※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-03-21 18:47:06
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 館長脆皮豬良率70% 怎把虧損轉嫁給消費者
時間 Tue Mar 21 18:06:40 2023
館長抱怨100條豬肉就有30條要丟掉
再加上各種成本高漲 未來一定會漲
有最頂的廚師、廚房 弄出一堆報廢
最後怎是轉嫁給消費者@@?
另外館長是不是被人酸完 硬要加肉
打腫臉充胖子後 發現成本又變太高
不得不先打漲價預防針...
第一版便當
https://i.imgur.com/zw42Bhu.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/zw42Bhu.jpg)
第二版便當
https://i.imgur.com/YCqAsVs.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/YCqAsVs.jpg)
第三版便當
https://i.imgur.com/77K4Ij7.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/77K4Ij7h.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.119.92 (臺灣)
※ 作者: omanorboyo 2023-03-21 18:06:40
※ 文章代碼(AID): #1a6O6p1J (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679393203.A.053.html
→ : 反正是死忠的1F 49.216.40.176 台灣 03/21 18:07
→ : 跟政府依樣搞爛台電，再跟你說只漲一點點反2F 1.160.206.160 台灣 03/21 18:07
→ : 錢在自己手上 可以選擇不買3F 114.140.65.222 台灣 03/21 18:07
推 : 不過第三版這肉真的很多，一盒多少？4F 36.227.103.149 台灣 03/21 18:07
→ : 映成本~5F 1.160.206.160 台灣 03/21 18:08
→ : 他以前怎麼罵的 現在就是雙標護航自己6F 27.53.99.193 台灣 03/21 18:08
→ : 不過話又說回來，這也不是健身餐7F 36.227.103.149 台灣 03/21 18:08
推 : 會買的要感謝毒椅啊 不然第一版就鴿你韭菜8F 118.167.149.47 台灣 03/21 18:08
推 : 幹 看他賣東西真的很好玩，被一堆人拿放大9F 223.137.182.40 台灣 03/21 18:08
→ : 鏡監督
→ : 鏡監督
推 : 還敢嘴一休11F 101.12.22.215 台灣 03/21 18:08
→ : 都賣翻ㄌ誒12F 192.38.90.165 丹麥 03/21 18:08
推 : 賣兩百啊13F 111.252.107.115 台灣 03/21 18:09
→ : 良率不高的成本轉嫁給消費者各行各業皆14F 220.129.55.35 台灣 03/21 18:09
→ : 然，這點個人是沒什麼意見，但是只賺三%
→ : 我就不是很相信
→ : 然，這點個人是沒什麼意見，但是只賺三%
→ : 我就不是很相信
→ : 因為他喜歡講自己最頂，當然要檢視17F 49.216.40.176 台灣 03/21 18:09
→ : 有人買單18F 223.139.212.158 台灣 03/21 18:09
→ : 第三版是參考統神意見19F 111.252.107.115 台灣 03/21 18:09
推 : 阿航：不爽不要買 機機歪歪什麼 叫三小20F 27.51.129.92 台灣 03/21 18:09
→ : 喇叭詹也說自己最頂照樣被督21F 49.216.40.176 台灣 03/21 18:10
→ : 做吃的哪有啥良率...22F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:10
→ : 一樣的道理23F 49.216.40.176 台灣 03/21 18:10
→ : 說真的100條 30條豬肉要丟掉，那這樣24F 111.82.166.150 台灣 03/21 18:10
→ : 要是10條豬肉3條煮爛 那是廚師有問題25F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:10
→ : 真的不要再做了，浪費食材26F 111.82.166.150 台灣 03/21 18:10
推 : 12 --> 9 --> ？ 有次開箱17片 實際？27F 218.164.115.161 台灣 03/21 18:11
→ : 以前館長怎麼嘴別家網紅賣貨的，現在只是回28F 1.160.206.160 台灣 03/21 18:11
→ : 最大的問題是你敢出來吹噓 自然要被檢驗29F 61.231.92.251 台灣 03/21 18:11
→ : 頭拿他自己的話檢視而已~30F 1.160.206.160 台灣 03/21 18:11
推 : 良率比作晶片還低31F 180.217.213.120 台灣 03/21 18:11
推 : 館長就愛面子 試營運硬要這樣賣 正式32F 27.51.146.239 台灣 03/21 18:11
→ : 賣時如果漲價又縮水一定被罵爆
→ : 賣時如果漲價又縮水一定被罵爆
→ : 九面開箱自己的蛋包飯說4顆蛋 當然大家看34F 61.231.92.251 台灣 03/21 18:11
推 : 脆皮豬已經變成類晶圓了，不但要在無塵35F 223.141.52.11 台灣 03/21 18:12
→ : 室製作，還有良率問題XDDD
→ : 室製作，還有良率問題XDDD
→ : 覺得不合理就去檢視 有本事吹就要被挑戰37F 61.231.92.251 台灣 03/21 18:12
→ : 古今皆然
→ : 古今皆然
推 : 一堆館黑雞雞歪歪的是怎樣 最頂的欸39F 111.251.178.26 台灣 03/21 18:12
推 : 真的 良率比晶片還低 證明館長請的廚師40F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:13
→ : 妳看看那個電風扇再吹多霸氣41F 111.251.178.26 台灣 03/21 18:13
→ : 結果根本買不到==42F 1.200.253.105 台灣 03/21 18:13
→ : 真的是低能兒 大概是路邊隨便抓的43F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:13
推 : 館粉真的要謝謝椅子44F 180.217.211.106 台灣 03/21 18:13
推 : 第三版菜色可以，但看到220我不行45F 220.143.94.215 台灣 03/21 18:14
推 : 第三版的話220好像還可以?46F 114.24.199.230 台灣 03/21 18:14
推 : 賣給其他自助餐啊,只是烤好歪掉而已47F 218.35.151.252 台灣 03/21 18:15
推 : 統神的意見是加湯、加飲料 第三版有嗎48F 49.217.72.148 台灣 03/21 18:15
推 : 第三版菜色可以? 你在說笑話嗎49F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:15
推 : 技術不好成本無法下降 難怪說成本很高50F 223.138.36.104 台灣 03/21 18:15
→ : 還有香腸這種垃圾食品 ㄏㄏ51F 101.10.1.115 台灣 03/21 18:16
→ : 筍乾 酸菜 兩樣時蔬 三片香腸52F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:16
推 : 虧損= 成本53F 42.73.156.87 台灣 03/21 18:16
→ : 至少第三版肉看起來很多?54F 114.24.199.230 台灣 03/21 18:16
推 : 聽說要漲20%55F 49.216.29.16 台灣 03/21 18:16
→ : 去燒臘店切肉也不便宜~56F 114.24.199.230 台灣 03/21 18:16
→ : 這種配菜比燒臘店自己點三種還爛57F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:16
→ : 不夠乾燥會皮脆瘦肉焦,或烤了整條歪掉58F 218.35.151.252 台灣 03/21 18:17
推 : 100條丟30條這?他不去檢查失敗率為啥這麼高59F 42.74.242.83 台灣 03/21 18:17
推 : 党那套啊60F 1.200.69.73 台灣 03/21 18:17
推 : 不信去問聊天室老粉絲61F 223.137.75.100 台灣 03/21 18:17
→ : 重點是筍乾酸菜香腸很便宜 還要加價50賣62F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:17
→ : 你1跟2是不是放錯,1本來是比較多的63F 36.228.222.197 台灣 03/21 18:18
推 : 以前靠杯其他人，現在被靠杯剛好而已64F 171.228.203.56 越南 03/21 18:18
推 : 良率70趴很慘欸 10塊肉7塊不能用 你65F 118.169.139.241 台灣 03/21 18:18
→ : 信？
→ : 信？
→ : 他的意思是那30條也是好吃,沒失敗67F 36.228.222.197 台灣 03/21 18:19
→ : 做菜哪有啥良率 聽他在唬爛68F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:19
→ : 一開始的樣子賣220是真的誇張貴69F 111.253.18.153 台灣 03/21 18:19
→ : 但是我不賣你們,所以我要漲價70F 36.228.222.197 台灣 03/21 18:19
推 : 你就知道第一版便當多賺錢71F 42.77.104.182 台灣 03/21 18:19
→ : *3塊72F 118.169.139.241 台灣 03/21 18:19
→ : 第一版一般便當店了不起賣12073F 111.253.18.153 台灣 03/21 18:20
推 : 筍乾跟豆乾 酸菜 都是不相上下的便宜74F 27.51.146.239 台灣 03/21 18:21
→ : 料
→ : 料
推 : 我看他被坑的機率比較高吧76F 202.39.11.150 台灣 03/21 18:21
推 : 第三版如果改用木盒然後改名脆皮豚77F 42.77.132.95 台灣 03/21 18:22
→ : 肉水煮餐盒 賣個250沒問題
→ : 肉水煮餐盒 賣個250沒問題
推 : 剩下30趴賴皮豬79F 118.161.102.190 台灣 03/21 18:23
推 : 被一堆人監督 是因為話說太滿啊 顆顆顆顆80F 123.194.132.119 台灣 03/21 18:25
推 : 為了面子 打臉麻椅 肉就瘋狂加量XD 然後再打81F 111.240.133.95 台灣 03/21 18:25
→ : 預防針說針後要漲價XD 阿不就每一版都不一
→ : 樣 一開始貴 肉少 酸菜+豆干 被罵就酸菜去掉
→ : 肉加量 現在又豆干改筍絲 還預計漲價
→ : 預防針說針後要漲價XD 阿不就每一版都不一
→ : 樣 一開始貴 肉少 酸菜+豆干 被罵就酸菜去掉
→ : 肉加量 現在又豆干改筍絲 還預計漲價
推 : 欸不是啊 有30%失敗是三小 你都不用85F 114.137.246.181 台灣 03/21 18:26
→ : 去了解一下 錢給人家這樣騙的喔xd
→ : 去了解一下 錢給人家這樣騙的喔xd
推 : 豆干比筍絲貴吧 成本變少賣你更貴87F 1.160.99.156 台灣 03/21 18:27
推 : 真的是賣盤子88F 49.216.184.84 台灣 03/21 18:27
→ : 耗損率3% 利潤30%還差不多,所有做吃的就89F 114.24.58.195 台灣 03/21 18:27
→ : 他的數值反過來
※ 編輯: omanorboyo (220.132.119.92 臺灣), 03/21/2023 18:27:53→ : 他的數值反過來
推 : 30條是丟掉還是吃掉91F 60.250.31.103 台灣 03/21 18:28
推 : 配菜再多一點算兩人份其實還不錯92F 123.51.249.24 台灣 03/21 18:29
推 : 這良率是館長親自下去煮的關係嗎？93F 111.71.213.63 台灣 03/21 18:29
推 : 館長日常 以前網頁也花破千萬 還做不好94F 118.231.209.110 台灣 03/21 18:29
→ : 又另外找廠商重做
→ : 又另外找廠商重做
推 : 自信點，漲到500館粉也會吃的96F 49.216.134.254 台灣 03/21 18:30
推 : b17轟炸機：97F 1.200.150.11 台灣 03/21 18:30
→ GW1014 …
推 : 健身的吃這種喔 不是都只能吃水煮雞胸肉99F 36.225.100.141 台灣 03/21 18:31
推 : 轉嫁給消費者合理啊，然後經不起市場考100F 223.136.134.52 台灣 03/21 18:31
→ : 驗被淘汰也很合理
→ : 驗被淘汰也很合理
→ : 良率這麼低該先檢討一下了吧102F 116.89.138.96 台灣 03/21 18:32
→ : 是要幾篇 國家大事那麼多整天討論便當= =103F 36.231.67.239 台灣 03/21 18:32
→ : 豆干菜市場一斤才35-50元，筍絲一斤破50104F 114.24.227.16 台灣 03/21 18:34
推 : 不是什麼了不起的製程還敢吹105F 27.240.241.245 台灣 03/21 18:34
推 : 脆皮豬又不是什麼新興技術…106F 1.173.214.134 台灣 03/21 18:35
推 : 正常啊 外面漲價也是直接漲啊107F 218.172.123.26 台灣 03/21 18:35
推 : 有夠盤的108F 223.139.191.228 台灣 03/21 18:35
推 : 肉很多耶109F 49.216.130.184 台灣 03/21 18:36
→ : 還敢嘴一休 可憐110F 111.246.94.181 台灣 03/21 18:36
→ : 有夠盤111F 49.216.239.240 台灣 03/21 18:38
→ : 他的豬要健身不用成本嗎！112F 42.77.141.250 台灣 03/21 18:40
→ : 其實還行113F 223.141.18.1 台灣 03/21 18:40
推 : 旁邊的菜用便宜的114F 114.136.151.199 台灣 03/21 18:40
推 : 講這真這220 比一堆垃圾健身便當還好'115F 111.241.139.58 台灣 03/21 18:41
推 : 220這份量還不錯吧！116F 42.72.155.60 台灣 03/21 18:42
噓 : 熟成牛肉也是有很多耗損 轉嫁給消117F 42.74.52.158 台灣 03/21 18:42
→ : 費者很正常 吃不起就不要買就好
→ : 費者很正常 吃不起就不要買就好
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