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作者 標題 [新聞] 屏東人才懂！「低調小吃」鮮甜超澎湃
時間 Sun May 29 20:19:00 2022
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新聞標題：
屏東人才懂！「低調小吃」鮮甜超澎湃 老饕一天狂掃3碗
新聞內容：
屏東人才懂！「低調小吃」鮮甜超澎湃 老饕一天狂掃3碗
編輯中心/綜合報導
2022-05-25 13:04:14
｜
2022-05-25 16:06:46
台灣各縣市飲食文化有所不同，各地美食皆擁有不同特色，總是能吸引觀光客們前來嚐鮮
。對此，就有網友曝光屏東人才懂的「低調小吃」，而引起北部人驚呼「哪裡有這酷東西
，看起來很讚！」
。對此，就有網友曝光屏東人才懂的「低調小吃」，而引起北部人驚呼「哪裡有這酷東西
，看起來很讚！」
原PO於PTT八卦板上指出，最近在網路上發現「飯湯」是屏東才有的特色美食，「一碗加
飯只要60元，有魚有肉有蝦，竹筍高麗菜，好便宜，早上來一碗一定很爽==」，讓他好奇
詢問「有沒有屏東人大談一下好不好吃」。
飯只要60元，有魚有肉有蝦，竹筍高麗菜，好便宜，早上來一碗一定很爽==」，讓他好奇
詢問「有沒有屏東人大談一下好不好吃」。
貼文一出，就引來老饕們激讚，「超好吃，在台北也常煮來吃」、「和粥不太一樣，別有
一番滋味」、「好吃，油蔥酥不要放太多就是了，每天都要吃三碗」、「台北哪裡有這酷
東西，看起來很讚」、「有廟會的那種，料很豐富」、「超好吃，跟粥完全不同，味道鮮
甜又清爽」、「買一包湯可以吃兩餐」、「東港特色小吃，當地才有的」、「很傳統的台
灣味」。
一番滋味」、「好吃，油蔥酥不要放太多就是了，每天都要吃三碗」、「台北哪裡有這酷
東西，看起來很讚」、「有廟會的那種，料很豐富」、「超好吃，跟粥完全不同，味道鮮
甜又清爽」、「買一包湯可以吃兩餐」、「東港特色小吃，當地才有的」、「很傳統的台
灣味」。
甚至有在地人分享，「小時候的美味回憶」、「屏東人路過，真心好吃」、「住東港從小
吃到大，每次回去肯定必吃」、「超好吃，小時候營養午餐也會有，長大以後才知道原來
只有屏東有」、「懷念的味道QQ」。
吃到大，每次回去肯定必吃」、「超好吃，小時候營養午餐也會有，長大以後才知道原來
只有屏東有」、「懷念的味道QQ」。
屏東縣政府交通旅遊處曾於臉書粉專上說明，飯湯是早期在地人的農忙點心，農民為了快
速補充體力，開創以湯拌飯的吃法，飯湯的美味秘訣除了要有粒粒分明的米飯、爆香蝦米
、紅蔥頭後加入豐盛食材爆炒，講究一點的還會熬大骨湯當湯底，但也強調「飯湯不是粥
！說三次！屏東飯湯最澎湃最好吃」。（編輯：陳雅雲）
速補充體力，開創以湯拌飯的吃法，飯湯的美味秘訣除了要有粒粒分明的米飯、爆香蝦米
、紅蔥頭後加入豐盛食材爆炒，講究一點的還會熬大骨湯當湯底，但也強調「飯湯不是粥
！說三次！屏東飯湯最澎湃最好吃」。（編輯：陳雅雲）
新聞連結：
https://www.nownews.com/news/5816742
屏東人才懂！「低調小吃」鮮甜超澎湃 老饕一天狂掃3碗 | 新奇 | NOWnews今日新聞
![[圖]]()
台灣各縣市飲食文化有所不同，各地美食皆擁有不同特色，總是能吸引觀光客們前來嚐鮮。對此，就有網友曝光屏東人才懂的「低調小吃」，而引起北部人驚呼「哪裡有這酷東西... ...
![[圖]](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/05/1653454172491-e5fe035f60374559b2b01a385e2aa74a-1200x793.jpg?unShow=false)
心得：
好像每隔一段時間就會有人推飯湯，鄉民是真的不常吃嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.66.59 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YasIslc (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1653826742.A.BE6.html
→ : 飯湯就是烙賽保證1F 114.44.48.53 台灣 05/29 20:26
→ : 支持/2F 49.217.128.198 台灣 05/29 20:29
推 : 60也太扯3F 27.53.97.49 台灣 05/29 20:54
推 : 飯湯跟粥有什麼差別4F 42.79.186.82 台灣 05/29 21:06
推 : 飯湯料比較豪邁堆滿切料，粥的料沒這麼5F 27.246.32.165 台灣 05/29 21:11
→ : 豐盛
→ : 豐盛
推 : 不喜歡湯泡飯7F 122.121.122.193 台灣 05/29 21:11
推 : 看起來不就菜尾加飯？8F 118.167.11.119 台灣 05/29 21:29
推 : 粥爛 飯硬9F 27.53.97.49 台灣 05/29 21:41
→ : 所以湯還滿覺得重點 台南有香菇肉湯飯9
→ : 0還100的 真的貴爆 可是好吃 國華街
→ : 所以湯還滿覺得重點 台南有香菇肉湯飯9
→ : 0還100的 真的貴爆 可是好吃 國華街
推 : 看起來蠻好吃的12F 114.45.214.20 台灣 05/29 21:46
→ : 不是對胃不好嗎13F 180.176.94.179 台灣 05/29 22:04
→ : 是不是就是用湯泡飯？14F 49.216.21.181 台灣 05/29 22:24
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔15F 180.176.48.61 台灣 05/29 22:36
→ : 不就噴？
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
→ : 不就噴？
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
噓 : 這什麼東東...........18F 42.73.176.97 台灣 05/29 22:38
推 : 口感清爽度跟粥差很大啊19F 39.13.70.183 台灣 05/29 23:12
推 : 料這樣的 新竹可能至少要九十以上才20F 220.135.238.42 台灣 05/29 23:28
→ : 能吃到
→ : 能吃到
→ : 我想吃乾飯22F 61.31.162.10 台灣 05/29 23:57
推 : 飯湯其實是很複雜的料理 料要像包粽子一23F 111.71.19.172 台灣 05/30 00:38
→ : 樣 要炒要滷要煮 湯頭也得另外熬 準備起
→ : 來很花時間跟功夫
推 : 然後飯湯的飯是不煮的 就是高湯跟料泡
→ : 飯
→ : 粥的話會跟湯和料一起煮
→ : 另外北部跟中部的粥會把飯粒煮到軟爛
→ : 而南部會煮到粒粒分明但口感軟
→ : 飯湯的話飯粒口感是這三者中最硬
推 : 噓噴的人是不知道韓國也有豬肉湯飯和麻
→ : 辣牛肉湯飯？
→ : 起源是韓國人趕市 為了省時間將所有菜餚
→ : 跟湯及飯倒在一起
→ : 樣 要炒要滷要煮 湯頭也得另外熬 準備起
→ : 來很花時間跟功夫
推 : 然後飯湯的飯是不煮的 就是高湯跟料泡
→ : 飯
→ : 粥的話會跟湯和料一起煮
→ : 另外北部跟中部的粥會把飯粒煮到軟爛
→ : 而南部會煮到粒粒分明但口感軟
→ : 飯湯的話飯粒口感是這三者中最硬
推 : 噓噴的人是不知道韓國也有豬肉湯飯和麻
→ : 辣牛肉湯飯？
→ : 起源是韓國人趕市 為了省時間將所有菜餚
→ : 跟湯及飯倒在一起
→ : 想吃36F 49.216.89.137 台灣 05/30 00:58
→ : 所以韓國人常吃噴？37F 223.137.201.110 台灣 05/30 01:50
推 : 繃疼的精髓是低成本配料：筍、丸、38F 223.137.149.84 台灣 05/30 01:55
→ : 魚板、紅蔥
→ : 越低成本，吃起來越有味
→ : 魚板、紅蔥
→ : 越低成本，吃起來越有味
噓 : 難吃就難吃 扯韓國來救援就會變好吃？41F 223.136.127.107 台灣 05/30 01:58
推 : 超愛飯湯，脆竹筍是靈魂，到中北部生活就吃42F 42.72.245.104 台灣 05/30 02:34
→ : 不到了
→ : 不到了
推 : 蠻好吃的，哪來難吃44F 1.200.24.24 台灣 05/30 02:35
推 : 好想吃看看45F 223.136.242.237 台灣 05/30 02:44
→ : 很好吃 說難吃的根本沒吃過吧46F 175.183.28.154 台灣 05/30 02:49
推 : 這我在屏東吃過47F 111.71.21.165 台灣 05/30 02:57
推 : 就吃粗飽的而已48F 114.136.109.200 台灣 05/30 02:58
推 : 難吃，小時候營養午餐看見飯湯寧可餓肚49F 111.254.131.21 台灣 05/30 03:25
→ : 子也不吃。
→ : 子也不吃。
推 : 我都喝湯加白飯51F 110.30.48.101 台灣 05/30 03:29
推 : 就是沒吃過的才說難吃不然就是真的是遇52F 180.217.230.151 台灣 05/30 04:34
→ : 到不會煮的 真的好吃的是料各個分明但味
→ : 道鮮味融洽 說起來一般便當更像噴
→ : 到不會煮的 真的好吃的是料各個分明但味
→ : 道鮮味融洽 說起來一般便當更像噴
推 : 看起來不錯欸55F 42.77.158.11 台灣 05/30 06:38
推 : 口囗56F 223.139.74.120 台灣 05/30 07:01
推 : 我正港屏東人 小學時星期三營養午餐一57F 1.200.22.140 台灣 05/30 07:49
→ : 定是飯湯
→ : 定是飯湯
推 : 菜尾當美食59F 42.72.202.217 台灣 05/30 08:05
推 : 新聞ㄧ報 就不低調了60F 111.83.151.114 台灣 05/30 09:09
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