※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-07-03 19:16:07
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題]台灣的 10%服務費是什麼概念？
時間 Sun Jul 3 03:53:38 2016
在國外吃飯時，都會很自然地算10%服務費是多少
然後留給服務生，或者放進櫃檯的小箱子
遇到比較喜歡的服務生，也有可能會多給一點
因為很確定服務費，就是給服務生的錢
而在台灣的餐廳10%服務費一直讓我很疑惑
就是真的會移撥到員工的收入中嗎？
如果不會，那服務費的意義在那？
有沒有從事相關行業的可以分享一下呢？
--
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推 : 就是讓你看菜單時覺得便宜一點1F 07/03 03:55
推 : 使用者付費2F 07/03 03:57
→ : 我都只給零頭欸 你真有錢QQ3F 07/03 03:58
推 : 我在公館一家餐廳服務生做的並不會哦 從最低薪資算起 要4F 07/03 04:03
→ : 做自己的職位滿三十天考完試以後才能加五到十塊不等 對
→ : 做半年以內的工讀比較不利 對客人要很客氣
→ : 做自己的職位滿三十天考完試以後才能加五到十塊不等 對
→ : 做半年以內的工讀比較不利 對客人要很客氣
推 : 感覺都是直接入老闆口袋...服務生領時薪120 150之類7F 07/03 04:07
→ : 我覺得台灣應該是老闆拿走統一發吧 我猜DER8F 07/03 04:07
→ : 讓去吃的人感到自己能給小費很有格調的自欺欺人的概念9F 07/03 04:09
推 : 而且國外是直接給"服務到你的那位服務生"服務的好就10F 07/03 04:10
→ : 能比較有機會得到比較多的小費，算是一種鼓勵機制，
→ : 台灣是全部先進收銀台，而且也是固定10%，就算帳單會
→ : 寫是誰服務，但金額固定，這樣好像鼓勵不到什麼，更
→ : 何況誰知道是不是直接給老闆..
→ : 能比較有機會得到比較多的小費，算是一種鼓勵機制，
→ : 台灣是全部先進收銀台，而且也是固定10%，就算帳單會
→ : 寫是誰服務，但金額固定，這樣好像鼓勵不到什麼，更
→ : 何況誰知道是不是直接給老闆..
推 : 服務業工讀就是固定時薪啊，台灣老闆會分錢喔別傻了15F 07/03 04:12
→ : for對於炫耀財有需求的人 不能給小費的餐廳 還不想去吃哩16F 07/03 04:12
推 : 台灣的服務費應該都是近公司口袋 以我自己做過幾次餐17F 07/03 04:14
→ : 飲的經驗啦
→ : 飲的經驗啦
→ : 比如星巴克如果降價打折買一送一 有些潮潮就不爽喝惹19F 07/03 04:14
→ : 樓上N大說給零頭是國外嗎?那不是原PO有錢是你很誇張20F 07/03 05:47
→ : 只給零頭你都不覺得很糟糕嗎?這跟有錢沒錢沒關係
→ : 是基本就該給10%,甚至12%-15%,給零頭很差勁
→ : 除非那個國家都是以零頭算小費的
→ : 只給零頭你都不覺得很糟糕嗎?這跟有錢沒錢沒關係
→ : 是基本就該給10%,甚至12%-15%,給零頭很差勁
→ : 除非那個國家都是以零頭算小費的
推 : 10%服務費不是因為內用所有要幫老闆分攤房租嗎？我是24F 07/03 06:57
→ : 不是誤會什麼..
→ : 不是誤會什麼..
→ : 10%場地費26F 07/03 07:06
推 : 就老闆的錢啊！這個服務費一毛都沒有服務生的事，是一27F 07/03 07:23
→ : 個扭曲的東西
→ : 個扭曲的東西
推 : 台灣的幾乎都不是 10%很多都是多收錢的籍口29F 07/03 07:25
→ : 表面上學外國 但服務生還是120-150左右
→ : 有聽說過 客人塞小費給服務生 店家還要服務生吐出來
→ : 表面上學外國 但服務生還是120-150左右
→ : 有聽說過 客人塞小費給服務生 店家還要服務生吐出來
→ : 都是給老闆32F 07/03 07:35
推 : 台灣的服務費當然是多薛客人一筆呀33F 07/03 07:44
→ : 大部分服務費不會發給員工，好一點的會算在營運獎金之
→ : 類的名目加點小錢
→ : 大部分服務費不會發給員工，好一點的會算在營運獎金之
→ : 類的名目加點小錢
推 : 台灣是巧立名目。服務生人不夠，忙得要死，還談什麼服務品36F 07/03 08:03
→ : 質！
→ : 質！
推 : 只是老闆想要多從你身上挖錢^^38F 07/03 08:05
推 : 完全拿不到啊 收小費也只能偷偷的收39F 07/03 08:25
→ : 不會= =台灣的服務費都是進老闆口袋~40F 07/03 08:27
推 : 有個說法是拿來補貼固定成本，例如水電瓦斯店租41F 07/03 08:33
推 : 推一樓42F 07/03 08:43
推 : 補貼成本，那就直接在價格上反應就好了！聽起來真的好43F 07/03 08:47
→ : 奇怪喲
→ : 奇怪喲
→ : 國外要看是那個國家，美國餐飲不含服務費，基本上是午餐145F 07/03 08:53
→ : 0%,晚餐15%。歐洲的餐飲已經含服務費，最主要是在飲料，
→ : 所以吃完都是給零頭。如果不點飲料，就要多給服務費。但
→ : 高級餐廳會收服務費，上次付了20%。
→ : 0%,晚餐15%。歐洲的餐飲已經含服務費，最主要是在飲料，
→ : 所以吃完都是給零頭。如果不點飲料，就要多給服務費。但
→ : 高級餐廳會收服務費，上次付了20%。
→ : 巧立名目的把戲而已49F 07/03 08:57
→ : 紐澳完全不須給小費 服務費50F 07/03 09:04
推 : 進公司口袋QQ51F 07/03 09:16
推 : 老闆覺得10%服務費是用來補貼付員工薪水的52F 07/03 09:18
推 : 樓上+153F 07/03 09:21
推 : 事實上是來補貼老闆新買的車錢54F 07/03 09:38
推 : 你外國人嗎？55F 07/03 09:48
推 : 在台灣10%就是老闆多收錢的名目啊 我才不相信台灣慣老闆會56F 07/03 10:07
→ : 給員工哩
→ : 給員工哩
推 : 通常員工都收不到啦～頂多外帶的客人就不收服務費58F 07/03 10:13
推 : 怎可能給工讀生=_=59F 07/03 10:18
推 : 聽過收客人小費要繳出來大家分的欸60F 07/03 10:19
推 : 台灣的服務費是拿來讓單價看起來比較便宜或是租金等61F 07/03 10:27
→ : 等的額外加價
→ : 等的額外加價
推 : 阿就定價策略阿，月經文了63F 07/03 10:46
→ : 可是在美國你只給10%就是非常不滿意他的服務64F 07/03 11:02
→ : 一般都是15~18%
→ : 一般都是15~18%
推 : 完全拿不到啊QQ像我在誠品餐廳打工 跟客人收的10%服務費都66F 07/03 11:07
→ : 是誠品的...
→ : 是誠品的...
→ : XDD 如果服務生薪水就是那10% 那可能也沒人要做服務生了68F 07/03 11:17
→ : 而如果服務生的薪水不只那10% 那你從這10%去計較是為何?
→ : 而如果服務生的薪水不只那10% 那你從這10%去計較是為何?
→ : 蛤我在美國都給到20%耶,不敢只給10%70F 07/03 11:18
→ : 基本上 服務費就是個名義而已 你付給餐廳的所有錢都是給71F 07/03 11:19
→ : 老闆 而老闆再分配去付各種費用
→ : 哪天如果沒有服務費 餐點價格也會直接漲10% 因為人家定價
→ : 時心裡本來就是要跟你收那麼多 意義在哪 講得好像多想付
→ : 錢給服務生一樣
→ : 老闆 而老闆再分配去付各種費用
→ : 哪天如果沒有服務費 餐點價格也會直接漲10% 因為人家定價
→ : 時心裡本來就是要跟你收那麼多 意義在哪 講得好像多想付
→ : 錢給服務生一樣
推 : 曾待過會分給當天有上班的人的店，這樣時薪感覺變很高，差76F 07/03 11:23
→ : 不多時薪會多10-30左右
→ : 不多時薪會多10-30左右
推 : 我覺得不管臺灣還是國外 就只是老闆不想給薪水轉嫁78F 07/03 11:23
→ : 消費者而已，再不就是偷渡，讓你覺得499還好，加完
→ : 服務費549就覺得真的貴了= =”
→ : 消費者而已，再不就是偷渡，讓你覺得499還好，加完
→ : 服務費549就覺得真的貴了= =”
→ : 你可以想一下 為何那種餐廳在你外帶的時候就不收服務費了81F 07/03 11:42
推 : 當然都是歸公司，有時後客人私下給的小費也要投到公82F 07/03 11:48
→ : 用的小費箱，跟本很難是服務人員自己拿到
→ : 用的小費箱，跟本很難是服務人員自己拿到
→ : 文化差異啊，要不然日本人看櫻花，和你看櫻花有人知道差84F 07/03 12:25
→ : 別在哪嗎？
→ : 別在哪嗎？
推 : 老闆從客人身上挖錢的手段86F 07/03 12:55
推 : 台灣都是進老闆口袋87F 07/03 13:49
推 : 推一樓，根本不會給服務生88F 07/03 14:03
推 : 台灣真的要抵制收服務費的店!!!89F 07/03 14:31
→ : 我猜應該不會給!90F 07/03 14:42
→ : 盡量不去有服務費的店，現在好像越來越多。台灣很多名目都被91F 07/03 15:10
→ : 扭曲，像什麼責任制。
→ : 而且付服務費有時候也感受不到付那筆錢的價值，服務生冷冰
→ : 態度不好都有。
→ : 扭曲，像什麼責任制。
→ : 而且付服務費有時候也感受不到付那筆錢的價值，服務生冷冰
→ : 態度不好都有。
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