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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-13 15:45:34
看板 HatePolitics
作者 TheoEpstein (Red Sox→Cubs→？)
標題 [討論] 從糧食自給率回應板友問題
時間 Thu Apr 13 15:05:52 2023

※ 引述《Tosca ( )》之銘言：
: 自給率低是因為台灣人都吃麵粉不吃米阿!!
: 麵粉製品小麥製品全部是進口阿
: 你先說說你早餐吃甚麼
: 你就會發現為什麼自給率低了
: 推 swatseal: 如果台灣人只吃米的話糧食自給率就會超   220.129.35.106 04/13 10:13
: → swatseal: 高                                     220.129.35.106 04/13 10:13
: 在那邊吵糧食自給率的
: 先說說自己早餐吃甚麼好嗎
: 就算是蛋餅的餅皮也是麵粉 也是進口的好嗎

主要就是方便。

我國前總統陳水扁先生，很愛吃水餃。

有圖有真相：
https://i.imgur.com/F641JS1.jpg
[圖]

水餃皮什麼做的？麵粉啊，還是小麥，還是進口的。

以上政黑點。

: 推 warchiefdodo: T董有推薦高CP的日本電子鍋嗎？      220.138.50.142 04/13 11:33
: 推 dragonjj: theo 問一下 去日本有推薦買什麼東西嗎?   1.162.231.148 04/13 12:10

去日本買什麼真的看個人興趣。

比方說亮子就會買高價品，自用轉賣兩相宜。
但也有人是去買同人誌(不一定是色色的)。

而以日常用品來說，我每次都會買的是「米」：
https://i.imgur.com/hoLCI8K.jpg
[圖]

1kg內入境免申報

另外以日常電器來說，每2~3年可以買的是「電動刮鬍刀」，
同樣的東西在台灣大概貴三倍，周年慶特價時貴兩倍。
雖然換刀頭就可以再繼續用個五六年，但看到日本那售價那麼低，我都嘛直接換新的。

電子鍋就要看有沒有煮飯的習慣。

跟電動刮鬍刀一樣，台灣其實非常缺乏這方面的討論(不止ptt，全華文網路都是)。
這篇因為是糧食自給率，就專心談電子鍋(這討論還比電動刮鬍刀多一點)：

電子鍋其實是進化很多的電器，現在已經是2023年了，基本上可以分成這三種：
https://i.imgur.com/YiZfGik.jpg
[圖]

台灣翻譯很亂，所以我就把最左邊的稱為「傳統電子鍋」，加熱就從底部。
現在主流是中間的「IH式電子鍋」，加熱是環繞整個鍋子的，均衡很多。
高階款是右邊的「壓力IH式電子鍋」，環繞整個鍋子加熱再加壓，更好吃但更貴。

然後這張圖下面寫的是日幣，右邊兩種IH的，台灣買請直接把單位換成台幣。
(圖上價格是便宜的IRIS OHYAMA這種，象印虎牌等大牌子會比較貴)

這點我在推文中也講到。

煮麵，拿八千塊的進口鑄鐵鍋燒水煮的，
跟三百塊牛頭牌湯鍋煮的水，煮出來的麵差不多。

但煮飯，拿一千塊電鍋煮的，跟兩萬塊進口IH電子鍋煮的，味道差很多。
可是誰會花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋？買了之後很多也只敢煮白飯。

但現在的電子鍋已經作到煮飯同時可以直接料理，日本很多這種食譜：

https://i.imgur.com/SwkJGmP.jpg
[圖]

但在台灣，花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋的人已經很少了，
他們更怕煮白飯以外會「染上其他味道」，只敢煮白飯。

那又變成推文的討論「煮了飯還要做菜，很麻煩」。

這個其實是科技影響「食的文化」的地方。
日本電子鍋普及，而且現在已經可以把電子鍋當台灣人的大同電鍋用：
https://i.imgur.com/zAsG5SP.jpg
[圖]

但台灣做不到，不管是科技的理由還是使用習慣的理由。
享受不到煮吃美味白飯的樂趣，還要花更多時間去做菜，還是麵食方便多了。


回到warchiefdodo的問題，電子鍋要先看你的需求。

首先是容量，家裡多少人吃？
一般最主流的是5合~5.5合，在台灣翻譯是「6人份」

「1合」是一杯米(150g)，大概可以煮出「兩碗」的飯。

主流是煮12碗？一般說法是用6成容量煮出來的最好吃。

所以大概就是一次煮出7~8碗飯，一家3~4口的話這個量差不多一天兩餐。


我個人是喜歡「3.5合~4合」的小SIZE。煮兩杯米(2合)剛好。

日本也很多這種賣2合(300g)小包裝的米
https://i.imgur.com/gDIDXk2.jpg
[圖]

這個超市就有，通常是五小包：
https://i.imgur.com/XFAjxli.jpg
[圖]

這邊又會出現一個問題，台灣不管是買電子鍋的人還是賣電子鍋的廠商，
都有著「數大便是美」的傾向，越大越好，
主流是「10人份」，6人份也有，然後幾乎買不到「3合」的IH電子鍋。

網路購物還好一點，6人份佔了一半。
https://i.imgur.com/Y978Vb9.jpg
[圖]

去電器門市或是大賣場，滿滿的10人份，
你他媽的最好台灣人家庭都是每餐要煮12碗飯的啦(6杯米，6合)。
但市場機制就變成這樣，走進買場主打的，業者主推的，都是10人份超大電子鍋。


好，碎碎唸的部份唸完了。

回到「推薦的日本電子鍋」這個問題。

首先，看日本網站，尤其是kakaku.com很好用：
https://kakaku.com/kaden/rice-cooker/
【価格.com】炊飯器 | 通販・価格比較・製品情報
[圖]
炊飯器を買うなら、まずは価格.comをチェック！ 全国の通販サイトの販売価格情報をはじめ、スペック検索、クチコミ情報、ランキングなど、さまざまな視点から商品を比較・検討できます！ ...

 

這邊可以看到各種機型，然後也有方便的整理。
先假設warchiefdodo是要買最頂的壓力IH，然後是主流的5.5合。

「5万円以下の圧力IH炊飯器」(一萬一千台幣以下的壓力IH電子鍋)

點進去，有價格、容量、「上市日期」。

上市日期很重要。
前一篇在推文裡也有講到，台灣的商人在電子鍋這件事上超誇張。
連馬英九第一任總統，吳敦義還在當行政院長的電子鍋都還能賣到2023，
價格還很貴，因為新的更貴，感覺上舊的就沒那麼貴，但他媽的那是2011年的機型。

蔡英文總統兩任都要卸任了，可以不要買馬英九第一任總統的機型了嗎？(政黑點)

當然排行榜也不要全部信任，就當個參考，起碼大牌子比較安心。


第一名的是虎牌(タイガー)的JPI-S100KT，5.5合，主流容量，壓力IH式。
上市日期是「2022年 8月 1日 発売」，還算新款。

再用這個去GOOGLE看一下它有什麼功能，自己用不用得到。
比方說有個「圧力洗浄コース」就蠻有趣的，可以自己用蒸氣清洗內部。
如果是煮了什錦飯怕有味道殘留的話，這就是個不錯的功能。

然後這種好的電子鍋，「內鍋」都很厚而且很重。
我去年"還願"買的4合電子鍋，它的內鍋重達985g，將近一公斤。

https://i.imgur.com/4l3ibVD.jpg
[圖]

這是2021年6月4日，日本送我們一百多萬劑AZ疫苗時我許的願：
「只要開國門，我就買最貴的電子鍋(4合)回來，以報達這份恩情」

八萬多日幣刷下去有點痛，還是抱回來了。

https://i.imgur.com/I4XBmPD.jpg
[圖]
還在我家中努力煮出好吃的飯。
加上日本米的威力，讓吃飯變成一種樂趣了。


總之就是這樣根據自己喜好買。

如果是在台灣買，象印虎牌都很貴。

點進PCHOME找IH電子鍋，虎牌首先是出現這款：
https://i.imgur.com/iqeOhAa.jpg
[圖]

因為型號上日本跟台灣不一樣，虎牌又是型號雜亂無章，所以得比較外觀。

這種外觀應該是接近日本JPC-A101-WH的。
2017年的機型，AMAZON.JP可以買到14335JPY。

嗯.......

用PCHOME可能被說不準確，那去台灣虎牌官網看吧：
https://i.imgur.com/sSePuJN.jpg
[圖]

最新發售是這款。

售價上稍微合理了一點，台幣一萬出頭
https://i.imgur.com/58cIsSO.jpg
[圖]

從外觀來看，應該是日本的JPK-B100T。
https://i.imgur.com/7MFqlrs.jpg
[圖]

這款是2019的機型，在台灣2023年當新機型來賣，才差四年，很OK的啦。

類似外形的話，JPK-S100現在銷售還不錯，這是2021的機型。
要再捏一下上去一點的話，2022年的JPV-A100跟JPV-B100是不錯的選擇。

日本虎牌也是很妙，A100跟B100這兩款同時出，價差10%，卻有明顯區分等級。
還有網路BLOG寫了這兩款的文章來比較：
https://miruku.fun/jpv-a100-jpv-b100/
JPV-A100とJPV-B100の違いを比較！どっちがおすすめ？ | ミルクな暮らし
[圖]
タイガー圧力IHジャー炊飯器JPV-A100とJPV-B100の違いを比較し詳しくまとめました。結論からいいますと、圧力IHジャー炊飯器JPV-A100とJPV-B100の違いは、以下の5つです。JPV-A100の内なべは5層構造、JPV- ...

 

甚至A100還有中文網站的介紹：
https://www.decogarden.com.tw/blogs/article/114144

基本上，捏一點上去就是買A100
https://www.yodobashi.com/product/100000001007225274/
https://www.biccamera.com/bc/item/10300949/

一般YODOBASHI或是BICCAMERA就是32800，外國人旅遊簽證憑護照可退稅。
用COUPON再少7%，所以大概是：
32800*0.9*0.93=27453
現在匯率大約0.23，6314
然後信用卡回饋通常是3%，算一算大概就6000元台幣。

總之這樣算完，還會在台灣買電子鍋的我也蠻佩服你的啦。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.154.115 (臺灣)
※ 作者: TheoEpstein 2023-04-13 15:05:52
※ 文章代碼(AID): #1aDwdPV_ (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1681369561.A.7FF.html
→ sexygnome: 10碗是因為親朋好友來的時候的量吧1F 42.73.186.218 台灣 04/13 15:10
那買5.5合也可以煮10碗啊(5杯米)

→ sexygnome: 或是過年過節2F 42.73.186.218 台灣 04/13 15:10
買一個電子鍋為了過年過節煮飯用？

而且買5.5合就好了啊，一樣可以煮到10碗。

更大的問題是台灣人根本沒有建立對電子鍋的觀念，
廠商寫6人份10人份但消費者不知道代表的意義。

6人份是5.5合，五杯米，10碗飯
10人份是10合，十杯米，20碗飯

他媽的主流是一次可以煮20碗飯的機種，我還以為台灣人都是住三合院的大家庭。

推 larry8550: 飛利浦金小萬3F 223.140.225.113 台灣 04/13 15:11
我有紅小萬，那個不適合煮飯...

當然要煮大量的話可以啦。

推 what1026: 之前在日本 用幾百塊的迷你電飯鍋煮日本4F 42.76.195.112 台灣 04/13 15:11
→ what1026: 米就很好吃了、台灣一等米煮不出來
推 Lailungsheng: https://i.imgur.com/f3zlVdV.jpg6F 27.247.106.58 台灣 04/13 15:12
→ Lailungsheng: 我相信醫生是去買柯南同人...
[圖]
推 psynanako: 是好文啦 但這在政黑版會被刪嗎8F 49.217.65.237 台灣 04/13 15:12

我整篇文章至少三句以上政黑點，誰敢刪我就去申訴。

推 MeiHS: 1kg的米 應該吃不到一個禮拜吧9F 1.169.125.91 台灣 04/13 15:13
看家庭

推 what1026: 日本對於澱粉 有很專門的研究10F 42.76.195.112 台灣 04/13 15:14
說什麼台灣人是為了有客人來才買十人份(10合)電子鍋

靠杯啦日本人是都沒客人所以主流是5.5合嗎？

推 MeiHS: 還好日本那位煮飯之神沒在台灣,會被當怪人11F 1.169.125.91 台灣 04/13 15:15
推 psynanako: 我也是想去日本買電子鍋報恩+1 想請教12F 49.217.65.237 台灣 04/13 15:16
→ psynanako: 那買象印壓力電子vs.小v鍋哪個好
Vermicular我沒用過

一般買壓力IH就好了吧，教學食譜也多。

推 dakkk: 喜歡吃飯的推虎牌14F 101.136.108.170 台灣 04/13 15:17
↑這個人在PTT到處反串裝懂被噓爆，他的意見可以不用聽，毫無根據的自己幻想

推 u8510578: 謝謝15F 122.116.240.69 台灣 04/13 15:19
推 dakkk: 不唬爛 煮關山米很棒16F 101.136.108.170 台灣 04/13 15:20
→ tony15899: 這種內鍋是不是不能刮到17F 59.120.59.226 台灣 04/13 15:21
我比較好奇為什麼會刮到

不要拿菜瓜布洗、不要拿鐵鏟，不會造成結構性刮傷啊
炒菜鍋就算了，你不會拿鐵鏟去裝飯吧？

上面有板友提到的「飛利浦金小萬」，內鍋也是不能拿鐵鏟拿菜瓜布刮啊。

推 Tosca: 這次終於在機場買到色色雜誌18F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:21
→ jsbach813: 十人份在日本很難找…日本簽證解封前後19F 111.80.106.249 台灣 04/13 15:21
→ jsbach813: ，N年前從日本帶回來的十人鍋壞了，只
→ jsbach813: 好在台灣買
你家的人好多

→ Tosca: 結果回來發現ipad可以直接買電子版....22F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:21
哈哈哈

→ jsbach813: 我家11人吃飯呀 有時還有訪客23F 111.80.106.249 台灣 04/13 15:23
大家庭這真的高難度了，不過其實6人份是5.5合，一次煮11碗不夠？

(就老問題，台灣標示寫「X人份」其實很不準確，6人份是11碗)

推 Tosca: 不過台灣人真的很愛在日本買電子鍋24F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:24
→ tony15899: 好像說有人會直接在鍋子裡洗米25F 59.120.59.226 台灣 04/13 15:24
在鍋子裡洗米又不會傷到，除非你的米裡面有滲石子沙子。

洗米會傷到的話煮飯也會傷到了，煮飯的米還在鍋裡滾動呢。

推 MeiHS: 瑟瑟雜誌不都在樓下便利商店買就好惹=,=26F 1.169.125.91 台灣 04/13 15:24
→ Tosca: 解封後我兩次去日本27F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:24
→ Tosca: 回來的班機兩次都有旅客搬電子鍋
推 meredith001: 煮飯吃過最好吃的在高雄 那家店都直29F 114.137.56.47 台灣 04/13 15:25
→ meredith001: 接用蒸氣
→ Tosca: 到底台灣人是有多欠電子鍋31F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:25
推 yun0112: 以前回國的行李輸送帶上什麼電器都看得到32F 101.9.35.209 台灣 04/13 15:25
推 dakkk: 給不喜歡吃黏黏的壽司米的參考33F 101.136.108.170 台灣 04/13 15:25

dakkk你又搞錯了，不黏的電子鍋是三菱或東芝
https://i.imgur.com/k9BPbo3.jpg
[圖]

日本人都有整理，就說你不懂又愛裝懂，半瓶水又不看資料。

→ jsbach813: 其實應該是夠的 但長輩怕大家吃不飽都34F 111.80.106.249 台灣 04/13 15:25
→ jsbach813: 會多煮
人多也蠻辛苦的

不過台灣大部份家庭應該沒有這麼多人

→ Tosca: 東京現在便利商店都不擺色色雜誌了36F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:25
→ yun0112: 有陣子還流行搬水波爐 吸頂燈這些37F 101.9.35.209 台灣 04/13 15:25
→ Tosca: 不知道是不是遊客太多的關係 全收起來了38F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:25
推 what1026: 我怎麼記得有擺39F 42.76.195.112 台灣 04/13 15:26
推 meredith001: 靠北 沒辦法買黃書了喔40F 114.137.56.47 台灣 04/13 15:27
看怎麼界定黃書，一般的雜誌(內有露點寫真)是可以擺便利商店的。

但像FANZA月刊這種整本AV資訊的就不會出現在便利商店了

→ what1026: 我都直接用飯鍋洗米 比較方便41F 42.76.195.112 台灣 04/13 15:27
→ sexygnome: 水波爐真的好用，幾年前搬了一台回來42F 42.73.186.218 台灣 04/13 15:27
→ skylion: 電子鍋買完是不是要自己帶回來？43F 101.9.113.213 台灣 04/13 15:28
你可以請人幫你帶回來啊，找得到的話

推 Tosca: 我在機場買了soft on demand雜誌 SOD44F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:28
這種便利商店就不會擺了

→ Tosca: 我那天才恍然大悟原來這是SOD的縮寫45F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:28
你居然那天才知道SOD是soft on demand

推 meredith001: https://i.imgur.com/mGEparW.jpg46F 114.137.56.47 台灣 04/13 15:29
→ meredith001: 所以這兩種就只能網購了？
[圖]
賣成人DVD店也有賣，還可以積點。

推 what1026: 去郵局寄就好 寄件地址下午飯店或朋友家48F 42.76.195.112 台灣 04/13 15:29
→ what1026: 寫
→ yun0112: 記得同人誌店家如果是瑟瑟區會用布簾隔起50F 101.9.35.209 台灣 04/13 15:30
→ yun0112: 來
對，上面還會寫個大大的18X

推 Tosca: 疫情前女生去逛BL區每個都戴口罩52F 114.27.160.169 台灣 04/13 15:30
推 meredith001: 水波爐太大台 只能用寄的53F 114.137.56.47 台灣 04/13 15:31
上面回了dakkk的不懂裝懂愛唬爛

→ yun0112: 池袋少女之路XD 不過聽說疫情後有影響54F 101.9.35.209 台灣 04/13 15:31
推 MeiHS: 估狗了一下 挖 這....55F 1.169.125.91 台灣 04/13 15:31
→ jsbach813: 是只有吃飯的時候才這麼多人啦 住在一56F 111.80.106.249 台灣 04/13 15:31
→ jsbach813: 起的要是這麼多也嚇死人了 長輩喜歡大
→ jsbach813: 家回家吃飯

其實這種臨時狀況也不會那麼在意煮飯品質，我是建議買兩個鍋。

一個好的壓力IH 5.5合平常用，至少一般時候可以餐餐吃到好吃的飯。

一個便宜的IH電子鍋(牌子隨便一點)，逢年過節一年用不到五次的再用就好，

如果平常只會煮三杯米(3合)，買10合的十人份電子鍋煮起來也會沒那麼好吃。

→ meredith001: 那是醫生你的旅伴太含蓄59F 114.137.56.47 台灣 04/13 15:32
※ 編輯: TheoEpstein (36.226.154.115 臺灣), 04/13/2023 15:35:26
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