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作者 標題 [新聞] 陸殭屍肉 多為美國戰備肉
時間 Wed Jul 1 08:37:58 2015
1.媒體來源:
中時電子報
2.完整新聞標題:
陸殭屍肉 多為美國戰備肉
3.完整新聞內文:
大陸發現三、四十年的殭屍肉流向夜市及餐廳，經調查，這些陳年凍肉多為國外的戰略儲
備物資，以美國為主。對消費者不利的是，殭屍肉肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡
。
備物資，以美國為主。對消費者不利的是，殭屍肉肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡
。
《新京報》報導，殭屍肉多來源於國外的過期戰備肉，二、三線城市小餐館成最大客戶，
殭屍肉的消息上周被公布出來，馬上引起各方驚歎和熱議。大陸海關總署查處走私凍品貨
價超30億元（人民幣，下同），包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10餘萬噸，甚至有超四十年
的陳年殭屍肉。它們悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。
殭屍肉的消息上周被公布出來，馬上引起各方驚歎和熱議。大陸海關總署查處走私凍品貨
價超30億元（人民幣，下同），包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10餘萬噸，甚至有超四十年
的陳年殭屍肉。它們悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。
一位長期從事牛肉貿易的崔姓人士透露，這種陳年凍肉多為國外的戰略儲備物資，以美國
為主。在倉儲物資的替換中，部分陳年牛肉開始流通向市場。因長時間冷凍保存後，牛肉
表面區域已開始氧化發黑，所以不會直接作為凍品肉賣給消費者。而經過餐館用滷制、煎
炸的烹飪方式處理後，能掩蓋牛肉賣相，口感幾乎與正常牛肉沒有區別，普通消費者很難
區分開來。
為主。在倉儲物資的替換中，部分陳年牛肉開始流通向市場。因長時間冷凍保存後，牛肉
表面區域已開始氧化發黑，所以不會直接作為凍品肉賣給消費者。而經過餐館用滷制、煎
炸的烹飪方式處理後，能掩蓋牛肉賣相，口感幾乎與正常牛肉沒有區別，普通消費者很難
區分開來。
一位出入境檢驗檢疫局人員表示，與盈利性冷庫需要考慮倉儲、電費不同，這種戰略儲備
肉的儲藏成本非常低廉。作為戰備物資儲存的肉類，折算後的冷凍成本約為每噸17元／年
左右。因為低廉的儲藏成本和價格，催生了近年來走私過期陳年肉的市場熱潮。該人士稱
，售價低於30至40元區間的牛肉，就有這樣的嫌疑。
肉的儲藏成本非常低廉。作為戰備物資儲存的肉類，折算後的冷凍成本約為每噸17元／年
左右。因為低廉的儲藏成本和價格，催生了近年來走私過期陳年肉的市場熱潮。該人士稱
，售價低於30至40元區間的牛肉，就有這樣的嫌疑。
報導說，走私肉從香港入關後，主要銷往雲南、貴州、四川等省市，目標客戶就是小餐館
。過期凍肉的進口價格非常便宜，也沒有檢驗報告。為躲避檢疫監管環節，分銷時也會避
開北京、上海等一線城市，重點向二、三線城市的餐館供貨。
。過期凍肉的進口價格非常便宜，也沒有檢驗報告。為躲避檢疫監管環節，分銷時也會避
開北京、上海等一線城市，重點向二、三線城市的餐館供貨。
在這張走私銷售網路中，形成了駐點團隊、環環相扣的嚴密模式。該人士稱，走私肉由國
外運往香港等口岸，再通關進入廣州等集散城市，經過分割、再冷凍後銷往全國各個管道
。同時，廠房跟凍庫往往建在偏遠郊區，運輸時由好幾批車隊走不同線路，每個地點和環
節都有對口人員接應，直接銷往飯店、餐館。
外運往香港等口岸，再通關進入廣州等集散城市，經過分割、再冷凍後銷往全國各個管道
。同時，廠房跟凍庫往往建在偏遠郊區，運輸時由好幾批車隊走不同線路，每個地點和環
節都有對口人員接應，直接銷往飯店、餐館。
多家食品安全檢測機構和專家表示，根據目前技術手段，一般能對肉質的感官、微生物等
指標進行檢測，以此來判斷其是否過期，但很難直接判斷出陳年凍肉的實際存放年齡。(
中時電子報)
指標進行檢測，以此來判斷其是否過期，但很難直接判斷出陳年凍肉的實際存放年齡。(
中時電子報)
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150630004712-260408
陸殭屍肉 多為美國戰備肉 - 中時電子報
大陸發現三、四十年的殭屍肉流向夜市及餐廳，經調查，這些陳年凍肉多為國外的戰略儲備物資，以美國為主。對消費者不利的是，殭屍肉肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。《新京報》報導，殭屍肉多來源於國外的過期戰備肉，二、三線城市小餐館成最大客戶，殭屍肉的消息上周被公布出來，馬上引起各方驚歎和熱議。大陸海關總署查處走私凍品貨價超30億元（人民幣，下同），包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10餘萬噸，甚至有超四十年的陳年… ...
大陸發現三、四十年的殭屍肉流向夜市及餐廳，經調查，這些陳年凍肉多為國外的戰略儲備物資，以美國為主。對消費者不利的是，殭屍肉肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。《新京報》報導，殭屍肉多來源於國外的過期戰備肉，二、三線城市小餐館成最大客戶，殭屍肉的消息上周被公布出來，馬上引起各方驚歎和熱議。大陸海關總署查處走私凍品貨價超30億元（人民幣，下同），包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10餘萬噸，甚至有超四十年的陳年… ...
5.備註:
癢，好ㄘ
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推 : 算得是古董了1F 07/01 08:38
→ : 癢 好吃2F 07/01 08:39
推 : 一切都是美帝的陰謀啦3F 07/01 08:39
推 : 文革肉4F 07/01 08:40
→ : 老麵有異曲同工之妙呢5F 07/01 08:40
推 : 要變殭屍惹6F 07/01 08:41
推 : 比半數鄉民老一輪 好猛7F 07/01 08:41
→ : 自然熟成8F 07/01 08:41
推 : 殭屍der耶耶殭屍ㄘㄟ9F 07/01 08:41
→ : 三分熟，穴穴10F 07/01 08:41
→ : 中國真是什麼都吞 真。強國11F 07/01 08:42
推 : 米帝除了賣米債給中國 還賣殭屍肉給中國 中國全部吞下去!12F 07/01 08:43
推 : 該不會過一段時間又爆出來說台灣也在用...13F 07/01 08:43
推 : 還以為是人肉呢14F 07/01 08:44
→ : 那我要崩潰 ◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯潰-▃▄▅▆◣15F 07/01 08:44
→ : 所以是二戰的存貨?16F 07/01 08:44
推 : 殭屍肉好！人肉更好！！17F 07/01 08:47
推 : 反正高官又吃不到，賤民慢慢吃18F 07/01 08:48
→ : 二戰的肉耶 感覺就是逸品19F 07/01 08:49
推 : 口感沒區別就沒差了啊20F 07/01 08:49
推 : 是陳年冷凍發酵，比自然熟成還要費工夫21F 07/01 08:50
→ yoyodiy …
推 : 怎麼當初不做成罐頭就好？23F 07/01 08:50
推 : 哇！古董！24F 07/01 08:50
推 : 生化武器攻擊啊25F 07/01 08:50
推 : 中國人為什麼那麼愛吃別國不要的垃圾?26F 07/01 08:51
推 : 哈...台灣吃不到?27F 07/01 08:52
推 : 裡面應該是滿滿的防腐劑吧......28F 07/01 08:52
推 : 搞不好幾個月後發現肉都賣來台灣了29F 07/01 08:53
→ : 因為支那人就是垃圾 垃圾配垃圾剛剛好30F 07/01 08:53
→ : 搞不好真的是人肉31F 07/01 08:53
推 : 台灣黑心商人：準備引進32F 07/01 08:54
推 : 資源回收 環保先驅33F 07/01 08:54
→ : 那叫做長期低溫溼式熟成好不好 什麼僵屍肉 懂不懂阿34F 07/01 08:56
→ : 去牛排館吃一份要好幾千捏
→ : 去牛排館吃一份要好幾千捏
推 : 推樓上，說不定這些牛肉異常美味…36F 07/01 08:57
推 : 蜀漢老肉37F 07/01 08:57
推 : 哇靠比我還老的肉38F 07/01 08:57
推 : 40年的熟成!39F 07/01 08:59
推 : 不就是臘味，大驚小怪。40F 07/01 09:03
→ : 搞不好和紅酒一樣，越久越值錢41F 07/01 09:05
推 : 沒想到倉儲成本可以低成這樣 凍40年還比買新鮮的便宜42F 07/01 09:06
推 : 搞不好已經進來台灣了43F 07/01 09:08
→ : 那有那麼帥44F 07/01 09:11
推 : 古董，可以競拍喊價45F 07/01 09:14
推 : 我有一批牛肉打這隻電話46F 07/01 09:15
→ : 不浪費食物，還不錯呀47F 07/01 09:21
推 : 台灣肉商蠢蠢欲動48F 07/01 09:24
推 : 40年前的期貨玩法49F 07/01 09:28
推 : 至少是天然的50F 07/01 09:41
推 : ……51F 07/01 10:00
推 : 是說吃了有什麼壞處嗎 還是就單純觀感不好52F 07/01 10:08
推 : 反正支那人飛的爬的游的都吃了 殭屍肉為何不吃?53F 07/01 10:17
推 : 台灣輸了54F 07/01 10:19
推 : 有批牛肉好便宜的～55F 07/01 10:26
→ : 台灣呢無良商人有沒有份56F 07/01 10:33
→ : 陳年老肉57F 07/01 10:42
推 : 蛆蛆最愛腐肉58F 07/01 10:54
推 : 至少是天然的 XD59F 07/01 11:38
推 : 美國這堆垃圾東西不是已經用熟成的名義騙大家吃掉了嗎？60F 07/01 11:41
→ : 日本人跟台灣人特別買單呢
→ : 日本人跟台灣人特別買單呢
推 : 陳年老肉..老到都可以當你爺爺的肉=.=62F 07/01 11:43
推 : 有T病毒嗎63F 07/01 12:05
→ : 毛祖肉64F 07/01 12:29
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