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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 夜市賣爆炒鵝卵石真的是道菜 專家揭超狂吃
時間 Tue Jun 6 23:44:56 2023
夜市賣「爆炒鵝卵石」真的是道菜 專家揭超狂吃法
10:35 2023/06/06 鄭玉如
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2023-06-06/1024/20230606001912.jpg
![[圖]](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2023-06-06/1024/20230606001912.jpg)
(示意圖/達志影像)
大陸一名男子日前逛湖南長沙的夜市，發現有攤販在賣「爆炒鵝卵石」，只見老闆在鐵盤
上炒鵝卵石，放了辣椒、大蒜等調味，卻沒有任何主食，讓人看了非常困惑，而湖北省恩
施土家族苗族自治州餐飲協會相關人員透露，這道菜叫做「嗍丟」。
上炒鵝卵石，放了辣椒、大蒜等調味，卻沒有任何主食，讓人看了非常困惑，而湖北省恩
施土家族苗族自治州餐飲協會相關人員透露，這道菜叫做「嗍丟」。
一名男子日前逛長沙揚帆夜市，發現一道神奇的小吃「爆炒鵝卵石」，一份是人民幣16元
（約新台幣69元），只見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，先是淋上辣油，再放入辣椒、大蒜等辛
香料提味，不斷翻攪後就可以出鍋，老闆一邊介紹，指爆炒鵝卵石常被當成下酒菜，吃法
是吮吸一下就吐出来。
（約新台幣69元），只見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，先是淋上辣油，再放入辣椒、大蒜等辛
香料提味，不斷翻攪後就可以出鍋，老闆一邊介紹，指爆炒鵝卵石常被當成下酒菜，吃法
是吮吸一下就吐出来。
老闆進一步解釋，鵝卵石吃完不必歸還，「可以帶回去作紀念，也可以繼續炒來吃。」影
片在網路上引發討論，不少網友表示「一不小心吞進石頭就要送醫了」、「幹嘛不直接吃
辛香料」、「我真的看過有人吃，一次搭計程車時，司機就含著鵝卵石，他說味道並不濃
，只是含2顆在嘴裡轉著玩很紓壓」。
片在網路上引發討論，不少網友表示「一不小心吞進石頭就要送醫了」、「幹嘛不直接吃
辛香料」、「我真的看過有人吃，一次搭計程車時，司機就含著鵝卵石，他說味道並不濃
，只是含2顆在嘴裡轉著玩很紓壓」。
根據《澎湃新聞》報導，爆炒鵝卵石是湖北省恩施州的一道地方菜，而恩施州餐飲協會相
關負責人也證實，影片中夜市賣的爆炒鵝卵石，確實是當地的一道菜，叫做「嗍丟」，早
期當地人會從河裡撈出鵝卵石，洗乾淨後放點調料及油等，「炒了以後用來下酒的，嗍一
下就丟一下。」
關負責人也證實，影片中夜市賣的爆炒鵝卵石，確實是當地的一道菜，叫做「嗍丟」，早
期當地人會從河裡撈出鵝卵石，洗乾淨後放點調料及油等，「炒了以後用來下酒的，嗍一
下就丟一下。」
中時
https://www.chinatimes.com/hottopic/20230606001860-260809
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![[圖]]()
大陸一名男子日前逛湖南長沙的夜市，發現有攤販在賣「爆炒鵝卵石」，只見老闆在鐵盤上炒鵝卵石，放了辣椒、大蒜等調味，卻沒有任何主食，讓人看了非常困惑，而湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會相關人員透露，這道 ...
![[圖]](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2023-06-06/656/20230606001912.jpg)
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※ 作者: VVin 2023-06-06 23:44:56
※ 文章代碼(AID): #1aVrHwi7 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686066298.A.B07.html
推 : 中國人吃石頭 臺灣人喝抹布水1F 114.32.39.31 台灣 06/06 23:45
→ : 有沒有爆炒樹皮2F 180.217.29.19 台灣 06/06 23:45
推 : 吃過的石頭會回收 給下一組客人嗎3F 180.217.240.103 台灣 06/06 23:45
→ : …4F 141.43.176.154 德國 06/06 23:46
推 : 中國人連石頭都吃5F 61.223.114.239 台灣 06/06 23:46
推 : 剛看完影片，笑死6F 42.73.155.84 台灣 06/06 23:46
→ : 那就喝醬汁就好了7F 27.247.67.35 台灣 06/06 23:46
推 : 無聊到去吃石頭的沾醬 中國人真閒8F 42.74.247.164 台灣 06/06 23:46
推 : 小翔哥 也炒了9F 223.137.6.215 台灣 06/06 23:46
噓 : 媽的去溪裡撿在唬誰 客人吐完就撿來煮了10F 27.240.184.1 台灣 06/06 23:47
推 : 幹嘛不炒香辛料，然後拿湯匙沾著吃就11F 123.252.52.42 台灣 06/06 23:47
→ : 好
→ : 好
→ : 吃這個還不如吃燒酒螺13F 27.240.184.1 台灣 06/06 23:47
→ soga0806 …
推 : 這樣也70，比台灣夜市貴欸15F 219.70.144.42 台灣 06/06 23:47
推 : 就是吃醬料的意思16F 219.81.166.192 台灣 06/06 23:47
→ : 路邊石頭 都是狗大便17F 1.200.58.1 台灣 06/06 23:47
推 : 狂個屁 就以前太窮只好吃醬料18F 106.1.226.28 台灣 06/06 23:48
→ : 課本上中國人啃樹皮是真的阿19F 219.70.144.42 台灣 06/06 23:48
噓 : 啊不就吃炒過的蔥薑蒜 這什麼乞丐吃法20F 114.36.224.196 台灣 06/06 23:48
→ : 那直接吃炒辣椒不就好了 什麼毛病21F 36.224.249.121 台灣 06/06 23:48
→ : 可是光吃醬料很奇怪才拿石頭下去拌22F 106.1.226.28 台灣 06/06 23:48
→ : 真窮 窮人料理23F 223.139.102.68 台灣 06/06 23:48
推 : 重新炒下桌繼續漱24F 180.176.190.12 台灣 06/06 23:48
→ : 吃土耶25F 223.139.194.24 台灣 06/06 23:48
推 : 就說中國人能吃草 美國人能吃苦嗎?26F 36.232.193.81 台灣 06/06 23:49
推 : 炒過的蔥薑蒜 配豆干都還比較好27F 49.159.24.75 台灣 06/06 23:49
→ : 可憐 吃石頭28F 180.177.33.135 台灣 06/06 23:49
推 : 直接吃醬料算了==29F 36.225.218.191 台灣 06/06 23:49
→ : 低配版燒酒螺30F 180.217.240.103 台灣 06/06 23:50
推 : 沾沾自喜欸 沒發現在做蠢事31F 106.1.120.56 台灣 06/06 23:50
推 : 就是吃調味料的 減肥很適合32F 61.228.162.13 台灣 06/06 23:50
推 : 不愧是發生過饑荒的地方34F 42.72.248.149 台灣 06/06 23:51
推 : 小翔哥35F 114.38.196.103 台灣 06/06 23:51
推 : 吃調味料 嘎嘎硬36F 123.194.9.154 台灣 06/06 23:51
推 : 還不便宜欸XD37F 118.161.235.175 台灣 06/06 23:52
推 : 可憐，對岸沒燒酒螺能吃，真可憐38F 220.137.119.120 台灣 06/06 23:53
→ : 吃醬料就70，真盤39F 219.70.144.42 台灣 06/06 23:53
推 : 外商台企走光~~吃這個安慰自己40F 123.192.229.80 台灣 06/06 23:54
→ : 吃完30分鐘後 不就餓死 真是天才
→ : 吃完30分鐘後 不就餓死 真是天才
推 : 幹拎老師有夠荒唐的料理...42F 61.230.80.185 台灣 06/06 23:55
推 : 好屌…43F 27.147.47.107 台灣 06/06 23:56
推 : 不是啊這樣也要70？？？？44F 223.137.238.222 台灣 06/06 23:56
→ : 可憐45F 42.79.163.213 台灣 06/06 23:56
推 : 講難聽點 連買麵粉的錢都沒了46F 123.192.229.80 台灣 06/06 23:57
→ : 和燒酒螺很像47F 114.32.30.88 台灣 06/06 23:57
推 : 支那人真可憐48F 101.12.27.167 台灣 06/06 23:58
噓 : XD不錯啊 至少節省食材。很多菜原本也就49F 59.126.42.204 台灣 06/06 23:58
→ : 吃調味料QQ
→ : 吃調味料QQ
噓 : 根本是侮辱民眾智商。51F 106.1.120.142 台灣 06/06 23:58
推 : 也太貴52F 180.177.3.146 台灣 06/06 23:59
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/GMA4Epl.png)
→ : 好像沒大量鹽辣椒和其他有的沒的就不能吃54F 59.126.42.204 台灣 06/06 23:59
推 : 都不會不小心吞進去嗎55F 36.237.205.112 台灣 06/07 00:00
→ : 這種東西要69...那其他食物是有多貴??56F 219.81.166.192 台灣 06/07 00:01
推 : 第一個發明這吃法的人後來被診斷是什麼病？57F 114.36.206.175 台灣 06/07 00:02
推 : 中國人真的不斷刷新人類奇觀（下限）58F 1.168.162.187 台灣 06/07 00:04
推 : ....那不就吃醬汁 隨便一個東西都行吧59F 125.228.211.177 台灣 06/07 00:06
→ : =_=60F 111.255.217.216 台灣 06/07 00:08
推 : 吃螺類的感覺吧61F 101.9.67.53 台灣 06/07 00:12
推 : 這個鵝卵石 應該前一個吸過 洗一洗又62F 49.216.49.245 台灣 06/07 00:13
→ : 弄給下一個人吃吧
→ : 弄給下一個人吃吧
推 : ....64F 118.170.40.217 台灣 06/07 00:13
→ eeccms …
推 : 智障嗎66F 1.162.0.235 台灣 06/07 00:15
推 : 我決定開一家只准內用不給外帶67F 61.223.107.133 台灣 06/07 00:16
推 : 一菜傳三代 人走菜還在68F 39.14.33.94 台灣 06/07 00:16
→ : 窮到沒有料能炒是不是69F 111.243.185.102 台灣 06/07 00:17
推 : 不要玩石頭70F 1.165.25.180 台灣 06/07 00:18
→ : 比樹皮好吃了啦71F 27.247.197.195 台灣 06/07 00:20
噓 : 窮鬼國家72F 106.64.166.61 台灣 06/07 00:21
噓 : 還要70？73F 36.237.71.212 台灣 06/07 00:26
推 : 乞丐國只能吃石頭 然後包裝成特色74F 111.249.152.155 台灣 06/07 00:28
推 : 買香料自己回家啃不就好了75F 1.164.119.88 台灣 06/07 00:28
→ : 比螺類還不如
→ : 比螺類還不如
推 : 一石傳三代 人走石還在77F 61.224.25.12 台灣 06/07 00:33
噓 : ？？？？78F 27.247.162.87 台灣 06/07 00:33
推 : 70塊吃石頭79F 42.75.197.109 台灣 06/07 00:37
推 : 落後國家80F 218.172.124.170 台灣 06/07 00:41
噓 : 樓下吃爆炒腎結石 膽結石 尿道結石81F 111.255.124.226 台灣 06/07 00:41
→ : 不如用草沾醬料放嘴裡嚼一嚼吐掉82F 112.78.80.71 台灣 06/07 00:44
推 : r酒空在點的83F 27.51.80.191 台灣 06/07 00:48
推 : ….84F 39.10.48.195 台灣 06/07 00:53
推 : 怎麼不吃觀音土就好85F 175.181.115.156 台灣 06/07 00:57
噓 : 哪裡狂 就只能這樣吃啊 吞下肚再來說狂86F 1.171.191.51 台灣 06/07 00:58
推 : 一菜吃三代 人走菜還在87F 101.9.50.243 台灣 06/07 00:59
推 : 就是吃醬料的意思88F 1.200.64.210 台灣 06/07 01:01
推 : 很聰明啊，吃這本來就是吃調味料味道的，89F 125.228.77.193 台灣 06/07 01:01
→ : 多個螺肉或豆干一起吞難道就比較健康嗎。
→ : 多個螺肉或豆干一起吞難道就比較健康嗎。
推 : 那你怎不用能吃得下去用91F 118.232.5.150 台灣 06/07 01:07
推 : 吸一下吐出來的話，吃燒酒螺更爽92F 211.76.56.226 台灣 06/07 01:10
噓 : 就窮人在弄的東西，還說什麼地方菜，93F 123.252.30.94 台灣 06/07 01:25
→ : 炒得起食物會拿石頭來炒嗎？
→ : 炒得起食物會拿石頭來炒嗎？
推 : 就燒酒螺一樣的概念95F 116.89.136.1 台灣 06/07 01:28
→ : 是多餓才能吃沾滿調味料的石頭96F 118.232.138.60 台灣 06/07 01:29
→ : 跟他們最喜歡吃的小龍蝦差不多嘛 實際97F 115.43.158.132 台灣 06/07 01:31
→ : 上都是吃香料
→ : 上都是吃香料
→ : 這什麼吃炒辛香醬料的窮人料理??99F 111.240.52.49 台灣 06/07 01:31
推 : 沒其他東西吃了嗎....100F 125.224.70.10 台灣 06/07 01:51
推 : 土人101F 223.137.165.109 台灣 06/07 01:56
推 : 跟原住民同胞拿牙籤下酒一樣，喝酒！102F 220.137.230.163 台灣 06/07 02:02
推 : 真正的原型食物 吃完也是原型103F 101.12.45.126 台灣 06/07 02:24
推 : 還好 我沒在看104F 114.42.8.61 台灣 06/07 02:26
噓 : 拿掉石頭 換成青菜下去炒都還比較健105F 223.136.103.58 台灣 06/07 02:30
→ : 康
→ : 康
推 : 一菜吃三代 人走菜還在107F 49.216.54.131 台灣 06/07 02:35
噓 : 台灣人是不知情才喝抹布水，支那人是心108F 223.139.164.50 台灣 06/07 02:37
→ : 甘情願掏錢吃石頭…差多了好嘛！
→ : 甘情願掏錢吃石頭…差多了好嘛！
推 : 好髒110F 111.250.25.129 台灣 06/07 02:40
推 : 吃飽太閒111F 111.82.119.236 台灣 06/07 02:42
推 : 給非洲吃 就不缺糧食了 厲害了中國112F 1.34.145.16 台灣 06/07 03:11
推 : 爽嗎XD113F 223.139.142.86 台灣 06/07 03:56
推 : …你乾脆直接喝調料吧 還喝什麼酒114F 122.99.24.67 台灣 06/07 04:10
推 : 可口岩115F 1.164.19.122 台灣 06/07 04:18
推 : 炒石頭不如換兩碗白飯不是好吃多了116F 1.160.150.146 台灣 06/07 04:48
推 : 大饑荒時期發明的嗎？117F 27.51.34.186 台灣 06/07 05:04
推 : 大陸夜市很多小吃價錢都超過台灣了118F 49.216.222.6 台灣 06/07 05:49
推 : 智商稅119F 220.133.178.101 台灣 06/07 05:51
推 : 肯定是哪個窮到沒飯吃的年代發明的 可悲120F 36.232.16.36 台灣 06/07 06:30
推 : 以前人這麼缺糧食嗎121F 118.170.142.201 台灣 06/07 06:57
推 : 財富密碼欸122F 27.53.177.7 台灣 06/07 07:19
→ : 大陸調味真的超重123F 180.217.45.239 台灣 06/07 07:21
推 : 挺瞎的124F 218.164.23.43 台灣 06/07 07:23
推 : 可能以前就這樣配白飯吧125F 114.137.221.59 台灣 06/07 07:31
推 : 中國人連石頭都吃126F 111.71.90.43 台灣 06/07 07:59
推 : 把蛤蜊殼拿來炒就像那樣吧127F 101.136.195.201 台灣 06/07 08:13
推 : 支那台北豬港覺瘟腥128F 42.79.219.198 台灣 06/07 08:41
推 : 以後歷史板會有人問2023支那還在吃石129F 136.52.78.122 美國 06/07 08:59
→ : 頭嗎
→ : 頭嗎
噓 : 中國人吃石頭就能活 難怪要征服世界131F 203.204.50.158 台灣 06/07 10:21
→ : 幹嘛不直接醬汁就好了...132F 36.235.8.199 台灣 06/07 10:38
推 : 草被吃完了?133F 220.128.115.139 台灣 06/07 11:04
推 : 為何不炒雜草 還可以嚼一嚼134F 27.247.70.199 台灣 06/07 11:12
推 : 腦殘...135F 223.137.44.45 台灣 06/07 11:16
推 : 就把石頭當餐具吧136F 104.35.144.45 美國 06/07 11:19
→ : 好可悲的大陸仔..137F 49.217.195.182 台灣 06/07 11:41
推 : 剩石傳說138F 101.12.103.222 台灣 06/07 12:16
推 : 抖音一響139F 39.10.10.248 台灣 06/07 12:52
推 : …….140F 111.251.200.242 台灣 06/07 13:16
推 : 中國人吃石頭能活一年141F 49.216.47.255 台灣 06/07 14:25
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