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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-03-12 11:32:27
看板 Gossiping
作者 Clarkliu (noname)
標題 [新聞] 賣家通膨!找到藉口就漲價 美烘焙店難倒
時間 Sun Mar 12 10:38:16 2023


賣家通膨!找到藉口就漲價 美烘焙店難倒聯準會

https://udn.com/news/story/6811/7021963

經濟日報/ 編譯季晶晶

在美國伊利諾州芝加哥郊區經營一家糕餅烘焙店的賈諾許(Ken Jarosch)看來,「不管
是黑麥麵粉,還是影響雞蛋供應的禽流感,只要登上全國新聞,企業就有機會漲價,而且
消費者還沒法抱怨」。


通常不會有企業主公開講這種事,但賈諾許坦言自己去年底領悟到的漲價哲學。去年年末
,他店裡的餅乾、蛋糕和其他點心統統調漲了價格。其實早在疫情導致供應鏈大亂前,賈
諾許就發現,一有經濟受到巨大衝擊的新聞報導,他便可以趁勢漲價,因為消費者不會有
很大的反彈。


愈來愈多的分析師和研究人員認為,這種模式廣泛存在於美國商界,企業會拿那些「不常
出現的意外事件」作為調漲商品和服務價格的理由,進而擴大利潤率。

過去幾年,企業總能找到一大堆源自新冠疫情和俄烏戰爭「一生一遇」緊急事件,攪動從
半導體、大宗商品到航運等幾乎所有行業。

關鍵問題是,這種「藉口漲價」的行為具有相當大的黏性,聯準會必須通過升息來迫使企
業降價或至少阻止再提高價格。美國目前的通膨率已自去年峰值下滑到6.4%,但仍然遠遠
高於聯準會2%的目標。


Corbu的董事總經理芮恩斯(Samuel Rines)在最新一期Odd Lots播客中說:「很多公司
用這些一次性,或非常、非常罕見的藉口漲價,他們慢慢地也了解了消費者的容忍度,一
旦價格上漲,一旦你知道消費者願意為此買單,當你的投入成本開始正常化,利潤率就能
隨時間的推移而逐步走高。」


他提到很多採取「價先於量」策略的公司。其中包括百事可樂、家得寶等深受美國人喜愛
的品牌,甚至還有以折扣價著稱的兩家零售商:沃爾瑪和Dollar Tree。

每家公司當然都希望能在不影響市占率的情況下提高產品售價,在失業率不到3.5%,時薪
年增逾4%的情況下,消費者基本上都承受得住。一般而言,企業只是想把對消費需求的衝
擊控制在一個較小的水準。這也就解釋了為什麼想遏制通膨的聯準會重視勞動市場降溫,
特別是薪資增幅要減速。


與此同時,另一個推動漲價的因素也很難消除,那就是企業找到集體漲價的理由後,消費
者很難再「用腳投票」。

百事可樂定價能力

芮恩斯說,在俄羅斯入侵烏克蘭後,百事可樂這家軟性飲料巨擘有機會提高價格,以彌補
在俄羅斯的銷售下滑。這其實不同於戰爭推高通膨的傳統邏輯—開戰導致石油、天然氣、
小麥等關鍵大宗商品市場價格大漲。


芮恩斯指出,最終是百事可樂的全球消費者為該公司丟失俄羅斯市場買單,儘管傳統經濟
學認為,消費者最終應該轉向低價替代品或改買可口可樂,但到情況並非如此。

芮恩斯說:「理論上講,百事可樂應該沒辦法漲價,對吧?按理說百事可樂有可口可樂這
個競爭對手,就算想漲也只能小漲,趕不上物價上漲速度。 但情況不是這樣。」

百事可樂執行長龍嘉德(Ramon Laguarta)在最近一次與分析師的電話會議上,被問及是
否考慮在需求減弱時停止漲價行為,他回覆說,該公司「正力圖創建可以為消費者帶來更
高價值的品牌,消費者願意為我們的品牌支付更高價格。」潛台詞就是漲價不會停。 (
百事未回覆置評請求)


一旦企業調漲產品價格,就不會有太大的動力降價。結果就是百事可樂、可口可樂以及很
多大公司的利潤率都大幅上升。

以上觀點得到麻薩諸塞大學經濟學家韋伯(Isabella Weber)和瓦斯納(Evan Wasner)
的支持。他們指出,公司利潤率在2021年第2季激增至創紀錄的13.5%,這說明企業不僅止
於單純地將更高的輸入成本轉嫁給消費者


在上周公布的新研究報告中,他們兩人將這種現象稱為「賣家通膨」,並指出近年來發生
的一系列「重疊的緊急情況」給了企業集體漲價的遁辭。

韋伯說,「供應瓶頸問題可以產生暫時的壟斷力量,使得買家可以安全漲價,不僅是為了
保護他們自己,而且也能夠增加利潤。這意味市場力量並不恆定,而是可以在不斷變化的
供應環境中進行動態調整。媒體對供應鏈瓶頸和成本衝擊的公開報導也為企業漲價提供了
合法性,促使消費者願意接受更高的價格,從而降低了需求彈性。」


因為這些干擾和衝擊往往會影響到整個行業,所以單一企業在漲價時無需擔心失去市場占
有率,即使是百事可樂和可口可樂這兩個著名競爭對手而言也是如此。

韋伯寫道,「企業不會降低價格,那樣可能引發價格戰。他們在爭奪市占,如果為了從競
爭對手那裡搶奪市占率而實施降價,那麼競爭對手可能也會跟著降,這就變成了價格戰,
最終將破壞整個產業的獲利能力」。所以,一旦實施漲價,企業基本上沒有動機走回頭路


雞翅膀有漲價沒跌價

芮恩斯喜歡拿一家名叫「Wingstop」的雞翅連鎖店作為解釋通膨火爆的例子。他說,2021
年雞翅躉售價格飆升,一個12個月內大漲125%,Wingtop「開始不斷漲價,漲價,漲價,
沒有消費者抗議,顧客只是繼續買買買,好像很少地方買得到辣雞翅。」


當雞翅躉售價從近期峰值開始下降,Wingtop的成本下降大約50%,他們也沒有降價。芮恩
斯說,「Wingtop沒停止提高價格。事實上,他們還在進行2%-3%的常規漲價。」 這家雞
翅連鎖店的利潤率節節上升,股價從2020年初疫情爆發時的低點飆升了近250%。


躉售價下跌與零售價上漲的不匹配,可能有助於解釋為什麼疫情、戰爭等一次性衝擊消退
後,通膨還這麼難降下來。這對於經濟學家也是個挑戰,他們本來可能以為競爭壓力可造
成利潤率走低。


韋伯寫道,「大多數經濟學家是從1970年代主流經濟學派的角度思考通膨回歸問題:他們
把通膨歸因於宏觀因素,(新)凱恩斯主義一方面提出總需求相對於產能過剩的問題,另
一方面提到古典貨幣主義假設,那就


是錢太多,而商品太少。無論從哪個角度來看,成本都發揮了作用,這完全是工資上漲的
問題。」

有跡象表明,決策者開始更多關注作為價格驅動因素的企業行為,前聯準會副主席、現任
白宮國家經濟委員會主席的布蘭納德1月曾指出,「許多行業的零售價大幅上漲,幾乎可
以說是價格-價格螺旋式上升,已超過成本上升的幅度。」


表面上企業利潤率提高似乎有利於投資人,但當每家公司都提高價格時,聯儲會只能一次
又一次的升息,股價將因此失去上行空間。
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夭壽喔,雞翅漲一倍也買的下去

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.146.195 (臺灣)
※ 作者: Clarkliu 2023-03-12 10:38:16
※ 文章代碼(AID): #1a3JiSub (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678588700.A.E25.html
johnwu: 台灣又領先?1F 123.195.117.241 台灣 03/12 10:39
firemothra: 聯準會可以發行新美元啊2F 1.175.194.24 台灣 03/12 10:39
koromo1991: 台灣店家早就會這套了3F 114.136.245.57 台灣 03/12 10:39
a0986188522 
a0986188522: 台灣也很懂4F 180.217.19.5 台灣 03/12 10:39
rb731024: 台灣誰比得過?5F 114.38.55.77 台灣 03/12 10:39
firemothra: 請教一下國民黨 舊台幣換新台幣的心得6F 1.175.194.24 台灣 03/12 10:40
mos47: 台灣領先全世界7F 114.32.234.213 台灣 03/12 10:40
jokem: 這很台灣8F 61.62.79.97 台灣 03/12 10:40
horseorange: 去跟jpow講 叫他多升幾碼9F 61.64.0.72 台灣 03/12 10:40
firemothra: 鮑威爾: 溫和10F 1.175.194.24 台灣 03/12 10:40
koromo1991: 而且只要某黨還執政就會有人跳出來說11F 114.136.245.57 台灣 03/12 10:40
koromo1991: 是消費者不努力買不起
ianlin1216: 台灣盤商:被發現了13F 223.137.73.18 台灣 03/12 10:40
jim1122: 台灣的xxx魯肉飯十年前就學會了14F 1.165.51.140 台灣 03/12 10:41
WeGoStyle: 台灣:略懂略懂15F 42.74.173.76 台灣 03/12 10:42
yesonline: 這是台灣業者常見手段,美國現在才學到?16F 220.133.253.85 台灣 03/12 10:42
dayend: 科技革命的布局而已^^17F 111.246.211.138 台灣 03/12 10:44
stevelovkaka: 因為fed想搞大崩盤搞不下去18F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:44
vodkalime607: 八卦仔會說 瘋狂升息就不會通澎了~19F 111.243.193.171 台灣 03/12 10:44
stevelovkaka: 經濟蕭條下去 誰跟你買這麼貴20F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:45
vodkalime607: 老鮑:我瘋狂升 害銀行倒閉了21F 111.243.193.171 台灣 03/12 10:45
DreamYeh: 可惡的ee放任通膨!....等等....22F 1.161.142.195 台灣 03/12 10:45
stevelovkaka: 自然該降價的就不會裝死23F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:45
garcia: 經濟太好 能不漲?24F 1.170.144.243 台灣 03/12 10:45
mirce: 升息便漲價 罷工調漲薪資 政府再放水25F 111.82.6.234 台灣 03/12 10:46
stevelovkaka: 但是笨蛋fed想弄軟著陸 就是大26F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:46
stevelovkaka: 家沒在怕 通膨就是卡在這兒
s5894143: 資本主義28F 223.141.17.244 台灣 03/12 10:47
stevelovkaka: 理論上利率要大於通澎才有可能壓29F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:47
akko76815: 统1  台麥 : 略懂略懂30F 1.200.190.191 台灣 03/12 10:48
stevelovkaka: 制 fed敢不敢升到7%XD31F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:48
stevelovkaka: 鮑爾還說要學沃克 他的guts比不上
devicer: 趁亂漲價 然後就沒降回去 台灣也都這樣玩33F 114.137.50.62 台灣 03/12 10:49
stevelovkaka: 啦34F 114.137.96.130 台灣 03/12 10:49
potionx: 市場機制需要的是理性賣方和消費者35F 61.231.69.63 台灣 03/12 10:49
potionx: 聯合漲價這種坑殺是不正常情形
bluesky2: 台灣早就這樣玩了好嗎 逮到機會就調漲37F 111.241.15.148 台灣 03/12 10:50
hatsuha: 本多終勝的原則對決市場經濟理論阿 最後38F 120.126.103.5 台灣 03/12 10:50
hatsuha: 吃虧的都是消費者 造成財富集中
pttenjk: 不是趁機漲價 新梗的詞「賣家通膨」哈哈40F 101.9.38.222 台灣 03/12 10:51
j55888819: 世界 怎麼 臺灣41F 114.137.97.72 台灣 03/12 10:52
CJ2048: 台灣的商人早就那麼幹了42F 42.77.79.244 台灣 03/12 10:53
KCKCLIN: XD嫩 還輸台灣43F 36.233.63.31 台灣 03/12 10:54
x0N: 藉口漲價鬼島店家最會了,美國佬現在才知道?44F 180.217.18.9 台灣 03/12 10:55
ab4daa: 台灣早就這樣搞了  美國怎麼跟得上台灣45F 114.26.209.239 台灣 03/12 10:56
kkjjrtlym: 笑死 台灣領先全球46F 39.9.165.62 台灣 03/12 10:56
ymsc30102: 台灣可是升息漲 降息也漲47F 123.192.84.24 台灣 03/12 10:56
rustic5566: 台灣商人:first time?48F 61.230.9.96 台灣 03/12 10:56
ymsc30102: 台幣升值漲 貶值也漲49F 123.192.84.24 台灣 03/12 10:57
andy50814: 世界這麼跟的上台灣50F 101.136.88.66 台灣 03/12 10:57
daye2012: 台灣飯店住宿也是這樣玩51F 27.242.71.224 台灣 03/12 10:57
god890529: 世界怎麼跟得上台灣52F 114.37.196.166 台灣 03/12 10:58
vinca: 台灣領先全球53F 114.136.26.108 台灣 03/12 10:59
saiboos: 鬼島領先全球54F 119.14.206.118 台灣 03/12 10:59
iwinlottery: 台灣領先全球55F 219.71.202.131 台灣 03/12 10:59
orangehb: 這不一直是沒啥資源又是小島的玩法56F 111.254.121.210 台灣 03/12 11:01
ling621: 這做法根本向台語族商人致敬吧57F 45.66.134.114 日本 03/12 11:01
tctv2002: 台灣一直都這樣搞 政府還很配合用納稅58F 42.72.205.221 台灣 03/12 11:01
tctv2002: 錢補助那些企業增加利潤
asd2587: 世界怎麼跟得上台灣60F 1.164.4.75 台灣 03/12 11:01
widec: 這位美國人終於頓悟了台灣價值61F 36.232.103.6 台灣 03/12 11:05
misu2718: 這次只能推台灣了~只要有漲~大家一起漲62F 123.240.55.239 台灣 03/12 11:06
eayterrr: 美國真沒料 只會抄襲台灣 嘖嘖63F 49.215.47.55 台灣 03/12 11:07
nrxadsl: 台灣蔥抓餅一個手掌大已經要45了,颱風蔥64F 114.24.234.37 台灣 03/12 11:07
misu2718: 然後政府要推什麼補助~就開始慢慢漲65F 123.240.55.239 台灣 03/12 11:07
nrxadsl: 漲價,戰爭麵粉漲價,股市期貨黃豆漲價,66F 114.24.234.37 台灣 03/12 11:07
nrxadsl: 從來沒有因為疫情降價
misu2718: 漲到兩邊賺還在說~實在撐不住68F 123.240.55.239 台灣 03/12 11:07
swgun: 不就食品業漲價的僵固性這當新大陸69F 1.161.40.6 台灣 03/12 11:08
swgun: ?
xxx5566xxx: 世界怎麼跟得上臺灣71F 180.217.117.189 台灣 03/12 11:09
onstar: 商人真爽72F 223.140.94.194 台灣 03/12 11:12
aladean: 已知用火?台灣早就這樣了73F 27.52.71.142 台灣 03/12 11:13
oyaji5566: 你現在才懂喔,台灣慣老闆出生就懂了74F 218.172.31.237 台灣 03/12 11:15
a594020419: 美國至少還有升息,台灣只有斑馬75F 123.193.168.17 台灣 03/12 11:16
aszxdc12: 經濟學問題76F 180.217.27.221 台灣 03/12 11:16
k1k1832002: 美國人已知用火77F 36.237.189.138 台灣 03/12 11:18
zhang750115: 我記得某人說過世界怎麼跟得上台灣?78F 220.132.145.218 台灣 03/12 11:21
Lowpapa: 台灣20年前就開始了   鮮奶就是這樣79F 36.231.106.153 台灣 03/12 11:24
icq7584: 台灣領先全球80F 42.75.212.165 台灣 03/12 11:25

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( ̄︶ ̄)b darkrise1980 說讚!
1樓 時間: 2023-03-12 11:41:20 (台灣)
+1 03-12 11:41 TW
學會我們絕招了唷 不錯
2樓 時間: 2023-03-12 12:40:18 (美國)
-1 03-12 12:40 US
···
鬼島又變寶島,??不錯
3樓 時間: 2023-03-12 12:42:04 (台灣)
+1 03-12 12:42 TW
在台灣漲價後主計處央行還會幫忙緩頰說,占比很小不算通膨
4樓 時間: 2023-03-12 13:02:09 (台灣)
  03-12 13:02 TW
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