拌飯、雞油麵線、熱炒

並不便宜喔！

但他就是做在地的生意

東西好吃

口碑就起來

人就多

當然在吃的時候整間店鬧哄哄的

但就是不會覺得他媽的吵死人






所以說這新聞大家也都知道根本就是個北七店家

沒有競爭優勢、沒有口碑

客源掌握在別人手中

搞到最後沒人來

這本來就是必然的結果






其實也不光是餐飲旅遊

一堆企業也是抱著這種心態

啊~反正中國那邊有單嘛

研發不做

品牌不做

提高企業價值的事不做

只做微笑曲線下面利潤最低的

結果等到台灣的產業在國際上的相對優勢比人家低之後

才來哭哭說

大環境！


頗呵



--
       ●`  ˊˊ● ▲▲
           ●     ▲▲      Belleaya 極短篇小說創作

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.55.230
※ 文章代碼(AID): #1Ms5Osp2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1457018422.A.CC2.html