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作者 標題 [新聞] 很快讓人嗨 加拿大首推大麻釀製啤酒
時間 2018-07-25 Wed. 10:49:57
很快讓人嗨 加拿大首推大麻釀製啤酒
2018-07-25 by：泥仔 243
面對加拿大即將推動大麻全面合法化，許多看準商機的業者已經蓄勢待發，要推出各式各樣的大麻口味食品，舉凡巧克力布朗尼、蜂蜜、雞尾酒等等，大家都等不及要替這些日常食品再多添一味，不過對美國人溫舒來說，他的產品不僅要多添一味，還要原汁原味。
兩年前投身大麻事業
來自美國邁阿密(Miami)的溫舒(Dooma Wendschuh)是在 2016年搬到加拿大多倫多(Toronto)，當時他成立了品牌Province Brands，並致力於說服政府推動大麻合法化。
好商機不容錯過
現在，面對加拿大即將在今年成為全世界第二個大麻全面合法化的國家，溫舒也希望可以打造出全世界第一款真正的大麻釀造啤酒。
正宗的大麻啤酒要來了
雖然市面上的「大麻啤酒」從來沒有少過，但溫舒指出，這類的產品大多是大麥釀造啤酒混合大麻油而成，他說：「(在這裡，)我們不會這麼做。我們的啤酒將會透過大麻的根、莖來釀製。」
大麻廢棄品再利用
溫舒進一步指出，大麻的根、莖通常都是大麻產業中用不到的地方(廢棄品)，他說：「我們把它們從種植者的手中拿走，也替種植者省下了雇用有執照的公司前來處理大麻廢棄品的成本。」
像爛掉的青花菜
溫舒坦承，人們一開始對於「大麻真的可以直接拿來釀造嗎？」這件事多半抱著遲疑的態度，他們第一次製造的大麻啤酒味道也確實「非常可怕」，嚐起來就像「爛掉的青花菜」。
喝了會嗨 效果顯著
所幸在專家幫助下，溫舒才終於找到了組合啤酒花、水、酵母菌、大麻的正確比例，並在製作過程中去除產生的酒精——所以這是一款無酒精啤酒——但是喝了會嗨。
希望能和酒一樣
如同溫舒表示，他希望創造出來的大麻啤酒可以發揮和酒一樣的功用，因此每罐大麻啤酒都含有 6毫克的四氫大麻酚(THC)。溫舒形容道：「比起一般的啤酒，它的口味偏乾、充滿嗆辣又不會太甜；而跟一般大麻食品不一樣的是，喝下大麻啤酒後，感覺來得非常快。」
不是可以天天喝的選擇
儘管溫舒相信，他的產品將會比酒精性飲料還要來得安全、健康，但是他也警告大麻啤酒仍有著一定的風險，並強調這不是那種可以「一天來五罐」、「一大早起床就來一杯」的飲料。
大麻啤酒釀造廠醞釀中
無論如何，溫舒在言談間也表達了自己對這項產品的自信，並表示希望可以在不久後開設第一座大麻啤酒釀造廠，而就像啤酒可以釀造出淡啤酒、黑啤酒等風味，他也希望未來可以透過不同的大麻株釀製出各種風味的大麻啤酒，溫舒也相信，自己的啤酒將會是顛覆大麻產業的第一步，並說道：「這是我非常熱衷的一件事情。」
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※ 作者: DrPlague 時間: 2018-07-25 10:49:57
※ 編輯: DrPlague 時間: 2018-07-25 10:50:19
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