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看板 Gossiping
作者 sadegg (1234)
標題 [新聞] 原料用回收廢油　全統香豬油檢驗竟合標準
時間 Mon Sep  8 13:34:36 2014


http://www.ettoday.net/news/20140908/398711.htm
原料用回收廢油　全統香豬油檢驗竟合標準 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
[圖]
衛生福利部食品藥物管理署8日公布檢方提供的劣質豬油，除了胡信德工廠廢棄回收油檢體的酸價與苯駢芘含量偏高，強冠公司市售的「全統香豬油」竟然都符合標準，由於原料來源是回收廢油，食安法律不容，相關製品都要下架。(地溝油,餿水,餿水油,強冠食品公司,強冠,進威,全統香豬油,酸價) ...

 

原料用回收廢油　全統香豬油檢驗竟合標準

生活中心／台北報導

衛生福利部食品藥物管理署8日公布檢方提供的劣質豬油，除了胡信德工廠廢棄回收

油檢體的酸價與苯駢芘含量偏高，強冠公司市售的「全統香豬油」竟然都符合標準，

由於原料來源是回收廢油，食安法律不容，相關製品都要下架。


高雄市政府衛生局9月5日配合檢調單位抽取4件檢體送至衛生福利部食品藥物管理署

檢驗，其中3件檢體為自胡信德工廠的油水分離槽所抽取廢棄回收油，1件檢體為自

強冠公司油槽中所抽取之尚未精煉的原料油。衛生人員則在市面抽樣強冠生產的「

全統香豬油」。食藥署在連日趕工下，已就下列檢驗項目：重金屬（砷、鉛、汞、

銅、錫、鉻)、酸價、黃麴毒素、總極性物質、苯駢芘「benzo(a)pyrene」、動物成

分（牛豬雞魚）等完成檢驗。


食藥署8日公布檢方提供的劣質豬油，檢驗結果顯示，胡信德工廠廢棄回收油檢體的

酸價與苯駢芘含量偏高，其餘項目的檢驗結果包括未檢出黃麴毒素、總極性物質為未

檢出或在正常範圍；而強冠公司未精煉原料油之酸價偏高，其餘項目的檢驗結果為未

檢出或在正常範圍。


此外，食藥署對於強冠公司所生產之「全統香豬油」進行酸價、總極性物質、苯駢芘

「benzo(a)pyrene」等之檢驗，檢驗結果為未檢出或在正常範圍，食藥署副署長姜郁

美表示，依據檢查檢驗，「合理懷疑是油炸回收」。


姜郁美表示，依照食品安全衛生管理法，油炸廢油不可以回收精煉進入食品鏈，這種

油脂製造的成品，進入食品加工廠，所製成的食品都要下架。

食藥署研究檢驗組長陳惠芳說，這次檢驗項目包括酸價、總極性物質、苯駢芘、砷鉛

汞銅鎘錫鉻重金屬、黃麴毒素，這些油品是否酸敗、水解的品質指標，另驗動物性成

分是否有豬以外成分，以及加驗重金屬鉻以了解是否使用皮革廢料等。


檢驗結果顯示，胡信德回收油（2.7~3.0 mg KOH/gfat）、強冠原料油（2.3 mg KOH/g

fat）的檢體，酸價超過正值標準1.3mgKOH/gfut，代表油脂不新鮮，已水解酸敗；

胡信德回收油檢體也出現苯駢芘（0.9~6.6 ppb）超過正常標準2ppb，這是反覆油炸的

廢油指標，其他項目都合格。

陳惠芳強調，強冠生產的全統香豬油經過精練，除了重金屬檢驗尚未完成，其他項目

都符合衛生標準，只是原料是法律不容的廢油，「這顯示不能只靠檢驗把關」。

食藥署檢驗結果：

一、 胡信德工廠之廢棄回收油：

(1)重金屬：砷、鉛、汞、銅、錫與鉻均未檢出~正常範圍；砷雖檢出0.01~0.02 ppm，

   但均未超過食用油脂之衛生限量標準(0.1 ppm)。

(2)未檢出黃麴毒素、總極性物質。

(3)酸價為2.7~3.0 mg KOH/gfat，高於CNS食用豬脂標準(1.3 mg KOH/g fat)及油炸

   油之換油標準(2.0 mg KOH/g fat)。

(4)苯駢芘含量為0.9~6.6 ppb，有2件檢體高於歐盟食用油脂標準與我國食用油脂企

   業指引(2 ppb)。

(5)動物成分為極微量之豬陽性，對牛、雞、魚均為陰性。

   由酸價與苯駢芘之含量偏高結果推測該3件檢體可能來自回收之油炸油。

二、強冠公司之原料油：

(1)重金屬：砷、鉛、汞、銅、錫與鉻均為未檢出~正常範圍；砷雖檢出0.03 ppm，但

   小於食用油脂之衛生限量標準(0.1 ppm)。

(2)未檢出黃麴毒素、總極性物質。

(3)酸價為2.3 mg KOH/g fat，高於CNS食用豬脂標準(1.3 mg KOH/g fat)及油炸油之

   換油標準(2.0 mg KOH/g fat)。

(4)苯駢芘含量為1.1 ppb，符合歐盟食用油脂標準與我國食用油脂企業指引(2 ppb)。

============

姜郁美表示，依照食品安全衛生管理法，油炸廢油不可以回收精煉進入食品鏈，這種油脂
製造的成品，進入食品加工廠，所製成的食品都要下架。



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→ bbdirty5566 …
→ bbdirty5566: 正義回來了!!!!3F 09/08 13:35
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推 lovetoshinya: 開始要制訂國人每日建議食用量囉～餿水油可以參賽了59F 09/08 13:44
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推 sleepwu: 拿去驗的那桶合格就好啦61F 09/08 13:44
→ paintfor: 我國化工技術獨步全球!62F 09/08 13:44
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噓 ppttcc: 所以？可以用大便製油？65F 09/08 13:45
→ aizuwakamazu: 檢驗合格上架時間,陰為光是要驗哪些類別哪些項目,跟66F 09/08 13:45
推 jma306: (食安法律不容，相關製品都要下架。) 很多3.0沒看到這句67F 09/08 13:45
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→ aizuwakamazu: 本驗不完69F 09/08 13:45
噓 Verlander35: 這不是諾貝爾獎 就是 我國檢驗技術太差 選一個吧70F 09/08 13:45
→ jma306: 違法的東西是沒商品價值的  當然你勉強要喝可以71F 09/08 13:45
→ paintfor: 比祖國領先一步了!72F 09/08 13:45
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推 lampardoRio: 應該設個諾貝爾"化工"獎74F 09/08 13:47
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推 uini: 此技術不但環保，還可以造福廣大世界缺糧國家 ^.<76F 09/08 13:49
→ paintfor: 便宜,健康,環保,地溝好油不喝嗎?77F 09/08 13:49
推 bobwang: 拆解車體的小賊，居然有能力提煉合乎GMP標準的餿水油，78F 09/08 13:49
推 bire: 有夠強....竟然是未檢出....79F 09/08 13:50
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→ axiang: 未看先猜接下來 署長下台 嚴懲基層 然後不了了之 ^.<83F 09/08 13:51
推 Bokolo: 說要驗的時候就覺得有這結果不意外84F 09/08 13:52
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→ ryan0222: 別傻了，署長幫財團政府擋子彈，可是大功，怎麼會下台86F 09/08 13:53
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推 uini: 署長會下台平息風波，但不久後會悄悄升到更高官位88F 09/08 13:54
→ KCKCLIN: [新聞] 大統18.5億罰款 衛福部撤銷 ----之前案例89F 09/08 13:54
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→ bottony20: 別到別國海關全擋下來
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→ paintfor: 日本專家說地溝油不符成本,建議他們來台學習此項技術.116F 09/08 14:03
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高薪聘請會餿水轉食用油的科技人才
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