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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 黃金雞排開山始祖 「鄭姑媽雞排」
時間 Sun Dec 8 00:47:43 2013
http://goo.gl/qGtnM3 有圖!!
獨家／黃金雞排開山始祖 「鄭姑媽雞排」經官方認證 │三立新聞網 SETNEWS.NET
![[圖]]()
台灣人超愛吃雞排，一年吃掉的量就如台北101那麼高，大街小巷雞排店滿街都是，但您知道始祖是誰嗎？這全台第一家雞排位在台北市寧安街而且這家還是經過農委會認證的！ ...
![[圖]](http://setmoney.blob.core.windows.net/newsimages/2013/12/06/13697-XXL.jpg)
黃金雞排開山始祖 「鄭姑媽雞排」經官方認證
三立 記者莊莉萍、吳奎炎／台北報導
台灣人超愛吃雞排，一年吃掉的量就如台北101那麼高，大街小巷
雞排店滿街都是，但您知道始祖是誰嗎？這全台第一家雞排位在
台北市寧安街而且這家還是經過農委會認證的！
雞排店滿街都是，但您知道始祖是誰嗎？這全台第一家雞排位在
台北市寧安街而且這家還是經過農委會認證的！
雞排口味百百種，台灣人就愛這種酥脆的口感，比臉還大的雞排在
油鍋裡炸的滋滋作響，香味撲鼻而來，雞排被炸的金黃，上面還會
滲透些許湯汁，肉質紮實。全台超過2萬家雞排敢自稱始祖可是有
油鍋裡炸的滋滋作響，香味撲鼻而來，雞排被炸的金黃，上面還會
滲透些許湯汁，肉質紮實。全台超過2萬家雞排敢自稱始祖可是有
官方認證的，原來2006年農委會辦了一場「黃金雞排嘉年華」比賽，
私下組成特搜小組，從肉商口中追出第一家製作雞排就是「鄭姑媽
雞排」。
雞排店業者：以前就是雞胸肉比較沒人吃，所以就想說開發一種，
好吃又便宜的東西。業者把大家不愛吃的雞胸肉變成國民最愛美食，
當年一個小創意，意外創造出雞排大商機，也打響全台第一攤的美名。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.216.146
→ :五樓甲鮑魚1F 12/08 00:48
推 :五樓金雞排2F 12/08 00:48
→ :五樓爛覽趴3F 12/08 00:48
推 :五樓沒覽趴4F 12/08 00:48
→ :五樓臭雞掰5F 12/08 00:48
→ :現成簽名檔GET6F 12/08 00:49
推 :五樓又成了簽名檔的材料了7F 12/08 00:49
→ :GET8F 12/08 00:50
推 :沒處理過的雞胸肉根本不能吃 雞胸會那麼嫩還不是靠添加9F 12/08 00:51
→ :熊寶貝10F 12/08 00:52
推 : 瘦11F 12/08 00:52
推 : 肉12F 12/08 00:53
推 : 粥13F 12/08 00:53
推 :台灣的雞胸真的超便宜DER14F 12/08 00:55
推 :雞胸肉做成麻油雞，超柴超難吃15F 12/08 00:56
推 :真的 我國中時淡水國中外那間就是鄭姑媽..快20年了= =16F 12/08 00:56
推 :X 餓了17F 12/08 01:01
推 :我第一次吃雞排是國中 印象中是15元 大概一兩個禮拜後改3518F 12/08 01:37
→ :應該是民國83年.....已經20年了 哭哭
→ :應該是民國83年.....已經20年了 哭哭
推 :育達對面那間？20F 12/08 01:43
推 :就是育達那邊的，還有賣便當。雞排普通，不必特地去吃21F 12/08 02:03
推 :這家如果不怕油的話~份量真的很足,配菜(固定)也給不少22F 12/08 03:06
→ :我住三重,民國76年解嚴前,三重碧華國小正門口右邊一帶就有23F 12/08 03:21
→ :一個賣廉價大塊炸雞肉塊的攤販,我記得一塊只要10~15元
→ :我媽都說那是死雞肉做的,叫我們別吃,而且還是用電話簿來包
→ :雞塊,油墨都吃進肚子裡了;單純只是想表達,民國7x年就有類似
→ :的產品了,只是名字不是叫雞排罷了
→ :民國77年我進入格致中學初中部,學校餐廳也有在賣一樣的東西
→ :,就是沒人要的雞胸肉,大塊的分切,拿去炸,版上有念過格致的
→ :都可以證明當時學校餐廳就有賣這檔
→ :一個賣廉價大塊炸雞肉塊的攤販,我記得一塊只要10~15元
→ :我媽都說那是死雞肉做的,叫我們別吃,而且還是用電話簿來包
→ :雞塊,油墨都吃進肚子裡了;單純只是想表達,民國7x年就有類似
→ :的產品了,只是名字不是叫雞排罷了
→ :民國77年我進入格致中學初中部,學校餐廳也有在賣一樣的東西
→ :,就是沒人要的雞胸肉,大塊的分切,拿去炸,版上有念過格致的
→ :都可以證明當時學校餐廳就有賣這檔
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