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作者 標題 [心得] 金門蟹老闆「高粱嗆蟹」開箱分享
時間 Sun Oct 31 23:24:36 2021
★物品名稱：高粱嗆蟹
☆賣家名稱：金門蟹老闆手作坊
★拍賣網址：
https://shopee.tw/product/2624765/320057216?smtt=0.127727826-1635690475.4
☆網誌心得：
今年因為疫情的關係，所以過年後就沒回家了。也因為太久沒回家，開始在網路上東找西
找家鄉味，就是想找那種以前在金門常吃的那一種，突然想到以前曾吃過的高粱嗆蟹，所
以在蝦皮上打個關鍵字，沒想到竟然有高粱嗆蟹！於是就出現了「金門蟹老闆」。
找家鄉味，就是想找那種以前在金門常吃的那一種，突然想到以前曾吃過的高粱嗆蟹，所
以在蝦皮上打個關鍵字，沒想到竟然有高粱嗆蟹！於是就出現了「金門蟹老闆」。
其實我在金門沒有聽過金門蟹老闆，又看到產地是金門復國墩，所以決定來試試看。
盤算好自己要吃的數量後，順便也揪同事們一起來試試，也想讓大家體驗金門高粱嗆蟹。
-正文開始-
https://i.imgur.com/Zr8nx4R.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Zr8nx4Rh.jpg)
因為數量有點多，所以直接寄到辦公室，一接到送貨大哥的電話馬上去拿！耶呼
https://i.imgur.com/sBSlKgK.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/sBSlKgKh.jpg)
有份大辣跟小辣，身為俗辣的我，先推薦同事吃小辣。
下班後，等到小孩都睡著後，顆顆顆，媽媽的自由時間～～～
https://i.imgur.com/Q3XNleN.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Q3XNleNh.jpg)
https://i.imgur.com/tRYjxx7.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/tRYjxx7h.jpg)
秋天是吃螃蟹的季節！10月20日製作，我21日就收到了～新鮮新鮮
https://i.imgur.com/PfUB3y0.jpg
https://i.imgur.com/vBiM4wG.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/PfUB3y0h.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/vBiM4wGh.jpg)
一開罐馬上有香味，裡頭應該就是金門高粱湊合著蒜頭、辣椒的香味，再加上螃蟹醃製後
的味道，感覺像是小時候外婆醃蛤蜊的味道，外婆也離開很多年了，但味道我還是記得。
https://i.imgur.com/uuJFv1O.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/uuJFv1Oh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/bREvlslh.jpg)
原本很怕吃螃蟹要一直剝殼很麻煩，但不知道是不是因為經過醃製後，直接用吸的就吸出
來了，不費力（就很像以前運動會有賣燒酒螺那種吸法（呃呃呃暴露年紀了嗎
https://i.imgur.com/dAUjlpu.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dAUjlpuh.jpg)
嗝，不敢一次吃太多，怕小孩發現隔天有味道。
https://i.imgur.com/7sSBzbo.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/7sSBzboh.jpg)
第二天我還是一次用筷子挖了幾塊，差不多是一隻螃蟹。
https://i.imgur.com/S1GEdKr.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/S1GEdKrh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/0ojOWN0h.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/SAviBZjh.jpg)
這是第四天的窸窸窣窣，裡頭剩下最怕難啃的螃蟹腳。不過滿讓我訝異的，很輕鬆整隻腳
都吸出來了（很怕吃太大聲吵醒小孩）
https://i.imgur.com/N9V0Orp.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/N9V0Orph.jpg)
原本要拿來配飯的嗆蟹，就這樣吃完了。
因為太想家了，我還喝了一口剩下的湯汁，還是好喝（喂
不過這湯汁是不是還有其他用途？（認真
整罐分批吃完後的感想就是，開始期待下個週末繼續開罐，還剩5罐，我要好好思考怎麼
運用。
這次因為疫情的關係，國內線實施快篩（防疫第一線的工作人員真的很辛苦），因為小孩
還小，很怕被插鼻孔，除了自己想回家外，也想讓小孩看看外公、外婆、曾祖父、曾祖母
等好久不見的家人們，然後再吃一口好久沒吃到的金門菜。
還小，很怕被插鼻孔，除了自己想回家外，也想讓小孩看看外公、外婆、曾祖父、曾祖母
等好久不見的家人們，然後再吃一口好久沒吃到的金門菜。
也沒想過有天會因為疫情的關係，第一次這麼長一段時間沒回家，雖然疫情趨緩了，但又
因為工作沒辦法回金門待幾天。
久等了，過年我終於可以回家了。
-好了，以上我離題了-
之所以懷念除了是因為好久沒回金門，也有部分是因為高粱嗆蟹真的很唰嘴，如果想試試
看的可以買看看金門蟹老闆的高粱嗆蟹，就是金門口味，很道地。
所以也推薦給大家（下台一鞠躬）
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推 : 雖然沒吃過，但看起來太好吃了！1F 223.139.104.133 台灣 10/31 23:31
推 : 是台灣版的韓國醬蟹欸！！2F 211.23.148.241 台灣 10/31 23:37
→ : 前幾年去金門玩，有在某海產吃過嗆蟹，吃3F 223.139.204.241 台灣 10/31 23:43
→ : 起來口感跟普通螃蟹料理不同，大概是生的
→ : 關係吧？
→ : 起來口感跟普通螃蟹料理不同，大概是生的
→ : 關係吧？
推 : 好酷6F 36.235.168.189 台灣 10/31 23:57
推 : 嗆蟹超好吃！！！！7F 111.71.120.177 台灣 10/31 23:57
推 : 好酷喔，想吃吃看8F 111.250.50.155 台灣 11/01 00:34
推 : 哇，好棒喔！9F 114.136.241.225 台灣 11/01 00:50
推 : 金門第一味牛肉麵 也有賣10F 60.250.240.53 台灣 11/01 01:17
推 : 好生火！但直接吃不會太鹹嗎11F 114.136.57.103 台灣 11/01 01:25
推 : 看起來超好吃！！12F 114.25.220.131 台灣 11/01 01:41
推 : 好想吃！！不會吃蟹可以吃醬淋飯吧13F 61.220.41.128 台灣 11/01 01:44
推 : 好想吃嗆蟹，去年第一次吃念念不忘到現14F 223.136.178.156 台灣 11/01 02:14
→ : 在
→ : 在
推 : 看起來像是台式醬蟹 改天再來試試16F 114.37.2.139 台灣 11/01 02:25
→ : 到底多怕小孩發現XDD17F 114.24.102.37 台灣 11/01 03:01
推 : 半夜看到這篇快饞死了18F 106.105.240.141 台灣 11/01 05:02
推 : 高粱嗆蟹超好吃！！醃蛤蜊也好吃19F 101.12.89.184 台灣 11/01 08:03
推 : 所以是生醃嗎？（驚）20F 114.136.149.143 台灣 11/01 08:31
推 : 沒想到台灣也有這種耶 還以為是韓國特21F 1.169.118.138 台灣 11/01 08:39
→ : 產
→ : 產
推 : 好想吃唷23F 111.71.90.148 台灣 11/01 08:56
推 : 請問沒接觸過高粱的人會覺得高粱味24F 223.136.138.10 台灣 11/01 09:20
→ : 很重嗎？很想試試！
→ : 很重嗎？很想試試！
推 : 第一次知道金門有嗆蟹耶好酷26F 36.227.251.54 台灣 11/01 09:30
→ : 看起來 好好吃27F 36.236.87.168 台灣 11/01 10:03
推 : 被推坑了!感覺好香28F 223.140.180.157 台灣 11/01 10:22
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