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孤獨星球：美食仙境在台灣



http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8554545.shtml



【中央社╱倫敦17日專電】
2014.03.18 09:45 am



知名旅遊指南「孤獨星球」最新文章報導，歷經不同外來文化，台灣美食呈現獨特的融合口
味，台灣廚師常獲獎、夜市盛行，台北到處有美食地點，可和東京、香港、新加坡媲美。



這篇名為「台灣：一個神秘美食仙境」的報導，由孤獨星球（Lonely Planet）北亞地區編
輯伊維斯（Megan Eaves）親自訪台品嘗美食後撰寫。



報導說，「融合」一詞在烹飪圈充斥，有人將甜甜圈搭配牛角麵包就稱為融合，不過台灣知
後都在這裡立足，台灣的食物結合本地的口味，創造出真正的混合菜餚。



伊維斯在文章中介紹了到台灣不能錯過的美食，包括小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅、刈
包等。如果老饕膽大點，她推薦品嘗臭豆腐、花枝、炒沙蟲、豬腸、皮蛋和蚵仔煎。



伊維斯也介紹到台灣不能錯過的飲料，包括珍珠奶茶、烏龍茶、咖啡和台灣啤酒。







伊維斯同時製作了完整的台灣小吃集錦名單，台灣各大夜市都被列入，她告訴讀者，台灣處



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