※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-07-29 17:32:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣的日式拉麵要有什麼特質才能大賣？
時間 Fri Jul 29 09:51:42 2022
如題
如果跑去日本學做拉麵
來台灣賣
該有什麼特質
才能大賣
有沒有卦
卦？
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→ : 加蔥花1F 125.227.122.115 台灣 07/29 09:52
推 : の2F 49.158.78.174 台灣 07/29 09:52
推 : 月經文，沒有職人六樓給五樓肛3F 223.138.92.116 台灣 07/29 09:52
推 : 叫顧客擦桌子4F 111.243.107.107 台灣 07/29 09:52
→ : 必須排隊5F 42.72.61.38 台灣 07/29 09:52
推 : 要洗腎鹹6F 42.73.60.173 台灣 07/29 09:52
→ : 老闆要夠兇7F 114.24.209.162 台灣 07/29 09:52
推 : 訂規矩，不能拍照，老闆臉臭8F 1.200.2.217 台灣 07/29 09:52
推 : 親愛精誠9F 223.137.219.167 台灣 07/29 09:53
→ : 肌紅蛋白10F 220.132.117.105 台灣 07/29 09:53
推 : 規矩要多，臉要夠臭。11F 1.200.44.206 台灣 07/29 09:53
推 : 排隊 職人12F 60.248.24.229 台灣 07/29 09:53
→ : 沒吃過 但人家說是碗裡食材各有特色13F 112.78.77.167 台灣 07/29 09:53
推 : 不排隊我可是不吃的唷14F 114.136.37.205 台灣 07/29 09:53
→ : 但無法融為一體15F 112.78.77.167 台灣 07/29 09:53
→ : 價格啊，匯率1:116F 101.10.97.144 台灣 07/29 09:53
推 : 排隊 等 號稱有個性老闆17F 211.75.213.235 台灣 07/29 09:54
→ : 把客人或員工行為po 到網路上罵18F 49.216.52.17 台灣 07/29 09:54
推 : 貴 貴 貴 貴 貴19F 59.125.79.58 台灣 07/29 09:55
推 : 日幣台幣 1：120F 101.9.45.186 台灣 07/29 09:55
推 : 日式の台灣價值 怎麼輸~21F 125.228.22.181 台灣 07/29 09:55
→ : 公審顧客22F 114.137.52.70 台灣 07/29 09:55
推 : 1.把店開小 桌數減少 2.訂很多規則 3.罵客人23F 60.250.128.157 台灣 07/29 09:55
推 : 店內要放 K-pop的歌24F 61.228.39.164 台灣 07/29 09:55
→ : 要對客人很兇25F 1.34.110.218 台灣 07/29 09:56
→ : 訂一堆雞巴規定自以為很厲害26F 159.117.76.42 台灣 07/29 09:56
推 : 老闆很兇會上網嗆人27F 223.200.104.205 台灣 07/29 09:56
推 : 店內最多只有六個座位==>排隊==>變成名店28F 220.132.117.105 台灣 07/29 09:57
推 : 規矩要訂滿一張A4紙然後回評論要很兇29F 223.137.183.169 台灣 07/29 09:57
推 : 不准滑手機30F 123.110.78.32 台灣 07/29 09:57
→ : 玉米31F 42.77.248.101 台灣 07/29 09:57
→ : 要會罵客人32F 59.124.2.4 台灣 07/29 09:58
→ : 湯要鹹到喝不下去33F 27.247.106.114 台灣 07/29 09:58
推 : 叉燒改成石斑魚34F 36.237.161.5 台灣 07/29 09:59
推 : 客人吃完要向古代臣子退朝一樣 低頭倒退35F 101.136.74.173 台灣 07/29 10:00
→ : 職人拉麵 不爽不要吃36F 111.252.88.84 台灣 07/29 10:00
→ : 走出店門37F 101.136.74.173 台灣 07/29 10:00
→ : 看不慣可以去吃普通麵店就好38F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:01
推 : 不能滑手機39F 42.77.130.62 台灣 07/29 10:01
→ : 罵客人 到門口罰站 抹布不洗 給客人擦桌40F 39.9.33.53 台灣 07/29 10:01
→ : 子 禁止玩手機 用餐時時間20分 超過就趕
→ : 子 禁止玩手機 用餐時時間20分 超過就趕
→ : 現在那種黑白切的麵店有夠少的42F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:01
→ : 人43F 39.9.33.53 台灣 07/29 10:01
→ : 而且普通麵店也是很貴44F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:01
推 : 店家位置必須在日本國土境內45F 133.63.21.1 日本 07/29 10:01
推 : 有的位子真的不太多 但出麵超快的46F 1.174.204.125 台灣 07/29 10:02
→ : 經營粉專罵人比煮麵還厲害47F 110.30.33.155 台灣 07/29 10:05
→ : 普通麵店不貴啦 大慶麵店這種不超過10048F 111.252.88.84 台灣 07/29 10:05
→ : 台灣現在貴的就拉麵跟牛肉麵
→ : 日本人應該會覺得很奇怪拉麵是在貴三小
→ : 台灣現在貴的就拉麵跟牛肉麵
→ : 日本人應該會覺得很奇怪拉麵是在貴三小
推 : 一堆規矩51F 42.75.24.1 台灣 07/29 10:06
推 : 要會罵顧客52F 36.236.153.38 台灣 07/29 10:06
推 : 貴 鹹53F 140.128.56.46 台灣 07/29 10:07
→ : 罵客人是真的嗎？54F 101.12.89.26 台灣 07/29 10:09
→ : 老闆要凶55F 27.247.30.9 台灣 07/29 10:13
推 : 大慶好吃56F 111.83.130.156 台灣 07/29 10:14
推 : 陽春麵50塊，燙青菜40，豬肉60大腸頭8057F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:15
→ : 吃一吃也是幾百塊啊
→ : 我單純講台北市啦，然後什麼炎還泉的
→ : 也是得排隊啊
→ : 吃一吃也是幾百塊啊
→ : 我單純講台北市啦，然後什麼炎還泉的
→ : 也是得排隊啊
→ : 大慶我覺得好貴...對不起我窮鬼61F 220.132.117.105 台灣 07/29 10:16
推 : 要會罵客人 不能拍照 這樣才是職人精神62F 101.12.30.147 台灣 07/29 10:16
→ : 我真的希望麵店多一點........63F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:16
→ : 拉麵店那種跟台灣傳統麵店就不一樣的
→ : 拉麵店那種跟台灣傳統麵店就不一樣的
推 : 什麼料理業都一樣啦 品質維持很重要65F 124.32.211.213 日本 07/29 10:18
→ : 台灣很多店做到沒落就是品質越來越爛
→ : 台灣很多店做到沒落就是品質越來越爛
→ : 要求客人自己洗碗67F 101.12.18.29 台灣 07/29 10:19
→ : 要可以切滷味68F 101.10.56.25 台灣 07/29 10:20
推 : 罵顧客69F 27.247.34.87 台灣 07/29 10:20
→ : 職人幹幹叫70F 118.165.47.187 台灣 07/29 10:20
推 : 唐揚雞要撒胡椒粉！71F 42.79.174.158 台灣 07/29 10:20
推 : 職人精神 笑死72F 1.200.70.149 台灣 07/29 10:20
→ : 然後其實日本很多當地拉麵店都很親切73F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:20
→ : 吃個麵不用弄得這麼緊張
→ : 吃個麵不用弄得這麼緊張
→ : 跟陽春麵放兩片海苔一樣75F 49.215.11.200 台灣 07/29 10:21
→ : 言語凌遲課程先修班76F 223.136.254.61 台灣 07/29 10:21
→ : 市場是自由的，不喜歡就不要吃就好了77F 1.162.189.90 台灣 07/29 10:22
推 : 把客人當狗78F 1.200.67.145 台灣 07/29 10:26
推 : AV女優79F 101.12.18.250 台灣 07/29 10:27
推 : 台灣麵攤有點斗內制 有愛會點很多小菜80F 60.251.52.190 台灣 07/29 10:27
→ : 要質感吃小菜 吃粗飽就麵加魯肉飯 多元
→ : 要質感吃小菜 吃粗飽就麵加魯肉飯 多元
推 : 要戴頭巾82F 114.137.38.8 台灣 07/29 10:28
→ : 海苔要剪成台灣島的圖樣83F 61.227.227.236 台灣 07/29 10:30
推 : EQ要夠低，動不動就暴怒84F 111.83.169.216 台灣 07/29 10:32
推 : 門口貼A3的入店規矩12條85F 49.216.163.23 台灣 07/29 10:32
推 : 規則很多86F 42.71.58.57 台灣 07/29 10:32
→ : 位子少故意讓客人排隊，然後再訂一堆87F 27.52.137.236 台灣 07/29 10:33
→ : 擊敗規矩讓客人遵守，順便虎爛說自己
→ : 有職人精神
→ : 擊敗規矩讓客人遵守，順便虎爛說自己
→ : 有職人精神
推 : 先少個100元90F 122.117.134.145 台灣 07/29 10:40
→ : 全部改成道地台灣味，根本沒特色91F 118.163.20.116 台灣 07/29 10:41
推 : 老闆會想扁員工92F 49.217.238.195 台灣 07/29 10:41
推 : 規矩少不兇的話 拉麵宅可不愛93F 219.70.194.80 台灣 07/29 10:42
→ : 板凳1/394F 211.23.138.90 台灣 07/29 10:45
→ : 老闆姿態要高。不高宅宅不吃95F 111.83.10.252 台灣 07/29 10:47
推 : 霸氣の擦桌子96F 220.133.52.161 台灣 07/29 10:48
→ : 店員要夠跩97F 27.53.160.104 台灣 07/29 10:49
→ : 200起跳98F 59.115.185.112 台灣 07/29 10:51
推 : 店員要跩個258萬不可一世 湯頭才會好喝99F 220.133.34.78 台灣 07/29 10:53
→ : 煮麵要像八取大師造刀一樣臭臉 麵才會Q
→ : 煮麵要像八取大師造刀一樣臭臉 麵才會Q
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/9ZKlNnU.jpg)
→ : 現在只要賣雞白湯隨便什麼味道都會有一堆人102F 118.163.87.133 台灣 07/29 11:10
→ : 不用在那邊其實日本怎樣，其實台灣大部分拉
→ : 麵店也都很親切，但是那些不會被討論
→ : 不用在那邊其實日本怎樣，其實台灣大部分拉
→ : 麵店也都很親切，但是那些不會被討論
推 : 沒300都不算105F 49.216.235.240 台灣 07/29 11:13
推 : 最好如蛋撻店全倒光106F 1.200.70.149 台灣 07/29 11:17
→ : 位置超少讓民眾排隊107F 223.137.5.245 台灣 07/29 11:23
推 : 先簽下去當班長 學會幹班兵就行了108F 134.238.0.215 台灣 07/29 11:28
→ : 臭臉109F 42.73.171.186 台灣 07/29 11:29
→ : 兇客人110F 223.139.96.198 台灣 07/29 11:32
→ : 麵湯肉蛋 要學什麼111F 223.136.215.243 台灣 07/29 11:34
推 : 對了 要讓客人有被看不起 吃不起112F 220.133.34.78 台灣 07/29 11:37
→ : 的感覺 這樣老闆才能激發出職人精神
→ : 這才是道地的軍國式經營法 給你參考
→ : 的感覺 這樣老闆才能激發出職人精神
→ : 這才是道地的軍國式經營法 給你參考
噓 : 八卦仔不會去吃的餐廳都會大賣115F 101.10.106.182 台灣 07/29 11:43
→ : 為什麼不跑去日本開早餐店，硬要在台116F 211.21.14.45 台灣 07/29 11:46
→ : 灣這麼競爭的環境求生存？
→ : 灣這麼競爭的環境求生存？
推 : 我在想 我應該吃的是 湯頭吧?!118F 1.174.204.125 台灣 07/29 11:47
→ : 雖然好吃的普麵跟一堆滷味 也很美味
→ : 但也沒辦法每次跟妹子都這樣子 總要換
→ : 雖然好吃的普麵跟一堆滷味 也很美味
→ : 但也沒辦法每次跟妹子都這樣子 總要換
推 : 嚴禁交談不准停筷食畢離席121F 118.171.244.190 台灣 07/29 13:00
→ : 出店勿忘表達敬意感謝一麵之恩
→ : 出店勿忘表達敬意感謝一麵之恩
推 :123F 114.43.99.200 台灣 07/29 13:05
推 : 一定要加糖 越多越好124F 203.72.247.41 台灣 07/29 13:22
推 : 需要下跪才能訂位 用餐前要舔老闆腳125F 114.45.71.10 台灣 07/29 14:00
→ : 老闆雞巴毛的嗆126F 42.77.249.128 台灣 07/29 14:38
推 : 你自己不討論台灣親切拉麵店怪我喔127F 1.162.189.90 台灣 07/29 15:46
推 : 飢餓行銷128F 114.43.123.169 台灣 07/29 16:25
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