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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞]「胡椒博士」風味獨特 力抗兩大可樂品牌
時間 Tue Jan 10 08:22:36 2023
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1.媒體來源:udn
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3.完整新聞標題:「胡椒博士」風味獨特 力抗兩大可樂品牌 躋身全美第三大汽水公司
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4.完整新聞內文:美國有一款飲料Dr. Pepper，中譯為「胡椒博士」，將23種味道巧妙綜合成獨特風味，銷
售量尚不如兩大品牌可樂，卻有廣大顧客，供應商靠著這款飲料與可口可樂(Coca Cola)
、百事可樂(Pepsi)龍頭大廠並列全美三大碳酸飲料(汽水)公司。
美國汽水市場規模約370億美元，市調業者NielsenIQ在零售及便利商店調查後發現，Dr
Pepper 已成Keurig Dr Pepper 公司(KDP)旗下的英雄品牌，也讓這家飲料業者躋身飲料
業大廠。
Pepper 已成Keurig Dr Pepper 公司(KDP)旗下的英雄品牌，也讓這家飲料業者躋身飲料
業大廠。
KDP引述市調業者IRI及飲料文摘(Beverage Digest)的資料表示 ，以銷售金額計，「胡椒
博士」2003年到2021市占率擴大9%，同期全美碳酸飲料市場萎縮26%；「胡椒博士」在全
美排名第四，僅次於可口可樂、百事可樂、及百事公司旗下的汽水「激浪」(Mountain
博士」2003年到2021市占率擴大9%，同期全美碳酸飲料市場萎縮26%；「胡椒博士」在全
美排名第四，僅次於可口可樂、百事可樂、及百事公司旗下的汽水「激浪」(Mountain
Dew)。
飲料文摘編輯斯坦福(Duane Stanford)說，20年來，美國汽水市場銷量衰退，胡椒博士是
少數逆勢成長的亮點之一。
胡椒博士1885年在德州成立，是19世紀新興汽水公司崛起風潮下的第一家。
★汽水老前輩 藥劑師發明
這款飲料發明人並非飲料或食品業專家，而是藥劑師奧爾德頓 (Charles Alderton)，該
藥劑師在莫里森 (Wade Morrison) 的藥店工作，飲料發明後，老闆莫里森申請專利並負
責命名。
藥劑師在莫里森 (Wade Morrison) 的藥店工作，飲料發明後，老闆莫里森申請專利並負
責命名。
根據「胡椒博士」官網，莫里森以他心愛女人父親的名字為飲料命名，但胡椒博士博物館
副館長桑瑪-史密斯(Joy Summar-Smith)說，命名故事有若干版本，但這個愛情故事站不
住腳，莫里森在「胡椒博士」推出時已婚並有一個兒子。
副館長桑瑪-史密斯(Joy Summar-Smith)說，命名故事有若干版本，但這個愛情故事站不
住腳，莫里森在「胡椒博士」推出時已婚並有一個兒子。
可口可樂、百事可樂各在1886年、1890年代問世，百事可樂到1898年才命名。「胡椒博士
」是汽水市場老前輩。
汽水業者1800 年代末、1900 年代初仍在摸索。
可口可樂因推出優惠券，消費者憑券可免費享用新飲料樣品；百事可樂則以低價自我定位
為可口可樂的對手。
汽水業專書作者多諾萬(Tristan Donovan)說，兩大可樂掀起波瀾時，「胡椒博士」只不
過沒有那麼努力；20 世紀初，「胡椒博士」鼓勵人們日飲 3 次以保持精力，推廣奏效，
但從未聚焦在該飲品的獨特「非可樂」風味。
過沒有那麼努力；20 世紀初，「胡椒博士」鼓勵人們日飲 3 次以保持精力，推廣奏效，
但從未聚焦在該飲品的獨特「非可樂」風味。
★標榜非可樂 拓展新市場
20 世紀初，「胡椒博士」因全美各地與兩大可樂業者合作的裝瓶商都深怕違反合作協議
而紛紛走避，難以打通全美各地通路，只能集中耕耘德州和鄰近幾州。
1960年代，百事公司指控 「胡椒博士」 商標侵權，「胡椒博士」逮著機會，反駁指責百
事可樂拒絕讓「胡椒博士」進入分銷平台。 1963 年，一法官作出有利裝瓶廠的裁定，從
此為「胡椒博士」打開拓展全美市場的大門。
事可樂拒絕讓「胡椒博士」進入分銷平台。 1963 年，一法官作出有利裝瓶廠的裁定，從
此為「胡椒博士」打開拓展全美市場的大門。
德州達拉斯休閒雜誌D Magazine於1984年撰文，「胡椒博士」在美國地方法院信誓旦旦辯
稱該飲料並不是「可樂」，打贏官司後如虎添翼，也正如聯邦貿易委員會(Federal
Trade Commission)所說，裝瓶商向「胡椒博士」張開手臂歡迎，銷售隨即增加。
1970 年代，「胡椒博士」向全美消費者強調獨特風味，宣傳方向一轉，身分大不同，D
Magazine分析，獨特風味可能是這款飲料的最強大資產。如今，「胡椒博士」使用 Lil'
Sweet 小吉祥物打廣告，另一活動 Fanville設定虛擬世界，人們沉迷大學橄欖球和「胡
椒博士」 ，將這款飲料定位為狂熱份子的最愛。
Magazine分析，獨特風味可能是這款飲料的最強大資產。如今，「胡椒博士」使用 Lil'
Sweet 小吉祥物打廣告，另一活動 Fanville設定虛擬世界，人們沉迷大學橄欖球和「胡
椒博士」 ，將這款飲料定位為狂熱份子的最愛。
「胡椒博士」 儼然已成主流可樂的替代品。
1980 年代掀起大型合併浪潮，可口可樂企圖收購「胡椒博士」，百事可樂1986年宣布有
意收購7Up ，可口可樂不久後表示同意收購 「胡椒博士」。但兩大併購計畫雙雙被阻止
，聯邦貿易委員會認為恐構成反壟斷威脅。
意收購7Up ，可口可樂不久後表示同意收購 「胡椒博士」。但兩大併購計畫雙雙被阻止
，聯邦貿易委員會認為恐構成反壟斷威脅。
★緊追兩可樂 市占率上升
後來，一系列旋風合併、收購和分拆接踵而至。「胡椒博士」和7Up在1980年代後期合併
；多年來，吉百利怡泉公司(Cadbury Schweppes)持有整併後公司股份，最終擁有這些品
牌，2008年將北美飲料部門獨立出去成立另一集團，又過十年，Keurig Green Mountain
與之合併，成立目前的KDP公司。
；多年來，吉百利怡泉公司(Cadbury Schweppes)持有整併後公司股份，最終擁有這些品
牌，2008年將北美飲料部門獨立出去成立另一集團，又過十年，Keurig Green Mountain
與之合併，成立目前的KDP公司。
KDP手中握有「胡椒博士」大籌碼，雖落後兩大可樂，差距正在縮小。
根據飲料文摘 ，依銷量計，可口可樂2022年前九個月約占全美40%零售市場，居冠軍寶座
，其次是百事可樂約29%、KDP約25%；與前一年相比，百事可樂市占率下降1%、KDP卻上升
。
，其次是百事可樂約29%、KDP約25%；與前一年相比，百事可樂市占率下降1%、KDP卻上升
。
多年來，「胡椒博士」一直蓬勃發展，對手卻舉步維艱。
「胡椒博士」有其優勢。餐飲業者通常在飲料供應站提供可口可樂或百事可樂，只能二選
一，「胡椒博士」自然成了可樂之外的另一選項，可搭配可口可樂及百事可樂，開發空間
更大。
一，「胡椒博士」自然成了可樂之外的另一選項，可搭配可口可樂及百事可樂，開發空間
更大。
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→ : Dr Pepper根本嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔1F 111.71.220.82 台灣 01/10 08:22
→ : 比感冒糖漿還噁
→ : 比感冒糖漿還噁
推 : 不就櫻桃口味的可口可樂3F 42.73.72.76 台灣 01/10 08:23
→ : 各種口味的香精+汽水4F 211.72.53.144 台灣 01/10 08:24
推 : 我喜歡，希望能推廣5F 223.137.20.122 台灣 01/10 08:26
推 : 超好喝的櫻桃汽水 可惜台灣沒有6F 61.64.5.37 台灣 01/10 08:27
推 : 這一切都是命運石之門的選擇7F 223.137.243.175 台灣 01/10 08:28
推 : 我只聽過Dr.Dre8F 42.79.110.148 台灣 01/10 08:28
→ : 杏仁味可樂...還好9F 107.179.234.98 加拿大 01/10 08:28
推 : 食品材料行或大超市會賣…一瓶易開罐3510F 42.73.72.76 台灣 01/10 08:29
推 : 好喝11F 27.52.43.155 台灣 01/10 08:29
→ : 和櫻桃味可口可樂喝起來不太一樣12F 107.179.234.98 加拿大 01/10 08:29
→ sonyabear …
推 : 好喝 但同樣是台灣少見的汽水 Canad14F 223.137.22.96 台灣 01/10 08:34
→ : a Dry更好喝
→ : a Dry更好喝
→ : 美國飲料裡它最難喝16F 107.77.228.22 美國 01/10 08:37
推 : 櫻桃汽水神他媽的難喝，味道超級噁心17F 111.249.1.250 台灣 01/10 08:39
推 : 好喝, 去家樂福都會買回家冰來喝18F 210.61.124.13 台灣 01/10 08:40
推 : 超好喝 冰塊要加一堆19F 49.216.222.168 台灣 01/10 08:40
→ : 激浪喝久很噁 根本糖精味20F 86.48.12.64 日本 01/10 08:40
→ : Mountain Dre和Canada Dry都死甜阿 要套東西21F 211.72.53.144 台灣 01/10 08:41
推 : 助手22F 42.79.24.182 台灣 01/10 08:46
推 : 好ㄏ23F 61.222.158.103 台灣 01/10 08:47
→ : 化工水，好喝24F 223.139.2.184 台灣 01/10 08:49
推 : Dr.Pepper超甜 超好喝25F 199.101.192.137 美國 01/10 08:53
推 : Pebb好喝26F 223.137.255.217 台灣 01/10 08:57
→ : Pibb*才對…
→ : Pibb*才對…
推 : 這飲料我是真的玩Steins;Gate才知道的28F 114.25.187.46 台灣 01/10 08:59
→ : 葉佩雯29F 39.14.40.192 台灣 01/10 08:59
推 : 這根本感冒糖漿味道30F 223.141.247.224 台灣 01/10 08:59
推 : 京都念慈庵+氣泡？31F 111.71.212.119 台灣 01/10 09:00
推 : el psy kongroo32F 101.136.96.28 台灣 01/10 09:00
推 : 被選中之人的智慧飲品!!33F 84.17.41.76 美國 01/10 09:03
推 : 櫻桃喝起來很怪34F 42.79.13.36 台灣 01/10 09:09
推 : 常溫喝超難喝，一定要冰過35F 59.138.55.72 日本 01/10 09:09
噓 : 舌頭壞掉的人在喝的 根本有病36F 180.217.22.215 台灣 01/10 09:10
→ MaBumblerQQ …
推 : 命運石之門38F 39.10.18.193 台灣 01/10 09:14
推 : 台灣買一罐鋁罐要三十幾塊 希望能便宜點39F 49.216.163.183 台灣 01/10 09:15
推 : 誰喝可樂喝常溫啦， 可口可樂常溫也超難40F 1.161.109.32 台灣 01/10 09:16
→ : 喝
→ : 喝
噓 : 可憐哪 最好每天喝42F 106.64.105.254 台灣 01/10 09:16
推 : 我現在最愛可樂果汽水43F 61.222.131.212 台灣 01/10 09:16
→ : 可樂我只服nuka cola44F 49.216.163.183 台灣 01/10 09:18
推 : 知性飲料,超好喝45F 49.216.20.170 台灣 01/10 09:18
推 : 對這的印象，只有那好像是驚爆危機的女主46F 42.76.187.42 台灣 01/10 09:20
→ : 千鳥要很愛喝的飲料。
→ : 千鳥要很愛喝的飲料。
推 : 我怎麼記得有部動畫是把胡椒博士當點滴48F 49.217.201.3 台灣 01/10 09:28
→ : 打
→ : 打
推 : 只知道紙博士 跟著飛上天50F 27.247.36.92 台灣 01/10 09:30
→ : Dr Pepper在台灣就一群動漫看太多的阿宅在51F 123.240.182.59 台灣 01/10 09:31
→ : 捧，口感超像感冒藥水
→ : 捧，口感超像感冒藥水
推 : 之前喝過 被它的味道驚艷到 可惜台灣53F 36.233.142.29 台灣 01/10 09:31
→ : 銷路不太廣
→ : 銷路不太廣
推 : 美國人喜歡很死甜的東東55F 123.240.229.193 台灣 01/10 09:33
推 : 喝過 超難喝 完全不行56F 168.5.45.236 美國 01/10 09:35
噓 : 噁心爆57F 42.72.198.39 台灣 01/10 09:35
→ : 之前聽PTT在吹 去日本特地買來喝 難喝58F 111.82.74.172 台灣 01/10 09:42
推 : 知的飲料59F 101.9.103.54 台灣 01/10 09:46
推 : 嘔嘔嘔60F 61.58.81.31 台灣 01/10 09:47
噓 : 乾 這牌超難喝 當場會吐出來的61F 216.80.35.8 美國 01/10 09:48
噓 : 難喝62F 140.112.14.15 台灣 01/10 09:52
→ : 之前在即期品商店買過
→ : 之前在即期品商店買過
噓 : 難喝死64F 1.164.234.109 台灣 01/10 09:53
推 : 不難喝還不錯65F 223.140.251.178 台灣 01/10 09:55
→ : 業66F 42.79.176.139 台灣 01/10 10:10
→ : 這玩意宇宙難喝67F 223.137.86.178 台灣 01/10 10:11
推 : 超噁68F 108.172.39.49 加拿大 01/10 10:14
推 : 鳳凰院凶真69F 42.70.6.68 台灣 01/10 10:20
推 : 乾 這味道有夠奇怪70F 27.52.36.176 台灣 01/10 10:21
推 : 我只愛Dr. Paper71F 27.242.164.130 台灣 01/10 10:22
推 : 樓下愛麗絲72F 180.217.2.45 台灣 01/10 10:23
推 : 難喝到哭73F 223.138.144.63 台灣 01/10 10:29
推 : 這飲料喜歡和不喜歡都很極端,我好怕味道74F 70.23.48.116 美國 01/10 10:34
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔75F 114.136.22.10 台灣 01/10 10:39
噓 : 糖加夠多什麼鬼都嘛好喝76F 27.52.192.123 台灣 01/10 10:39
推 : 助手最高77F 36.228.251.91 台灣 01/10 10:51
推 : 北美賣的綠茶 Canada Dry 個人覺得超好78F 218.35.146.247 台灣 01/10 11:07
→ : 喝
→ : 喝
推 : 嘟嘟嚕80F 118.231.167.25 台灣 01/10 11:14
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2樓 時間: 2023-01-10 10:54:11 (台灣)
→
01-10 10:54 TW
保力達+沙士(或啤酒) 維士比+汽水(或啤酒) 啤酒+調理用話梅算是 台灣基層勞工最喜歡的 "汽"水我自己研究過 鹽漬檸檬皮 蒸軟後 打成泥 兌入啤酒 直接變成 檸檬汽水+酒精不過 我比較好奇的是 葡萄糖胺飲料 + 牛磺酸 + 啤酒 + 四物湯 味道如何呢?最後 棗子 李子 桃子 梅子 的種仁 搭配 焦糖 肉桂 八角 無鹽醬油 碳酸水 能 湊出 什麼令人驚豔的 飲料呢？
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