※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-11-02 06:13:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 用金華火腿燉雞湯，無敵的吧？
時間 Tue Nov 1 23:42:48 2022
如標題。
去賣場買個半隻雞，
簡單洗去血水，
用蔥薑酒醃過後，
無腦丟壓力鍋，倒水淹過肉，
視情況加幾小匙鹽，
就是個OK的雞湯，味濃，肉爛，
集雞精華於一鍋。
稍微升級一點，
半隻雞大概配個6-8個香菇，
先泡發，懶人可以用熱水，
連同香菇水一起依前面步驟丟入無腦煮，
就會是個其實真的還不錯的香菇雞湯。
本魯前幾天突發奇想，
看到冷凍庫裡之前煮菜飯用的金華火腿剩1/4包，
索性一起丟進壓力鍋煮，
煮完拿濾網篩掉火腿，
留清澈的湯、雞肉跟香菇，
一喝不得了，真的是有夠好喝啊！
金華火腿整個把雞湯提昇到了完全不同的層次！
用金華火腿燉煮雞湯，無敵的吧？
有沒有八卦？
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→ thegreatlcx …
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→ : 瞭解一下好嗎
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有ㄇ我賣場買得到欸產地台灣→ : 死光宰光了
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→ : 半隻雞你就丟了半包金華火腿是要幹嘛...15F 61.223.102.199 台灣 11/02 00:02
抱歉，是1/4包，搞錯惹QQ1/4包加一小匙鹽鹹度剛剛好，1/2包應該會鹹死
※ 編輯: dean1990 (61.230.73.105 臺灣), 11/02/2022 00:05:43
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→ : 港式煲湯還會有其他料就是了
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