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作者 標題 [新聞] 台灣服務業現「缺工潮」 學者：薪資低
時間 Thu Jan 19 21:50:26 2023
原文標題：台灣服務業現「缺工潮」 學者：薪資低迷、就業環境影響大
原文連結：https://news.tvbs.com.tw/life/2020409
台灣服務業現「缺工潮」 學者：薪資低迷、就業環境影響大│低薪│留才│觀光│TVBS新聞網
![[圖]]()
疫情過後，可望迎來大量的觀光人潮，但是現在卻出現了缺人缺工的情況，疫情中大量人才流失，加上薪資待遇，讓很多飯店業現在面臨缺工情況，學者表示，疫情後想要恢復昔日人潮旅客，除了提升薪資之外，整體的工作待遇也得強化，才有辦法留下人才。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/01/17/20230117223142-28dda237.jpg)
發布時間：2023/01/17
記者署名：記者 藍于洺 /
原文內容：
疫情過後，可望迎來大量的觀光人潮，但是現在卻出現了缺人缺工的情況，疫情中大量人才
流失，加上薪資待遇，讓很多飯店業現在面臨缺工情況，學者表示，疫情後想要恢復昔日人
潮旅客，除了提升薪資之外，整體的工作待遇也得強化，才有辦法留下人才。
流失，加上薪資待遇，讓很多飯店業現在面臨缺工情況，學者表示，疫情後想要恢復昔日人
潮旅客，除了提升薪資之外，整體的工作待遇也得強化，才有辦法留下人才。
整理床鋪打掃房間，退房時間一到，房務人員開始一連串的清理工作，疫情逐漸復甦，飯店
業也慢慢找回昔日人潮，訂房率逐步提升。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「客房在十二月份的住房率，維持在八成以上，平均單價也已
經提升到五千元以上，外國旅客的占比為三成，客房營收也恢復疫情前的八成左右，在農曆
年假期間的住房率，也有將近八成五。」
經提升到五千元以上，外國旅客的占比為三成，客房營收也恢復疫情前的八成左右，在農曆
年假期間的住房率，也有將近八成五。」
北市飯店表示，預估疫情後台灣經濟、民間消費會正常，服務業接下來2到3年，會出現猛爆
性復甦，但疫情期間觀光餐旅流失不少人才，產業界最大困境是缺人、缺工，包含薪資、少
子化等結構性問題，服務業恢復的速度，關鍵就在於缺人、缺工問題能否解決。
性復甦，但疫情期間觀光餐旅流失不少人才，產業界最大困境是缺人、缺工，包含薪資、少
子化等結構性問題，服務業恢復的速度，關鍵就在於缺人、缺工問題能否解決。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「我們還是持續的，與國外的旅行社航空公司，會展產業的主
辦單位，還有海內外的企業客戶互動，目前我們也會針對海外市場，規劃合適的住房方案，
透過各種合作的管道，還有國際平台，來加強我們推廣的力道。」
辦單位，還有海內外的企業客戶互動，目前我們也會針對海外市場，規劃合適的住房方案，
透過各種合作的管道，還有國際平台，來加強我們推廣的力道。」
業者表示光是基層房務人員缺工，就花了一年上千次媒合，都沒有成功解決，預期服務業面
臨20年前製造業缺工問題，專家表示先進經濟體都有開放移工，未來政府應該朝向開放移工
，留住外籍生、中長期移民政策，過去3年所有員工都有調過薪，台灣薪資普遍偏低，但未
來5年內服務業薪資提升是可預期的。
臨20年前製造業缺工問題，專家表示先進經濟體都有開放移工，未來政府應該朝向開放移工
，留住外籍生、中長期移民政策，過去3年所有員工都有調過薪，台灣薪資普遍偏低，但未
來5年內服務業薪資提升是可預期的。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「我們集團員工，都有依據考績進行調薪，將來也會依照工作
職務持續向上調升，如果基層員工的缺工問題獲得改善，現在的基層員工們，因為工作表現
獲得晉升，相信整體的薪資水準，一定會有大幅的成長。」
職務持續向上調升，如果基層員工的缺工問題獲得改善，現在的基層員工們，因為工作表現
獲得晉升，相信整體的薪資水準，一定會有大幅的成長。」
台灣勞動與社會政策研究協會執行長張烽益：「餐飲旅館業在過去在台灣，都是一個低薪產
業，主要因為非常零碎化，這個就業門檻低流動率高，造成勞工的本身談判議價能力較低，
造成這個產業一直都是低薪。」
業，主要因為非常零碎化，這個就業門檻低流動率高，造成勞工的本身談判議價能力較低，
造成這個產業一直都是低薪。」
攤開數據來看，根據國發會推估15至64歲的工作年齡人口持續減少，2020年的1,683萬人，
到2070年只剩下783萬人，根據主計總處去年底調查，2021年台灣工業服務業總缺工人數高
達24.8萬人，職缺率高達2.98%，創下近7年新高顯示缺工、缺職問題已經相當嚴重。
到2070年只剩下783萬人，根據主計總處去年底調查，2021年台灣工業服務業總缺工人數高
達24.8萬人，職缺率高達2.98%，創下近7年新高顯示缺工、缺職問題已經相當嚴重。
人力銀行發言人黃若薇：「最近是尾牙的旺季，但是飯店業缺工缺人的情況，卻是非常嚴重
，所以大部分的飯店業者，都採取使用招聘臨時工，又或者是直接給外包公司來做一些承攬
，來達到補足現在，飯店業尾牙的人力缺口。」
，所以大部分的飯店業者，都採取使用招聘臨時工，又或者是直接給外包公司來做一些承攬
，來達到補足現在，飯店業尾牙的人力缺口。」
服務業缺工薪資低迷是關鍵，行政院人事行政總處資料，2022年前10月餐飲、零售、批發、
住宿業薪資，餐飲業平均薪資36273元、住宿業員工37673元，是四個業別當中倒數的一二名
。而提升薪資之後，還得面臨通膨嚴重的問題。
住宿業薪資，餐飲業平均薪資36273元、住宿業員工37673元，是四個業別當中倒數的一二名
。而提升薪資之後，還得面臨通膨嚴重的問題。
台灣勞動與社會政策研究協會執行長張烽益：「穩定的雇傭環境，還有比較好的薪資待遇，
才有辦法能夠留住，目前的員工，還有吸引新的台灣的青年，來投入這個行業，避免像過去
疫情的狀況，我們知道很多餐飲服務業，是大放無薪假，讓很多勞工流失，現在你要在能夠
吸引這些勞工回來，勢必要提供更好的勞動條件。」
才有辦法能夠留住，目前的員工，還有吸引新的台灣的青年，來投入這個行業，避免像過去
疫情的狀況，我們知道很多餐飲服務業，是大放無薪假，讓很多勞工流失，現在你要在能夠
吸引這些勞工回來，勢必要提供更好的勞動條件。」
心得
這學者一定不是股板的人
把問題歸咎低薪
不是要跟股東權益作對
很不資方
開放移工才是上市櫃獲利正姐XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.39.78 (臺灣)
※ 作者: brbear 2023-01-19 21:50:26
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→ : 第一時間看成 正櫃姐1F 01/19 21:53
噓 : 薪資敢開這麼低，事實上就代表不缺工2F 01/19 21:53
推 : 去飯店業拿那個狗屎薪水還不如去我大GG3F 01/19 21:55
推 : 薪資高有工人…那原本這些人都是米蟲?4F 01/19 21:55
噓 : 喊沒人 投履歷還被瞧不起 怪誰啊 引進阿勞仔了啦5F 01/19 21:55
→ : 喔喔…都跑去台積電了…開的比台積電高就能搶人了6F 01/19 21:56
噓 : 移工也會挑啊。日韓新都缺人，他們起薪又比台灣多7F 01/19 21:56
→ : 那麼多，台灣只能撿剩的
→ : 那麼多，台灣只能撿剩的
→ : 台積電不缺工…只是給錢養米蟲以備不時之需而已9F 01/19 21:57
![[圖]](https://i.imgur.com/4tFng2Mh.jpg)
→ : 住房房價嚇死人，員工薪資笑死人12F 01/19 22:08
推 : 寧願給房東漲租金，不願給員工調薪水13F 01/19 22:09
推 : 服務業的低薪就是瞧不起人14F 01/19 22:12
推 : 服務業薪資沒熊貓多，只剩外勞可用15F 01/19 22:13
噓 : 缺奴隸16F 01/19 22:13
推 : 很多企業快比不上麥當勞了17F 01/19 22:14
噓 : 這些都最低薪資18F 01/19 22:19
→ : 我提議業者搞個打工換宿如何？ㄏ
→ : 我提議業者搞個打工換宿如何？ㄏ
噓 : 台灣飯店都開瞎78貴 然後給房務的錢連南韓最低都沒20F 01/19 22:20
推 : 很好阿 繼續拉高薪資囉~ 賺不夠就漲價格 民眾買不起21F 01/19 22:21
→ : 就罵政府害通膨 大家都能開心xD
→ : 就罵政府害通膨 大家都能開心xD
推 : 疫情的時候砍人 生意回來了就要人 好笑23F 01/19 22:26
→ : 房價嚇死人 薪資笑死人
→ : 房價嚇死人 薪資笑死人
推 : 跑外送還比較有尊嚴 時間彈性25F 01/19 22:30
→ : 飯店業漲成那樣還開鳥薪資，活該找不到人。26F 01/19 22:30
推 : 缺奴工吧27F 01/19 22:33
推 : 表示人民水準提高 知道又累又低薪的不要去28F 01/19 22:38
推 : 會有死忠仔貼基本工資跟你吹29F 01/19 22:43
噓 : 薪水比傳產外勞還低30F 01/19 22:44
→ : 低到一堆人寧願去跑熊貓31F 01/19 22:47
→ : 趕緊學日本瘋狂開放外勞了啦
→ : 趕緊學日本瘋狂開放外勞了啦
噓 : 是缺想做功德的人吧。33F 01/19 22:49
噓 : 整理一間抽500阿??沒人要做?????34F 01/19 22:52
推 : 現在假日旅館價格是疫情前4倍以上 我以前很常住 現35F 01/19 22:55
→ : 在住不下去
→ : 在住不下去
噓 : 缺奴工吧 老鳥又機巴 不如跑外送37F 01/19 22:56
推 : 開放外勞才是那些服務業想要的吧，薪水不調然後一38F 01/19 22:57
→ : 直唉缺工
→ : 直唉缺工
→ : 不會在台灣旅行跟過夜，寧可省錢出國玩。40F 01/19 23:13
噓 : 笑死，台灣那鳥價錢還這麼低薪，難怪大家都去日韓41F 01/19 23:15
噓 : 笨蛋，問題不是低薪，是年輕人不屑上班。42F 01/19 23:20
推 : 現在問題是找不到人阿 不加薪就只能找外勞43F 01/19 23:31
→ : 房務其實很累 又要在時間內做好做完
→ : 偏偏薪水又很差
→ : 房務其實很累 又要在時間內做好做完
→ : 偏偏薪水又很差
推 : 高階一直裁員 低階找不到人46F 01/19 23:34
推 : 勞工是最軟的一塊47F 01/19 23:34
噓 : 沒有找不到的工人，只有出不起的薪水48F 01/19 23:34
噓 : 拿香蕉請不到人也是合理啦49F 01/19 23:36
噓 : 薪水不能調漲嗎？貪婪的資方50F 01/19 23:38
推 : 工時長 薪水低 時間畸形 兩頭班51F 01/19 23:39
→ : 休假日不能在紅字 有這些雞巴條件 錢還不給多
→ : 那再叫甚麼?
→ : 休假日不能在紅字 有這些雞巴條件 錢還不給多
→ : 那再叫甚麼?
噓 : 盡是屁話，酸民來開一間員工薪水5萬起跳的飯店啊1!!54F 01/19 23:44
推 : 哪那麼多原因就是薪水啦，昨天八掛才一篇櫃檯精通55F 01/19 23:46
→ : 英日語開2萬8的
→ : 英日語開2萬8的
推 : 薪水低 物價通膨成這樣 ㄏ57F 01/19 23:50
→ : 少子化越來越嚴重，這些慣老闆要年輕的還要語言專業58F 01/20 00:22
→ : 又要能輪班，然後開個28K，笑爛
→ : 又要能輪班，然後開個28K，笑爛
推 : 放任炒房 租金成本大幅上升後只能從員工薪資壓榨獲60F 01/20 01:05
→ : 利了
→ : 利了
→ : 不是 你飯店給跟台積電一樣高薪 你房費是要收一萬?62F 01/20 01:08
→ : 現在缺工的原因就是搞不好就是台積太旺啊
→ : 現在缺工的原因就是搞不好就是台積太旺啊
→ : 員工薪水佔比很低的…64F 01/20 01:10
→ : 尤其飯店業是能夠用外包，把成本轉嫁出去
→ : 現在工廠都可以把"工人"外包了…
→ : 尤其飯店業是能夠用外包，把成本轉嫁出去
→ : 現在工廠都可以把"工人"外包了…
→ : 薪水開沒外送多還不如去跑熊貓 還不用被管+排班67F 01/20 01:13
→ : 看飯店業還在糾結工資成本，這些管理階層不裁掉，68F 01/20 01:14
→ : 很難救，管理概念完全跟不上時代
→ : 很難救，管理概念完全跟不上時代
推 : 服務業整體薪水漲=通膨70F 01/20 01:14
→ : 通膨在政府決定補貼台電中油虧損，就已經擴大了，71F 01/20 01:16
→ : 那是實實在在給國內增加貨幣總量
→ : 那是實實在在給國內增加貨幣總量
→ : 台灣年輕人巨嬰程度早就超越中國日本南韓年輕人了73F 01/20 01:17
噓 : 快了 再過500多天就會有專業的監督了74F 01/20 01:19
推 : 跑外送還比較好賺真是可憐75F 01/20 01:51
推 : 給錢不怕找不到人 只要錢給夠澳洲打工打雜等原因去76F 01/20 02:05
→ : 了
→ : 了
噓 : 少子化78F 01/20 02:39
噓 : 薪水爛就算了，三節六百一千在發，年終愛給不給，79F 01/20 02:49
→ : 一堆連一個月的年終都給不出來，在那邊說住宿多好
→ : 賺這麼多待遇不提升還反過來裁員再說缺工
→ : 一堆連一個月的年終都給不出來，在那邊說住宿多好
→ : 賺這麼多待遇不提升還反過來裁員再說缺工
噓 : 人才（X），奴隸（O）82F 01/20 03:38
→ : 這種工作其實老人也能做 沒有一定要年輕人吧83F 01/20 03:43
→ : 單純薪資太差 我看很多人寧可當遊民也不作
→ : 單純薪資太差 我看很多人寧可當遊民也不作
推 : 裁員再招工 故意少了年終分紅85F 01/20 04:10
推 : 感覺也不是給太少 觀光業就沒那麼賺錢怎麼給得起486F 01/20 04:58
→ : 萬以上
→ : 萬以上
推 : 笑死 觀光人潮？？陸客斷三年啦 人都餓死了88F 01/20 05:09
→ : 住房房價嚇死人，員工薪資笑死人89F 01/20 07:37
推 : 房務員時薪176 難找人不意外90F 01/20 08:32
噓 : 心得真可憐，標準的問題無法解決，就解決發現問題91F 01/20 08:39
→ : 的人
→ : 如果企業獲利都得從員工身上榨才能存活，應該早早
→ : 轉型或淘汰才是對整體比較好的，殭屍企業愈多只會
→ : 陷入停滯或拖垮整體經濟而已
→ : 的人
→ : 如果企業獲利都得從員工身上榨才能存活，應該早早
→ : 轉型或淘汰才是對整體比較好的，殭屍企業愈多只會
→ : 陷入停滯或拖垮整體經濟而已
→ : 其實最終原因是因為房價地價成本太高，本人擔任過96F 01/20 08:43
→ : 旅宿業主管，每年結餘大約都是一成半左右的淨利。
→ : 真的沒有很多，還要扣除掉隱性成本就是折舊，每六
→ : 到八年一定要翻新不然就是慢性死亡。現金流也是問
→ : 題像是遇到疫情很多飯店就撐不過去就是因為賺的錢
→ : 能夠真的留下來的少。只要遇到一點風險半年就很危
→ : 險了。最後就是其實我們國家的旅宿也供過於求了。
→ : 大家可以去查一下房間數每年的增長就知道了。到最
→ : 後能活下來的就是建設公司為了養地兼著做的飯店了
→ : 。
→ : 旅宿業主管，每年結餘大約都是一成半左右的淨利。
→ : 真的沒有很多，還要扣除掉隱性成本就是折舊，每六
→ : 到八年一定要翻新不然就是慢性死亡。現金流也是問
→ : 題像是遇到疫情很多飯店就撐不過去就是因為賺的錢
→ : 能夠真的留下來的少。只要遇到一點風險半年就很危
→ : 險了。最後就是其實我們國家的旅宿也供過於求了。
→ : 大家可以去查一下房間數每年的增長就知道了。到最
→ : 後能活下來的就是建設公司為了養地兼著做的飯店了
→ : 。
推 : 跟以前的工廠一樣，掛很低薪水，逼開放外勞啦106F 01/20 08:43
推 : 去看看公車司機吧，高薪也缺到爆107F 01/20 08:43
推 : 只能怪台灣太重科技業製造業，導致服務業起不來，轉
→ : 型失敗
推 : 只能怪台灣太重科技業製造業，導致服務業起不來，轉
→ : 型失敗
推 : 要是飯店搶走了人…沒人跑外送怎麼辦110F 01/20 08:52
→ : 薪資笑死人111F 01/20 08:54
→ : 其實董事長總經理等的親友叫ㄧ叫就有人 什麼?你說他112F 01/20 09:01
→ : 們都白手起家完全沒親友XD
→ : 們都白手起家完全沒親友XD
推 : 鬼島缺低薪奴工??114F 01/20 09:02
推 : 外勞就能解決115F 01/20 09:03
→ : 房仲沒有缺工，人數破新高。116F 01/20 09:03
→ : 台灣本來就是製造業的天堂,不是觀光業117F 01/20 09:31
推 : 因為我們既要求質感 又要有C/P值吧 不願薪水給高薪118F 01/20 09:33
→ : 的時候 還會哭爸你沒有「匠人」精神 不夠Pro
→ : 的時候 還會哭爸你沒有「匠人」精神 不夠Pro
推 : 缺奴不缺工120F 01/20 09:42
噓 : 台灣飯店水準匹配不上他們的房價121F 01/20 09:55
→ : 自由市場自然會調控 現在一堆人嗆房費跟日本一樣貴122F 01/20 09:57
→ : 品質又沒比較好
→ : 又有另一批人嗆飯店慣老闆給不起高薪
→ : 又要飯店老闆給高薪房費又要低兩件事似乎是衝突的
→ : 這兩年出口製造業太旺吸太多人也是一個原因
→ : 精通中日英文為什麼不去科技廠當PM/SALES要去飯店?
→ : 精通日文或英文在科技業當業務專案管理至少有5萬吧?
→ : 品質又沒比較好
→ : 又有另一批人嗆飯店慣老闆給不起高薪
→ : 又要飯店老闆給高薪房費又要低兩件事似乎是衝突的
→ : 這兩年出口製造業太旺吸太多人也是一個原因
→ : 精通中日英文為什麼不去科技廠當PM/SALES要去飯店?
→ : 精通日文或英文在科技業當業務專案管理至少有5萬吧?
噓 : 沒想到人事行政總處會有服務業薪資的資料，記者真129F 01/20 10:16
→ : 的沒唸書就能當
→ : 的沒唸書就能當
→ : 雖然房價地價太高導致飯店業成本很高，但以台灣的131F 01/20 10:34
→ : 房地產持續成長的情況下，房地產的資本利得說不定
→ : 還比本業多，像早期的麥當勞那樣
→ : 回歸主題，所以飯店業在財務數字上看起來獲利苦哈
→ : 哈，但其實老闆的資產是年年默默地成長，而且也與
→ : 員工無關，真是悶聲發大財
→ : 經營旅館反而比較像維持資產運作與獲利的副業
→ : 而員工就只是幫忙維持運作的打工仔
→ : 房地產持續成長的情況下，房地產的資本利得說不定
→ : 還比本業多，像早期的麥當勞那樣
→ : 回歸主題，所以飯店業在財務數字上看起來獲利苦哈
→ : 哈，但其實老闆的資產是年年默默地成長，而且也與
→ : 員工無關，真是悶聲發大財
→ : 經營旅館反而比較像維持資產運作與獲利的副業
→ : 而員工就只是幫忙維持運作的打工仔
推 : 開太高不如關店啊，歐美就是這樣窮人吃不起外食139F 01/20 10:47
推 : 毛利率低，給員工3萬多就到頂了0.0..140F 01/20 10:59
推 : 老闆拿太多141F 01/20 11:30
推 : 房價把內需吃光了142F 01/20 11:39
推 : 老闆們不知道嗎 他們只想移工而已143F 01/20 11:42
推 : winolf兄說的沒錯，所以我才說營建公司養地的沒差144F 01/20 11:44
→ : 。但跟人家租的就真的會掛，就像六福皇宮之類的一
→ : 樣。
→ : 。但跟人家租的就真的會掛，就像六福皇宮之類的一
→ : 樣。
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1樓 時間: 2023-01-21 09:04:10 (台灣)
→
01-21 09:04 TW
薪資低 扣掉餐飲.交通其他上班時需要的費用.. 有的人真的會覺得待在家裡可能不用那麼辛苦 還可以省一點生活費咧
2樓 時間: 2023-01-21 09:06:45 (台灣)
→
01-21 09:06 TW
一堆餐飲.美髮搞了實習制度 這些低薪甚至免費. 學生還為了那張沒用的文憑 忍氣吞聲變成了企業公司的低廉勞工.. 甚或還要遭受性騷擾及其他不人道的對待
→
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