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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Db-LdQ0 ]

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   餐廳名稱：樂麵屋
   消費時間：2011年/3月
   地址：新北市板橋區縣民大道二段7號 板橋車站B1
   每人平均價位：180
   推薦菜色：原味豚骨拉麵



圖文版 http://www.wretch.cc/blog/s0961/34245243

看不到圖，請F5重整 ^^





要寫這篇食記的時候，才發現已經不知道多久沒吃拉麵專門店了。 <(￣ c￣)y▂ξ

今天要介紹的一樣是離家很近的板橋環球購物中心B1的"樂麵屋"。



會來樂麵屋的原因，除了離家近，樂麵屋的拉麵普遍也受到好評，讓我決定一試，看能不
能對日式拉麵挽回點信心~哈

位於板橋環球B1的樂麵屋，整體裝潢也滿符合日式拉麵的主題。

裡面煮麵的師父跟日劇看到的畫面一樣，會很大聲的大喊"嗨喲"之類的，大聲到會有點被
嚇到....=.=

菜單很簡單，基本上就是幾種湯頭跟主菜作搭配。

會給你一張客製化的需求單，麵條粗細，湯頭濃度，都可任選，這倒是很貼心。

桌上有各式調味料，筷子則藏身於底座。

一入座會直接給壺"冷茶"，不喜歡這種彆扭的溫度，要就給熱的，不然就來冰的不是很好
嗎~

拉麵好吃與否，點個調味最簡單的原味豚骨拉麵(180元)，立見高下呀~

裡面的配料除了叉燒肉以外，還有拉麵必配的筍乾、糖心蛋。



另外一碗則是叉燒焦蔥豚骨拉麵(230元)，跟原味豚骨拉麵的差異主要是叉燒肉的份量較
多，加入"焦蔥"調味，使湯頭更香濃些。

這碗拉麵選的是"濃度中等"、"細麵條"，中等濃度比較符合台灣湯麵的正常鹹度，細麵條
則有點過細，個人覺得粗麵口感較佳。

另外樂麵屋提供免費加麵服務，我們原本是抱著要吃個痛快吃個回本的心態，只是很不爭
氣的吃了一碗就沒戰力了....=.=

如果胃口很大的朋友們，來樂麵屋一定可以讓你吃飽飽的啦!!!

就這次的用餐經驗，我大概給樂麵屋75~80分吧，過及格標準但不到極力推薦的地步，算
是可以一試的店家，至少樂麵屋讓我對日式拉麵又重燃點希望了。

不過個人是滿喜歡樂麵屋客製化的拉麵，能在道地與否及客人口味間取得平衡。

簡單說，與其給我一碗不合我胃口的100%道地口味日本拉麵，還不如給我一碗改良過、合
我胃口，但只有80%道地的拉麵。

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