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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-04 09:05:16
看板 Stock
作者 anti87 (天機老人)
標題 [新聞]
時間 Sat Aug  3 22:25:49 2013


1.原文連結:

http://ppt.cc/MHvM
王品致勝秘訣 戴勝益:逢低採購 - 自由電子報 即時新聞
〔中央社〕王品日前推出訂價新台幣290元的鐵板燒品牌「Hot 7」震撼市場。董事長戴勝益表示,王品以期貨方式逢低大量現金買進,是採購的關鍵,訂價策略則靠「打 7 ...
 

2.內容:

王品致勝秘訣 戴勝益:逢低採購

〔中央社〕王品日前推出訂價新台幣290元的鐵板燒品牌「Hot 7」震撼市場。董事長戴勝
益表示,王品以期貨方式逢低大量現金買進,是採購的關鍵,訂價策略則靠「打 7折」。

戴勝益指出,隨著集團規模愈來愈大,王品所擁有的採購談判籌碼也就愈強,王品採中心
集中採購制,如購買期貨一樣,有部門與專人隨時注意相關原料價格的波動。


戴勝益說,當價格到低檔時,王品就大量買進,而且是用現金,自然可以與亟需現金且準
備釋出的賣方談到好價格。

他還表示,王品採購的量非常大,一買就是10幾個貨櫃,甚至可以到50個貨櫃,所以,海
外的賣方不得不注意到王品;王品因為挾大單優勢,也能對品質有附帶要求;例如美國的
牛肉約有一半含瘦肉精,王品可要求採購的是沒有瘦肉精的牛肉,這些都是小規模的餐飲
業者難以做到的。


王品的訂價策略是「打 7折」。戴勝益指出,在推出新品牌前,王品一定會找約 200個消
費者在不同時間試吃,再問他們願意出多少錢購買,然後就以消費者的平均價格乘以70%
,約莫就是品牌的最後訂價。


為什麼這樣做,他說明,通常一般有會員卡就是打9 折,週年慶就能有個8折,所以,能
打7折,消費者自然認同「便宜!」。

至於為何不打6折,戴勝益說,王品的獲利率目標是至少10%,打6折就賠錢了。


3.心得/評論(必需填寫):

逢低採購,這我小四就會了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.75.72
※ 編輯: anti87          來自: 122.118.75.72        (08/03 22:26)
shengyuhuang:這根本就是屁話1F 08/03 22:27
nexo        :鬼才會相信他的鬼話2F 08/03 22:28
Uber        :打三折應該都有賺吧...3F 08/03 22:29
MatsuiHideki:有批X國進口的牛肉好便宜的啊 有需要的話打這個電話4F 08/03 22:33
bowbow88    :成本打七折  人事成本雙倍跟消費者收5F 08/03 22:35
iceryu      :員工也是逢(薪水)低採購6F 08/03 22:41
anti87      :王品員工薪水不到三萬的一堆7F 08/03 22:41
pooznn      :滿街150 他的290 叫平價...XDDDD8F 08/03 22:42
feelnopain  :這年頭 強大的通路是很大的優勢9F 08/03 22:47
cd2401      :他有夠討人厭 很愛博名聲10F 08/03 22:51
nicegrenade :戴董本身也算是個奇耙11F 08/03 22:54
feelnopain  :這知期下的餐廳每次去吃都客滿滿 大有可為12F 08/03 22:56
feelnopain  :加上不段進攻展店 營收一直維持成長 不斷有心品牌
abola921    :有批牛肉好便宜阿14F 08/03 23:00
Gyin        :Hot 7現在好難訂位...之前想吃都客滿XD15F 08/03 23:06
HuntBear    :是壓低員工薪資吧16F 08/03 23:08
llarva      :廢話 肏17F 08/03 23:14
kbetty0215  :Hot 7 目前是不是只有台北先開而已?18F 08/03 23:33
qaz630210   :中等餐廳的價格 路邊攤等級的薪資 要賺錢很難嗎?19F 08/03 23:33
Gyin        :目前好像只有南京東路有一間?20F 08/03 23:37
a31670323   :組合肉?21F 08/03 23:41
lookapen    :採購廉價勞工22F 08/03 23:56
chiaolin    :毫無特色的餐廳23F 08/03 23:56
motan       :摳死當24F 08/03 23:58
kutkin      :不知道為什麼有人喜歡去王品吃25F 08/03 23:58
kutkin      :是因為懶得想地點嗎?
kutkin      :如果是,我開始覺得這種連鎖店都是賺懶人財。
kutkin      :找工作懶得找,就去連鎖店,消費懶得找,也去連鎖店
kenation    :為什麼ptt被幹爆了,可是連鎖/新店還是一家家開29F 08/04 00:01
q11111111111:什麼!公司沒賺錢!等我回家跟爸爸要!馬上就變賺了!30F 08/04 00:02
aoksc       :他除了講屁話還會什麼東西?31F 08/04 00:08
ayxo        :還會賺你的錢32F 08/04 00:21
JackX       :我這邊有一匹便宜的牛肉 有需要的話打這隻電話33F 08/04 00:23
protoss     :想買不要有瘦肉精的...就買起碼choice的不就好了...34F 08/04 00:27
protoss     :不過鐵板燒用啥也沒差...
magicgreet  :肉品能放嗎..逢低採購個屁36F 08/04 00:35
moodhunter  :低溫冷凍儲存的話,沒問題喔~37F 08/04 00:42
kutkin      :豪洨豪洨的,講的王品像統一一樣38F 08/04 00:43
protoss     :是能放啦...不過在走海運那段就放的差不多啦 哈39F 08/04 00:43
moodhunter  :生魚片的肉,很多都是解凍還原的40F 08/04 00:43
capcombio   :股票:逢低進場41F 08/04 00:44
protoss     :肉也是要熟成的...海上那段就差不多了...自己熟成很42F 08/04 00:53
protoss     :大成份是噱頭...
jyhsheng    :打五折都還賺 賠個屁44F 08/04 01:21
lyochang    :人成名了話隨他講六折虧錢?45F 08/04 01:24
dogbydog    :他有梵神那麼強嗎 會低買高賣46F 08/04 01:36
protoss     :有阿...快過期的食材就絕對可以低買...不過就吃過他47F 08/04 02:11
protoss     :家幾次...倒是沒啥不新鮮...畢竟那很容易就吃出來...
protoss     :賣相也不好...不過也不會是啥高檔的東西就是了...
yafx4200p   :電腦大富翁剛出 我就知道要先買股票50F 08/04 04:04
abcdefghi   :難怪最近吃聚, 品質跟4年前相比, 品質下降好多51F 08/04 06:58

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