※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-05-08 22:46:40
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 「三色豆」成最討厭便當菜 營養師：營養
時間 Mon May 8 12:57:40 2023
1.媒體來源:
華視
2.記者署名:
林宛瑩 陳信仁 蔡忠訓
3.完整新聞標題:
「三色豆」成最討厭便當菜 營養師：營養價值高
4.完整新聞內文:
https://news.cts.com.tw/photo/cts/202305/202305082175201_l.jpg
![[圖]](https://news.cts.com.tw/photo/cts/202305/202305082175201_l.jpg)
便當哪些配菜是在您的黑名單中呢？現在根據排名，三色豆不負眾望拿下第一名，接著就
是像黑色電話線的海茸和菜脯，另外豆棗、螢光咖哩也同樣上榜，不過營養師也出面表示
，大家討厭的三色豆，因為在急速冷凍的處理方式下，成功把營養素與抗氧化素鎖住營養
價值高，而且三色豆對人體黏膜、腸道與視力都有相當大幫助。
是像黑色電話線的海茸和菜脯，另外豆棗、螢光咖哩也同樣上榜，不過營養師也出面表示
，大家討厭的三色豆，因為在急速冷凍的處理方式下，成功把營養素與抗氧化素鎖住營養
價值高，而且三色豆對人體黏膜、腸道與視力都有相當大幫助。
便當店業者說：「大部分的人好像都比較不喜歡，三色豆這道的菜，好像玉米或許還可以
比較接受一點。」民眾VS.記者說：「不喜歡(為什麼？)，因為沒有牙齒，不喜歡紅蘿蔔
。」每家便當店都有的三色豆不負眾望拿下冠軍寶座，再來是長得像黑色電話線的海茸，
第3名則是被當一格配菜會翻臉的菜脯，另外顏色特殊的豆棗、螢光咖哩也同樣榜上有名
。
比較接受一點。」民眾VS.記者說：「不喜歡(為什麼？)，因為沒有牙齒，不喜歡紅蘿蔔
。」每家便當店都有的三色豆不負眾望拿下冠軍寶座，再來是長得像黑色電話線的海茸，
第3名則是被當一格配菜會翻臉的菜脯，另外顏色特殊的豆棗、螢光咖哩也同樣榜上有名
。
其實大家會討厭三色豆，有些人是因為吃到怕了或者是不喜歡它冷凍口感，不過三色豆的
營養價值可是超乎你我想像。大同醫院營養室主任高慧珊說：「快速冷凍其實這樣子的話
，營養成分是不會消失的，主要成分是疏菜還有碳水化合物，那像青豆仁的話還有我們的
玉米，是屬於澱粉類，相較於精緻白米類的話，是(含有)比較多的纖維質。」
營養價值可是超乎你我想像。大同醫院營養室主任高慧珊說：「快速冷凍其實這樣子的話
，營養成分是不會消失的，主要成分是疏菜還有碳水化合物，那像青豆仁的話還有我們的
玉米，是屬於澱粉類，相較於精緻白米類的話，是(含有)比較多的纖維質。」
三色豆在急速冷凍的處理方式下，成功把營養素、抗氧化素鎖住，而且紅蘿蔔、青豆以及
玉米也對人體有不同功效，紅蘿蔔可保護黏膜健康調解血糖和血壓，青豆富含膳食纖維幫
助腸道健康，玉米保護視力可預防心血管疾病，降低癌症、心臟病風險。大同醫院營養室
主任高慧珊說：「預防癌症的部分建議大家還是以均衡飲食，天天三疏二果部分，對於我
們癌症預防才會比較好。」雖然吃三色豆被廣大民眾批評，認為是「最沒誠意的一道菜」
，不過為了均衡營養硬著頭皮多少還是攝取吃一下。
玉米也對人體有不同功效，紅蘿蔔可保護黏膜健康調解血糖和血壓，青豆富含膳食纖維幫
助腸道健康，玉米保護視力可預防心血管疾病，降低癌症、心臟病風險。大同醫院營養室
主任高慧珊說：「預防癌症的部分建議大家還是以均衡飲食，天天三疏二果部分，對於我
們癌症預防才會比較好。」雖然吃三色豆被廣大民眾批評，認為是「最沒誠意的一道菜」
，不過為了均衡營養硬著頭皮多少還是攝取吃一下。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.cts.com.tw/cts/general/202305/202305082175201.html
「三色豆」成最討厭便當菜 營養師：營養價值高 - 華視新聞網
![[圖]]()
便當哪些配菜是在您的黑名單中呢？現在根據排名，三色豆不負眾望拿下第一名，接著就是像黑色電話線的海茸和菜脯，另外豆棗、螢光咖哩也同樣上榜，不過營養師也出面表示，大家討厭的三色豆，因為在急速冷凍的處理方式... ...
![[圖]](https://news.cts.com.tw/photo/cts/202305/202305082175201_l.jpg?t=1683525260)
6.備註:
好三色豆 不吃嗎？
https://i.imgur.com/ZRcMUdW.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ZRcMUdW.jpg)
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https://imgur.com/G3ODdlv.gif
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.30.39 (臺灣)
※ 作者: neo19 2023-05-08 12:57:40
※ 文章代碼(AID): #1aM85FEi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1683521871.A.3AC.html
推 : 嘔嘔嘔嘔1F 111.253.176.224 台灣 05/08 12:58
→ : 工三小2F 111.251.177.76 台灣 05/08 12:58
→ : 這東西 給狗 狗都不吃
→ : 這東西 給狗 狗都不吃
推 : 好吃4F 114.40.63.122 台灣 05/08 12:58
→ : 這些營養素又不是其他食物吃不到5F 49.217.73.226 台灣 05/08 12:58
→ : 好，今晚營養師就吃三色豆全餐6F 59.124.84.31 台灣 05/08 12:59
推 : 討厭又不是因為三色豆營養差 是因為沒7F 124.219.11.148 台灣 05/08 12:59
→ : 誠意阿
→ : 誠意阿
推 : 餓了今晚吃三色豆炒飯9F 114.37.5.73 台灣 05/08 12:59
噓 : 好像每個被嫌棄的食物都會被說成營10F 1.200.25.52 台灣 05/08 12:59
推 : 我滿喜歡吃的耶11F 140.118.155.192 台灣 05/08 13:00
→ : 養價值最高 像葡萄皮也是12F 1.200.25.52 台灣 05/08 13:00
→ : 改成玉米，青豆，蘿蔔三樣菜就好了13F 49.159.219.21 台灣 05/08 13:00
→ : 討厭吃便當用筷子夾三色豆，根本找麻煩14F 211.75.230.15 台灣 05/08 13:00
噓 : 我在談口感 你跟我提營養15F 125.228.98.89 台灣 05/08 13:00
→ : 紅蘿蔔生的熟的吃都OK 像那樣冰過處理16F 223.141.251.104 台灣 05/08 13:01
→ kimula01 …
推 : 講的好像玉米青豆的營養有多頂一樣18F 118.163.179.141 台灣 05/08 13:01
→ : 口感就真的很不OK 營養不是重點..19F 223.141.251.104 台灣 05/08 13:01
→ : 奇怪三色豆明明就還可以，一堆人不知道在20F 42.72.249.3 台灣 05/08 13:01
推 : 三色豆超愛吃21F 101.136.76.10 台灣 05/08 13:01
→ : 討厭三小，根本是別人討厭自己也跟著討厭22F 42.72.249.3 台灣 05/08 13:01
→ : 冷凍蔬菜滯銷嗎？23F 223.141.118.113 台灣 05/08 13:02
→ : 。24F 42.72.249.3 台灣 05/08 13:02
→ : 如果有食材營養滿分 但吃起來像屎 誰吃25F 223.141.251.104 台灣 05/08 13:02
推 : 不是可不可以的問題，是沒誠意26F 59.124.84.31 台灣 05/08 13:02
推 : 大同醫院？沒聽過27F 1.200.75.195 台灣 05/08 13:02
→ : 就某些人討厭一直講啊，跟香菜一樣28F 61.220.105.185 台灣 05/08 13:02
推 : 就口感問題 玉米罐的玉米好吃多了29F 101.12.47.151 台灣 05/08 13:02
推 : 口感不好 味道不佳 看起來不好吃30F 61.230.134.57 台灣 05/08 13:03
→ : 不喜歡的人講話大聲 喜歡的人少 多數是31F 61.220.105.185 台灣 05/08 13:03
→ : 沒有特定好惡的人
→ : 沒有特定好惡的人
→ : 乾靈糧同樣的東西要報幾次33F 111.250.32.18 台灣 05/08 13:04
推 : 新鮮現做的三色豆才可以接受吧34F 27.52.32.90 台灣 05/08 13:04
→ : 看新聞感覺是是吃到膩吧....35F 211.72.70.115 台灣 05/08 13:05
推 : 當牛排配菜還是跟者肉絲一起炒都不錯36F 175.182.6.88 台灣 05/08 13:06
推 : 三色豆勾芡拌飯比一堆便當菜好吃多了...37F 61.220.255.139 台灣 05/08 13:07
→ : 茶里：我頂你個肺38F 36.225.76.211 台灣 05/08 13:07
推 : 我OK，你先吃39F 220.129.55.11 台灣 05/08 13:07
→ : 三色豆問題是難吃，要營養我大可吃其他好40F 114.137.238.48 台灣 05/08 13:07
→ : 吃的菜
→ : 吃的菜
→ : 我不懂為什麼這麼反這道 玉米基本沒對手42F 61.220.255.139 台灣 05/08 13:07
推 : 少一個芋頭啦 變四色43F 27.52.102.133 台灣 05/08 13:07
→ : 電話線 雪裡紅才難吃44F 61.220.255.139 台灣 05/08 13:08
→ : 其實三色豆有分等級啦，好的是真的好吃45F 36.237.159.144 台灣 05/08 13:08
噓 : 噁爛46F 42.72.229.218 台灣 05/08 13:09
→ : 三色豆扮馬鈴薯粒勾芡 屌打90% 便當菜47F 61.220.255.139 台灣 05/08 13:09
推 : 越健康越難吃，越不健康越好吃48F 114.44.128.111 台灣 05/08 13:09
→ : 高拎老師49F 1.200.37.202 台灣 05/08 13:09
推 : 三色豆很好吃啊50F 49.216.47.41 台灣 05/08 13:10
推 : 很好吃阿 一堆不愛吃的故意誇大整天洗51F 36.231.77.151 台灣 05/08 13:10
→ : 新鮮的三色豆好吃啊 難吃的是冷凍52F 61.230.28.180 台灣 05/08 13:10
推 : 冷凍後口感太差 要飲養吃新鮮的就好53F 114.47.92.168 台灣 05/08 13:11
推 : 其實蠻好吃的啊54F 223.139.146.190 台灣 05/08 13:11
噓 : 那一點量有營養？55F 39.10.40.50 台灣 05/08 13:11
推 : 青豆仁是原罪，有種把青豆換成毛豆的三色56F 175.182.26.93 台灣 05/08 13:11
推 : 靠北 我每次見到三色豆都吃光啊 自助餐必57F 39.10.33.80 台灣 05/08 13:11
→ : 智障自己不吃就想把它洗臭58F 36.231.77.151 台灣 05/08 13:11
→ : 豆就不錯吃59F 175.182.26.93 台灣 05/08 13:11
→ : 裝 哪裡難吃60F 39.10.33.80 台灣 05/08 13:11
推 : 明明就很好吃又營養 會嫌的人沒在吃青61F 223.138.84.162 台灣 05/08 13:12
→ : 菜的吧
→ : 菜的吧
推 : 青豆很噁 玉米胡蘿蔔就還可以接受63F 114.136.135.247 台灣 05/08 13:12
噓 : 八卦版真的壞了 三色豆也在推64F 101.139.151.149 台灣 05/08 13:12
推 : 問題是低價三色豆用的原料是等外蔬菜65F 114.136.25.146 台灣 05/08 13:12
噓 : 都澱粉哪裡營養價值高？66F 111.71.215.164 台灣 05/08 13:13
→ : 我ok你先吃67F 111.71.94.249 台灣 05/08 13:14
推 : 不要青豆 改毛豆就很好68F 211.20.34.203 台灣 05/08 13:15
→ : 看電影也吃69F 115.43.138.179 台灣 05/08 13:16
→ : 你吃就好70F 61.228.182.246 台灣 05/08 13:17
推 : 三色豆好吃啊71F 180.217.4.41 台灣 05/08 13:18
→ : 蛤？72F 114.43.128.206 台灣 05/08 13:18
推 : 這位營養師便當最好餐餐三色豆73F 223.137.167.72 台灣 05/08 13:20
噓 : 討厭三色豆是因為冷凍口感74F 101.139.151.149 台灣 05/08 13:20
→ : 新鮮的紅蘿蔔和青豆根本不會那麼噁
→ : 拿垃圾冷凍三色豆充數一道菜就是廢
→ : 新鮮的紅蘿蔔和青豆根本不會那麼噁
→ : 拿垃圾冷凍三色豆充數一道菜就是廢
推 : 給營養師三餐都有三色豆 謝謝78F 114.137.25.200 台灣 05/08 13:23
→ : 營養師還有沒有別的套路79F 106.146.48.13 日本 05/08 13:23
推 : 都被倒掉再營養也沒用80F 218.172.22.154 台灣 05/08 13:24
推 : 好！我今天便當三格都選三色豆！81F 101.137.50.84 台灣 05/08 13:24
推 : 我是真的會主動選三色豆的 至少能拌飯82F 61.220.255.139 台灣 05/08 13:26
→ : 以前很適合拉 現在人根本營養過剩83F 211.20.117.1 台灣 05/08 13:26
推 : 三色豆可以，別勾芡就好84F 27.53.177.24 台灣 05/08 13:27
推 : 新鮮的很OK阿，但冷凍的常跟屎一樣85F 60.244.96.97 台灣 05/08 13:32
→ : 三色豆是世界上最讚的食物86F 211.21.129.246 台灣 05/08 13:32
→ : 不符來變
→ : 不符來變
推 : 窮人救星耶88F 123.205.21.59 台灣 05/08 13:33
→ : 難吃在冷凍 冷凍味明顯連海鮮都難吃89F 118.169.224.226 台灣 05/08 13:36
→ : 茶里：90F 27.242.227.228 台灣 05/08 13:37
→ : 當配菜不錯吃啊91F 150.116.244.237 台灣 05/08 13:39
推 : 三色豆最大的問題是通常食材品質給的很低92F 218.172.122.88 台灣 05/08 13:39
→ : 劣
→ : 劣
→ : 我也愛 以前還會加炒蛋94F 114.43.114.52 台灣 05/08 13:40
→ : 如果好的食材根本不會噁心95F 218.172.122.88 台灣 05/08 13:40
推 : 冷凍那口感…96F 114.136.99.7 台灣 05/08 13:41
推 : 便當菜的蔬菜量都不夠了 還給一堆澱粉97F 219.71.29.19 台灣 05/08 13:44
→ : 窮到只剩三色豆98F 106.1.234.154 台灣 05/08 13:44
→ : 便當只要出現幾次三色豆 都不會再光顧99F 163.19.164.156 台灣 05/08 13:46
推 : 營養價值高所以勒 難吃就是難吃100F 218.172.44.58 台灣 05/08 13:47
推 : 我喜歡吃三色豆101F 101.12.45.72 台灣 05/08 13:50
推 : 川燙最營養 營養師應該天天吃102F 42.72.131.152 台灣 05/08 13:55
推 : 討厭三色豆就跟夏威夷披薩一樣跟風而103F 39.15.9.206 台灣 05/08 13:57
→ : 已 實際上根本沒多難吃
→ : 已 實際上根本沒多難吃
推 : 除了秋葵和南瓜，我都可以接受105F 59.126.34.110 台灣 05/08 13:59
→ : 業配喔？106F 42.77.44.188 台灣 05/08 14:00
→ : 玉米青豆營養價值在哪...107F 36.234.202.155 台灣 05/08 14:03
推 : 我只知道電鍋都比你有名 執政欠撕108F 111.82.0.150 台灣 05/08 14:04
→ : 執照
→ : 執照
→ : 那就留給營養師吃110F 101.9.238.95 台灣 05/08 14:07
→ : 豆棗算一道我也會翻臉111F 1.200.14.31 台灣 05/08 14:22
推 : 這民調不準吧？蔡英文的狗不是最喜歡三112F 98.37.226.15 美國 05/08 14:23
→ : 色豆嗎？
→ : 色豆嗎？
推 : 三色豆炒蛋超好吃啊114F 49.215.10.221 台灣 05/08 14:24
噓 : 三色豆本來就很好吃115F 1.171.94.9 台灣 05/08 14:39
→ : 而且他是食材又不是料理
→ : 討厭三色豆這種邏輯擺明就是跟風蹭
→ : 跟討厭香菜一樣自以為有話題性
→ : 誰他媽理你討厭吃什麼
→ : 而且他是食材又不是料理
→ : 討厭三色豆這種邏輯擺明就是跟風蹭
→ : 跟討厭香菜一樣自以為有話題性
→ : 誰他媽理你討厭吃什麼
→ : 作弊菜送我我都不吃120F 111.83.46.128 台灣 05/08 14:47
推 : 玉米還行 紅蘿蔔跟豆子不行...121F 60.250.199.157 台灣 05/08 14:55
→ : 新鮮的還不錯 冷凍就很難吃不知為啥122F 39.14.26.3 台灣 05/08 15:05
推 : 是青色的問題其他兩個沒問題123F 42.77.222.80 台灣 05/08 15:12
→ : 便當有三色豆一律不吃124F 223.136.56.33 台灣 05/08 15:27
推 : 營養師先吃個一星期再來說吧125F 36.225.120.183 台灣 05/08 15:34
→ : 三色豆真的沒味道126F 114.43.182.210 台灣 05/08 15:35
推 : 三色豆真的這麼差嗎?我覺得頗好吃的啊127F 14.167.180.216 越南 05/08 15:45
噓 : 幹你娘你自己每天先給我吃十份128F 27.247.163.221 台灣 05/08 15:57
→ : 茶里: 頂你個肺129F 111.252.92.131 台灣 05/08 16:23
噓 : 是不是有拿廠商好處130F 49.216.239.175 台灣 05/08 16:40
→ : 三色豆玉米多的還不錯，有的是紅蘿蔔多就131F 1.200.119.228 台灣 05/08 16:55
→ : 不好吃了
→ : 不好吃了
→ : 三色豆好吃又下飯耶133F 111.81.184.52 台灣 05/08 16:56
→ : 跟香菜一樣 一堆網紅配一堆廢宅跟風
→ : 跟香菜一樣 一堆網紅配一堆廢宅跟風
推 : 茶里不喜歡這篇文135F 111.83.201.89 台灣 05/08 17:04
→ : 又不是沒替代的食物136F 1.172.2.99 台灣 05/08 17:41
推 : 我只承認新鮮的三色豆 冷凍的就算了137F 114.46.167.128 台灣 05/08 18:20
→ : 豬飼料 美國天龍人吃嗎？138F 101.137.124.22 台灣 05/08 21:37
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