Re: [爆卦] 沒吃完不准走抱怨某家不知名燒X店 - terievv板

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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-07-01 10:00:44

看板 Gossiping

作者 doggy1985 (懷念總在分手後)
標題 Re: [爆卦] 沒吃完不准走抱怨某家不知名燒X店
時間 Mon Jul 1 04:23:13 2013

我是同業非吃到飽屬單點

站在店家的角度 (先不論好不好吃因為我沒吃過這家)

若不是珍惜食材

說真的才懶得理客人吃不完

因為今天你吃完裝在肚子跟吃不完裝在噴桶

是一樣的結局

這是有良心的店家 (不回收)

若是沒良心的店家

才懶得鳥你

最好吃不完這樣才能營造你客人賺很多我店家提供很多很慷慨

然後收桌順便將看起來可以吃的食材重新裝盤

送給下一位客人

我是認為這位客人這樣態度還好 (因為我遇過更差)

之前遇過會嗆我他可是要選某某理事主席之類

(我心底暗自冷笑喬事情不去酒店來火鍋店有沒有搞錯當我沒玩過檯面下?)

這是特例

最常遇到的是我是常客所以老闆你要怎樣怎樣

例如我是常客所以我吃不到每人低消是合理的

我是常客所以我多坐幾小時是合理的還不准關店

我是常客所以我喝酒最大吵走別桌客人是合理的

我是常客所以怎樣怎樣

拜託開店的人都知道常客也有好壞之分

多數常客是好客

但

若每次都來大聲喧嘩講話幹來幹去

十個人只點三人份還說他吃飽只是來聊天

室內禁菸卻扔得滿地菸蒂

這種常客沒幾個有品質的店家可以接受

當然店家也有不對

我剛開始上手前也會這樣對客人火冒三丈甚至想拿菜刀和那些嗆我的 OX

(不好意思開間餐廳有幾把菜刀也是合理的)

後來會越來越懶

遇到心中奧客就讓他去自生自滅時間到就關燈關瓦斯關冷氣

只是

如果這樣的客人越來越多

有些店會收起來不是因為生意不好

而是...

客人最大的觀念劣幣驅逐良幣或者劣幣吸引更多劣幣

有心無力就乾脆收攤

客人最大?

這是沒有經過商場的一般人才會有的想法

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.86.59

推 hoifly:辛苦了1F 07/01 04:23

推 unique681:你是口技很好的老闆娘嗎2F 07/01 04:24

→ takmingnoob:客人太過分我就給他讀龍鑽阿3F 07/01 04:25

→ plutopolly:因為你是單點他是吃到飽4F 07/01 04:25

推 supershoot:======== 我認為你文末要條列全文重點當結論 =========5F 07/01 04:25

→ littlepity:常客系列之苦主來了6F 07/01 04:25

推 RsuckB:那遇到奧客你都怎麼處理?7F 07/01 04:27

→ doggy1985:只能說盡量不讓他進來坐其他不可說8F 07/01 04:28

推 wacer8486:有幹過服務業的都知道怎麼對付客人9F 07/01 04:30

推 Fanning:我以前打工的地方最奧的客人都是那些常常來每天來的熟客10F 07/01 04:45

推 flamedevil:所以我都不去吃那種店,重新裝盤的機率實在太高了11F 07/01 05:01