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作者 標題 [新聞] 最快9月公布 台灣「挽肉と米」與日方研
時間 Sun Aug 13 14:35:07 2023
最快9月公布 台灣「挽肉と米」與日方研擬線上預約可行方案
ETToday 記者黃士原／台北報導
日本人氣漢堡排「挽肉と米」台灣首店開幕後人氣居高不下，一位難求，代排價格最高喊到3000元，讓不少饕客希望店家能開放網路訂位。對此，「挽肉と米」台灣代理商透露，正與日方密集研擬線上預約的可執行方案，最快9月會在「挽肉と米台灣」IG公布。
「挽肉と米」台灣首店採用當日記名方式登記座位，從早上9點開始登記並發放入場券，但為了能挑選理想的用餐時段，有人在凌晨4、5點就前往排隊，早上7、8點就出現長長的人龍，9點以後才到的朋友通常是敗興而歸，不少饕客紛紛建議店家開放網路訂位。對此，台灣代理商透露，近期與日方密集的研擬線上預約的可執行方案，儘快讓台灣的消費者可以用更快速、更輕鬆的方式品嚐美味的漢堡排，預計最快9月會在「挽肉と米台灣」IG公佈。
「挽肉と米」台灣首店7月14日開幕，店家僅提供一種套餐，餐價650元，因為日本國產牛無法進口，台灣挽肉と米直接升級成「鹿兒島A5和牛」（份量3顆），漢堡肉排是每日早上在10度C的挽肉（絞肉）室裡新鮮現絞，客人就位後再由師傅快速現做現烤，避免溫度升高影響口感。師傅也會針對顧客的用餐速度來烤漢堡排，原則上是客人快吃完一個後，才會再放上一個於檯前的保溫烤爐上，避免漢堡排放太久而過熟。
除了主食漢堡排，套餐內容包括現煮日本白飯（可免費續飯）、味噌湯、生蛋（免費：一人一個）、蘿蔔泥+椪醋，同時每個座位都有提供8種特製配料，分別是生醬油、青辣椒鹽漬檸檬、油漬青辣椒、MOU桑的特調麻辣粉、椒麻醬、炸蒜碎、梅醋漬白菜、豆拌醬油、讓民眾自行調味搭配，也可配上蘿蔔泥、自製柚子醋增添清爽感。
另外，台灣業者「胡同燒肉」搶搭這波漢堡排熱門話題，跟進籌備自家漢堡排品牌，7月中旬後陸續在其臉書粉專釋出影片，展示漢堡排的絞肉、在爐火上燒烤，以及肉汁流出的過程。除了使用日本A5等級牛肉來打造漢堡排，「胡同燒肉」也會提供其他選項，讓客人根據個人喜好做出選擇。漢堡排專賣店目前正積極籌備中，店面落腳於松江南京商圈，預計8月中旬開幕。
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日本人氣漢堡排「挽肉と米」台灣首店開幕後人氣居高不下，清晨4、5點開始就有人開始排隊，代排價格最高喊到3000元，讓不少饕客希望店家能開放網路訂位。對此，「挽肉と米」台灣代理商透露，目前與日方密集的研擬線上預約的可執行方案，最快9月會在「挽肉と米台灣」IG公布。 ...
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太好了，這樣想吃的人就不用花3000元請人凌晨4點去代排了
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※ 作者: axxp 2023-08-13 14:35:07
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→ : 免費續飯是白飯吃到飽嗎1F 203.204.28.114 台灣 08/13 14:36
→ : 就變成買預約而已2F 118.161.239.241 台灣 08/13 14:36
推 : 吃個漢堡花三千多是吃黃金漢堡嗎3F 61.230.195.248 台灣 08/13 14:36
推 : 台灣有台灣的玩法 哼哼4F 111.249.179.6 台灣 08/13 14:36
推 : 說穿了 一次展店20間不就好了5F 118.168.132.182 台灣 08/13 14:37
推 : 台灣經濟這麼好 只有八卦哭窮6F 114.40.166.106 台灣 08/13 14:37
推 : 過一陣子就冷卻了 不用去跟別人人擠人7F 114.33.46.227 台灣 08/13 14:37
推 : 滿普的8F 111.80.81.185 台灣 08/13 14:37
→ : 勿忘之前吃到飽預約代訂9F 118.161.239.241 台灣 08/13 14:37
推 : 超盤10F 118.160.89.96 台灣 08/13 14:37
→ : 我猜結果會跟一蘭相同 不是sukiya11F 203.204.28.114 台灣 08/13 14:38
→ : 昨天八點去 就沒號碼牌了 真的要清晨才12F 114.136.111.246 台灣 08/13 14:40
→ : 有機會
→ : 有機會
噓 : 套餐裡的東西是在免費三小14F 180.217.47.169 台灣 08/13 14:40
噓 : 價格絕對比日本貴15F 180.217.242.123 台灣 08/13 14:41
推 : 做個訂位系統是加現場後補是有多難16F 182.233.112.74 台灣 08/13 14:42
推 : 經濟很好17F 27.52.105.48 台灣 08/13 14:42
→ : 我看日本1300日幣...18F 27.51.128.66 台灣 08/13 14:43
→ : 沒聽過欸19F 112.78.76.110 台灣 08/13 14:45
推 : 價格跟日本差太多了吧20F 1.167.51.209 台灣 08/13 14:47
→ : 日本也才三間就跑來台灣圈錢了21F 27.51.128.66 台灣 08/13 14:52
→ : 1300是兩年前 現在1600了
→ : 1300是兩年前 現在1600了
推 : 87…23F 27.53.177.197 台灣 08/13 14:54
推 : 一堆智障跟風浪費時間排隊24F 27.242.107.171 台灣 08/13 14:55
推 : 跟風盤的25F 42.72.12.64 台灣 08/13 14:57
噓 : 台灣換A5和牛 貴一倍 盤26F 116.241.209.53 台灣 08/13 14:59
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→ : 飢餓行銷就4這麼好用29F 118.168.201.188 台灣 08/13 15:03
→ : 肥宅專屬，找不到人吃飯只好亂花錢30F 140.117.53.16 台灣 08/13 15:03
推 : 台灣盤子真的有夠多31F 125.224.137.38 台灣 08/13 15:05
推 : 台灣老早就有漢堡排專賣店也好吃 真的是32F 101.9.136.18 台灣 08/13 15:06
→ : 傻子才跟風吃這家又貴也沒特別厲害
→ : 傻子才跟風吃這家又貴也沒特別厲害
→ : 記得收訂金 不然會體會到台灣人的信用34F 36.236.215.36 台灣 08/13 15:07
→ : 這種店就是消耗低端時間去排隊的35F 59.115.90.204 台灣 08/13 15:10
→ : 不然他們在家也沒事幹 沒生產力
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→ : 不就是肉燥飯換個做法37F 111.184.216.201 台灣 08/13 15:12
推 : 一堆排隊仔38F 223.136.70.146 台灣 08/13 15:18
噓 : 吃不到這個重要嗎39F 114.37.218.241 台灣 08/13 15:19
推 : 兩點就有人排了好嗎笑死40F 49.217.3.12 台灣 08/13 15:22
推 : 坐預約幹嘛 生意好到根本不用預約41F 125.227.140.119 台灣 08/13 15:27
推 : 傻B才排隊吃東西42F 223.140.126.5 台灣 08/13 15:28
推 : 可以模仿開一家43F 1.200.71.85 台灣 08/13 15:36
推 : 盤子真的有夠多…44F 101.138.185.253 台灣 08/13 15:37
推 : 一陣子就過氣了 實在不用那麼麻煩45F 49.216.167.137 台灣 08/13 15:40
推 : 這個真的去日本吃就好了還不用排46F 61.228.137.68 台灣 08/13 15:45
推 : 台灣美食太少才在搶這個47F 219.86.10.213 台灣 08/13 15:46
推 : 無聊又盤48F 39.9.44.58 台灣 08/13 15:56
→ : 智障真多49F 180.217.17.175 台灣 08/13 16:11
推 : 之前串炸達磨一開也是一堆人排 最後還不是50F 49.216.164.207 台灣 08/13 16:18
→ : 退出台灣
→ : 退出台灣
推 : 鹿兒島就不是日本國產嗎？52F 111.82.37.114 台灣 08/13 16:19
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1樓 時間: 2023-08-13 17:24:29 (台灣)
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