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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-07-31 23:16:07
看板 Gossiping
作者 Israfil (贖罪聖音)
標題 [新聞] 柯文哲:創造台北餅就是文創
時間 Fri Jul 31 18:13:33 2015





柯文哲:創造台北餅就是文創

http://www.cna.com.tw/news/aloc/201507310234-1.aspx  中央
柯文哲:創造台北餅就是文創 | 地方新聞 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
[圖]
(中央社記者顧荃、黃俊諺台北31日電)台北市長柯文哲今天表示,提到台中會想到太陽餅,現在要塑造代表台北的「台北餅」,這就是創造文化的過程,也就是「文創」。 | 地方新聞 ...

 



台北市長柯文哲今天表示,提到台中會想到太陽餅,現在要塑造代表台北的「台北餅」,這
就是創造文化的過程,也就是「文創」。

台灣烘焙美食展暨台北鳳梨酥文化節今天下午在世貿三館登場,柯文哲出席開幕式暨頒獎典
禮致詞時表示,外國旅客到台北來印象最深刻的第一、二名都是台北的小吃,所以飲食不僅
是民生問題,已經是文化、是藝術

柯文哲說,過去提到台中就會想到太陽餅,如果要塑造「台北餅」,就要思考什麼才能代表
台北,而這就是創造文化的過程,已經是「文創」。

台北市糕餅商業同業公會表示,從2006年台北鳳梨酥文化節開展以來,鳳梨酥就是推動台北
觀光的要角,今年除了續辦鳳梨酥大賽,也號召烘焙業者以「牛軋糖混搭」為主題,打造具
有台北意象的「台北餅」。


在「台北餅」大賽中,參賽店家發揮巧思與創意,以各式餅皮搭配牛軋糖,例如以紅茶與奶
粉製成糕餅皮,再以熬製粉圓的黑糖做為內餡;或是以愛文芒果做為牛軋糖基底,再搭配夏
威夷果仁增加口感,做成馬卡龍造型的創意甜點等。


台灣烘焙美食展暨台北鳳梨酥文化節,從今天開始到8月2日在台北世貿三館展出,開放民眾
免費入場。「2015幸福點心全國創意競賽」得獎作品也免費提供民眾品嘗,每日前1000名入
場民眾可免費獲得鳳梨酥一顆。相關資訊上活動網站查詢(http://www.fonglisu.tw/)。




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吃了餅再上  o'-'o

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ytcytc:那要吃啥?07/03 23:11
REOTZ:培根07/03 23:11
fionkissyou:吃我的肉棒啊  純肉哦07/03 23:11
dalflower:你肉棒先切下來給大家吃阿07/03 23:12
Savior09:五樓一口咬斷07/03 23:12
Savior09:幹

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ciswww: 旗鼓餅表示:1F 07/31 18:13
EddiePENG: 讚2F 07/31 18:14
jeff0811: 餵公子吃餅3F 07/31 18:14
showwin: 背後要有故事的.. 不是做個東西出來就是台北餅4F 07/31 18:14
slimak: 百貨才是文創5F 07/31 18:14
a0913: 吃吃吃吃吃吃6F 07/31 18:14
KeyboardJJ: 鳳梨酥不是台中的嗎?7F 07/31 18:14
Leeng: 吃餅8F 07/31 18:15
Barrel: 牛軋糖根本難吃9F 07/31 18:15
radi035: 樓下創造甲胖10F 07/31 18:15
RedCarRet: 抄新北市的idea,新北市早就已經有"縣餅"了11F 07/31 18:15
hunt5566: 就用今天發的餅乾不會齁?這故事夠了吧 嘻12F 07/31 18:15
ciswww: 消費者喜好沒有那麼容易引導,刻意創造的旗鼓餅便是一例13F 07/31 18:15
osan 
osan: 牛頭牌超爛14F 07/31 18:15
zzro: 除了高雄 台灣有哪裡在做文創嗎15F 07/31 18:16
zhttp: 陳抗生:16F 07/31 18:16
manboy: 弄個北車餅好了17F 07/31 18:16
wellkom: 每片餅都印著紅色的天龍徽章,彰顯台北人不凡的地位18F 07/31 18:18
bourne5566: 對啊高雄文創大勝台北 看那隻精緻的高雄熊就知道了19F 07/31 18:18
loxlox 
loxlox: 柯河馬?20F 07/31 18:19
tllpp 
tllpp: 很像熊本熊的那隻!?21F 07/31 18:19
cks332288: 百貨公司才是文創!22F 07/31 18:20
WY627: 可以找餅妹代言23F 07/31 18:20
abc21086999: 推24F 07/31 18:20
Merkle: 找餅妹代言 XDDDDDDDD25F 07/31 18:20
muamaucc: 有 人 吃過嗎?26F 07/31 18:21
yoyodiy 
yoyodiy:    學生在你轄區造反 你還有空管文創喔   27F 07/31 18:22
DerekJeter02: 還在講要有故事XDDD 請問ice monster有什麼故事?28F 07/31 18:22
ray0808: 尊爵不凡天龍餅,上面印黨徽,我認真的29F 07/31 18:22
go371211 
go371211: 請蕭家淇當顧問30F 07/31 18:22
DerekJeter02: 要學 某火鍋 編一堆故事吃了才有fu?31F 07/31 18:22
yao60301: 原來送餅的來源是從這來XDDD32F 07/31 18:23
gm0081: 古有八月十五殺韃子,今有七月三一反課綱33F 07/31 18:23
twosheep0603: 如果只是要行銷賺錢的話 不如賣粉餅34F 07/31 18:24
vn509942: ☆天★龍☆餅★35F 07/31 18:24
york1987: 代言當然要找餅忠36F 07/31 18:24
peacedream: 來~ 吃餅囉37F 07/31 18:24
catclan: 硬要搞就是四不像 文化是慢慢累積的38F 07/31 18:24
saint01: 來人 快餵公子吃餅39F 07/31 18:25
gunlinuu: 學生在教育部造反 次長都可以出國了XDD40F 07/31 18:26
[圖]
 
hjoyce0131: 反課綱餅如何?柯p認證的哦^_^42F 07/31 18:27
nakayamayyt: 喔熊今天在北海道札幌巨蛋43F 07/31 18:28
yayahappy96: 文創搞不起來啦 會跟你說做那行會餓死44F 07/31 18:29
nevenhsu: 文創已死45F 07/31 18:32
chyou2003: 可惡餓了,柯P還不下台嗎?46F 07/31 18:33
justadog: 標題很故意47F 07/31 18:33
dinex: 等等那個餅乾該不會是從會場帶去的吧XDDD48F 07/31 18:35
u304027: 人家做餅..你也做餅..那叫仿傚..不叫文創吧49F 07/31 18:35
nakayamayyt: 對啊 柯P從世貿那邊帶鳳梨酥去教育部50F 07/31 18:36
gn02117985: 台北餅有什麼文化歷史積澱嗎...?51F 07/31 18:36
Tenging: 幹你娘 改天台北餅作到裡面有台北我就吃一整盒 真心不騙52F 07/31 18:39
LoveFood: 不能無中生有,像人家宜蘭餅就靠有淵源的牛舌餅才成功53F 07/31 18:41
lmf770410: 幹 葉佩雯54F 07/31 18:47
egg781: 也不一定要走淵源這條路,成功做出獨特好吃的點心也能代表55F 07/31 18:49
eric112: 聰明人就是不一樣講話有高度有深度56F 07/31 18:53
eric112: 沒有歷史淵源有什麼關係百年後就有了
eric112: 就像一個聞名的建築物不也是以前人為創造出來的
Cruised: ...59F 07/31 18:57
isay: 我還有點餓60F 07/31 19:14
ymcg: 原來今天發的是吃剩的61F 07/31 19:20
sakaizawa: 柯P支持學生不忘行銷台北62F 07/31 19:29
SHIU0315: 台灣的文創根本就是一句髒話 都財團在那邊假掰63F 07/31 19:29
iefkevin: 台北餅沒有台北64F 07/31 19:33
chochifeng: 來人阿 餵公子吃餅65F 07/31 19:47
pauljet: P66F 07/31 20:05
freequeen: 柯P每次跟食物有關的活動好像都很開心,到底多愛吃67F 07/31 21:04
freequeen: 其實他滿適合來代言食物的說
kitshrim: 這哪裡創造文化了,不過是商業69F 07/31 22:22

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