※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-08-25 08:55:16
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃到飽漲至2280 標榜龍蝦「升級」搶客
時間 Mon Aug 25 08:10:00 2014
1.媒體來源:TVBS
2.完整新聞標題/內文:
吃到飽餐廳，也要有自己的獨特性；高雄起家的海鮮吃到飽餐廳，台中分店、走小而美路
線，300個座位、取餐動線短，服務周到讓餐廳去年開幕到現在，天天預約爆滿；而另一
家五星飯店的吃到飽餐廳，主打龍蝦吃到飽，現在漲價一個人2280元再加1成服務費，但
標榜都是新鮮龍蝦，吃個2.5隻，消費者就回本。
線，300個座位、取餐動線短，服務周到讓餐廳去年開幕到現在，天天預約爆滿；而另一
家五星飯店的吃到飽餐廳，主打龍蝦吃到飽，現在漲價一個人2280元再加1成服務費，但
標榜都是新鮮龍蝦，吃個2.5隻，消費者就回本。
一大塊新鮮龍蝦肉，塞進嘴巴，顧不得桌上已經堆滿龍蝦殼，小姐們吃相豪邁，能吃幾隻
、繼續點餐。用餐民眾：「第5盤，吃第5盤。」
用餐民眾：「目前吃了快2隻。」
主打龍蝦吃到飽，過去1880加服務費，現在貴一點、多400，但標榜送上桌的，都是新鮮
龍蝦，食材升級，光假日一天、餐廳就得備貨1000隻，看得出，吃一餐2280元雖然價格高
貴，但消費者精打細算，因為以市售一隻龍蝦約1000元來計算，吃2.5隻就回本；假日用
餐時間、預約滿檔，現在龍蝦市場戰線更拉長到平日，1880元吃主餐龍蝦一隻、還有100
道配菜，半自助式。
龍蝦，食材升級，光假日一天、餐廳就得備貨1000隻，看得出，吃一餐2280元雖然價格高
貴，但消費者精打細算，因為以市售一隻龍蝦約1000元來計算，吃2.5隻就回本；假日用
餐時間、預約滿檔，現在龍蝦市場戰線更拉長到平日，1880元吃主餐龍蝦一隻、還有100
道配菜，半自助式。
餐廳服務人員：「午安，您好，歡迎光臨。」
吃到飽餐廳，海鮮成了決勝關鍵，不讓龍蝦獨打市場、用海港新鮮直送漁獲，吸排隊人潮
。用餐民眾：「這次是第2次(來吃)，聽說這邊海鮮是真的比較豐富。」
去年開幕的台中店，占地430坪、雖然比高雄旗艦店小一半，卻天天預約爆滿；評估就是
取餐動線短、300個座位，讓餐廳服務做得更好、人員管理也有效率，因此這家從高雄起
家的海鮮吃到飽餐廳，打算複製台中店的經營模式，往北進攻；今年10月在桃園、12月台
南展店。吃到飽餐廳，走自己的路，先做產品區隔、再瓜分市場。
取餐動線短、300個座位，讓餐廳服務做得更好、人員管理也有效率，因此這家從高雄起
家的海鮮吃到飽餐廳，打算複製台中店的經營模式，往北進攻；今年10月在桃園、12月台
南展店。吃到飽餐廳，走自己的路，先做產品區隔、再瓜分市場。
3.新聞連結:
http://news.tvbs.com.tw/entry/543898
吃到飽漲至2280 標榜龍蝦「升級」搶客
![[圖]]()
吃到飽餐廳，也要有自己的獨特性；高雄起家的海鮮吃到飽餐廳，台中分店、走小而美路線，300個座位、取餐動線短，服務周到讓餐廳去年開幕到現在，天天預約爆滿；而另一家五星飯店的吃到飽餐廳，主打龍蝦吃到飽，現在漲價一個人2280元再加1成服務費... ...
![[圖]](http://news.tvbs.com.tw/static/forum_attachment/img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201408/20140824193940567.jpg)
4.備註:
沒想到台中人的消費能力這麼好...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.204.132
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1408925403.A.D5D.html
推 : 所以說你的醬汁呢?1F 08/25 08:10
※ hoyumi:轉錄至看板 EatToDie 08/25 08:10推 : 是sit down please 那種的龍蝦 對吧2F 08/25 08:10
→ : 海港？3F 08/25 08:11
推 : 吃不起qq4F 08/25 08:11
推 : 早餐文，餓了5F 08/25 08:11
→ : 漲價就對了6F 08/25 08:12
推 : 二樓進駐台中後天天客滿 排隊 價格跟台北一膜一樣7F 08/25 08:12
→ : 其實不用質疑台中人消費能力
→ : 其實不用質疑台中人消費能力
推 : 海港不用2280吧@@9F 08/25 08:13
推 : 去吃到飽的店還在想要回本喔……？10F 08/25 08:13
推 : 22K的新鮮人吃23元的統一肉燥麵 退休公務員吃2280的龍蝦餐11F 08/25 08:13
推 : 早餐文 這是那一家啊12F 08/25 08:14
推 : 那根本不是龍蝦而是敖蝦，完全不同的生物，價格也是13F 08/25 08:14
推 : 有2280了不能吃好一點的東西嗎 非要吃到飽14F 08/25 08:15
→ : 天跟地，這樣不是廣告不實？消保官怎不出動15F 08/25 08:15
推 : 吃到後來..真的很膩16F 08/25 08:16
→ : 吃到飽餐廳真的有必要弄這麼貴嗎? 一點享受食物的感覺都17F 08/25 08:16
→ : 沒有 還得一直亂亂吃 2280可以吃好又吃貴的
→ : 沒有 還得一直亂亂吃 2280可以吃好又吃貴的
推 : 寫波士頓龍蝦就沒事了19F 08/25 08:18
→ : 還玩這招，去年新聞不就有則龍蝦吃到飽，結果才給一隻就說20F 08/25 08:19
→ : 沒了
→ : 沒了
推 : 龍蝦有分 活凍、死凍、現撈仔22F 08/25 08:19
→ : 事主好像還是台南上去台中吃的23F 08/25 08:19
→ : 活凍死凍沒這麼貴 覺得海鮮貴的應只指撈仔24F 08/25 08:19
推 : 請問那個龍蝦吃到飽是台中哪間餐廳？25F 08/25 08:20
→ : 漢來海港吧26F 08/25 08:20
推 : 因為一堆消費者認為波士頓龍蝦也是龍蝦，傻傻的27F 08/25 08:21
→ : 有些波士頓龍蝦會流出綠綠的汁液 看似噁心28F 08/25 08:22
推 : 改吃紮里蝦29F 08/25 08:23
推 : 超貴...............30F 08/25 08:23
推 : 波士頓龍蝦肉質好嗎?31F 08/25 08:24
推 : 上一次起爭議的是哪一家?32F 08/25 08:24
推 : 漲價就是潮 臭肥宅懂了嗎33F 08/25 08:24
推 : 龍蝦吃到飽 台中...怎麼很熟悉的感覺.之前才發生過.??34F 08/25 08:24
→ : 津點阿35F 08/25 08:25
→ : 是之前被說龍蝦很少出的也少的那家嗎36F 08/25 08:25
噓 : 2.5隻才回本，有這麼會吃嗎37F 08/25 08:25
→ : 兩千多去買活的正港辦桌用龍蝦自己蒸可以買好幾隻......38F 08/25 08:25
→ : 可是新聞裡的女生吃了五隻說...39F 08/25 08:25
推 : GOOGLE 金典酒店 龍蝦 爭議40F 08/25 08:26
→ : 好像是五盤 搞錯抱歉41F 08/25 08:26
→ : 海港有這麼貴？42F 08/25 08:26
推 : 業配文啊，很難懂？43F 08/25 08:26
噓 : 蝦本表示震怒：44F 08/25 08:27
推 : 還是一堆人去吃的啦45F 08/25 08:29
推 : 懂行情 漲價照吃啊46F 08/25 08:29
推 : 2500吃一餐 你是連勝文逆47F 08/25 08:30
推 : 這價位不如去x悅飯店 吃過後會覺得路邊便當店好好吃48F 08/25 08:31
→ : 50元便當都比2000一頓好吃 一輩子的刻骨銘心回憶
→ : 50元便當都比2000一頓好吃 一輩子的刻骨銘心回憶
推 : 好好吃啊50F 08/25 08:32
推 : 到時候又要上新聞哭龍蝦只給吃一隻51F 08/25 08:33
推 : 螯蝦價格只有龍蝦的一半喔!52F 08/25 08:33
推 : 吃完隔天急診痛風53F 08/25 08:36
→ : 吃過一次 吃到第二隻差不多 第三隻有點反胃54F 08/25 08:36
→ : 另外波士頓龍蝦一隻近價約400 要吃五隻以上回本喔
→ : 另外波士頓龍蝦一隻近價約400 要吃五隻以上回本喔
推 : 所以真的是龍蝦？56F 08/25 08:38
推 : 大螯蝦吧 如果是斷溝龍蝦我就服了57F 08/25 08:43
推 : 該去那邊投資開設痛風專門診所了58F 08/25 08:44
推 : 青龍的話淋北馬上去59F 08/25 08:47
噓 : 這種店絕對不會虧本啦 放心60F 08/25 08:48
推 : 台中是日月千禧 上禮拜才去吃 剛吃完就漲了 ╮(╯▽╰)61F 08/25 08:49
推 : 去吃到飽想要吃回本? 哈哈哈62F 08/25 08:50
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 69
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