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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-21 21:53:00
看板 Gossiping
作者 iami1002 (DTT)
標題 [新聞] 美女主廚陳嵐舒台北餐廳 悄悄熄燈
時間 Mon Jul 21 21:41:40 2014


1.媒體來源:
  民視新聞台

2.完整新聞標題/內文:

還記得2年前,首度入選法國傑出主廚的美女主廚陳嵐舒,從台中揮軍北上,
在信義區開起法式餐廳,當時風光開幕還打算把餐飲版圖,從台中跨到台北,
沒想到才1年多的時間,就關門大吉,附近上班族都很驚訝!


裝潢工人忙著敲敲打打,換上新招牌,走到側門,還能看到法式小酒館風格的復古海報,
只不過,已經貼上新東家的紅色徵人公告。
民視記者許敬柔:「這裡原本是一家法式餐廳,兩年前找來美女主廚風光開幕,
沒想到現在卻悄悄吹熄燈號。」
附近上班族:「(會不會覺得很驚訝)有一點啊,好像沒開多久,
不知道是不是搬家還怎麼樣。」
附近上班族:「意想得到吧,因為它來客數其實滿少的。」
法式餐廳關門大吉,附近上班族,也很吃驚,前年11月,

頂著曾到法國藍帶廚藝學校學藝的光環,還首度入選法國傑出主廚的美女主廚陳嵐舒,
從台中跨到台北開店,選在信義區商圈,當時陳嵐舒親自站台介紹創意料理。
美女主廚陳嵐舒(2012.11.16):「其實我想要在台北做的,是一種新的嘗試,
所以在題材上面我希望更自由一點,不要有大家傳統上對於法式料理,
或是法式小酒館菜這樣的包袱。」

合夥人OceanJ(2012.11.16):「(當初)我想跟他們有餐飲合作,那個在場經理說,
Ocean你知道一年有多少人,跟我們談餐飲合作嗎,我覺得很像被潑冷水,
這個見面的機會,也爭取了好幾次。」
龍蝦不用起司焗,改用杜松子油澆淋,充滿堅果香,佔地400坪的復古華麗裝潢,
投資人花費上億投資,沒想到1年多後就結束營業,公司低調表示,
未來還會在內湖開新的餐廳,只不過頂著美女主廚的光環,高檔餐廳仍選擇收攤,
可見市場競爭有多激烈。(民視新聞 許敬柔 葉晏昇 台北報導)


3.新聞連結:
  http://0rz.tw/Bo4FH
美女主廚陳嵐舒台北餐廳 悄悄熄燈 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「美女主廚陳嵐舒台北餐廳 悄悄熄燈」。 還記得2年前,首度入選法國傑出主廚的美女主廚陳嵐舒,從台中揮軍北上,在信義區開起法式餐廳,當時風光開幕還打算把餐飲版圖,從台中跨到台北,沒想到才1年多的時間 ... ...

 


4.備註:
  在勝文眼中,內湖應該多進駐些高級餐廳才是~



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 優雅的社會來自適度的對待!

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jeff0811:作這個比炒房賺嗎?1F 07/21 21:42
dswchen:新加坡大廚郭文秀的Justin's Signature也關了2F 07/21 21:42
proof2:劉力維表示:3F 07/21 21:42
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taristocrat:新聞:高級餐廳水土不服 現倒閉潮5F 07/21 21:43
KEYSOLIDER:一定賣太便宜了6F 07/21 21:43
larailing:去過就知道為什麼關了>7F 07/21 21:43
ines1969:Justin也關了!?8F 07/21 21:43
always0410:法式料理哪來的市場競爭多激烈9F 07/21 21:44
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omage:我吃龍蝦,都不用起司焗,改用杜松子油澆淋,吃起來充滿堅果香11F 07/21 21:44
shcjosh:高端法式還真的很激烈 近幾年打米其林牌 但我還是覺得老牌12F 07/21 21:45
birdy590:地點不好... 這兩幢開餐廳是開什麼倒什麼, 算撐很久了13F 07/21 21:45
shcjosh:的好吃 像是1930之類的14F 07/21 21:45
sd09090:一定不夠吃到飽了15F 07/21 21:45
b0204888100:有人吃過嗎 為何會關門???16F 07/21 21:45
shcjosh:我吃過啊 覺得華而不實 有點太注重外觀 但其實食物普普17F 07/21 21:47
shcjosh:倒是很會配酒!
sd09090:有一集食尚玩家到希臘地中海玩,晚上點了一家高級餐廳19F 07/21 21:47
hikaru77613:沒加雞湯塊齁???20F 07/21 21:48
b0204888100:華而不實...21F 07/21 21:48
sd09090:帳單來了所有人都昏到,浩子說回家要被主管叫去罰站,太貴了22F 07/21 21:48
ktt7756881:樂沐很普通=  =23F 07/21 21:48
junwa1989:樂沐股東聽聞不只是補習班名師而已?只是新聞推出來宣傳24F 07/21 21:50
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birdy590:其實過完年就收了... 剛好關店前兩天還有去吃 XD27F 07/21 21:51
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alexYu:藍帶只是料理補習班好嗎。沒有真正的實戰,靠補習班?29F 07/21 21:51
birdy590:台灣的這類餐廳 c/p 很差... 建議去澳門, 香港也不錯30F 07/21 21:52
hibbb:吃不起 (笑31F 07/21 21:52

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