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作者 標題 [新聞] 英媒轟中：吃豬危全球 中媒嗆：吃牛更污
時間 Sun Dec 28 14:09:20 2014
英媒轟中：吃豬危全球 中媒嗆：吃牛更污染
來源：聯合報
【世界日報╱中國新聞組／香港27日電】
2014.12.28 03:10 am
中西飲食文化差異引爆「豬牛大戰」？英國《經濟學人》日前刊出探討中國人對豬肉需求
的文章，直指中國人吃豬欲望貪得無厭，產生污染等問題更危害全世界。報導刊登後，引
來中國傳媒連番發砲，反譏英國菜式種類貧瘠、西方人吃牛肉危害更大，批評該中國威脅
論「滑稽可笑」。
的文章，直指中國人吃豬欲望貪得無厭，產生污染等問題更危害全世界。報導刊登後，引
來中國傳媒連番發砲，反譏英國菜式種類貧瘠、西方人吃牛肉危害更大，批評該中國威脅
論「滑稽可笑」。
香港東方日報報導，題為《中國的豬：豬的帝國》文章，開首描述一戶家庭靠養豬致富故
事，並以中國過往饑荒，指中國人認為能吃豬肉是戰勝過去苦難生活的象徵。
該篇文章指出，中國經濟發展對養豬業影響最明顯，目前中國養豬場大多工業化，但豬隻
被困在金屬床上，極少作交配，因此進口食用豬品種占養豬業九成半，國內豬種基因反而
出現在基因銀行。
被困在金屬床上，極少作交配，因此進口食用豬品種占養豬業九成半，國內豬種基因反而
出現在基因銀行。
為保豬肉價格穩定，中國政府積極干涉市場，還有稅收刺激、低息貸款和免費免疫等支持
政策。據倫敦一智庫指，中國政府前年為豬肉生產補助220億美元，相當於每頭豬補助47
美元。
政策。據倫敦一智庫指，中國政府前年為豬肉生產補助220億美元，相當於每頭豬補助47
美元。
不過，中國雖以食物自給為榮，但因土地與水源稀缺，飼料需要進口。海牙一個智庫指，
全球一半飼料作物被中國的豬隻吃掉。另預計到2022年，中國或需3200萬噸粟米飼料，巴
西和阿根廷農民為此毀壞亞馬遜雨林改作耕地。
全球一半飼料作物被中國的豬隻吃掉。另預計到2022年，中國或需3200萬噸粟米飼料，巴
西和阿根廷農民為此毀壞亞馬遜雨林改作耕地。
此外，中國養豬業濫用抗生素、管理混亂，每年排放數十億噸污染物，污染水源土壤，上
海黃浦江死豬事件可作一例。另養豬產生甲烷等溫室氣體，比二氧化碳危害強300倍，製
造嚴重全球暖化。文末稱素食主義者開始在中國流行，但大部分人仍以大口吃肉為野心，
文章揶揄：「忘了生肖吧，中國每年都是豬年。」
海黃浦江死豬事件可作一例。另養豬產生甲烷等溫室氣體，比二氧化碳危害強300倍，製
造嚴重全球暖化。文末稱素食主義者開始在中國流行，但大部分人仍以大口吃肉為野心，
文章揶揄：「忘了生肖吧，中國每年都是豬年。」
中國官媒在報導中反譏英國菜因種類貧瘠、原料單一、造型不美觀，常遭中國網民取笑。
「觀察者」網指《經濟學人》以尖酸刻薄見稱，並引網民留言諷刺英國人「只會吃炸魚薯
條」。「21世紀經濟報導」短評則指西方人消費牛肉所消耗的資源更多，對氣候危害更大
。
「觀察者」網指《經濟學人》以尖酸刻薄見稱，並引網民留言諷刺英國人「只會吃炸魚薯
條」。「21世紀經濟報導」短評則指西方人消費牛肉所消耗的資源更多，對氣候危害更大
。
香港東方日報報導，根據美國國家科學院院刊今年中發表論文，針對五大食品產業中，評
估生產一卡路里產品對環境造成的影響。結果顯示，乳品、家禽、豬肉和雞蛋生產對環境
影響相差不大，但牛肉對比上述四種行業平均值，需多28倍土地、11倍灌溉用水、6倍活
性氮肥，溫室氣體亦多出至少5倍。也就是說，牛肉生產對資源消耗最大，污染亦最多，
可稱為最不符合經濟效益的肉類。
估生產一卡路里產品對環境造成的影響。結果顯示，乳品、家禽、豬肉和雞蛋生產對環境
影響相差不大，但牛肉對比上述四種行業平均值，需多28倍土地、11倍灌溉用水、6倍活
性氮肥，溫室氣體亦多出至少5倍。也就是說，牛肉生產對資源消耗最大，污染亦最多，
可稱為最不符合經濟效益的肉類。
文中又估算，若每個美國人將吃牛肉改為吃豬肉，一年將減少544公斤的二氧化碳排放，
大約相等於九天的全美人均溫室氣體排放量，等同於燃燒226公升汽油的排放量，認為提
倡減少吃牛的減排效果，比宣導不開車還要好。
大約相等於九天的全美人均溫室氣體排放量，等同於燃燒226公升汽油的排放量，認為提
倡減少吃牛的減排效果，比宣導不開車還要好。
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→ : 支那人怎麼吃自己同類?1F 12/28 14:10
推 : 牛豬鬥，也是奇觀2F 12/28 14:10
推 : 原來如此，宣導不開車一年只能省下226公升汽油阿3F 12/28 14:10
推 : 支那豬4F 12/28 14:10
推 : 狗:幸好我長得比較可愛 牛豬 你們多擔待點5F 12/28 14:10
→ : 其實吃豬最多的是美國才對,因為美國都把豬皮拿去作鞋子6F 12/28 14:11
→ : 中國都連豬皮一起吃的
→ : 中國都連豬皮一起吃的
推 : 不要吵 都改吃兔子8F 12/28 14:12
推 : 兔子換肉率不良 恐怕會浪費更多飼料9F 12/28 14:12
推 : 印度表示，兩邊在比髒10F 12/28 14:12
→ : 其實聯合國的科學家有表示過昆蟲才是轉肉率最高的11F 12/28 14:13
噓 : 強國豬12F 12/28 14:13
→ : 吃蚱蜢救世界啦13F 12/28 14:13
推 : 等昆蟲肉能像麥克雞塊那樣時再說吧...14F 12/28 14:14
噓 : 聖文火大15F 12/28 14:14
→ : 勝文:叫我幹嘛16F 12/28 14:14
推 : 戰哥：我們這裡有一批不錯的豬隻17F 12/28 14:15
→ hermanwing …
→ : 別吵了 都去吃雞不就好了19F 12/28 14:15
推 : 支那不吃同類20F 12/28 14:16
推 : 只准自己吃牛牧牛 不准他人吃豬牧豬 OP21F 12/28 14:18
推 : 兔子換肉率比牛好多了 牛根本不能比 政府應推廣吃兔子22F 12/28 14:19
推 : 玻璃心耶 ZZZzzzzz23F 12/28 14:22
推 : 愛豬牛人士表示你們都殘忍24F 12/28 14:22
推 : 其實兩邊都很中肯 英國菜真的很難吃!25F 12/28 14:26
推 : 鬥一鬥不錯啊 至少會注意一下環境議題26F 12/28 14:34
推 : 都改吃肥宅 超環保der27F 12/28 14:40
推 : 六合童子感到欣慰28F 12/28 14:42
推 : 不要讓勝文不開心好嗎29F 12/28 14:49
推 : 英國人批評人家吃 笑死世界...30F 12/28 14:50
推 : 英國嗆中國菜31F 12/28 14:50
推 : 英國XDDD32F 12/28 14:58
推 : 就事論事來說，別這都還在反中33F 12/28 14:59
→ : 英國這意思就是只有他們西方人能吃肉，東方人該
→ : 維持以前吃不起肉的樣子
→ : 英國這意思就是只有他們西方人能吃肉，東方人該
→ : 維持以前吃不起肉的樣子
推 : 99步笑百步36F 12/28 15:02
推 : 英國人研究真的很有事37F 12/28 15:06
推 : 陰國佬給我閉嘴38F 12/28 15:09
推 : 蟑螂含有豐富蛋白質，長的又不可愛，很適合當食物~~39F 12/28 15:10
推 : 兔子才是正道40F 12/28 15:13
推 : 兔子換肉率明明就比牛豬高，兔本少誤導人了41F 12/28 15:14
推 : 牛的換肉率不是更低嗎 =.=42F 12/28 15:15
→ : 美國牛表示43F 12/28 15:18
噓 : 炸魚排 難吃死了44F 12/28 15:20
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