※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-24 15:37:04
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有馬刺肉的八卦?
時間 Sun Nov 24 15:03:51 2013
※ 引述《hungyacom (洪爺)》之銘言：
: 馬刺肉 也就是生馬肉
: 聽說吃起來香香甜甜的很好吃
: 上等的馬刺肉更是入口即化
: 光是聽到生吃馬肉一般人都會害怕吧...好像只有日本人才這樣生吃馬肉?
: 有沒有馬刺肉的八卦?
生馬肉沒吃過
但有在日本吃過馬肉拉麵
味道就比較特別
一碗要3000日圓
比較貴
馬肉相較常見的豬肉
肉質比較有嚼竟
可能是因為馬常常在運動的關係
馬肉叉燒吃起來很嗆是牛肉+豬肉
有嚼竟
但是又不會像牛肉依樣黏牙
熬煮出來的湯頭味道沒有豬肉鮮美
有點像牛肉
但味道又比較淡
略帶鹹味
很像是豬肉湯+胡椒鹽那種感覺
基本上馬肉感覺就是豬肉+牛肉/2
說別也還好
但味道確實是還不錯
當作另類嘗鮮很適合
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.168.233.26
推 :馬奶1F 11/24 15:04
→ :他這馬 會不會是馬場淘汰下來的2F 11/24 15:14
推 :回樓上 馬場淘汰的的確會進嘴裡3F 11/24 15:16
推 :歐洲之前爆出來的牛肉裡摻馬肉就是被馬場淘汰的吧4F 11/24 15:19
→ :日本好像有專門供應食用的養殖場
→ :日本好像有專門供應食用的養殖場
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