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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-12-25 21:29:10
看板 Gossiping
作者 ayanono (阿呀~no~no)
標題 [新聞] 名廚低調開20桌 邀弱勢免費吃大餐
時間 Mon Dec 25 19:47:13 2017


https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20171225/37883671/
名廚低調開20桌 邀弱勢免費吃大餐 | 蘋果日報
[圖]
【李光濱╱花蓮報導】曾獲台灣美食展世界廚藝邀請賽金鼎獎,人稱「銘師父」的花蓮名廚莊忠銘,昨找了十二名廚師和二十多位內外場人員配合,席開二十桌... ...

 

名廚低調開20桌 邀弱勢免費吃大餐

出版時間:2017/12/25 蘋果日報

【李光濱╱花蓮報導】曾獲台灣美食展世界廚藝邀請賽金鼎獎,人稱「銘師父」的花蓮名
廚莊忠銘,昨找了十二名廚師和二十多位內外場人員配合,席開二十桌免費宴請兩百位花
蓮弱勢家庭享用聖誕大餐,消息昨曝光後,莊忠銘仍低調表示:「很多事默默做就好!」
堅持不願受訪,只盼「有能力一起來做善事。」


「默默做就好」

莊忠銘位於花蓮縣吉安鄉的「銘師父」餐廳,是花蓮地區的知名餐廳,許多遊客到花蓮玩
都會指名到此用餐。昨天中午餐廳邀請了縣內兩百位弱勢家庭免費用餐,將店內二十張圓
桌全坐滿。


「銘師父」莊忠銘關懷弱勢的消息傳出後,《蘋果》聯絡想要採訪他,但他堅持不願受訪
,只低調說「很多事默默做就好,不希望用餐的弱勢家庭受到打擾。」

經多方協調後,莊忠銘才同意開放廚房忙碌備餐情況,供媒體拍攝,只見十二位廚師在廚
房內忙進忙出。擺盤、配菜等一點都不馬虎,一盤盤料理好的食材送上餐車,再交由工作
人員將色香味俱全的料理擺上桌;工作人員說,昨天聖誕大餐共計有十一道菜,每一道都
是用花蓮在地食材精心料理。看著前來用餐的大小朋友吃的津津有味,每個人都將菜吃光
光,讓現場所有參與的廚師、工作人員都非常開心。


應邀與弱勢家庭一起用餐的花蓮市長魏嘉賢,除推崇莊忠銘長期關懷花蓮弱勢朋友的愛心
,並希望每個人有能力的時候,也能出錢出力幫助需要幫助的人。


莊忠銘 60歲

家庭:已婚,1子繼承廚師衣缽,1女開咖啡店

重要得獎紀錄:

2006年
中華美食廚藝競賽國內職業廚師組金鼎獎

2007年
台灣美食展世界廚藝邀請賽金鼎獎

2008年
FHA御廚
IMPERIAZ CHALLENGE ZND RUNNER UP TEAN 亞軍

資料來源:《蘋果》採訪整理

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tyrande: 辦桌討論串 正夯1F 12/25 19:47
ANiZan9991: 哈哈,真的要低調2F 12/25 19:47
MJdavid: 反觀130003F 12/25 19:47
Cha23Cha: 反觀4F 12/25 19:48
wx190: 推 反觀一桌一萬三薛盤子5F 12/25 19:48
steve91240: 13000五隻螃蟹十個人吃的呢6F 12/25 19:48
i689tw 
i689tw: 反觀辦桌兩年7F 12/25 19:48
mjsie: 未看先猜推文反觀8F 12/25 19:48
goldfun: 又要被嘴一波了9F 12/25 19:48
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bbdirty5566 
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Toge: 這菜色應該屌打13000了12F 12/25 19:49
KKB: 這師傅的封肉賣相好太多13F 12/25 19:53
ryan0222: 二世祖屌打14F 12/25 19:55
ymuit: 推有善心的阿銘師15F 12/25 19:56
regeirk: 高調16F 12/25 19:57
MJdavid: 銘太祖17F 12/25 19:59
Dannyx: 反觀18F 12/25 20:01
gg889g8: 24祖表示:...........................19F 12/25 20:01
icefire: 24組有得過廚藝獎嗎?20F 12/25 20:02
icefire: 例如 :屏東縣新手廚師佳作。 之類的?
verydolungbe: 反觀 2年組22F 12/25 20:04
HuoJung: 反觀23F 12/25 20:04
whitehow: 推為善該被人知24F 12/25 20:05
flyyyccc: 好心推25F 12/25 20:06
HAHAHUNG: 幹這才是真的特級廚師26F 12/25 20:08
YEHjH: 洗白的方法都告訴你了,學著點吧~27F 12/25 20:10
zenan321: 騙子永遠能讓矯情的人崇拜28F 12/25 20:11
bigwhiteeat: 婊很大@@29F 12/25 20:15
Lynn1122: 推30F 12/25 20:20
vicmeng: 擺盤 賣相 等級差太多了吧31F 12/25 20:22
frank111: 敲盤子的怎麼可以跟做愛心的比32F 12/25 20:22
vicmeng: https://i.imgur.com/TqPs898.jpg 跟鐵盆反差太大33F 12/25 20:24
[圖]
 
DUCK5369: 反觀34F 12/25 20:25
inshadow: "擺盤也很用心" 記者擺明在婊24組XD35F 12/25 20:26
swgun: 吃得比盤子好36F 12/25 20:27
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njxmzxc: 有些東西還是先好好當學徒基本的學好不要想這麼多也不會44F 12/25 20:47
njxmzxc: 這麼慘他卡通看太多了
hsien1105: 推46F 12/25 20:48
Whitening: 這擺盤狂勝阿47F 12/25 20:50
dannpptt: 推48F 12/25 20:53
hsien1105: 補推49F 12/25 20:53
yayayagogo: 推50F 12/25 20:55
soaringwings: 1300051F 12/25 21:01
aigret: 反觀24組 還屌打嘞 結果真的被鄉民屌打52F 12/25 21:03
SSbb5566: 安全第一 有維安在補推53F 12/25 21:08

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