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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-10-27 09:21:15
看板 WomenTalk
作者 maumau520 (毛)
標題 [問題] 想開餐廳  菜單設計求意見  
時間 Fri Oct 26 20:41:34 2018



所有女孩、夾起來的女孩大家好
小弟最近想開一間餐廳,有設定幾項拿手菜當招牌

但是聽說有人說對菜單上寫"招牌菜、推薦"的項目都會故意不點

這讓我有點錯亂啊,拿手菜不標明的話顧客怎麼知道是拿手菜啊@@
所以想請問,對各位女孩來說,到底有沒有吸引力啊

想請大家投票一下,
哪個選項最適合你的想法呢?拜託了@@
1.可以放但是不能太多,不相信拿手菜有這麼多
2.我會想知道,但看心情點
3.刻意不點,覺得是騙人或特別貴
4.完全都不用放,佛系點餐,點到好吃的才更驚喜(沒點到就是沒緣分,下次不來吃了)

沒有P幣可以發,太窮了,但是有滿滿的感謝跟祝福XD


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.193.68
※ 文章代碼(AID): #1Rqmk0kV (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1540557696.A.B9F.html
YellowC: 21F 101.15.168.24 台灣 10/26 20:42
Iakane: 最多人點的十道菜比較好2F 114.46.59.28 台灣 10/26 20:43
s110: 選兩個當招牌就好3F 180.217.238.58 台灣 10/26 20:43
rie779: 1.2 都可以,對我來說至少食材感覺新鮮4F 1.164.63.144 台灣 10/26 20:44
mmelanie: 1, 25F 101.12.165.175 台灣 10/26 20:44
jslover: 1.36F 180.217.173.145 台灣 10/26 20:44
underheart: 1,第一次聽到會故意不點的7F 61.65.250.211 台灣 10/26 20:45
hsiao19: 28F 125.227.38.129 台灣 10/26 20:45
dopi5566: 1 29F 36.230.205.223 台灣 10/26 20:46
NO1worms: 110F 220.133.90.69 台灣 10/26 20:47
newsandy: 1.211F 1.169.243.156 台灣 10/26 20:48
maye: 2啊~會優先選自己想點的,吃過還不錯會想試12F 58.115.179.148 台灣 10/26 20:48
KENGOD0204: 1213F 36.225.35.96 台灣 10/26 20:48
lpbrother: 我都看心情點14F 163.15.202.28 台灣 10/26 20:48
maye: 試招牌多好吃,自己喜歡點的不好吃,也會點15F 58.115.179.148 台灣 10/26 20:48
maye: 招牌試試是不是自己點錯東西
arbo7777: 1或2 第一次去的餐館不是都會點招牌阿?17F 114.41.122.48 台灣 10/26 20:51
guepard: 2 當日推薦比較會覺得雷吧18F 180.150.30.204 澳大利亞 10/26 20:51
fengyu118: 1 第一次去大多選店家推薦 但不要都推19F 39.8.36.103 台灣 10/26 20:53
fengyu118: 薦最貴的那幾道菜 好吃的會貴沒錯 但
fengyu118: 都是貴的我會不相信
mjd4567: 1+2 會參考22F 39.10.35.248 台灣 10/26 20:56
ctw9: 1、223F 39.9.190.37 台灣 10/26 20:56
a2263010: 224F 163.14.31.12 台灣 10/26 20:57
ttalk5566: 1,225F 101.9.213.229 台灣 10/26 20:58
Lahti: 1看口味合不合適不然就226F 122.118.176.68 台灣 10/26 20:58
ESCAPEFROM: 1選擇障礙都挑招牌27F 114.26.185.145 台灣 10/26 21:00
chi0902: 228F 39.8.33.170 台灣 10/26 21:01
Dccccc: 1 我反而都會點推薦的招牌菜29F 223.137.203.222 台灣 10/26 21:02
ownlife: 1+2 我都吃差不多的餐 剛好是招牌就會點30F 140.130.169.28 台灣 10/26 21:03
tinka7: 1、231F 114.25.134.48 台灣 10/26 21:06
wow777: 我不知道要吃啥 就會點招牌耶XDD不過不能32F 1.165.70.170 台灣 10/26 21:06
wow777: 太多,會覺得在騙人
QQ890829: 1、2  標示可以用「熱」 表示熱門(?34F 27.242.106.165 台灣 10/26 21:08
QQ890829:  我看過很多菜單都這樣  我會點XD
satanling: 136F 1.200.208.84 台灣 10/26 21:08
sh960215: 237F 180.217.207.212 台灣 10/26 21:08
KeterAW: 238F 223.140.114.195 台灣 10/26 21:09
deidei616: 239F 101.10.37.103 台灣 10/26 21:13
j900802f: 240F 42.78.181.52 台灣 10/26 21:15
flolarry: 241F 223.137.249.147 台灣 10/26 21:17
momomom: 招牌不喜歡吃的話不會點 喜歡吃的話會點42F 101.137.89.144 台灣 10/26 21:17
ms0495772: 放個小黃瓜或是火小小標示一下就好43F 36.227.165.60 台灣 10/26 21:22
ms0495772: 皇冠
saadafa: 2 會從拿手菜裡面點想吃的 有放拿手菜很45F 125.224.100.202 台灣 10/26 21:24
saadafa: 重要啊
etvalen: 不熟的話我也是會看招牌菜,不過不要放47F 123.193.48.62 台灣 10/26 21:24
etvalen: 太多不然對選擇困難的人沒幫助,然後最好
etvalen: 放那種比較多人說過好吃的
srewolf: 1,250F 180.217.197.39 台灣 10/26 21:24
glion: 1,推薦的比較不會踩到雷51F 223.137.102.64 台灣 10/26 21:26
MGCHU: 我也是第一次聽到有人會故意不點@@客人最愛52F 1.34.120.89 台灣 10/26 21:27
MGCHU: 問推薦什麼
NotLuo: 254F 59.115.40.69 台灣 10/26 21:27
sq61372py: 1.255F 180.217.233.72 台灣 10/26 21:28
Messi100: 256F 118.170.26.63 台灣 10/26 21:31
forever2010: 2 我有選擇障礙,希望菜單有推薦57F 101.10.87.58 台灣 10/26 21:31
Messi100: 我是吃招牌菜來決定下次要不要繼續來耶58F 118.170.26.63 台灣 10/26 21:31
I57: 1 259F 101.11.5.201 台灣 10/26 21:32
yunpig0802: 260F 223.138.171.35 台灣 10/26 21:34
con18: 1.2 主要還是看自己想吃什麼 不太在意那些61F 223.137.23.207 台灣 10/26 21:36
eatingshit: 宇宙無敵大燒賣62F 113.161.48.1 越南 10/26 21:36
Joyce930243: 263F 27.246.70.241 台灣 10/26 21:38
InMontauk: 1 會有人故意不點嗎XD?不熟的餐廳我都64F 42.72.176.208 台灣 10/26 21:44
InMontauk: 從推薦菜色挑耶
fusayyun: 1、266F 106.107.190.150 台灣 10/26 21:45
jjj40132: 1.但建議原po可以在菜名前放個皇冠寫 主67F 110.26.233.107 台灣 10/26 21:49
jjj40132: 廚推薦 我看到會很想點
ujikmn: 3 其他都好吃招牌才有試的價值 夠驚艷才69F 111.82.169.121 台灣 10/26 21:49
ujikmn: 推薦給其他人
Honghong111: 1,沒有寫招牌菜我還會特別問店員招71F 180.217.174.93 台灣 10/26 21:52
Honghong111: 牌是哪個
rywonder: 1 看到推薦會比較想點73F 118.232.70.3 台灣 10/26 21:52
peeeeeshiang: 1274F 114.136.215.26 台灣 10/26 21:53
betaku: 不一定欸 但是真的好吃就一定會再去75F 61.231.16.128 台灣 10/26 21:55
evan5885: 4 我只點我想吃的項目76F 101.14.226.86 台灣 10/26 21:55
mangomuachee: 277F 175.96.86.148 台灣 10/26 21:55
tracy0620: 278F 39.12.64.141 台灣 10/26 22:01
imbattle: 之前有看過文章說,如果標"推薦"的菜色79F 42.73.18.60 台灣 10/26 22:08
imbattle: ,通常是成本比較低的菜,不知是不是這
imbattle: 樣所以會有人不點?
shylock1214: 282F 123.193.180.186 台灣 10/26 22:09
s910928: 聰最便宜的開始看喜不喜歡83F 101.10.72.126 台灣 10/26 22:09
s910928: 從
imbattle: 我是2,不過我也會看菜單看到不知怎麼點85F 42.73.18.60 台灣 10/26 22:10
imbattle: ,直接問店員客人常點的菜是什麼?
mlblack46: 287F 36.225.19.181 台灣 10/26 22:10
LDY97: 288F 140.116.22.182 台灣 10/26 22:14
Marabuda: 1 289F 101.15.113.27 台灣 10/26 22:15
happyblack: 如果點餐的人推招牌,我會點,但是如90F 27.242.106.158 台灣 10/26 22:15
happyblack: 果失望就不會再來這家,因為招牌不過
happyblack: 如此,其他就算全滅!
ironstomach: 逆向操作,前面標明「很難吃,不要點93F 49.217.212.64 台灣 10/26 22:16
ironstomach: 」
vi000246: 5 會先上網查評價95F 112.104.29.118 台灣 10/26 22:17
whattttttt: 22296F 1.172.239.149 台灣 10/26 22:18
marym22m200: 2,但會先考慮評論推薦的菜97F 123.192.93.240 台灣 10/26 22:19
chocolate55: 1、298F 114.43.30.150 台灣 10/26 22:20
lulu613: 1太多就很浮誇 喜歡自己發覺美食的感覺99F 39.12.230.189 台灣 10/26 22:23
qImo: 12100F 42.76.60.62 台灣 10/26 22:28
funsky: 1101F 114.198.191.81 台灣 10/26 22:30
QT1020: 2102F 42.73.173.245 台灣 10/26 22:31
acfvacfv: 2,除非是自己不愛的食物(我挑嘴103F 49.219.129.242 台灣 10/26 22:33
epwa600: 2.會先點自己想吃的,沒想法的時候就會從104F 1.175.123.172 台灣 10/26 22:34
epwa600: 店家推薦的下手
TomHolland: 你把一些拿手菜換個名稱如本日推薦,106F 49.159.139.144 台灣 10/26 22:39
TomHolland: 主廚私房,熟客愛菜等等之類的。
za527: 1、2108F 36.227.136.207 台灣 10/26 22:41
kalyu: 1109F 123.194.96.171 台灣 10/26 22:42
YXY71: 選擇障礙人 選2110F 111.249.28.69 台灣 10/26 22:47
ggiioo: 1111F 114.37.22.139 台灣 10/26 22:47
lennahc: 2。進去ㄧ家陌生的餐廳,有時候我都會問112F 223.139.53.237 台灣 10/26 22:47
lennahc: 「你們的招牌是什麼」
jealoushare: 如果有推薦招牌菜, 幾乎都照著點。114F 180.204.64.148 台灣 10/26 22:52
unicum6: 2115F 219.85.158.219 台灣 10/26 22:52
gethigh: 1,第一次去的餐廳大部分都會點招牌吧?116F 223.139.15.36 台灣 10/26 22:53
kaleo: 1,2117F 1.169.70.189 台灣 10/26 22:53
cjljj: 2118F 42.73.156.237 台灣 10/26 23:07
april417: 1,我家都會點招牌菜唷119F 223.140.50.135 台灣 10/26 23:13
YuTacooooo: 2120F 115.82.147.196 台灣 10/26 23:14
s6781490: 我一直以為店家推薦的是利潤比較好的耶121F 115.82.5.231 台灣 10/26 23:18
s6781490: !但我完全是2看心情點
grace791011: 12123F 1.161.252.178 台灣 10/26 23:27
jumplikethis: 2 而且希望菜單都能有照片124F 101.9.240.122 台灣 10/26 23:31
sweetmita: 2125F 123.193.208.113 台灣 10/26 23:37
embrace0902: 2126F 117.19.225.217 台灣 10/26 23:37
qaz2230: 2127F 218.161.62.206 台灣 10/26 23:40
history2005: https://dq.yam.com/post.php?id=849128F 111.82.123.187 台灣 10/26 23:40
DQ 地球圖輯隊 帶你看透全世界
[圖]
抱歉~這裡「空空」如也喔~ ...

 
history2005: 1 我很少會點招牌129F 111.82.123.187 台灣 10/26 23:40
holameng: 1.2130F 1.165.44.221 台灣 10/26 23:41
twinkle36111: 1131F 42.72.38.137 台灣 10/26 23:43
history2005: 不好意思上面連結斷了,最後要加個 1132F 111.82.123.187 台灣 10/26 23:45
winny221: 有標推薦價錢又不是最貴的就會點133F 99.38.106.148 美國 10/26 23:46
yuxuan1234: 1 會參考+1134F 220.137.106.106 台灣 10/26 23:48
b409100066: 1 對選擇困難症的人幫助很大135F 223.136.47.94 台灣 10/26 23:48
tarttart: 2136F 1.165.118.185 台灣 10/26 23:54
c58264cathy: 2137F 123.194.165.185 台灣 10/27 00:02
LUCHU20: 1!138F 61.223.5.23 台灣 10/27 00:07
frost1080: 2>1139F 49.214.227.228 台灣 10/27 00:18
weiweitwo: 1、2140F 114.136.171.84 台灣 10/27 00:18
xiaomeimei: 1 選擇障礙的話很實用141F 27.246.1.131 台灣 10/27 00:21
lhsieh: 2142F 206.225.134.195 日本 10/27 00:23
rainycat: 2143F 27.105.226.52 台灣 10/27 00:30
msckfan: 2144F 39.12.134.138 台灣 10/27 00:32
chister: 1145F 114.136.207.8 台灣 10/27 00:35
oflethe: 2146F 180.204.215.138 台灣 10/27 00:49
kubturub: 1拿手菜很吸引我147F 1.171.173.79 台灣 10/27 00:50
yiayia0333: 1、2148F 180.204.166.113 台灣 10/27 01:18
hsieh73: 1149F 83.144.32.99 法國 10/27 01:36
yee0824: 我第一次吃會點招牌,算是重要的第一印象150F 27.52.132.191 台灣 10/27 01:48
Zhang97226: 1151F 111.184.218.148 台灣 10/27 01:48
ssun302231: 會點  好吃會再來 不好吃就掰掰152F 36.227.148.212 台灣 10/27 01:50
peacesignv: 1啊  有時候想點冷門菜還會怕食材不新153F 118.233.74.43 台灣 10/27 01:52
m1nd1Y: 1&2154F 58.182.210.88 新加坡 10/27 01:52
pinkynina: 2155F 114.136.161.205 台灣 10/27 01:53
sophie17812: 2156F 42.73.128.17 台灣 10/27 01:55
sophie17812: 剛好想吃的菜是招牌菜的話 點的意願
sophie17812: 會升高
aevealy: 招牌菜如果不合口味就bye,沒寫招牌菜的159F 36.228.36.101 台灣 10/27 02:15
aevealy: 會問店員推薦
ruruw: 2161F 49.217.35.43 台灣 10/27 02:55
sheep0121: 菜單可以設計當月/季推薦,又或者品項162F 36.226.134.140 台灣 10/27 03:28
sheep0121: 後面放客人必點(標示1~3顆星)這樣
pchomerex: 可以寫推薦跟熱門,拿手菜跟招牌菜太主164F 180.217.146.28 台灣 10/27 03:39
pchomerex: 觀有些人可能會期待太高
oowrasy: 2166F 204.191.55.219 加拿大 10/27 04:01
kwater: 很多人有選擇障礙需要推薦QQ167F 101.13.21.250 台灣 10/27 04:06
gs8613789: 2168F 101.10.48.55 台灣 10/27 04:23
meili: 2169F 61.92.195.233 香港 10/27 05:28
dough0620: 2170F 114.25.72.107 台灣 10/27 05:29
bluewink11: 1/2171F 50.24.18.231 美國 10/27 05:59
midoriwood: 2172F 182.155.116.114 台灣 10/27 06:08
sasa520: 1-2173F 210.155.198.71 日本 10/27 06:24
AnDersonnn: 2>1174F 27.242.2.239 台灣 10/27 07:42
papatoo: 2175F 223.137.76.67 台灣 10/27 07:43
kagamino: 第一次去通常會點招牌或人氣菜,除非有176F 210.149.250.54 日本 10/27 08:32
kagamino: 更想吃的組合。之前還去過一家店,菜超
kagamino: 多而且每道菜下面都有主廚小備註,有道
kagamino: 原本食材搭配完全沒興趣的菜,下面備註
kagamino: 寫「意外做出來的,朋友說很好吃」被燒
kagamino: 到點來吃XD(也真的意外好吃
kerryting: 2182F 182.235.19.76 台灣 10/27 08:40
star4cat: 2183F 175.96.112.126 台灣 10/27 08:52
J00000O: 1,2184F 101.11.3.164 台灣 10/27 08:55

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