※ 本文為 ott 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-05 11:12:43
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 素食罹癌比率 比吃葷高1倍
時間 Sat Apr 5 09:46:57 2014
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題/內文:
【簡竹君、娛樂中心╱綜合報導】「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，
素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃
蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量
精緻澱粉，自然有害健康。
素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃
蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量
精緻澱粉，自然有害健康。
美國哥倫比亞廣播公司（CBS）報導，奧地利「社會醫療與流行病學中心」與格拉茲
醫學大學，共同研究該國民眾飲食，發現素食者雖然普遍較少吸菸飲酒、社會經濟地
位較高，高血壓與中風機率較低，卻有較高的癌症、過敏、憂鬱症或焦慮症等心理疾
病風險。
醫學大學，共同研究該國民眾飲食，發現素食者雖然普遍較少吸菸飲酒、社會經濟地
位較高，高血壓與中風機率較低，卻有較高的癌症、過敏、憂鬱症或焦慮症等心理疾
病風險。
多補充維他命B12
參與研究的學者說：「研究顯示奧地利成人素食者比較不健康，需要更多的醫療。」
這項結果可能與素食者攝取較少動物性脂肪有關，但學者也說需要更多的研究來跟進，
該研究刊登於《公共科學圖書館》期刊（PLoS ONE）。
國內營養師謝宜芳說，素食有多攝取天然蔬果的健康素，也有又鹹又油的不健康素，
她說此項調查針對奧地利人，而當地飲食多油膩重鹹、少新鮮蔬菜，無論葷素其實都
不太健康；她建議國內素食者：「只要吃健康素，適量補充維他命B12，加上氣功、
運動等養生活動，其實不需太擔心。」
她說此項調查針對奧地利人，而當地飲食多油膩重鹹、少新鮮蔬菜，無論葷素其實都
不太健康；她建議國內素食者：「只要吃健康素，適量補充維他命B12，加上氣功、
運動等養生活動，其實不需太擔心。」
台灣演藝圈有不少吃素明星，最著名的大S已為了懷孕而開葷，結果如願懷了小寶寶。
藍正龍2001年跟著當時女友大S吃素，分手後仍未改變，但1年多前做全身健檢，
醫生建議他最好要攝取動物性蛋白質，以免影響健康。他此後就開葷，
但吃肉的量仍比一般人少很多。
曾吃過約1年素的郭書瑤昨表示：「飲食均衡為主，人體必須有蛋白質，
有些蛋白質要由肉類攝取。」她認為要健康還是得攝取肉類。
張懸為環保吃素
張懸昨在美國演出，經紀人表示：「她是為了環保吃素，若遇上演唱會體力負荷大仍
會吃肉，她平常吃素不會讓自己營養不良，也很健康，應該沒有這種狀況。」
宥勝幾年前曾嘗試吃素，但因拍戲關係，1年多來吃的都是素便當，結果營養不均衡，
被營養師勸阻，因此停止吃素習慣，經紀人昨聞訊表示，
研究結果好像跟宥勝的狀況蠻相似的。
3.新聞連結:
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140405/35747399/
素食罹癌比率 比吃葷高1倍 | 蘋果日報
![[圖]]()
【簡竹君、娛樂中心╱綜合報導】「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量精緻澱粉，自然有害健康。 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20140405/LB14/LB14_003.jpg)
4.備註:
還在吃素愛地球?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.28.66
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1396662421.A.B0E.html
※ 編輯: windgod124 (59.124.28.66), 04/05/2014 09:47:37
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→ :5樓快來一桶肯的雞壓壓驚1F 04/05 09:47
→ :基本上,會吃素肉的傢伙根本就是腦殘吧 = ="2F 04/05 09:48
推 :說吃素比較健康的迷迷崩潰3F 04/05 09:48
推 :吃素肉素雞的 我都覺得這不算是真正吃素吧= =4F 04/05 09:48
→ :吃素是為身體健康5F 04/05 09:49
→ :奧地利的素食通常是健康素吧 結果更不健康= =6F 04/05 09:49
→ :素肉那些加工物感覺添加很多奇怪的東西7F 04/05 09:49
推 :素食一堆色素香料8F 04/05 09:50
推 :how about 蛋奶素9F 04/05 09:50
→ :素料這種加工食品更不健康= =10F 04/05 09:50
推 :吃素的人倒是常提倡吃素多健康吃肉多有害...11F 04/05 09:50
推 :應該吃蔬食比較好? 素肉都一堆化學物不是12F 04/05 09:50
→ :吃素會健康的前提在於要恪守低油低鹽的準則;會去亂吃13F 04/05 09:50
推 :uccu…雖然不太相信蘋果14F 04/05 09:50
→ :為了吃素而不吃肉...你會覺得很難受...我覺得那是心理作用15F 04/05 09:50
推 :不要吃素肉、加工的就沒事。16F 04/05 09:50
→ :素便當不意外啦 很多素便當都蠻油的 還有不少加工品17F 04/05 09:50
推 :吃菜素的 問題應該沒這麼大 吃素肉類的 也是吃一堆化學物18F 04/05 09:51
→ :如果今天把你關起來.只有菜.不吃就會餓死..你就會開始吃素19F 04/05 09:51
推 :還好，我只用素肚20F 04/05 09:51
推 :素肉素豆乾味道怪又重21F 04/05 09:51
→ :那些加工食品的笨蛋,實在讓人無言以對,為慢性疾病纏身22F 04/05 09:51
→ :也只是剛好而已...
→ :也只是剛好而已...
→ :強迫式的吃素 反而會讓人更想吃肉24F 04/05 09:52
噓 :沒看內容就推文 維生素B12是沒看到喔 誰跟你素肉25F 04/05 09:52
推 :吃素愛地球正常啊 人類短命對地球而言是好的26F 04/05 09:53
→ :其實只要健康九蔬果,搭配低油低鹽的白肉;佐以五穀堅果27F 04/05 09:53
→ :哪可能那麼輕易就得到這樣的慢性疾病
→ :哪可能那麼輕易就得到這樣的慢性疾病
→ :我去吃素食都是為了吃蔬菜 一般自助餐的青菜都好少29F 04/05 09:54
→ :素肉根本不健康 難吃又重口味 說不殺生吃素的也很笨30F 04/05 09:54
推 :吃素早點死一死是愛地球沒錯啊31F 04/05 09:55
→ :之前素食餐廳爆出一堆用動物性成份 根本跟吃葷一樣32F 04/05 09:55
推 :每個國家吃素的方式不太一樣吧33F 04/05 09:55
→ :先說好我不是素食主義者;只是單純看不慣那些腦殘的偽34F 04/05 09:56
噓 :一堆人不看內文...35F 04/05 09:56
→ :素食常常煮的超油才是關鍵吧36F 04/05 09:56
推 :歐美素食發展不像台灣那麼好 要好吃得重油重鹹 當然不健康37F 04/05 09:57
→ :素食者罷了;號稱自己吃素卻又拼命吃素肉的怪咖;38F 04/05 09:58
→ :加工素肉 素雞鴨少吃倒是真的39F 04/05 09:58
推 :太多素肚與激情40F 04/05 09:58
→ :掛點也只是剛好而已,一點也不值得同情...41F 04/05 09:58
→ :還有 蔬菜真的可以料理的很好吃...42F 04/05 09:59
→ :我之前看電是歐洲有店是賣素的
→ :生意超好...東西做得超好吃
→ :不過對佛教來說...東西好吃 也是一種慾望...
→ :但不代表素食料理一定是難吃的
→ :我之前看電是歐洲有店是賣素的
→ :生意超好...東西做得超好吃
→ :不過對佛教來說...東西好吃 也是一種慾望...
→ :但不代表素食料理一定是難吃的
→ :"若高油高鹽,含大量精緻澱粉,對健康反而會造成傷害"47F 04/05 10:01
噓 :吃素不一定是因為宗教好嗎48F 04/05 10:01
→ :請看清楚重點好嗎??49F 04/05 10:02
推 :外賣素食鹹死人不償命 又油 根本洗腎50F 04/05 10:03
→ :不過這個事實如果被廣泛宣傳 那一定是肉品業者的公敵51F 04/05 10:03
→ :那就是 純素可以做得不輸肉類
→ :那就是 純素可以做得不輸肉類
→ :西方的素食和台式的又不一樣。吃西式的就好了53F 04/05 10:06
→ :怎麼會公敵...不輸就代表沒贏 頂多打平而已 加上一般人54F 04/05 10:06
→ :多少程度上的愛吃肉
→ :多少程度上的愛吃肉
→ :你以為做的好吃就變得健康喔 搞不清楚重點56F 04/05 10:06
→ :那思想最進步的歐洲為什麼要開素食餐廳?57F 04/05 10:07
→ :你自己好好想想這個點吧
→ :你自己好好想想這個點吧
→ :研究顯示奧地利成人素食者比較不健康59F 04/05 10:08
→ :請問奧地利是在南極洲還是火星
→ :請問奧地利是在南極洲還是火星
→ :當地飲食多油膩重鹹 你搞不清楚嗎? 式料理方式的問題61F 04/05 10:09
→ :先去找一些研究 不要只是看新聞
→ :先研究吃素者的心態再說吧
→ :為什麼不吃肉 背後是不是有什麼陰謀?
→ :先去找一些研究 不要只是看新聞
→ :先研究吃素者的心態再說吧
→ :為什麼不吃肉 背後是不是有什麼陰謀?
→ yayakaka …
→ :我自己也沒吃素啊 昨天才嗑掉一大盤雞肉和比薩66F 04/05 10:11
推 :還是要補充動物性蛋白質67F 04/05 10:11
→ :你搞不清楚狀況嗎?...68F 04/05 10:11
→ :肉沒人要買 促進經濟嗎69F 04/05 10:11
→ :抽菸的會說自己抽菸是為身體健康嗎?70F 04/05 10:12
→ :就算不重油重鹹又多吃蔬果素食一樣有缺點71F 04/05 10:14
→ :有沒有缺點是不知道 但是吃肉的缺點會更多72F 04/05 10:15
→ :肉類部分的維生素 很多蔬果都缺乏 反之亦然73F 04/05 10:15
→ :這點有研究了74F 04/05 10:15
推 :人類是"雜食"動物 身體的設計自有其道理75F 04/05 10:15
→ :所以會覺得只吃素或吃肉就好的只能算____沒藥醫76F 04/05 10:15
→ :只是為了不給自己難過 所以還是保持繼續吃肉77F 04/05 10:16
→ :還是老話 均衡飲食78F 04/05 10:16
推 :據說林鴻池長年茹素，GJ79F 04/05 10:26
推 :加工食品本來就很恐怖80F 04/05 10:28
推 :其實外面素食便當也是超油超重口味啊……81F 04/05 10:32
→ :UCCU82F 04/05 10:50
→ :我覺得要傾聽身體的聲音，當你的身體突然很想吃菜或吃83F 04/05 10:51
→ :肉，就表示你的身體很欠缺某個營養，就要去吃
→ :肉，就表示你的身體很欠缺某個營養，就要去吃
推 : 有的人整年都很想吃鹹酥雞85F 04/05 10:58
推 :吃素比較健康，但要排除人工素料根高油鹽!!86F 04/05 11:06
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