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作者 標題 [新聞] 清洗牛肚「用腳踩」你還敢吃嗎？牛肉店
時間 Wed Aug 19 09:20:45 2015
清洗牛肚「用腳踩」你還敢吃嗎？ 牛肉店：本來就這樣
東森：http://www.ettoday.net/news/20150818/551792.htm
清洗牛肚「用腳踩」你還敢吃嗎？ 牛肉店：本來就這樣 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
有民眾就直擊台北市一間牛肉店，凌晨在大馬路邊處理牛肚，員工直接用穿著塑膠靴的腳踩在牛肚上不斷搓啊搓，後來拿水管沖洗，還是用腳來翻動牛肚，牛肉店老闆解釋，牛肚本來就是這樣處理的，而且底下有墊板子；不過，用腳清洗牛肚的誇張行為，仍讓餐廳主廚看了也傻眼。(牛肚,腳踩,牛肉店,牛腸) ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/1248/d1248064.jpg)
影片：https://youtu.be/Cno9RdyB-Ng
[東森新聞HD]主廚看了也傻眼！ 清洗牛肚「用腳踩」 - YouTube
牛肚如果用腳清洗你還敢吃嗎？有民眾就直擊，台北市一間牛肉店，凌晨在大馬路邊處理牛肚，員工直接用穿著塑膠靴的腳，踩在牛肚上不斷搓啊搓，後來拿水管沖洗，還是用腳來翻動牛肚，記者來到牛肉店詢問，老闆還說，牛肚本來就是這樣處理的，而且底下有墊板子，用腳清洗牛肚的誇張行為，讓餐廳主廚看了也傻眼。
牛肚如果用腳清洗你還敢吃嗎？有民眾就直擊，台北市一間牛肉店，凌晨在大馬路邊處理牛肚，員工直接用穿著塑膠靴的腳，踩在牛肚上不斷搓啊搓，後來拿水管沖洗，還是用腳來翻動牛肚，記者來到牛肉店詢問，老闆還說，牛肚本來就是這樣處理的，而且底下有墊板子，用腳清洗牛肚的誇張行為，讓餐廳主廚看了也傻眼。
生活中心／台北報導
有民眾就直擊台北市一間牛肉店，凌晨在大馬路邊處理牛肚，員工直接用穿著塑膠靴的腳
踩在牛肚上不斷搓啊搓，後來拿水管沖洗，還是用腳來翻動牛肚，牛肉店老闆解釋，牛肚
本來就是這樣處理的，而且底下有墊板子；不過，用腳清洗牛肚的誇張行為，仍讓餐廳主
廚看了也傻眼。
踩在牛肚上不斷搓啊搓，後來拿水管沖洗，還是用腳來翻動牛肚，牛肉店老闆解釋，牛肚
本來就是這樣處理的，而且底下有墊板子；不過，用腳清洗牛肚的誇張行為，仍讓餐廳主
廚看了也傻眼。
凌晨兩點多，整條路上只剩下這間牛肉店燈火通明，裡裡外外至少5、6個人，忙得不可開
交，店裡的員工拿著刀剁肉切塊，店外一名藍衣男子負責清洗牛肚、牛腸等內臟，只見他
一手拿長棍在桶子裡戳啊戳，然後又轉身到另個冒煙的桶子攪一攪，接著恐怖地畫面來了
。
交，店裡的員工拿著刀剁肉切塊，店外一名藍衣男子負責清洗牛肚、牛腸等內臟，只見他
一手拿長棍在桶子裡戳啊戳，然後又轉身到另個冒煙的桶子攪一攪，接著恐怖地畫面來了
。
男子雙手扶著小貨車，穿塑膠靴的腳踩上放在地板的一大塊牛肚，就這樣不停地前後來回
大力搓洗；過沒多久，男子彎下腰翻個面拿水管沖洗，還是繼續用腳踢。
白天實際來到牛肉店，騎樓被一個個水桶佔據，對於員工用腳洗牛肚，老闆回應說，「牛
肚本來就是，就是這樣弄的啊！店裡也不是這樣，底下還要墊個板子啊！這個還要清洗很
多遍啊！（記者：所以不只這一次就對了？）對，（所以大概會有幾道手續？）到乾淨啊
！」
肚本來就是，就是這樣弄的啊！店裡也不是這樣，底下還要墊個板子啊！這個還要清洗很
多遍啊！（記者：所以不只這一次就對了？）對，（所以大概會有幾道手續？）到乾淨啊
！」
當時牛肚底下確實有一塊板子，但清洗期間員工的腳不時踩出地面，難保不會汙染。對於
牛肉店用腳踩洗牛肚，餐廳主廚梁少君也覺得不可思議，他表示，「哇！你看那車子，機
車跑來跑去的，可見這個就是在大馬路旁嘛！」
牛肉店用腳踩洗牛肚，餐廳主廚梁少君也覺得不可思議，他表示，「哇！你看那車子，機
車跑來跑去的，可見這個就是在大馬路旁嘛！」
主廚梁少君表示，一般都是以鹽巴、太白粉、醋還有可樂來去除牛肚裡的雜質與腥味，「
把這個牛肚放進去，把這些佐料倒進去，用手下去挪，挪個大概15分鐘左右，把那個味道
，牛肚本身的味道給去除掉。」
把這個牛肚放進去，把這些佐料倒進去，用手下去挪，挪個大概15分鐘左右，把那個味道
，牛肚本身的味道給去除掉。」
牛肉店在路邊用腳洗牛肚，看起來真的相當不衛生，嚇壞一堆人，衛生局接獲投訴之後，
已經著手展開調查。
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關鍵字： 牛肉 台北市 544號 (影片中 1分31秒 處)
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→ : 葡萄酒表示:1F 08/19 09:22
→ : 難怪特別好吃2F 08/19 09:22
→ : 烏龍麵表示:3F 08/19 09:22
推 : 台北市 的髒東西4F 08/19 09:23
→ : 阿罵酸梅湯 加送魷魚絲5F 08/19 09:23
推 : 結果發現人皮會讓肉發酵軟Q，讓肉更好吃，6F 08/19 09:23
推 : … 用腳 沒問題啊7F 08/19 09:23
推 : 這有什麼大驚小怪 用腳還可以打手槍嘞8F 08/19 09:24
推 : 那知道牛肚內裝什麼 有讓你更想吃嗎9F 08/19 09:24
噓 : 一般小吃店怎會那麼搞鋼，用小吃的價格想吃飯店的品質10F 08/19 09:24
推 : 用腳踩的食物多的是，有種就都不要吃。11F 08/19 09:24
推 : 這就是古早味啊～12F 08/19 09:24
推 : 歐洲葡萄酒也是用腳踩的 好高級喔13F 08/19 09:25
→ : 吃牛吃豬的人士怎麼不去屠宰場看看14F 08/19 09:25
噓 : 看不起腳喔，剁掉啊15F 08/19 09:25
→ : 洗乾淨之後就沒事了吧 用腳踩的東西多的是16F 08/19 09:25
噓 : 大驚小怪 不爽不要吃17F 08/19 09:26
推 : 雞的屁股都敢吃了 人的腳碰過就不敢吃?18F 08/19 09:26
推 : 都有人作飛機去日本吃用腳踩的烏龍麵了，這有什麼奇怪的19F 08/19 09:26
推 : 蜜餞表示:20F 08/19 09:26
推 : 就是因為‘只‘用水洗才這麼麻煩啊21F 08/19 09:27
→ : 又不是赤腳踩 大驚小怪22F 08/19 09:27
→ : 用大量鹽巴 太白粉搓十幾二十分鐘就乾淨了23F 08/19 09:27
→ : 但是必須用‘大量‘才能這麼快乾淨
→ : 成本消費者要負擔嗎
→ : 但是必須用‘大量‘才能這麼快乾淨
→ : 成本消費者要負擔嗎
→ : 紅酒你都喝了26F 08/19 09:28
→ : 雞腳都踩在自己的雞屎上XDDD27F 08/19 09:29
→ KUNGFUPANDA …
→ : 老一輩的都這樣處理。29F 08/19 09:33
→ : 豬腳都在吃了30F 08/19 09:33
推 : 雞腳外面有層硬皮 會剝掉 懂了沒?31F 08/19 09:33
推 : 用腳踩就不敢吃 那妳很多東西都可以不用吃了32F 08/19 09:34
→ : 有不少東西都用腳踩過了
→ : 有不少東西都用腳踩過了
推 : 反正自己又不吃34F 08/19 09:35
推 : 那很多食物實際拍出來都沒人敢吃了35F 08/19 09:37
推 : 布根地酒很多都人工踩酒36F 08/19 09:41
→ : 嫌屠宰場髒臭噁 煮出來還不是吃的津津有味37F 08/19 09:41
噓 : 一堆人自嗨～明明就在說他在大馬路旁邊用踩在路上的髒鞋38F 08/19 09:41
推 : 葡萄酒表示：39F 08/19 09:41
→ : 如果腳洗乾淨當然沒差啊40F 08/19 09:42
推 : 用少女的腳才可以啦41F 08/19 09:42
推 : 少女的腳XDDDDD42F 08/19 09:44
噓 : 還有洗就不錯了43F 08/19 09:49
推 : 處女的腳風味更佳44F 08/19 09:50
→ : 今日牛肚銷量跌2成45F 08/19 09:56
推 : 用妹妹的腳46F 08/19 09:57
噓 : 又不是赤腳47F 08/19 09:59
噓 : 酸菜也用腳踩啊！48F 08/19 10:00
噓 : 搜水油都快可以無罪了。在意這個？49F 08/19 10:00
噓 : 梅干菜用腳踩才好吃，白癡記者50F 08/19 10:02
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→ : 你就不要喝高級葡萄酒53F 08/19 10:12
推 : 葡萄酒和酸菜也是用腳踩54F 08/19 10:13
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推 : 葡萄酒用腳踩你就敢喝56F 08/19 10:16
推 : 之前看日本節目也是用腳踩麵團阿...57F 08/19 10:18
推 : 有穿雨鞋還好啦，葡萄酒酸菜都在吃了58F 08/19 10:30
推 : 葡萄酒用腳踩就敢喝XDDDDDDDDDDDDD59F 08/19 10:40
推 : 第一個想到的也是葡萄酒60F 08/19 11:10
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