※ 本文為 ott 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-12-13 19:30:46
看板 Japan_Travel
作者 biorgan (當賺錢已經是一種習慣時.)
標題 [問題]生魚丼正確食用方式?
時間 Sat Dec 13 00:50:51 2014


有個問題在心中一段時間,
趁著正上網來問問大家(已爬文過)

生魚丼總是豐盛,然後旁邊都會有一小丘山葵,
可是這坨山葵該如何使用呢?
將醬油直接倒入碗內?
還是有其他方式?
我大部分都是吃海膽丼,
不同丼飯也有不同方式嗎?

手機排版,凌亂請見諒。
謝謝大家。


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ronale: 日旅板什麼都問什麼都不奇怪1F 12/13 00:57
abb1213: 我之前看隔壁日本人吃是跟醬油絞再一起然後到進去2F 12/13 00:57
biorgan: 所以我們應該再給店家要一個小碟子嗎?3F 12/13 01:09
andyyeh20237: 這是去日本旅遊會碰到的問題吧 幹嘛不能問4F 12/13 01:21
pshuang: 比較功夫的吃法是 生魚片一面弄一點芥末 另一片沾醬油5F 12/13 01:30
ga047993: 對啊  為什麼不能問?6F 12/13 01:53
artiller: 1.手洗乾淨 2.魚料拿出來放在小碟子 3.佐料攤開擺好7F 12/13 02:16
artiller: 4.放一點手醋在碗裡 5.抓取適量米飯 6.稍微握緊
artiller: 7.拿想吃的魚 8.稍微沾一點芥末 9.魚料米飯合一
artiller: 10.可以開始吃了
justin80323: 為什麼奇怪加一11F 12/13 02:28
hitoma: 有碟子就放醬油在碟子,沒碟子就直接淋,哇沙米:夾適量在12F 12/13 02:42
hitoma: 生魚片上,不會把醬油跟哇沙米喇在一起。   以上個人習慣
hitoma: 補充:沾了哇沙米的生魚片再去沾碟子裡的醬油
jyhsheng: 你自己實驗幾次 拿一種方法最好吃 就是那一種15F 12/13 03:10
KIWAMI: 小時後就問過日本朋友沒有特定吃法,不過日本人多是2F吃法16F 12/13 03:28
suzukihiro: 這沒甚麼正確吃法 日本人自己吃法也很多樣17F 12/13 05:35
newgunden: 丼飯比較不講究 看愛怎麼吃就怎麼吃18F 12/13 05:37
sam741002: 我日本男友也是將哇沙米跟醬油拌一拌,然後均勻淋上去19F 12/13 06:13
kuromipink: 我都挖一小搓山葵放在生魚片上然後包一小口飯沾醬油一20F 12/13 07:10
kuromipink: 起吃…
christie: 為啥不能問?海巡署喔22F 12/13 07:15
dan00: 我們上次去店員說拌在碟子然後淋上去吃23F 12/13 08:18
biorgan: 因為有問板阿,但是我覺得這邊會專業些。24F 12/13 09:16
mqhung: 我是哇沙米跟醬油混好再倒進飯裡,然後拌勻,好吃!25F 12/13 09:24
johnlinvc: 先把整坨山葵吃下去,體會好吃到流淚的感覺,再吃丼飯26F 12/13 09:27
taisam23: 個人習慣也是夾適量哇沙米在生魚片上再沾一點醬油吃27F 12/13 09:39
taisam23: 不太喜歡哇沙米跟醬油混在一起
casio578: 有問題不能問喔?犯什麼法?29F 12/13 09:49
biorgan: 會這樣問,另外是現在的日本人似乎很介意外國人「冒犯」30F 12/13 09:49
casio578: 至於吃法我想就照自己喜歡的方式吃就好了吧31F 12/13 09:49
biorgan: 他們的禮儀才問的,╮(╯_╰)╭32F 12/13 09:49
diamondsky: 我是先淋兩圈醬油 挖一點芥茉在生魚片 用筷子把生魚33F 12/13 09:51
diamondsky: 片跟下方一些飯一起剷起來吃 只有我這樣嗎?
diamondsky: 多虧這篇才知道日本人也有把芥末跟醬油混在一起的時
diamondsky: 候
biorgan: 像日本握壽司正確吃法,就是手拿,用魚片那方沾醬油吃,37F 12/13 09:57
biorgan: 上次在小樽才親眼見識,台灣人大部分吃法是錯的
gomyworld: 用飯的那邊沾醬油會散掉 可是用魚的那面沾魚很容易掉下39F 12/13 10:11
gomyworld: 去 囧
theworld62: 就是有自以為了不起的人41F 12/13 10:16
aye: 某樓管太寬42F 12/13 10:22
cokecola: 去吃四五次了也沒看到日本人介意什麼...43F 12/13 10:28
cokecola: 我也覺得這跟日旅無關...硬要凹的話那何必對購物設限
cokecola: 不能問日本買的電器?  去日本買的阿,不就多重標準
gomyworld: 其實有日本文化版 個人覺得這應該算日本文化版的範圍46F 12/13 10:34
yaki: 這問題很好啊!! 日本人眉眉角角很多 行前問清楚總比去了才被47F 12/13 10:36
jerrylin: 反正最後都是要進肚子的  隨便吃吧48F 12/13 10:36
yaki: 日本人覺得華人面孔的客人 吃生魚片失禮 來得好多吧49F 12/13 10:37
rkbands: 築地老闆教我們加醬油進去攪拌吃耶,還堅持加的比例50F 12/13 10:45
hitoma: 用肉包飯感覺是其他大片肉的吃法 XD用生魚片倒是沒看過51F 12/13 10:49
hitoma: 其實弄錯吃法很失禮,尤其是傳統的店
hitoma: 有些老師傅還會生氣呢
ppc: 自以為是的人真多54F 12/13 10:58
michaelgodtw: 這裡什麼都不能問!幹嗎不關板55F 12/13 11:07
Miyavi: 我在日本的居酒屋工作,我們店的料理長也是山葵加醤油淋上56F 12/13 11:12
Miyavi: 去,他吃生魚片也是山葵加醤油拌ㄧ拌直接沾。
justask: 愛怎麼吃就怎麼吃!58F 12/13 11:19
csaga: 這沒有固定吃法,就算是日本人自己在吃,我都看過很多不一59F 12/13 11:40
csaga: 樣的方式,以自己覺得好吃的方式就好了
ninoko12: 為何不能問+161F 12/13 11:42
csaga: 而像是吃生魚片或握壽司,我分別用日本和台灣各自的方式試62F 12/13 11:42
csaga: ,覺得台灣人的方式好像比較好吃,反正見仁見智
cmcer: 這裡是看霸凌菜鳥的板又不是用來解答的板,當然不能關 (笑)64F 12/13 11:43
cubisl: 上次看日本節目介紹是說把握壽司先往橫擺倒再夾起來 就可65F 12/13 11:49
cubisl: 以用魚肉處沾醬油比較不會散掉
exciplex14: 握壽司這點,現在日本年輕人很少人用手了..67F 12/13 11:52
exciplex14: 只要遵守"飯不要沾到醬油""食材和飯不要分離"就可以
exciplex14: 隨便你怎麼吃(用手、用筷子翻兩次、用薑沾醬油、直接
exciplex14: 把醬油滴在食材上、把芥末混醬油)都是合理的
Sutter: 可是我上次把握壽司橫擺再沾醬油,當地人說我很怪……71F 12/13 12:12
laaa0912: 橫擺的話,飯就沾到醬油啦72F 12/13 12:59
bagaomae: 在哪都要酸喔  還酸得那麼無理取鬧 為什麼不行問?73F 12/13 13:01
bagaomae: 愛看愛酸又回文  斗M?
insurreal: 強力建議本版正式轉型為「日本大小事」版XD75F 12/13 13:26
shiyanin: 我都是飯那一面沾醬油,居然錯了這麼多年~囧76F 12/13 13:27
jacvky: 生魚片丼我看日本人大多都是秋葵直接攪在醬油中沒錯..77F 12/13 13:54
jacvky: 個人也是這樣吃..
eversun: 這種問題JP_Custom比較適合吧,雖然兩邊人氣差很多....79F 12/13 14:37
larryhouse: 這也是日本旅遊會碰到的事啊,為何不能問加ㄧ80F 12/13 14:55
sam741002: 為何是秋葵??新吃法嗎?81F 12/13 15:03
Syg: 某樓是受到啥挫折火氣大?沒品的人還真多阿82F 12/13 15:28
exciplex14: 另外,海膽丼要看等級,在北海道的話,淋醬油就有一點83F 12/13 15:36
exciplex14: 可惜了~~(吃到等級高的,可以問一下怎麼吃比較好)
Siof: 在小樽吃的時候老闆娘說要在碟子裡攪拌好倒進去吃~85F 12/13 15:42
CLANNAD: 醬油和芥末在碟子拌開 然後淋上去86F 12/13 17:40
chocopoodle: 這邊問這個也在合理範圍吧87F 12/13 18:07
sukisho: 問這也還好,比較討厭看到是問這種"九天假期,去哪玩?"88F 12/13 18:24
victor33: 去日本旅行吃飯問一下臭了嘛89F 12/13 19:20

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