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看板 e-shopping
作者 標題 [心得] 此生無憾！？陳耀訓蛋黃酥、郭媽媽馬卡龍
時間 Sat Jan 29 20:09:19 2022
★物品名稱：「陳耀訓・麵包埠」紅土鹹蛋黃酥
☆賣家名稱：陳耀訓・麵包埠
★拍賣網址：https://tixcraft.com/activity/detail/21_YOSHI
☆網誌心得：無，純PTT圖文分享
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打給賀，我是吃貨好朋友翅膀(ゝ∀･)
去年中秋節就一直看到朋友們讚頌陳耀訓的蛋黃酥神美味
限定時間才推出的蛋黃酥紅到媒體爭相報導跟黃牛價格也居高不下
後來得知春節開賣的蛋黃酥甚至要用拓元系統來搶!?!?
堪稱演唱會等級搶票模式就激發很想嘗試到底有多厲害
(對吃的有種母湯輸a氣魄XDDD)
堪稱演唱會等級搶票模式就激發很想嘗試到底有多厲害
(對吃的有種母湯輸a氣魄XDDD)
開賣當時手速順利搶到想要的取貨日期
這次一次最多只能訂購5盒
剛好過年送禮帶回家差不多的數量
到麵包店現場掃QR code就可以領取蛋黃酥很方便d(`･∀･)b
以下就來開箱大名鼎鼎的陳耀訓紅土鹹蛋黃酥啦~~~
https://i.imgur.com/jZqg4nT.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/jZqg4nTh.jpg)
盒子設計得很可愛
有小鴨子跟蛋黃的圖案(ﾉ >ω<)ﾉ
https://i.imgur.com/3BWFuR5.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/3BWFuR5h.jpg)
一盒10入，售價800元
https://i.imgur.com/qA9tUr9.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/qA9tUr9h.jpg)
保存期限是常溫5天、冷藏10天
https://i.imgur.com/kbNIn7s.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/kbNIn7sh.jpg)
蛋黃酥本人其實算挺大一個的
https://i.imgur.com/Axmsxs6.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Axmsxs6h.jpg)
切開可看到豆沙包裹著中間還帶著濕潤的鹹鴨蛋仁
他們家的蛋黃酥的酥皮不像傳統的很多層堆疊
而是用法式手法敘述不同於坊間的蛋黃酥
https://i.imgur.com/1lnavwr.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/1lnavwrh.jpg)
紅土蛋黃的鹹香、豆沙綿密而不甜膩再搭上不搶戲卻又能完整包覆住的外層酥皮
整體來說是相當有水準的蛋黃酥d(d＇∀＇)
我自己口味平常算比較喜歡彰化不二坊的蛋黃酥
但陳耀訓這個跟家人吃過都很喜歡
的確可以瞭解為什麼可以造成搶購風潮
但現在黃牛價炒到一盒2000左右我覺得duck不必到那種程度(っ′ω`c)
另外加碼分享陳耀訓的馬告鳳梨酥(聽說也很夯?)
https://i.imgur.com/2dz2T2V.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2dz2T2Vh.jpg)
嗯…我跟朋友都吃不懂XDDDDDD
我個人雖然是馬告香腸粉絲(趁亂告白馬告香腸)
但無法接受馬告加在糕點裡面…. ｡ﾟ(ﾟ′ω`ﾟ)ﾟ｡
雖然馬告的特殊香氣我很喜歡
但我就是不能接受這個鳳梨酥…
那種太衝突的味覺感受實在不是我能接受的範圍(希望沒有得罪到粉絲QQ)
另外店內的可頌也很有名也不太好買
可頌控的我覺得是好吃的但不到驚天地泣鬼神的程度XD
--
偷渡加碼分享近期板上也很紅的郭媽媽馬卡龍(*′艸`*)
https://i.imgur.com/OQy5BEC.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/OQy5BECh.jpg)
前陣子終於順利跟郭媽媽面交到
郭媽媽人很可愛也親切
有另外給了一小包NG馬卡龍當小禮物(〃∀〃)
https://i.imgur.com/aPeixeW.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/aPeixeWh.jpg)
一次買了小的2盒所以拿到4種口味
抹茶、覆盆莓、百香果
https://i.imgur.com/IifiX7A.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/IifiX7Ah.jpg)
百香果、覆盆莓、芝麻
https://i.imgur.com/Ye8kIbN.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Ye8kIbNh.jpg)
馬卡龍外殼顏色渲染得非常漂亮
每一個都很完整，內餡也很飽滿
酸甜的覆盆莓，外殼不到特別酥
咬下不黏牙也不會在口中殘留過多不舒服的甜味感
算是相當喜歡的
https://i.imgur.com/A8E3IY4.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/A8E3IY4h.jpg)
芝麻口味我個人覺得還好
略顯平淡些
https://i.imgur.com/SXEa9Ei.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/SXEa9Eih.jpg)
酸酸甜甜的百香果口味是我最喜歡的(ﾉ ∀`*)
雖然郭媽媽的馬卡龍本身就不太甜
但多個清爽的酸吃起來很舒服
https://i.imgur.com/CvVtVav.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/CvVtVavh.jpg)
抹茶…
因為我比較喜歡日本重抹茶系的甜點
所以如果你期待他的抹茶又很濃郁的表現就會失望
就是一般的抹茶內餡，沒有到特別喜愛感
https://i.imgur.com/qREQvJ0.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/qREQvJ0h.jpg)
4個口味排在一起還是很療癒
對我來說這個馬卡龍就是嘗過一次就好
可能比較不合我的喜好
如果有人喜歡馬卡龍類的話
聽朋友們討論PH的也很不錯
大家可以多加參考看看:D
-
對於吃的感受本來就因人而異也比較主觀
謹以此小小的心得跟大家分享(つд⊂)
不是說什麼就一定好吃
什麼一定就不好吃
多少都是要吃過看適不適合自己才能來下評語
也歡迎大家理性討論及推薦我更多好吃優秀的選手rrr
最後鵝子在此以哈木天寥棒祝大家新年快樂(〃∀〃)
https://i.imgur.com/3zbFaLD.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/3zbFaLDh.jpg)
歡迎推薦心中的口袋名單_(:3 」∠ )_
--
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推 : 馬告鳳梨酥真的很微妙……1F 111.248.155.200 台灣 01/29 20:12
推 : PH好吃 XD2F 223.136.154.248 台灣 01/29 20:14
推 : 幾年前也有買到陳耀訓 記得網頁大當3F 114.45.181.24 台灣 01/29 20:17
→ : 機哈哈 是好吃的 當時沒有覺得特別厲
→ : 害 沒想到後來常常想起他 是滿平衡
→ : 的一款蛋黃酥
→ : 機哈哈 是好吃的 當時沒有覺得特別厲
→ : 害 沒想到後來常常想起他 是滿平衡
→ : 的一款蛋黃酥
推 : 不愛馬可龍但ph真的推～～7F 101.10.107.142 台灣 01/29 20:22
推 : 陳耀訓真的很厲害，但平價的我喜歡彰化不二8F 114.47.15.95 台灣 01/29 20:23
→ : 坊
→ : 坊
推 : 也有用拓元搶到陳耀訓，雖然是好吃的但10F 223.140.194.93 台灣 01/29 20:33
→ : 覺得沒有很驚艷，另外推薦法朋的蛋黃酥
→ : 覺得沒有很驚艷，另外推薦法朋的蛋黃酥
推 : 吃了陳耀訓 法朋和不二家 還是最愛不二12F 61.61.18.77 台灣 01/29 20:44
→ : 家
→ : 家
推 : 平常買應該比較好買？我超愛中式甜點QQ14F 223.136.154.248 台灣 01/29 20:51
推 : 不二家15F 42.73.178.90 台灣 01/29 20:53
推 : 彰化不二家前年就改名成不二坊了 好16F 218.35.72.161 台灣 01/29 21:17
→ : 像是因為跟高雄不二家撞名
→ : 像是因為跟高雄不二家撞名
推 : 家人也蠻喜歡陳耀訓～很幸運地前兩次18F 101.10.93.201 台灣 01/29 21:34
→ : 都有搶到，但這次漲到一盒800還要用
→ : 搶演唱會票的力氣搶就放棄了哈哈哈哈
→ : 都有搶到，但這次漲到一盒800還要用
→ : 搶演唱會票的力氣搶就放棄了哈哈哈哈
推 : 蛋黃酥目前心中第一名還是莎士比亞的心蛋21F 42.76.137.52 台灣 01/29 21:37
→ : 黃酥
→ : 黃酥
→ : 高雄不二家也改成不二緻果了23F 124.9.193.86 台灣 01/29 21:47
→ : 告馬再考慮24F 220.137.136.119 台灣 01/29 21:58
推 : 同時吃過陳耀訓、彰化不二坊、鹿港新口25F 111.241.135.192 台灣 01/29 22:02
→ : 味，覺得陳耀訓爆甜
→ : 味，覺得陳耀訓爆甜
推 : 馬告口味聽起來很微妙27F 36.229.48.14 台灣 01/29 22:05
推 : 但朋友覺得陳耀訓跟法朋都好吃，反而不28F 111.241.135.192 台灣 01/29 22:05
→ : 喜歡傳統的彰化不二坊跟鹿港新口味
→ : 喜歡傳統的彰化不二坊跟鹿港新口味
推 : 結果兩家沒人繼續用不二家啊！這麼特別30F 49.158.79.75 台灣 01/29 22:21
→ : ，怎麼兩家都沒人可以繼續用
推 : 原來是因為商標是日商「不二家」註冊的
→ : ，自問自答
→ : ，怎麼兩家都沒人可以繼續用
推 : 原來是因為商標是日商「不二家」註冊的
→ : ，自問自答
推 : 吃過陳耀訓也吃過不二家，雖然自己也34F 27.51.135.43 台灣 01/29 22:35
→ : 在接單做….但陳耀訓真的好好吃！！
→ : 在接單做….但陳耀訓真的好好吃！！
推 : 感覺都好好吃！！36F 42.74.11.186 台灣 01/29 22:40
推 : 感謝分享37F 27.246.98.225 台灣 01/29 22:50
推 : 陳耀訓好吃！喜歡他的皮特別酥又香, 豆38F 101.12.16.81 台灣 01/29 23:05
→ : 沙味道也不會甜膩
→ : 沙味道也不會甜膩
推 : 感謝分享，明天也要取貨馬卡龍XD40F 110.26.162.14 台灣 01/29 23:10
推 : 推 蛋黃酥好奇好久了 感覺很好吃41F 39.8.68.209 台灣 01/29 23:15
推 : 蛋黃酥好吃，但買的方式太艱難了，沒有想42F 1.165.11.244 台灣 01/29 23:33
→ : 要跟著搶
→ : 要跟著搶
推 : 最喜歡看食物文了～（啃）44F 223.136.179.240 台灣 01/29 23:35
推 : 蛋黃酥還有法朋、莎士比亞還在等你吃看45F 111.240.67.3 台灣 01/29 23:48
→ : 看喔
→ : 看喔
推 : 陳耀訓真的好吃，莎士比亞過譽，不二坊47F 110.26.72.93 台灣 01/29 23:59
→ : 紅了就變難吃了
→ : 紅了就變難吃了
推 : 請問高雄莎士比亞會很難買嗎？49F 111.241.135.192 台灣 01/30 00:02
推 : 陳的平衡度真的很剛好，平常不太吃50F 223.139.31.230 台灣 01/30 00:02
→ : 甜食的人也能吃上兩三顆
→ : 莎士比亞的蛋黃酥口感比較濃郁一些也
→ : 是好吃
→ : 甜食的人也能吃上兩三顆
→ : 莎士比亞的蛋黃酥口感比較濃郁一些也
→ : 是好吃
推 : 有名的蛋黃酥吃過一輪還是最愛法朋XD54F 114.136.197.225 台灣 01/30 00:25
推 : 我也是最喜歡百香果口味的馬卡龍55F 223.141.207.213 台灣 01/30 00:41
推 : 我本來都冷凍拿出來退冰後吃，但有一
→ : 天家人為了橋位子把馬卡龍放到冷藏，
→ : 我當天吃的時候發現酥很多，不知道是
→ : 不是因為冬天從冷凍直接退需要比較多
→ : 時間
推 : 我本來都冷凍拿出來退冰後吃，但有一
→ : 天家人為了橋位子把馬卡龍放到冷藏，
→ : 我當天吃的時候發現酥很多，不知道是
→ : 不是因為冬天從冷凍直接退需要比較多
→ : 時間
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