顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-02-14 07:11:19
看板 Gossiping
作者 zxc321 (堅持到底 )
標題 [新聞] 菜價跌 老實水煎包降價
時間 Sat Jan  5 09:49:24 2013


蘋果日報 蕭夙眉、王煌忠╱台中報導 2013年01月05日
http://tinyurl.com/aqbkbpc

台中市一對詹姓老夫妻賣水煎包近30年,去年高麗菜漲價,每顆水煎包售價從10元調漲為
12元,但承諾顧客,若菜價降一定降價,去年底菜價下降,老夫妻信守承諾將價格調成10
,網友發現日前在批踢踢實業坊(ptt.cc)留言大讚:「好感動!」


網友vivi581297日前貼文推薦詹姓夫妻的水煎包表示:「真的有回饋顧客,不像一些業者
只喊成本上漲所以漲價,成本下降卻不願意賣便宜點。」

水煎包皮薄、餡塞得滿滿的,頗受顧客好評。陳為坐攝內餡多廣受好評

《蘋果》前天走訪網友大讚老實的水煎包攤位,阿公詹益順(74歲)、阿嬤詹傅容甘(70
歲)忙著包水煎包,阿嬤忙著招呼客人:「要幾顆?」「要辣嗎?」客人絡繹不絕,鄰居
透露,每天下午2時開賣,4、5時就賣完收攤。


阿嬤說:「去年7、8月高麗菜1斤60至70元,非常貴,不得已1顆漲2元,11月高麗菜1斤18
元,不需要賣那麼貴,尤其現在景氣那麼差,大家生活不好,我有賺就好,過得去就好。
她還說,雖然最近高麗菜又漲,「但我們撐一下應該過得去。


他們靠賣水煎包供一兒一女讀到國立大學畢業,兒子任職民間企業、女兒是老師,夫妻倆
都說:「現在賣水煎包不是為賺錢,是在運動。」

老顧客張國珍說:「我家祖孫三代每天都要吃這攤水煎包,內餡很多,這對夫妻做生意很
老實,很講信用。」困苦人家上門不收錢,遇到資源回收的老人家,阿嬤總是每次塞兩、
三個水煎包給對方。另名顧客陳美雪說:「成本漲價調漲,成本下降就調降,這樣做生意
很公道。」


1顆應賺不到1元

弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂分析,水煎包1顆成本至少7.3元,若再加租金和人
事費用,這家水煎包一顆應賺不到1元,「實在很便宜。」

豐原區豐東路一名水煎包業者說:「我們一顆賣10元,還有顧客問買十顆能送一顆嗎?若
真要這樣,會賠本!」豐原區永康路黃昏市場賣水煎包的江老闆說,去年中原物料、租金
上漲,每顆多加點肉餡調為12元,賣10元真的不敷成本。


逢甲牛排老闆凌森耀說,原物料價格下跌售價不降,「是在彌補抗漲期間的損失。」

「撐不下去才漲」

賣過蔥肉包的業者徐沛妤也說,一般小吃業者多是撐不下去才漲,漲了就不會再降回去,
只能說那對夫妻真的是很老實的生意人。


老實水煎包攤小檔案
◎經營者︰詹益順、詹傅容甘夫妻
◎經營年資︰近30年,每天下午2時開賣,到下午4、5時賣完為止
◎地點︰台中市豐原區府前街51號
◎價格︰去年7、8月間調漲為每顆12元,11月調降為每顆10元
◎特色︰現包現煎,新鮮、內餡多、香氣足
資料來源:詹傅容甘、顧客張國珍



--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.204.182
ctx705f:餓了1F 01/05 09:50
arielsa20300:高雄人表示悲憤2F 01/05 09:50
jeffreyshe:敢降回去給推3F 01/05 09:50
※ 編輯: zxc321          來自: 114.35.204.182       (01/05 09:51)
deep5566:意圖使人吃姦包4F 01/05 09:51
luming:其他人沒在降得 漲得時候跟飛一樣5F 01/05 09:51
QS531:最後一段要刪掉喔 不然會被當成廣告文劣退的6F 01/05 09:51
ispy03532003:這年頭東西降價已經變成可以上新聞的善行了 哀...7F 01/05 09:52
blacktea5566:其他店家:漲了之後就回不去囉^^8F 01/05 09:52
ansinlee:降價有時是為了拉回客源.做過生意的都知道 有時你稍微漲9F 01/05 09:53
k04121226:不會被劣10F 01/05 09:53
ansinlee:價 客人就跑了11F 01/05 09:53
vickyshan:高麗菜上上禮拜一顆15塊.......12F 01/05 09:54
fhuocrkt:許紀好像比較好吃13F 01/05 09:54
nathanwu:推,最好其他人是撐不下去才漲,屁14F 01/05 09:55
chobitmomo:上禮拜還便宜 但這禮拜高麗菜超貴的 一斤29 一顆要6.7015F 01/05 09:55
chobitmomo:根本買不下手 上個月還買過一顆10塊的 波動超大
barbie0101:很多店家愛貼成本考量漲價請見諒的海報17F 01/05 09:56
jorden:感動~18F 01/05 09:56
smonkey:早餐文,餓了19F 01/05 09:56
barbie0101:漲價時跟飛的一樣~跌價時沒看他們調降過20F 01/05 09:57
hinet5566:在豐原好遠21F 01/05 09:58
Puff0963:現在一箱高麗菜800塊!一分地300箱!還不下田?22F 01/05 10:00
date1004:有良心的店家不多了23F 01/05 10:00
LuZenJar:餐旅管理系副教授說一般普通的水煎包一顆成本要7.3,真假?24F 01/05 10:01
iamaq18c:那個副教授應該沒做過生意....1顆賺不到1元= =25F 01/05 10:01
chobitmomo:教授不就是理論派 實務跟理論一定有差距的咩 揪咪26F 01/05 10:02
piece1:聽他在幹古..27F 01/05 10:02
jerrylin:他大概不用付店租吧28F 01/05 10:03
dafo:29F 01/05 10:04
l19:叫你的教授出去外面開間餐廳 會賺的比他在學校多才有鬼30F 01/05 10:06
blacktea5566:餐飲業利潤好歹三成好嗎 不然根本賠本生意31F 01/05 10:07
pooznn:普通店家一天頂多5~6百顆 一顆賺不到一塊 還2人分是做心酸?32F 01/05 10:09
MJdavid:誠實豆沙包33F 01/05 10:12
gotohikaru:高中學校門口的賣水煎包賺三四棟樓.. 教授還是教書就好34F 01/05 10:13
KuoJia:1顆賺不到一元....是我早就不做了35F 01/05 10:18
han72:浮動包價36F 01/05 10:18
KuoJia:感覺太嬌情37F 01/05 10:19
faelone:教授頗ㄏ38F 01/05 10:20
flamer:無奸不成商 其他大部分商人只不過人格上奸詐點 也沒什麼39F 01/05 10:23
roader28:這才對嘛40F 01/05 10:23
ghostforever:會降給推41F 01/05 10:24
ktt7756881:成本7.3 他怎算的42F 01/05 10:24
runwild:有點太虎爛 = =   最好是成本要那麼高...  7.3元 = =43F 01/05 10:25
BlueMoonss:溫馨 但資源回收老人家可不見得困苦44F 01/05 10:26
torrid:太古意啦~~~~45F 01/05 10:27
hamasakiayu:的確有可能這麼高啊,加人事成本進去46F 01/05 10:29
hamasakiayu:不過所謂的人事成本,如果只有老闆一人,就是淨利了
Same:推48F 01/05 10:34
thesearcher:真。公道價!!!!!49F 01/05 10:36
Lovetech:推!!50F 01/05 10:39
asd2260123:還會降價溫馨51F 01/05 10:41
sammy615302:一顆成本壓不到5成以下 不如不要賣 教授那顆賣20嗎52F 01/05 10:44
piece1:純食材成本沒壓到3成以下.幾乎不要做比較好.教授出嘴就好53F 01/05 10:56
starport:有良心推54F 01/05 10:58
Junior5566:降價也要被說矯情 可憐55F 01/05 10:59
mengche:給各推...反觀一堆商家的價錢都回不去了....56F 01/05 10:59
billyyeh:也沒幾年都還有3顆20~~現在幾乎看不到57F 01/05 11:01
anti87:最好是成本要那麼高...  7.3元 騙肖a58F 01/05 11:01
s4511981:台南也有一家九顆章魚燒從40元降成35元……59F 01/05 11:02
s4511981:感覺只有下港才會發生這種事情……北部……( ′-`)y-~
Manzana5566:早上才去買一顆 1斤2061F 01/05 11:04
amuro11:做吃的利潤都馬有一半62F 01/05 11:10
snowcs:推63F 01/05 11:16
neilisme:水煎包一顆成本7.3元 騙人沒做過水煎包嗎64F 01/05 11:36
nastry:推 感動65F 01/05 11:45
nathancn:溫馨66F 01/05 12:05
binsho:推 比價錢回不去的店家好太多了67F 01/05 12:05
mdkn35:豐原....好遠68F 01/05 12:11
lolic:有良心推69F 01/05 12:19
Asucks:大推有良心的老闆70F 01/05 12:49
boinnie98:71F 01/05 13:19
TheBoss:72F 01/05 13:31
kshtainan:73F 01/05 13:50
ksksks:推!!!!!!!!74F 01/05 13:50
memalina:推有良心的老闆75F 01/05 15:10
kaylen:推!改天去買~~~豐東路那家也不錯吃76F 01/05 16:18
light20735:XD大部分都回不去了77F 01/05 16:36
juicio:以前常買的水煎包只包菜,漲過後不調降,還覺得客人為什麼78F 01/05 16:38
juicio:不買多一點,真是好笑.....
sorryfly:有良心推推~80F 01/05 16:54
danieo: 推81F 01/05 17:38
dragonsoul:82F 01/05 19:34
BI5566:逢甲也有 一直都是10元 !83F 01/05 20:21
yehnshin:大推,現在一堆亂漲價的84F 01/05 22:22
rinsoukan:推85F 01/05 22:53
vincent120:推86F 01/06 00:10
howbinlau:只能推了,有良心的商家87F 01/06 00:57

--
※ 看板: PttHot 文章推薦值: 5 目前人氣: 0 累積人氣: 11673 
分享網址: 複製 已複製
( ̄︶ ̄)b BruceX, every85713, asedc12345, a08130715 說讚!
abc1231qa 轉錄至看板 abc1231qa (使用複製) 時間:2013-01-06 12:35:02
1樓 時間: 2013-01-06 15:07:38 (台灣)
  01-06 15:07 TW
台中是個好地方 可惜我不住那
2樓 時間: 2013-01-31 22:46:10 (台灣)
+1 01-31 22:46 TW
台中人 推推
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇