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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-14 01:14:04
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] 果貿吳媽家餃子
時間 Wed Apr 13 12:49:02 2022

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231783442
[食記][高雄市] 果貿吳媽家餃子 -- 左營果貿社區眷村美食小館，主打水餃和眷村菜。 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
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果貿吳媽家餃子 地址：高雄市左營區翠峰路8號 鄰近車站：台鐵左營(舊城)車站、台鐵內惟車站 電話：(07) 5887857 營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~20:30 官網：ht ...

 

果貿吳媽家餃子
地址：高雄市左營區翠峰路8號
鄰近車站：台鐵左營(舊城)車站、台鐵內惟車站
電話：(07) 5887857
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~20:30


高雄左營果貿社區的「果貿吳媽家餃子」，

是左營知名的眷村美食店家之一。

這家在1990年發跡，

從市場小攤做起，
後來不但成立店面，

也做起中央廚房和電商品牌。

「果貿吳媽家餃子」主打還原60年代的眷村家鄉味，

供應的水餃、麵食和眷村菜很受好評。

4/5(二)那天跟家人要去左營的「再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區」，

中午我們就先到「果貿吳媽家餃子」吃午餐。


店裡牆上就有一大幅果貿的公寓建築照片，

這家有許多政治人物、名人曾經前來品嚐，

並且在牆上簽名。(簽名牆忘了拍)


這家供應的餐點主要有水餃、炒飯、燴飯、麵食，

以及多道眷村菜，

還有中式湯品等。

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櫃台旁有多道滷味和小菜可以點

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調味料是自取式的，

有醬油膏、醬油、豆瓣醬、蒜蓉和辣椒等。



接著介紹我們當天享用的餐點

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高麗鮮肉餃&韭菜鮮肉餃

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這家的水餃是以每日新鮮食材製作，

豬肉是選用契作牧場的健康豬，

原塊去筋膜的純後腿豬肉製作豬肉餡。

豬肉餡飽滿多汁口感緊緻沒有腥味，

搭配高麗菜或韭菜，

都吃起來鮮美順口，

餃皮是特選頂級高筋麵粉製作，

口感紮實又Q彈。

我家人都蠻喜歡這家的水餃。



韭菜蝦仁餃

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裡面有包入整隻新鮮草蝦，

口感Q彈又脆味道鮮美，

搭著豬肉餡和韭菜，

滿滿鮮香滋味。



滑蛋牛肉

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濕潤又滑嫩的滑蛋和軟嫩牛肉搭起來真美味，

其實是很下飯的一道菜色，

不過我們主食點了水餃就沒點白飯了。XD



湖南臘肉

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臘肉和蒜苗、洋蔥、辣椒一起爆炒，

湖南臘肉是選用五花肉利用高粱酒、香料等先醃製入味再煙燻，

臘肉肥瘦均勻，
味道鹹香帶有煙燻香氣，

拌炒得香氣十足。



醡醬拉麵

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青菜

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酸辣湯

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酸酸辣辣又夠味，

湯頭偏濃稠。



「果貿吳媽家餃子」的水餃食材用料新鮮實在口感又棒，

當天享用的兩道眷村菜都挺美味的，

推薦大家如果有到左營舊城和蓮池潭一帶觀光可以順道到這家用餐。

是說左營的眷村美食蠻多的，

之後有機會再造訪其他間店品嘗看看囉！



「果貿吳媽家餃子」在中華路上還有開設一間生鮮門市，

可以選購各口味的冷凍生鮮水餃、鍋貼帶回家煮，

也可以選購多道眷村手路菜。

如果在外縣市也可以上官網訂購：https://shop.wumajia.com.tw/v2/official
果貿吳媽冷凍手工水餃｜首購現折$150｜皮薄餡多爆汁鮮蝦水餃
果貿眷村手工冷凍水餃，在地60年排隊名店。皮薄餡多爆汁豬肉鮮蝦水餃，採用在地放牧國產豬肉，扎實沒有肉腥味，讓你吃的放心。干貝水餃、四季豆水餃、韭菜水餃、蝦鮮水餃、季節限定芋泥水餃 ...

 



果貿吳媽家 生鮮門市
地址：高雄市左營區中華一路3號
電話：(07) 588-6850
營業時間：每天 9:00~21:00


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※ 文章代碼(AID): #1YLbP3Ps (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1649825347.A.676.html
推 bigplittlep : 比較推附近的邱媽1F 04/13 12:59
推 Qidu        : 勇者...2F 04/13 13:01
噓 WeGoStyle   : 葉配啊？3F 04/13 13:06
推 lasma       : 一般人去吃水餃怎麼還會知道他們的豬肉是契作的健康4F 04/13 13:08
→ lasma       : 豬，然後去筋膜.....作者吃東西也太用心了！
推 deutyi      : 這間還需要業配嗎？6F 04/13 13:10
推 GeniusKiKi  :7F 04/13 13:28
→ duacoa      : 原塊去筋膜  嗯……..好專業8F 04/13 13:35
推 lacjoan     : 太貴了…高雄人不會吃這家9F 04/13 13:39
噓 wsxe2007    : 普10F 04/13 13:39
噓 andya1989   : 1顆水餃賣到六塊錢...11F 04/13 13:42
→ shlln       : 不難吃 但真的很普通 而且又貴 一次店12F 04/13 13:44
推 a74102583   : 有照片給推13F 04/13 13:45
推 wujiarong   : 新興八德路底某家餃子也很好吃14F 04/13 13:49
→ panda8726   : 巨蛋b1賣的好貴 看到直接嚇傻15F 04/13 13:50
推 leo19981    : 貴成這樣，根本不會去吃，都賣給外地人16F 04/13 13:52
推 dihy880000  : 奧斯卡跟邱媽媽不錯吃17F 04/13 13:53
推 leo19981    : 都跑去附近的克難美食館吃18F 04/13 13:55
→ milkjoker   : 這篇有味道嗎...19F 04/13 13:57
推 cchsiao     : 推邱媽媽20F 04/13 13:58
噓 basara30    : 業配吧21F 04/13 13:58
→ cchsiao     : 食記為什麼還要放上官網訂購網頁？22F 04/13 14:00
噓 windsp00    : 早就不推薦了 貴死了23F 04/13 14:01
→ wnwn6426    : 真的又貴又難吃24F 04/13 14:02
噓 ReiTukisima : 電商的從剛出吃到去年整個味道都不對了25F 04/13 14:11
→ happynancy  : 真的好貴26F 04/13 14:14
推 flower88    : 皮厚 真的普通27F 04/13 14:19
噓 wenlu       : Ya28F 04/13 14:25
推 datomato    : 也覺得過譽+129F 04/13 14:28
噓 travelfly   : 真的普通30F 04/13 14:29
推 Tzohjks53   : 太貴了31F 04/13 14:36
→ ggkiss      : 推甲尚營32F 04/13 14:36
噓 Anutmiao    : 只是附上購買連結的食記嗯嗯33F 04/13 14:37
推 mobihome    : 態度不好，很久前就拒吃這家了34F 04/13 14:40
推 Verlassen   : 覺得很普，不知道為什麼那麼有名35F 04/13 14:40
→ alice1967   : 貴，買菜市場的就可以了36F 04/13 14:56
噓 aerts       : 好葉37F 04/13 15:15
噓 lightmei    : Ya味綿38F 04/13 15:22
噓 TruMadDeeply: 科科39F 04/13 15:26
→ TruMadDeeply: 超肉絲炒飯100
→ mrtatami    : 偶爾就會有人來分享這家 很難不懷疑是葉配 超普通的41F 04/13 15:29
→ deutyi      : 果貿以前板上滿有人推的42F 04/13 16:03
→ ctx705f     : 契作健康豬那個應該是官網的文案啦43F 04/13 16:04
推 teddyissad  : ya 配嗎44F 04/13 16:24
推 xkp91210    : 大推邱媽媽45F 04/13 16:28
噓 howwong     : 當鄉民盤子幫你做業績嗎46F 04/13 17:00
推 bearbrik    : 算好吃但是不便宜47F 04/13 17:02
噓 ddkkz2003   : 推邱媽媽48F 04/13 17:03
噓 danielgogogo: 低調49F 04/13 17:18
推 ives522     : 所以好吃的水餃要去哪邊買啊，邱媽媽吃過，沒記憶點50F 04/13 17:59
→ ives522     : ，內惟黃昏市場有推薦的嗎（生的）
→ deutyi      : 板上搜尋水餃，記得某篇琳瑯滿目、難怪之前常去的某52F 04/13 18:45
→ deutyi      : 間八方收掉
推 mobihome    : 回50樓i大，我以前也買邱媽媽，現在都改買同一排的54F 04/13 19:13
→ mobihome    : 奧斯卡水餃，口味比邱媽媽多，內餡味道也不錯
推 ives522     : 感謝推薦56F 04/13 20:56
→ Nancyyy     : 這間十年前家人常吃直到廣告和漲價一樣兇猛…57F 04/13 21:13
→ mylove760209: 貴58F 04/13 22:03

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