※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-04-06 22:45:50
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 睡前吃東西不但不會胖，而且還能一夜好眠！營養學家破除宵夜
時間 Mon Apr 6 21:13:29 2015
資料來源： 風傳媒 http://bit.ly/1aaAqS6
睡前吃東西不但不會胖，而且還能一夜好眠！營養學家破除宵夜迷思-風生活-風傳媒
![[圖]]()
一天三餐還不夠，晚上總是要來點宵夜才能睡得著，但一直以來都有「晚上八點過後或睡前三個小時內不該再吃任何東西」的說法，現在有研究顯示，睡前吃東西不但不會發胖... ...
![[圖]](http://smg-article-resources.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2015/04/02/20150402-032456_U588_M50386_afad.jpg?itok=OnpcbGL_)
睡前吃東西不但不會胖，而且還能一夜好眠！營養學家破除宵夜迷思
一天三餐還不夠，晚上總是要來點宵夜才能睡得著，但一直以來都有「晚
上八點過後或睡前三個小時內不該再吃任何東西」的說法，現在有研究顯
示，睡前吃東西不但不會發胖，而且還能一夜好眠，這可真是天大的好消
息啊！
上八點過後或睡前三個小時內不該再吃任何東西」的說法，現在有研究顯
示，睡前吃東西不但不會發胖，而且還能一夜好眠，這可真是天大的好消
息啊！
名正言順吃宵夜
忙碌一天下來，晚餐常常變成了宵夜檔，這時候到底是該吃還是不該吃
呢？睡前吃東西又怕贅肉上身，也擔心不消化而造成身體的負擔，不吃的
話，漫漫長夜肚子咕嚕咕嚕也睡不好，更糟的莫過於半夜餓醒，最後陷入
無限迴圈的煩惱裡。專家告訴你，睡前吃東西不會胖而且還能減肥，重點
是可以一覺到天亮呢！
呢？睡前吃東西又怕贅肉上身，也擔心不消化而造成身體的負擔，不吃的
話，漫漫長夜肚子咕嚕咕嚕也睡不好，更糟的莫過於半夜餓醒，最後陷入
無限迴圈的煩惱裡。專家告訴你，睡前吃東西不會胖而且還能減肥，重點
是可以一覺到天亮呢！
營養學家暨知名健康網站《 HealthySimpleLife.com》創辦人凱西（Cassie
Bjork ），破除睡覺不需能量的既有觀念，表示睡前如果適當攝取正確的
食物，反而有助於燃燒卡路里，而且還能抑制飢餓酵素，有效控制體重。
食物，反而有助於燃燒卡路里，而且還能抑制飢餓酵素，有效控制體重。
另外，美國德州大學安德森癌症中心（University of Texas’s MD Anderson
Cancer Center ）臨床營養師馬克森（Stephanie Maxson）也指出，空腹
低血糖不僅妨礙睡眠，也讓人在一覺醒來後呈現呆滯委靡狀態，或是不想
起床。這兩位專家看法一致，認為睡前吃點東西，能幫助人體在睡眠時保
持血糖穩定，更有益於健康。
低血糖不僅妨礙睡眠，也讓人在一覺醒來後呈現呆滯委靡狀態，或是不想
起床。這兩位專家看法一致，認為睡前吃點東西，能幫助人體在睡眠時保
持血糖穩定，更有益於健康。
穩定血糖才是王道
人體可說是一個奇妙的工廠，基於此機制，需要維持穩定的血糖，才能
運作正常。因此，無論是飢餓或是暴飲暴食，都相當不利於血糖穩定，常
常暴飲暴食者會增加腎臟負擔，相對的，若是等餓了才進食，人體的消耗
順序則是會先以蛋白質為主，而不是我們想像的脂肪，持續的飢餓只會讓
肌肉比例減少，反而更容易囤積脂肪，讓身體機能嚴重失衡，損害健康。
運作正常。因此，無論是飢餓或是暴飲暴食，都相當不利於血糖穩定，常
常暴飲暴食者會增加腎臟負擔，相對的，若是等餓了才進食，人體的消耗
順序則是會先以蛋白質為主，而不是我們想像的脂肪，持續的飢餓只會讓
肌肉比例減少，反而更容易囤積脂肪，讓身體機能嚴重失衡，損害健康。
睡前吃天使系宵夜助眠
想在睡前補充一些適當的養分，專家建議可攝取像是水果、非澱粉類蔬
菜、優格、起士、全麥麵包等複合式碳水化合物，這方面的食物分解速度
較慢，可避免血糖起伏過大。看到「碳水化合物」很不敢相信嗎？尤其是
起士，以前對它可真是誤會大了，原來起士還能幫助睡眠呢！
菜、優格、起士、全麥麵包等複合式碳水化合物，這方面的食物分解速度
較慢，可避免血糖起伏過大。看到「碳水化合物」很不敢相信嗎？尤其是
起士，以前對它可真是誤會大了，原來起士還能幫助睡眠呢！
如果你是運動員或是有運動習慣的人，則可以選用雞肉等富含蛋白質的
食物，其中所提供身體重要的色胺酸（tryptophan），可幫助肌肉修復和
助眠。整夜約 6至 8小時的時間都沒有吃東西，造成血糖不穩，早餐的重
要性可想而知。因此，隔天早上醒來，建議可吃些平常因維持身材而少碰
的酪梨、花生醬或奶油，這些少許的脂肪能降低碳水化合物的吸收速度，
看到這裡是不是覺得減肥終於有希望了哪！
食物，其中所提供身體重要的色胺酸（tryptophan），可幫助肌肉修復和
助眠。整夜約 6至 8小時的時間都沒有吃東西，造成血糖不穩，早餐的重
要性可想而知。因此，隔天早上醒來，建議可吃些平常因維持身材而少碰
的酪梨、花生醬或奶油，這些少許的脂肪能降低碳水化合物的吸收速度，
看到這裡是不是覺得減肥終於有希望了哪！
地雷食物不要碰
當然睡前也不能胡亂吃喝，包括地雷食物的洋芋片、餅乾、營養穀片和
冰淇淋等其他精製甜點，這些都會使人體快速吸收，在極短的時間內讓血
糖飆升，而一些含有咖啡因的食物如巧克力和咖啡飲料，則會影響入睡品
質，專家們也不建議選擇。另外，要注意的是進食量不宜多，吃完也不要
馬上就睡覺。
冰淇淋等其他精製甜點，這些都會使人體快速吸收，在極短的時間內讓血
糖飆升，而一些含有咖啡因的食物如巧克力和咖啡飲料，則會影響入睡品
質，專家們也不建議選擇。另外，要注意的是進食量不宜多，吃完也不要
馬上就睡覺。
適合當宵夜的五種小點心
1.糙米粥：將糙米和五穀雜糧洗淨泡水，再放入鍋中蒸煮。糙米等全麥食
品含有豐富的維生素B群，能調節新陳代謝，穩定精神。
2.烤馬鈴薯：在家用烤箱烤馬鈴薯，營養又增加飽足感。
3.豆漿及豆製品：豆漿和各類豆製品的熱量低，豆類中豐富的鈣質還有助
於瘦身及安眠。
4.番茄：番茄的熱量非常低，怕胖的人可做成沙拉食用，記得醬料不要加
太多。
5.優酪乳：優酪乳含有豐富的鈣質和鎂，能促進腸胃蠕動、改善便秘，還
有助於提升免疫力。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.19.94
※ 文章代碼(AID): #1L8ePzs6 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1428326013.A.D86.html
推 : 沒有糙米粥 只好吃海產粥 沒有烤馬鈴薯 只好吃薯條1F 04/06 21:14
→ : 標題養胖子2F 04/06 21:14
→ : 然後就胖了3F 04/06 21:14
→ : 肥宅沒差 隨時隨地都能攝取大量食物4F 04/06 21:14
噓 : 風傳媒一堆垃圾文5F 04/06 21:14
推 : 來吃鹹酥雞消除壓力6F 04/06 21:14
→ : 要吃就吃, 講那麼多廢話.7F 04/06 21:14
推 : 雞排一份 ，謝謝8F 04/06 21:14
→ bbdirty5566 …
推 : 睡前吃天使萌10F 04/06 21:15
→ : 這麼難吃的東西你推薦給常熬夜的宅宅，別說笑了11F 04/06 21:15
推 : 胃再活動 睡得著嗎?12F 04/06 21:15
→ : 誰要吃那5種小點心的消夜 宵夜當然是要買鹹酥雞啊!!!13F 04/06 21:15
→ : 海產粥+薯條+尻一槍+番茄義大利麵/披薩+起司漢堡14F 04/06 21:15
推 : 嚇屎我了 趕快去睡覺收收驚15F 04/06 21:15
→ : 肥宅沒鹽酥雞，薯條，珍奶，哪叫宵夜啊XD16F 04/06 21:16
→ : 另外這種新聞很容易標題殺人，超級垃圾
→ : 另外這種新聞很容易標題殺人，超級垃圾
推 : 沒問題 身為運動員的乳宅立刻買雞排18F 04/06 21:18
推 : 今天消夜來吃純牛肉+起司+芝麻麵包+生菜+醬汁19F 04/06 21:20
推 : 好的，那我們就放心吃了20F 04/06 21:22
推 : 肥宅表示 我怎麼越吃越肥21F 04/06 21:25
推 : 現在吃雞排好像有點早?22F 04/06 21:27
→ : 呃～有論文嗎？？？？？23F 04/06 21:30
→ : 來買消夜了24F 04/06 21:31
→ : 偏偏消夜不想吃這些…25F 04/06 21:33
噓 : 吃粥類的血糖也會飆啊26F 04/06 21:33
推 : 剛吃完消夜..不過現在會不會太早吃了27F 04/06 21:36
推 : YA o'_'o28F 04/06 21:38
噓 : 粥和烤馬鈴薯血糖不會飆? 記者你腦袋裝__嗎29F 04/06 21:54
--
※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 180
回列表(←)
分享