※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-29 13:09:04
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 為啥皮蛋那麼少入菜？
時間 Sat May 29 10:14:01 2021
我超愛皮蛋
但平常想吃到它 只能在特定幾種菜遇到
如：皮蛋豆腐，三色蛋，皮蛋瘦肉粥....
也吃過皮蛋炒飯 超好吃
但很少有人賣
為啥皮蛋那麼少入菜？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.202.120 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WiQDh9L (WomenTalk)
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推 : 三杯皮蛋1F 123.193.3.45 台灣 05/29 10:16
熱炒必點※ 編輯: flower42 (106.105.202.120 臺灣), 05/29/2021 10:19:01
→ : 因為喜歡皮蛋的很少2F 122.121.56.161 台灣 05/29 10:21
推 : 炸皮蛋很好吃!!3F 118.170.40.36 台灣 05/29 10:22
推 : 味道太突出 比較少食材可以搭4F 223.138.94.144 台灣 05/29 10:23
推 : 好吃5F 39.10.4.136 台灣 05/29 10:29
推 : 波菜皮蛋也不錯吃6F 114.198.177.188 台灣 05/29 11:09
推 : 單吃不喜歡有腥味，配其他東西就會覺7F 111.82.55.136 台灣 05/29 11:10
→ : 得好吃
→ : 得好吃
推 : 味道濃烈9F 223.139.90.101 台灣 05/29 11:14
推 : 有店家賣皮蛋燒，皮蛋臭豆腐，皮蛋麵線10F 110.26.199.67 台灣 05/29 11:18
→ : ，不知道倒了沒
→ : ，不知道倒了沒
推 : 香港好像有皮蛋香菜魚湯12F 203.63.189.172 澳大利亞 05/29 11:27
推 : 金銀蛋莧菜13F 42.72.60.234 台灣 05/29 11:30
→ : 皮蛋地瓜葉14F 111.251.185.8 台灣 05/29 11:32
推 : 皮蛋的味道不好被接受，我是覺得好吃15F 39.9.69.17 台灣 05/29 11:38
推 : 啦
推 : 啦
推 : 因為他太皮了 會跑掉17F 42.75.100.230 台灣 05/29 11:40
推 : 虎皮辣椒 自己做 好吃！18F 39.8.161.157 台灣 05/29 11:55
推 : 做過三杯皮蛋 有點偏麻煩因為皮蛋要先19F 114.27.119.184 台灣 05/29 12:03
→ : 蒸過
→ : 蒸過
推 : 我這邊有賣皮蛋沙律 蛋餅 超讚21F 36.233.70.19 台灣 05/29 12:20
推 : 熱炒店都會點皮蛋地瓜葉 另外三色蛋22F 118.150.16.198 台灣 05/29 12:22
→ : 也不錯
→ : 上次吃到皮蛋蛋餅 滿讚的
→ : 也不錯
→ : 上次吃到皮蛋蛋餅 滿讚的
→ : 三色蛋簡直無敵25F 114.40.178.6 台灣 05/29 12:27
推 : 飯糰包皮蛋26F 114.137.201.145 台灣 05/29 12:33
推 : 皮蛋對半淋上醬油膏就很讚了27F 111.83.177.149 台灣 05/29 12:35
推 : 要先蒸熟蛋心，果粉炸過才能吸收醬汁，28F 1.200.96.225 台灣 05/29 12:50
→ : 比較麻煩~
→ : 比較麻煩~
推 : 這幾年皮蛋入菜的菜單越來越多了呀30F 123.240.25.24 台灣 05/29 12:58
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