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看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 為何肉攤的肉沒冰可以放整天？
時間 Sun May 7 16:25:58 2023
上班經過附近豬肉攤
發現豬肉就分割好了
掛著等著做生意
有時下午下班發現那些肉還是掛在那邊
也有一些蒼蠅飛來飛去
可還是很多婆媽在採購
為何肉攤的肉都不用冰阿？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.29.199 (臺灣)
※ 作者: TQTa 2023-05-07 16:25:58
※ 文章代碼(AID): #1aLs2OWj (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1683447960.A.82D.html
→ : 我不會跟你說我還有看過老鼠在爬1F 101.12.29.205 台灣 05/07 16:28
→ : 所以要煮熟再吃 那個前一天凌晨就殺好放室2F 114.137.216.53 台灣 05/07 16:29
→ : 溫了
→ : 溫了
推 : 溫體豬 比較不會沾鍋4F 114.44.62.2 台灣 05/07 16:34
推 : 五樓溫生蠔5F 101.12.88.163 台灣 05/07 16:37
→ : 六樓溫體豬
→ : 六樓溫體豬
推 : 自然熟成阿7F 111.246.97.130 台灣 05/07 16:37
→ : 煮過就殺菌了阿(誤8F 125.231.141.243 台灣 05/07 16:49
推 : 冰過老鼠就不愛吃9F 180.217.232.163 台灣 05/07 16:52
推 : 熟成了比較好吃啊 ，台糖冷凍的豬肉，因10F 180.217.21.152 台灣 05/07 17:25
→ : 為太新鮮反而不好吃
→ : 為太新鮮反而不好吃
→ : 大概其實人類也沒那麼脆弱，煮熟再吃八12F 101.12.28.218 台灣 05/07 17:32
→ : 成都不會出事，大不了烙賽而已
→ : 成都不會出事，大不了烙賽而已
噓 : 放越久蛋白質越多14F 180.177.33.135 台灣 05/07 17:38
推 : 因為印度人鐵胃15F 27.52.35.97 台灣 05/07 17:45
推 : 人類其實很強，我爸說小時候發現家裡養16F 223.138.48.170 台灣 05/07 18:03
→ : 的豬死了，也是殺一殺煮來吃，很臭也是
→ : 照吞
→ : 的豬死了，也是殺一殺煮來吃，很臭也是
→ : 照吞
噓 : 為什麼你不去問老闆19F 36.227.228.49 台灣 05/07 18:04
→ : 風乾保存法20F 1.171.88.209 台灣 05/07 18:30
推 : 以前曬鹹魚，把蛆弄掉也是照賣不誤21F 180.176.144.131 台灣 05/07 18:42
→ : 以前的人還拜拜幾天的肉拿給小孩帶便當
→ : ，結果裡面都生蛆
→ : 所以孔子對祭肉放太久拿來吃很有意見
→ : 以前的人還拜拜幾天的肉拿給小孩帶便當
→ : ，結果裡面都生蛆
→ : 所以孔子對祭肉放太久拿來吃很有意見
推 : 熟成 風更佳25F 123.194.153.215 台灣 05/07 18:46
→ : 蛆會吃掉腐肉26F 106.64.96.105 台灣 05/07 18:52
推 : 有些老人還食古不化呀，如果從冰箱27F 114.136.233.92 台灣 05/07 18:56
→ : 拿出肉，他就覺得那是冰好幾天的。
→ : 拿出肉，他就覺得那是冰好幾天的。
推 : 原住民會把生豬肉放在米裡醃29F 42.72.151.48 台灣 05/07 19:01
推 : 醃製就吃不出來壞了30F 112.78.70.153 台灣 05/07 19:03
推 : 熟成肉阿31F 223.139.201.139 台灣 05/07 19:07
推 : 老鼠都沒說什麼了32F 116.241.127.14 台灣 05/07 19:10
噓 : 天然日曬高溫熟成33F 27.242.69.81 台灣 05/07 19:11
推 : 肉本來就沒那麼快壞34F 125.228.244.66 台灣 05/07 19:19
推 : 會自己增生35F 27.242.107.162 台灣 05/07 19:47
推 : 早就臭掉了36F 180.177.226.152 台灣 05/07 19:52
推 : 正港溫體豬肉 你懂什麼37F 1.200.81.134 台灣 05/07 20:17
推 : 細菌熟成更美味38F 111.82.188.254 台灣 05/07 20:35
推 : 還一堆蒼蠅圍繞啊你忘了講39F 223.137.230.171 台灣 05/07 21:06
→ : 現宰的 慢溫熟成40F 1.168.166.188 台灣 05/07 21:40
推 : 因為那是類熟成41F 61.227.36.52 台灣 05/07 21:52
推 : 告訴我們肉沒那麼容易壞...42F 213.134.187.183 波蘭 05/07 22:37
→ : 所以我去市場只會找有冰櫃的豬肉攤買43F 106.1.217.64 台灣 05/07 22:57
噓 : 冰過的會被嫌不新鮮44F 119.15.229.114 台灣 05/07 23:15
推 : 乾式熟成你不懂......45F 114.42.193.4 台灣 05/07 23:49
推 : 所以我都不買市場豬肉。46F 114.45.124.95 台灣 05/08 03:38
推 : 你知道濕式熟成嗎？呵呵呵47F 42.77.247.185 台灣 05/08 08:46
→ : 很多加工食品你只是不知道製成而已，不然你
→ : 應該吃不下去的
→ : 很多加工食品你只是不知道製成而已，不然你
→ : 應該吃不下去的
推 : 老鼠，野貓：我們試過，明明就很好吃50F 223.140.72.208 台灣 05/08 09:57
→ : 所以我覺得豬肉都是臭的 需要用韭菜或蒜51F 114.40.33.79 台灣 05/08 11:48
→ : 頭之類的東西壓過臭味我才會吃
→ : 頭之類的東西壓過臭味我才會吃
推 : 人體的確有一定的抵抗力 只要不是每天都吃53F 27.52.37.137 台灣 05/08 16:08
→ : 爛東西 偶而是真的還好
→ : 爛東西 偶而是真的還好
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