※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-07-07 17:34:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [問題] 大家煮晚餐平均都準備多久？
時間 Wed Jul 7 16:45:46 2021
我長輩家有請一個菲傭煮飯
因為家裡人不多
煮的東西又是家常菜為主
有時候會煮大菜
如果是一般家常菜，四菜一湯
煮一條魚
http://ali.xinshipu.cn/20180128_1/original/1517089371361.jpg
![[圖]](http://ali.xinshipu.cn/20180128_1/original/1517089371361.jpg)
https://s2.readthis.one/imgs/201806/05/10/15281671488352.jpg
![[圖]](https://s2.readthis.one/imgs/201806/05/10/15281671488352.jpg)
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn44-017.jpg
![[圖]](https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn44-017.jpg)
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn48-041a.jpg
![[圖]](https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/yqn48-041a.jpg)
https://www.dachu.co/img/app.models.Node/270699/800/417/0.jpeg
![[圖]](https://www.dachu.co/img/app.models.Node/270699/800/417/0.jpeg)
魚、肉平時都是冷凍狀態
假設六點開飯
請問需要幾點開始準備才正常？
因為菲傭常常三點多、四點就在準備
這段時間叫她去幹嘛她都說要準備晚餐所以不出廚房
我有時去廚房看大多時間都看她在玩手機-_-
想幫家族長輩問一下是否真的需要兩個小時而且都不能離開
謝謝大家
新增：有時候只要三菜一湯
例如若把炒肉取消
請問這樣時間會縮短到多久呢？
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推 : 我不知道欸 我不太會煮 不會一次做1F 114.137.160.187 台灣 07/07 16:50
→ : 很多事，所以真的花2-3小時煮飯 像
→ : 我完全無法邊等煎東西時去備料洗菜
→ : ，所以真的要煮很久
→ : 很多事，所以真的花2-3小時煮飯 像
→ : 我完全無法邊等煎東西時去備料洗菜
→ : ，所以真的要煮很久
推 : 看天份==5F 223.136.224.183 台灣 07/07 16:51
每天煮，應該算熟練的推 : 10-30分6F 110.30.168.72 台灣 07/07 16:54
推 : 這幾道加起來要1.5-2hr吧7F 111.71.92.235 台灣 07/07 16:54
→ : 我現在都不正式料理了8F 110.30.168.72 台灣 07/07 16:54
→ : 不然又切又洗花好幾個鐘頭
→ : 她要是煮一煮又分心跑去做別的你才
→ : 要擔心廚房失火
確實是，這個要特別小心→ : 不然又切又洗花好幾個鐘頭
→ : 她要是煮一煮又分心跑去做別的你才
→ : 要擔心廚房失火
推 : 菲傭煮飯合法嗎12F 114.45.176.175 台灣 07/07 16:59
說是菲傭但已領臺灣身分證了推 : 兩個小時 但是是很鬆散的 很多料理要先13F 111.71.213.136 台灣 07/07 17:00
→ : 浸泡香料之類的 中間都會有空檔 我還可以
→ : 邊看棒球XDD
→ : 浸泡香料之類的 中間都會有空檔 我還可以
→ : 邊看棒球XDD
推 : 我覺得2小時左右16F 27.246.64.218 台灣 07/07 17:02
推 : 1.5小時算快吧 也要看你家有沒有一17F 114.45.165.207 台灣 07/07 17:04
→ : 些器具 還是只能用瓦斯爐
器具都完整的，瓦斯爐、電磁爐、烤箱、微波爐、電鍋→ : 些器具 還是只能用瓦斯爐
都是手邊可以立即使用
推 : 每天四菜一湯...？19F 114.34.13.199 台灣 07/07 17:09
最近有時會減少到三菜一湯推 : 肉跟魚要泡水解凍的話1.5小時差不多20F 111.82.138.30 台灣 07/07 17:11
推 : 圖片這樣一小時吧 湯另外用電鍋煮+兩爐炒很21F 112.78.90.247 台灣 07/07 17:14
→ : 快
→ : 快
推 : 肉魚如先解凍好約一小時23F 111.82.138.30 台灣 07/07 17:15
→ : 備料大概30分鐘煮這些不用30分鐘 要看她是不24F 112.78.90.247 台灣 07/07 17:15
→ : 是邊煮邊收拾
她都是煮好擺滿飯桌後才會收拾廚房→ : 是邊煮邊收拾
推 : 2小時正常吧！還要備料欸，說不定是菲傭26F 111.241.146.146 台灣 07/07 17:15
→ : 不熟中式料理所以在查資料啊
可是她已經煮好幾年了→ : 不熟中式料理所以在查資料啊
在沒有大菜的時候
我看她最忙的時段是5點～6點
3點半到4點就看她在備料、退冰、切一些東西
4點到5點常常都坐在廚房裡玩手機
但我這段時間要她做別的清掃她都不去
推 : 其實前面備料段可以稍微離開 開爐火才真的28F 111.71.213.136 台灣 07/07 17:15
→ : 不能走
→ : 不能走
推 : 備料比較久，實際開火煮很快30F 180.217.51.198 台灣 07/07 17:16
推 : 肉跟魚都提前解凍好會快很多吧 熟練的話這31F 42.77.113.143 台灣 07/07 17:17
→ : 些應該一個小時可以搞定
→ : 些應該一個小時可以搞定
→ : 三點多就開始事前準備是真的 洗米 解凍食33F 111.71.213.136 台灣 07/07 17:18
→ : 材 但是中間會有一大段空檔 完全不能離開
→ : 材 但是中間會有一大段空檔 完全不能離開
推 : 還要配上有幾口爐 邊煮邊備其料、整理35F 114.32.44.7 台灣 07/07 17:19
兩口瓦斯爐，一口電磁爐，兩個電鍋→ : 廚房是有點...?36F 111.71.213.136 台灣 07/07 17:19
我是覺得還蠻完備的連可以烤一整隻雞的大烤箱也有
不知道在沒有大菜的情況下為什麼每次也要花兩小時
常看她坐在那邊玩手機
叫要她他去做別的事她又說不能離開
→ : 其實很快37F 114.32.44.7 台灣 07/07 17:19
※ 編輯: LeeAnAn (118.168.198.234 臺灣), 07/07/2021 17:24:03推 : 如果她煮完飯後 會去清掃的話 就當給他一38F 111.71.213.136 台灣 07/07 17:25
→ : 點偷閒時間吧? 看你怎麼想
→ : 我的經驗是真的前後要那麼久 但是中間是有
→ : 點偷閒時間吧? 看你怎麼想
→ : 我的經驗是真的前後要那麼久 但是中間是有
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